芒果视频下载

基本介紹

糖果(guo)(guo)，是(shi)糖果(guo)(guo)糕點(dian)的一種(zhong)，指以糖類(lei)為主(zhu)要成份的一種(zhong)小吃。若水果(guo)(guo)或堅果(guo)(guo)類(lei)食物裹(guo)上糖衣，則(ze)稱為甜食（如糖葫蘆）。

在亞(ya)洲文(wen)化(hua)(hua)廣義上，巧克(ke)力及口香糖(tang)很多(duo)時亦(yi)會(hui)視為(wei)(wei)糖(tang)果(guo)的一(yi)種(zhong)。在歐美(mei)國家，糖(tang)果(guo)是僅(jin)指(zhi)指(zhi)使用(yong)白(bai)砂糖(tang)或麥(mai)芽糖(tang)下去制(zhi)(zhi)(zhi)作的產品。而古時歐美(mei)甚至使用(yong)蜂蜜為(wei)(wei)原料制(zhi)(zhi)(zhi)作糖(tang)果(guo)，但因為(wei)(wei)蜂蜜成(cheng)分過多(duo)不容易控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)而不適用(yong)工業(ye)化(hua)(hua)生產。

制作方法

糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)（英(ying)文：sweets，日文名：キャンディ）可分為硬(ying)(ying)質糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、硬(ying)(ying)質夾(jia)心糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、乳(ru)脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、凝膠(jiao)(jiao)(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、拋光糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、膠(jiao)(jiao)(jiao)基糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)、充(chong)氣(qi)(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)壓(ya)片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)等。其(qi)中(zhong)(zhong)硬(ying)(ying)質糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)以(yi)白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀(dian)粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)為主(zhu)(zhu)料(liao)的(de)(de)一類口感硬(ying)(ying)、脆的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；硬(ying)(ying)質夾(jia)心糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)餡心的(de)(de)硬(ying)(ying)質糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；乳(ru)脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)以(yi)白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀(dian)粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)或(huo)其(qi)它食糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、油脂(zhi)和(he)乳(ru)制(zhi)品為主(zhu)(zhu)料(liao)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)，蛋白質不低(di)(di)于(yu)(yu)1.5%，脂(zhi)肪(fang)不低(di)(di)于(yu)(yu)3.0%，具(ju)有(you)(you)特殊乳(ru)脂(zhi)香味和(he)焦香味的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；凝膠(jiao)(jiao)(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)以(yi)食用膠(jiao)(jiao)(jiao)（或(huo)淀(dian)粉(fen)）、白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)淀(dian)粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)（或(huo)其(qi)它食糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)）為主(zhu)(zhu)料(liao)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)質地柔軟(ruan)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；拋光糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)表(biao)面光亮(liang)堅(jian)實(shi)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；膠(jiao)(jiao)(jiao)基糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)用白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)（或(huo)甜味劑）和(he)膠(jiao)(jiao)(jiao)基物質為主(zhu)(zhu)料(liao)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)可咀嚼或(huo)可吹(chui)泡的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；充(chong)氣(qi)(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)體內部有(you)(you)細(xi)密、均勻氣(qi)(qi)泡的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)；壓(ya)片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)經過造粒(li)、黏合、壓(ya)制(zhi)成(cheng)型的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)。

食用須知

糖(tang)(tang)并不(bu)是導致(zhi)疾病(bing)(bing)的(de)(de)(de)罪魁禍首，根據流(liu)行病(bing)(bing)學的(de)(de)(de)研究結果(guo)表明，糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)攝(she)入量與(yu)(yu)肥胖的(de)(de)(de)發生(sheng)率沒(mei)有(you)直接(jie)關(guan)系(xi)(xi)，脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)(de)攝(she)入才(cai)與(yu)(yu)肥胖有(you)密(mi)切關(guan)系(xi)(xi)，糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)與(yu)(yu)吃(chi)糖(tang)(tang)多(duo)少更沒(mei)有(you)關(guan)系(xi)(xi)，因(yin)為(wei)糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)是由(you)于胰島的(de)(de)(de)功能(neng)受(shou)損才(cai)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)。吃(chi)糖(tang)(tang)與(yu)(yu)血脂(zhi)(zhi)升高也(ye)沒(mei)有(you)直接(jie)關(guan)系(xi)(xi)，應(ying)該說，影響血脂(zhi)(zhi)變化(hua)的(de)(de)(de)主要膳(shan)食因(yin)素是飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，蔗糖(tang)(tang)或果(guo)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)攝(she)入量很高時，才(cai)可能(neng)引(yin)起(qi)血脂(zhi)(zhi)升高，這是由(you)于果(guo)糖(tang)(tang)在(zai)肝臟中(zhong)的(de)(de)(de)獨(du)特(te)代謝途徑所致(zhi)，因(yin)此，在(zai)一般攝(she)入量情況下，糖(tang)(tang)不(bu)引(yin)起(qi)血脂(zhi)(zhi)升高。

糖(tang)更非(fei)齲(qu)(qu)(qu)齒(chi)的(de)始作俑者。眾所周知(zhi)，英國一直保持(chi)著(zhu)較(jiao)高的(de)食(shi)糖(tang)人均(jun)消費(fei)量，但(dan)齲(qu)(qu)(qu)齒(chi)發(fa)生率卻較(jiao)低，相比之(zhi)下，在(zai)食(shi)品(pin)店糖(tang)果消費(fei)量低的(de)我國，齲(qu)(qu)(qu)齒(chi)發(fa)病(bing)率卻很高。人們認為常吃糖(tang)容易導致齲(qu)(qu)(qu)齒(chi)，是因為糖(tang)長(chang)期存在(zai)于口(kou)腔中，可(ke)以成(cheng)為引起齪齒(chi)的(de)細菌培養(yang)基(ji)，如果吃完糖(tang)以后，采用漱口(kou)或其他辦法及時清除口(kou)腔中的(de)糖(tang)，就不會(hui)引起齲(qu)(qu)(qu)齒(chi)。