芒果视频下载

基本介紹

糖(tang)果(guo)，是糖(tang)果(guo)糕點的一(yi)種，指以糖(tang)類為主要(yao)成份的一(yi)種小(xiao)吃。若(ruo)水果(guo)或堅果(guo)類食(shi)物裹(guo)上糖(tang)衣，則稱為甜食(shi)（如糖(tang)葫蘆）。

在亞洲文化(hua)廣義(yi)上，巧克力及口香糖(tang)(tang)很多(duo)時亦會視為糖(tang)(tang)果的一種。在歐美國家，糖(tang)(tang)果是(shi)僅指指使(shi)用白(bai)砂糖(tang)(tang)或麥芽(ya)糖(tang)(tang)下去制(zhi)作的產品。而(er)古時歐美甚(shen)至使(shi)用蜂蜜為原料制(zhi)作糖(tang)(tang)果，但因為蜂蜜成分過多(duo)不容易控制(zhi)而(er)不適用工業(ye)化(hua)生(sheng)產。

制作方法

糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)（英(ying)文(wen)：sweets，日(ri)文(wen)名：キャンディ）可分為(wei)硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、硬質(zhi)夾(jia)心(xin)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、乳脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、凝膠(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、拋(pao)光糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、膠(jiao)基(ji)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、充(chong)氣(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)壓片(pian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等。其(qi)(qi)中硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是以(yi)白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)為(wei)主(zhu)(zhu)料的(de)(de)一(yi)類口感硬、脆的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；硬質(zhi)夾(jia)心(xin)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中含有餡心(xin)的(de)(de)硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；乳脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是以(yi)白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)或(huo)其(qi)(qi)它(ta)食(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、油脂(zhi)和(he)乳制(zhi)(zhi)品為(wei)主(zhu)(zhu)料制(zhi)(zhi)成的(de)(de)，蛋白(bai)質(zhi)不低于(yu)1.5%，脂(zhi)肪不低于(yu)3.0%，具有特殊乳脂(zhi)香味和(he)焦(jiao)香味的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；凝膠(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是以(yi)食(shi)用膠(jiao)（或(huo)淀粉）、白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)淀粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)（或(huo)其(qi)(qi)它(ta)食(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)）為(wei)主(zhu)(zhu)料制(zhi)(zhi)成的(de)(de)質(zhi)地柔軟(ruan)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；拋(pao)光糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是表面光亮堅實的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；膠(jiao)基(ji)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是用白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)（或(huo)甜味劑）和(he)膠(jiao)基(ji)物質(zhi)為(wei)主(zhu)(zhu)料制(zhi)(zhi)成的(de)(de)可咀嚼(jiao)或(huo)可吹泡的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；充(chong)氣(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)體內部有細密、均(jun)勻氣(qi)泡的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；壓片(pian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是經過造粒、黏(nian)合、壓制(zhi)(zhi)成型的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

食用須知

糖(tang)并不是(shi)(shi)導致疾(ji)病的(de)(de)(de)(de)罪魁禍首，根據流行病學的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)結果表明，糖(tang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)量(liang)與肥胖的(de)(de)(de)(de)發生率沒(mei)有(you)直接關(guan)系(xi)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)才與肥胖有(you)密切關(guan)系(xi)，糖(tang)尿病與吃糖(tang)多少(shao)更沒(mei)有(you)關(guan)系(xi)，因(yin)為糖(tang)尿病是(shi)(shi)由(you)于(yu)胰島(dao)的(de)(de)(de)(de)功能受(shou)損才引(yin)起的(de)(de)(de)(de)。吃糖(tang)與血脂(zhi)(zhi)升(sheng)高也(ye)沒(mei)有(you)直接關(guan)系(xi)，應(ying)該說(shuo)，影響血脂(zhi)(zhi)變化的(de)(de)(de)(de)主要膳(shan)食因(yin)素(su)是(shi)(shi)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，蔗糖(tang)或果糖(tang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)量(liang)很高時，才可能引(yin)起血脂(zhi)(zhi)升(sheng)高，這(zhe)是(shi)(shi)由(you)于(yu)果糖(tang)在(zai)肝臟中的(de)(de)(de)(de)獨特代(dai)謝途徑所致，因(yin)此，在(zai)一般攝入(ru)量(liang)情況(kuang)下，糖(tang)不引(yin)起血脂(zhi)(zhi)升(sheng)高。

糖(tang)(tang)(tang)更非齲(qu)齒(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)始(shi)作俑者。眾(zhong)所(suo)周(zhou)知(zhi)，英國一直保(bao)持著較(jiao)高的(de)(de)食糖(tang)(tang)(tang)人(ren)均消(xiao)費量，但(dan)齲(qu)齒(chi)(chi)(chi)(chi)發生率卻較(jiao)低(di)，相比之(zhi)下，在食品店糖(tang)(tang)(tang)果(guo)消(xiao)費量低(di)的(de)(de)我國，齲(qu)齒(chi)(chi)(chi)(chi)發病率卻很高。人(ren)們(men)認為(wei)常吃(chi)(chi)糖(tang)(tang)(tang)容易導致齲(qu)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，是因為(wei)糖(tang)(tang)(tang)長期存在于(yu)口腔中(zhong)，可以成(cheng)為(wei)引起齪(chuo)齒(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)細菌培養基，如果(guo)吃(chi)(chi)完糖(tang)(tang)(tang)以后，采用(yong)漱口或其他辦(ban)法及時(shi)清除口腔中(zhong)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)，就不會引起齲(qu)齒(chi)(chi)(chi)(chi)。