芒果视频下载

基本介紹

詞目：零食

拼(pin)音： líng shí

注音： ㄌㄧㄥˊ ㄕㄧˊ

英(ying)文：snack

解釋：正常飯食以(yi)外(wai)的小吃。

例句：冰(bing)心《寄小讀者》二九：“我從病后是不吃(chi)零食的。”丁玲《松子(zi)》：“在白天的時(shi)候(hou)，這(zhe)里常(chang)有一些(xie)賣零食的小擔。”

人們可(ke)以(yi)通過一(yi)(yi)日(ri)三(san)餐(can)(can)來滿足(zu)對(dui)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素的(de)(de)生(sheng)理需要(yao)，沒有(you)(you)必(bi)要(yao)再(zai)去吃(chi)零食。但(dan)在某些特殊(shu)情(qing)況下(xia)，吃(chi)一(yi)(yi)些零食對(dui)身體會(hui)有(you)(you)好(hao)處。下(xia)面就舉幾個例子來加以(yi)說(shuo)明：老年人，適當(dang)吃(chi)些零食對(dui)身體健康有(you)(you)益處。為什么呢(ni)?因為老年人的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)系統功(gong)能(neng)減退(tui)，如(ru)胃液分泌減少及消(xiao)(xiao)化(hua)道各種消(xiao)(xiao)化(hua)酶分泌減退(tui)，導致消(xiao)(xiao)化(hua)和吸收功(gong)能(neng)在一(yi)(yi)定程度上降低(di)。在這種情(qing)況下(xia)，如(ru)果仍然是一(yi)(yi)日(ri)三(san)餐(can)(can)，就不(bu)能(neng)滿足(zu)老年人對(dui)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素的(de)(de)需要(yao)。因為消(xiao)(xiao)化(hua)機能(neng)減退(tui)，每餐(can)(can)吃(chi)得飽一(yi)(yi)時難(nan)以(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)吸收，給(gei)胃腸(chang)(chang)道帶來較多(duo)負(fu)(fu)擔，常(chang)(chang)常(chang)(chang)會(hui)出現(xian)消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)良的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)。如(ru)果每餐(can)(can)吃(chi)七成或(huo)八成飽，在兩餐(can)(can)之間感(gan)到餓了，吃(chi)一(yi)(yi)點易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)、富于營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)零食，既保(bao)證老年人的(de)(de)正常(chang)(chang)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)需要(yao)，又不(bu)會(hui)給(gei)胃腸(chang)(chang)造成過重負(fu)(fu)擔。

戰(zhan)勝(sheng)美食(shi)誘(you)惑(huo)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個方法是保證它們不(bu)會(hui)在(zai)你(ni)觸手(shou)可及的(de)(de)(de)地(di)方出現。想(xiang)想(xiang)吧，如果(guo)你(ni)的(de)(de)(de)辦(ban)公(gong)桌、櫥(chu)柜、書(shu)桌抽屜或(huo)者其他地(di)方放滿了(le)酸角糕、糖果(guo)、巧(qiao)克力(li)(li)那你(ni)要時(shi)刻準備著跟自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)欲(yu)望作斗爭(zheng)了(le)。購物的(de)(de)(de)時(shi)候別(bie)忘(wang)了(le)買一(yi)(yi)些(xie)胡蘿卜、芝(zhi)士、果(guo)仁、新鮮水果(guo)、瓜子(zi)、蘋果(guo)醬、酸奶(nai)和全麥餅干。把這些(xie)既健(jian)康(kang)又輕便的(de)(de)(de)零(ling)食(shi)放在(zai)你(ni)周圍，可以(yi)防止你(ni)一(yi)(yi)時(shi)控制不(bu)住自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)嘴(zui)。另外一(yi)(yi)部分想(xiang)吃東西的(de)(de)(de)驅動(dong)力(li)(li)來自(zi)(zi)于(yu)你(ni)已經形成的(de)(de)(de)吃零(ling)食(shi)習慣，在(zai)肚子(zi)并不(bu)餓的(de)(de)(de)時(shi)候也(ye)會(hui)特(te)別(bie)想(xiang)吃一(yi)(yi)塊(kuai)巧(qiao)克力(li)(li)奶(nai)油蛋糕或(huo)一(yi)(yi)杯草莓新地(di)，因此你(ni)要嘗(chang)試去發現自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)弱點。問一(yi)(yi)下你(ni)自(zi)(zi)己：“在(zai)什么情況下我會(hui)特(te)別(bie)想(xiang)吃東西呢？”

菜品特色

糖果

糖果是以白砂糖、粉(fen)糖漿(淀或其它食糖)或允許(xu)使用的甜味劑,食用色素(su)為主要原料，按一定(ding)生產工藝要求加(jia)工制(zhi)成(cheng)的固態(tai)或半固態(tai)甜味食品。

小食品

小(xiao)食品花(hua)樣繁(fan)多，大(da)致可歸為以下幾類(lei)：

1．涼(liang)果蜜餞類：如話梅、涼(liang)果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。

2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷(you)魚酥、蔬菜圈(quan)、爆米花等等。

3．肉(rou)干魚干類(lei)：如牛肉(rou)干、牛肉(rou)脯、豬肉(rou)粒(li)、魚片等(deng)。

4．口香糖類。

5．果凍類。

6．干果(guo)類(lei)：如花生、瓜子(zi)、開心果(guo)、核桃(tao)仁、杏仁、榛子(zi)等。

休閑食品

休(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(leisure food)其實也是(shi)(shi)快(kuai)速消費品(pin)(pin)(pin)的一類，是(shi)(shi)在人(ren)(ren)們閑(xian)(xian)暇、休(xiu)息時(shi)所(suo)吃(chi)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)。最貼切的解釋是(shi)(shi)吃(chi)著玩(wan)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)．主要分(fen)類有：酸角(jiao)(jiao)糕，干(gan)果，膨化食(shi)品(pin)(pin)(pin)，糖果，肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)等(deng)．隨(sui)著生活水平的提高，休(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)一直(zhi)深受廣(guang)大(da)人(ren)(ren)民(min)群眾喜愛的食(shi)品(pin)(pin)(pin)。走進(jin)超市，就(jiu)會看(kan)到果脯、酸角(jiao)(jiao)、薯片、、杏仁、開心果、魚片、肉(rou)干(gan)、五香炸(zha)肉(rou)等(deng)休(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。休(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)正在逐(zhu)漸升格(ge)成為百姓日常的必需(xu)消費品(pin)(pin)(pin)，隨(sui)著經(jing)濟的發(fa)展和消費水平的提高，消費者對于休(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)數(shu)量和品(pin)(pin)(pin)質的需(xu)求不斷(duan)增長(chang)。

干果

通(tong)常指有(you)硬(ying)殼而水分少的(de)一(yi)種果實(shi)(像蒴果或瘦果，如核桃(tao))或曬(shai)干(gan)后的(de)水果。

飲品沖劑

通常(chang)用來解渴、提供營養(yang)或提神的液體。比如(ru)：各種咖(ka)啡奶茶飲品、各種飲料和飲品沖劑。

豆制品

豆(dou)(dou)制品是以大豆(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)等(deng)豆(dou)(dou)類為(wei)主要原料，經加工而成的食品。主要有(you)豆(dou)(dou)腐(fu)干、綠豆(dou)(dou)糕、豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)奶(nai)、豆(dou)(dou)腐(fu)腦、紅(hong)豆(dou)(dou)糕。

海鮮制品

如海苔(tai)，魷魚絲(si)，和(he)各種魚脯。

肉類制品

如各(ge)種鳳爪子、雞腿、鴨腿、豬肉脯等肉脯。

巧克力

巧(qiao)克力里面含有的能量為1870千焦，不(bu)宜多吃(chi)，吃(chi)多了發(fa)胖。

面包

面(mian)包(bao)也(ye)是屬于零食(shi)的一種，可給腦神經傳達信息的食(shi)物，建議在早晨(chen)使用面(mian)包(bao)。

罐裝零食

零(ling)食的一(yi)種，包裝(zhuang)方式(shi)為罐裝(zhuang)。

其他信息

要求

1、不要讓(rang)零食喧賓奪主

人體所需要的營養(yang)物質主要通過一(yi)日三餐獲得，零(ling)食(shi)只能是一(yi)種補充(chong)，因(yin)此零(ling)食(shi)不能無節制地吃(chi)(chi)(chi)許多兒童(tong)零(ling)食(shi)不離口(kou)，走路(lu)時吃(chi)(chi)(chi)、做作業(ye)時吃(chi)(chi)(chi)、看電視時吃(chi)(chi)(chi)、聊天(tian)時還吃(chi)(chi)(chi)。這樣(yang)吃(chi)(chi)(chi)零(ling)食(shi)不僅影響了正餐，甚至還以零(ling)食(shi)代(dai)替了正餐。

我(wo)們(men)知(zhi)道，人體消化系(xi)統(tong)的工(gong)作(zuo)是有規律的。當進(jin)食(shi)食(shi)物(wu)(wu)達(da)到一(yi)定數量后，胃(wei)(wei)部就(jiu)(jiu)(jiu)會出(chu)現(xian)飽足(zu)感。此(ci)時(shi)，我(wo)們(men)對食(shi)物(wu)(wu)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)會再(zai)有欲(yu)望。過一(yi)段時(shi)間之后(一(yi)般(ban)2~4個小(xiao)時(shi))，胃(wei)(wei)里的食(shi)物(wu)(wu)基本排空(kong)，胃(wei)(wei)腸就(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)加(jia)快(kuai)蠕動，胃(wei)(wei)液、腸液和膽汁就(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)加(jia)快(kuai)分泌，這就(jiu)(jiu)(jiu)給大腦發出(chu)了信號——我(wo)餓了。此(ci)時(shi)，人就(jiu)(jiu)(jiu)會出(chu)現(xian)饑(ji)餓感，我(wo)們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)(yao)進(jin)餐。但對那些零食(shi)不(bu)離口的孩子來(lai)說(shuo)，他們(men)的胃(wei)(wei)里不(bu)斷有食(shi)物(wu)(wu)進(jin)入，總不(bu)能被排空(kong)。這樣，在吃正(zheng)餐時(shi)，他們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)會缺乏(fa)食(shi)欲(yu)，吃得很少甚至根(gen)本就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)吃。由于(yu)正(zheng)餐進(jin)食(shi)太少，很快(kuai)又會出(chu)現(xian)饑(ji)餓，他們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)再(zai)吃零食(shi)。久(jiu)而久(jiu)之，人體消化系(xi)統(tong)正(zheng)常的工(gong)作(zuo)節(jie)律被破壞，消化功(gong)能紊亂(luan)，必然會影響(xiang)他們(men)的身(shen)體健康。

2、合理安排吃零食(shi)的時(shi)間

兩餐(can)之(zhi)間，上午(wu)九十點(dian)鐘和下午(wu)三(san)四點(dian)鐘，離(li)正餐(can)時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此(ci)時，他(ta)們可能會出現輕(qing)微的饑(ji)餓(e)感。如果能夠讓他(ta)們適量地(di)吃些零食，就會起到防止饑(ji)餓(e)和增加營養的作(zuo)用，也(ye)不會出現影響正餐(can)進食的情況。

3、要(yao)選(xuan)擇有營養的食品(pin)

要(yao)選擇富有(you)營養的食品(pin)作(zuo)為(wei)零(ling)食，如牛奶、酸奶、水果(guo)、蛋糕、肉松、牛肉干等(deng)。各種(zhong)薯片、話(hua)梅干、果(guo)凍(dong)等(deng)食品(pin)營養價值(zhi)比較低，不宜長期作(zuo)兒(er)童(tong)的零(ling)食。

劣勢

1、不宜吃夜食

零(ling)(ling)食(shi)可以(yi)吃(chi)，但(dan)必須講求(qiu)科學(xue)。當(dang)前許多兒童吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)的方法不科學(xue)，以(yi)致影響(xiang)了身體發(fa)育(yu)。不少孩子(zi)在(zai)晚餐之后(hou)，邊(bian)(bian)做作業(ye)邊(bian)(bian)吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)，或者邊(bian)(bian)看電視邊(bian)(bian)吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)，更有(you)甚者上床以(yi)后(hou)還要吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)。這(zhe)樣進(jin)食(shi)的結果，必然導致進(jin)食(shi)過量，而(er)這(zhe)段時間，孩子(zi)又(you)沒有(you)什么體力活(huo)動。長(chang)此以(yi)往，容易導致體重超標。

2、不宜(yi)多(duo)吃油炸(zha)食(shi)品

我國兒童的營養(yang)特點是(shi)：蛋白質和熱能供給充足，脂肪和食鹽過多，而鈣(gai)、鐵(tie)、鋅、維生素A、維生素B2以及(ji)膳食纖維供給不足。因(yin)此，應當適當減少脂肪供給，而增加礦物質、微(wei)量元(yuan)素以及(ji)膳食纖維供給，如多吃蔬菜、水果和粗糧。

孩子喜歡的(de)小食(shi)品(pin)(pin)多是油(you)炸(zha)(zha)(zha)(zha)食(shi)品(pin)(pin)，脂(zhi)肪(fang)含量太(tai)高，如炸(zha)(zha)(zha)(zha)薯(shu)片、炸(zha)(zha)(zha)(zha)薯(shu)條、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)腿、炸(zha)(zha)(zha)(zha)羊(yang)肉串以及干脆面等。脂(zhi)肪(fang)含量過多的(de)食(shi)品(pin)(pin)還包括奶(nai)油(you)蛋(dan)糕、冰淇(qi)淋、黃油(you)類食(shi)品(pin)(pin)以及各種(zhong)果(guo)仁，如花(hua)生(sheng)、瓜(gua)子、核桃等。油(you)炸(zha)(zha)(zha)(zha)食(shi)品(pin)(pin)對食(shi)物中(zhong)的(de)維生(sheng)素破壞較(jiao)多，不宜吃得太(tai)多。

3、不(bu)宜過多食用(yong)高糖食品

所謂高糖(tang)食品不(bu)僅包括加入太多蔗糖(tang)的(de)(de)甜(tian)(tian)食和(he)糖(tang)果，也包括以淀粉為主要成(cheng)分的(de)(de)食品，如膨(peng)化食品和(he)餅干、面包，因此這類食物要少(shao)吃(chi)。市場上的(de)(de)無(wu)糖(tang)食品漸漸多了(le)起來，但它并(bing)不(bu)是沒有甜(tian)(tian)味(wei)，而是用一種(zhong)叫木糖(tang)醇的(de)(de)東西代替(ti)了(le)糖(tang)的(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)，父母可給孩子選擇這類食品，既安(an)全也能滿(man)足寶(bao)貝的(de)(de)口感(gan)。

4、不宜過(guo)多喝飲料

市場上銷售的(de)飲(yin)料(liao)(liao)絕大多(duo)(duo)數含(han)糖(tang)均(jun)較(jiao)高，如(ru)各種果汁(zhi)(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)、碳酸飲(yin)料(liao)(liao)、茶飲(yin)料(liao)(liao)。同(tong)時(shi)這些(xie)飲(yin)料(liao)(liao)還(huan)包含(han)可(ke)(ke)能會(hui)對兒(er)童(tong)生長發育造(zao)成不良(liang)影響(xiang)的(de)色素、香精和防腐劑。有(you)些(xie)兒(er)童(tong)飯量不大，但體(ti)(ti)重(zhong)卻(que)嚴重(zhong)超標，究(jiu)其原因(yin)，原來他(ta)們(men)(men)每(mei)天喝三四瓶飲(yin)料(liao)(liao)，使(shi)糖(tang)攝入量太多(duo)(duo)，導致肥胖(pang)。有(you)些(xie)體(ti)(ti)弱(ruo)兒(er)童(tong)大量喝飲(yin)料(liao)(liao)影響(xiang)食(shi)欲，使(shi)正餐食(shi)量減少，妨礙身(shen)高、體(ti)(ti)重(zhong)的(de)增長，并可(ke)(ke)能出(chu)現(xian)多(duo)(duo)動(dong)、脾氣暴躁(zao)及貧(pin)血等癥狀，國外(wai)稱之為“果汁(zhi)(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)綜(zong)合(he)征(zheng)”，在(zai)我國也(ye)相當常見。因(yin)此我們(men)(men)主(zhu)張孩子們(men)(men)以喝白開水為主(zhu)，可(ke)(ke)以輔助喝一些(xie)家(jia)庭(ting)自制(zhi)的(de)新鮮(xian)果汁(zhi)(zhi)和蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)(如(ru)用西瓜榨汁(zhi)(zhi)，用木瓜榨汁(zhi)(zhi)和牛奶攪在(zai)一起(qi))，既(ji)營(ying)養豐富(fu)，又清潔衛(wei)生。

5、不(bu)宜過(guo)多食用(yong)冷飲

天(tian)氣炎熱時，身熱如焚，吃些(xie)冷飲使(shi)人(ren)暑熱頓消、心爽氣舒，有助(zhu)于體熱消散，對防(fang)暑降溫(wen)大(da)有裨(bi)益。但是(shi)，當前許多兒童卻(que)吃冷飲成癖，冰棍、冰淇(qi)淋可以(yi)一(yi)連(lian)吃幾支，每天(tian)喝(he)幾瓶冰凍飲料也屢見不鮮。

大量食(shi)(shi)用冷飲，會使胃腸(chang)道(dao)溫度驟降(jiang)，局部血液循環減少，容(rong)易引起消化功(gong)能紊亂，同時還可以誘發(fa)經常性(xing)的輕微腹痛。冷飲雖然(ran)也含有一些營養(yang)(yang)物(wu)質，但并不全面，不符(fu)合平衡膳食(shi)(shi)要求，長期嗜食(shi)(shi)冷飲必然(ran)影響正(zheng)常營養(yang)(yang)的攝(she)入，從(cong)而影響生長發(fa)育和身體健(jian)康。

6、不宜以洋快餐充當(dang)零食(shi)

麥當勞、肯德基等洋(yang)快餐脂肪含量太(tai)高，營(ying)養不均(jun)衡(缺乏蔬菜、水果(guo))，長期吃對兒童正常(chang)生長發育不利，有些兒童常(chang)吃這些食品從(cong)而造成肥胖。因此(ci)給孩子規定一星期或一個月(yue)去一次即可，不可天(tian)天(tian)吃。

7.不宜(yi)購買(mai)附帶(dai)玩具的小食(shi)品

不(bu)少廠家為了引誘兒童購(gou)買他們的(de)小(xiao)食(shi)品(pin)(pin)，在包裝袋內附(fu)帶(dai)游戲卡或各種(zhong)小(xiao)飾品(pin)(pin)、小(xiao)玩具(ju)(ju)。這些(xie)附(fu)帶(dai)物沒有經(jing)過消毒，不(bu)符合食(shi)品(pin)(pin)衛生要求，極易傳染疾病。再有這些(xie)玩具(ju)(ju)存在極大(da)的(de)安全隱患，容易誤(wu)吸誤(wu)食(shi)。我國已明(ming)令禁(jin)止食(shi)品(pin)(pin)中附(fu)帶(dai)玩具(ju)(ju)。

適當原則

零食(shi)(shi)是很多女人(ren)的(de)(de)(de)最愛(ai)，開(kai)心(xin)的(de)(de)(de)時候(hou)吃，不(bu)開(kai)心(xin)的(de)(de)(de)時候(hou)也在(zai)吃，為(wei)什么有(you)這么大的(de)(de)(de)魔力？心(xin)理學家認為(wei)，從性(xing)質上講，吃零食(shi)(shi)行為(wei)與自(zi)我撫摸行為(wei)的(de)(de)(de)機(ji)制是相同的(de)(de)(de)。吃零食(shi)(shi)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)并不(bu)僅僅在(zai)于(yu)滿足肚(du)子饑餓的(de)(de)(de)需要，而在(zai)于(yu)對緊張(zhang)情緒的(de)(de)(de)緩(huan)解和內心(xin)沖突的(de)(de)(de)消除。

當食(shi)物與(yu)嘴部皮(pi)膚(fu)(fu)接(jie)(jie)觸(chu)時(shi)，一(yi)方面(mian)它能夠通(tong)過皮(pi)膚(fu)(fu)神經將感覺信息傳遞到(dao)大腦中樞而(er)產生(sheng)一(yi)種慰藉，使人(ren)通(tong)過與(yu)外(wai)界(jie)物體(ti)的(de)接(jie)(jie)觸(chu)而(er)消(xiao)除(chu)內心的(de)孤獨;另一(yi)方面(mian)，當嘴部接(jie)(jie)觸(chu)食(shi)物并做(zuo)咀(ju)嚼(jiao)和(he)吞咽運動(dong)的(de)時(shi)候，可以使人(ren)對(dui)緊(jin)張和(he)焦慮的(de)注意中心轉移，在大腦的(de)攝食(shi)中樞產生(sheng)另外(wai)一(yi)個興(xing)奮(fen)區(qu)，使緊(jin)張興(xing)奮(fen)情緒得到(dao)抑制(zhi)，最終使身(shen)心得以放松。

要(yao)在枯燥的(de)(de)辦(ban)公空間里坐上七八個小(xiao)時不是件容(rong)易的(de)(de)事，況且還(huan)要(yao)思考問題(ti)，所以要(yao)減輕點(dian)工作壓力或(huo)(huo)者想才(cai)思敏捷，大腦需要(yao)及(ji)時補充營(ying)(ying)(ying)養，抽屜里放(fang)的(de)(de)那(nei)些小(xiao)零(ling)食(shi)就可以起到作用了(le)。含豐(feng)富的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養素(su)，糖分和(he)脂(zhi)肪相對(dui)較(jiao)低，是日常(chang)理想的(de)(de)零(ling)食(shi)。比如低脂(zhi)奶酪、含粗纖維(wei)的(de)(de)餅(bing)干(gan)或(huo)(huo)一般的(de)(de)巧(qiao)克力餅(bing)干(gan)、不太甜的(de)(de)面包和(he)三(san)明治(zhi)等等。如果(guo)不是很饑餓，提子、杏(xing)脯、無花果(guo)等干(gan)果(guo)也(ye)是很好的(de)(de)選擇。此外，還(huan)有(you)蘋果(guo)片(pian)或(huo)(huo)香(xiang)蕉片(pian)。這(zhe)些食(shi)物吃起來又香(xiang)又脆，但(dan)并(bing)非(fei)油(you)炸而成，而是經過高溫烘制，將水果(guo)的(de)(de)水分烘干(gan)，不僅(jin)營(ying)(ying)(ying)養損失小(xiao)，脂(zhi)肪和(he)熱量也(ye)較(jiao)低，多吃不會導致發(fa)胖。

1、葵花子：可以養顏。葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞(ya)油酸的(de)含(han)量尤為豐富。亞(ya)油酸有助于(yu)保持皮膚(fu)細(xi)嫩，防皮(pi)膚干燥和(he)生(sheng)成色斑。

2、花生：能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是中國居民平日膳(shan)食中較為缺(que)乏的維生(sheng)素之一。因此有意多吃些花生(sheng)，不僅(jin)能補充日(ri)常膳(shan)食中(zhong)維生素B2之(zhi)不足，而且(qie)有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮(pi)炎等多種疾病。

3、核桃：可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂(lie)同時核(he)桃(tao)中富(fu)含植物蛋白，能促(cu)進指(zhi)甲(jia)的生長。常吃核(he)桃(tao)，有助于指(zhi)甲(jia)的秀(xiu)韌。

4、大棗：預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人(ren)就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞(huai)血(xue)病。

5、奶酪：固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標。

6、無花果：促進血液循環。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分(fen)。

7、南瓜子和開心果：富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖(dou)擻、容光煥發。

8、奶糖(tang)：含糖(tang)、鈣，適當進食(shi)能(neng)補(bu)充大腦(nao)能(neng)量(liang)，令人神爽，皮膚潤澤。

9、巧克(ke)力：有使人心情愉悅及美容作用，能產生(sheng)如談情說愛時(shi)一樣的體內反應(ying)物質(zhi)。

10、芝麻糊：有烏(wu)發(fa)、潤發(fa)、養血之功，對(dui)癥吃可防(fang)治白發(fa)、脫發(fa)，令人頭發(fa)烏(wu)亮(liang)秀美(mei)。

11、葡萄干：有(you)益(yi)氣、補血(xue)、悅顏之益(yi)，但要注(zhu)意(yi)衛生。

12、薄(bo)荷糖：能潤喉嚨、除口(kou)臭、散(san)火(huo)氣，令(ling)人(ren)神清喉爽(shuang)。

13、柑橘、橙子、蘋果等水果：富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血(xue)液保持中性或弱堿性，從而有(you)健身(shen)、美容作用。

14、牛肉(rou)干、烤魚片：富含蛋白質、鐵(tie)、鋅等，適量進食令人肌膚紅潤。

15、乳(ru)飲(yin)料：含有三分之一的(de)牛奶(nai)，有時還強化維生素和微量元素，是(shi)富有營養的(de)飲(yin)料之一。

16、番茄：番茄含有豐富的胡蘿卜(bu)素、維生(sheng)素C和(he)B族(zu)維生(sheng)素。。

17、香(xiang)蕉：香(xiang)蕉含(han)豐富的(de)鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含(han)量低。

18、紅豆(dou)：可(ke)增加(jia)腸胃蠕動，減少便秘促(cu)進排尿(niao)，所含纖(xian)維素可(ke)幫(bang)助排泄(xie)體內水分、脂肪等(deng)。

19、西瓜：西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙(sha)、水分十足的西(xi)瓜，癥狀會馬上改善(shan)。

20、沙田柚：卡路里低，含(han)鉀量豐富。

21、芹菜：芹菜含有(you)大量的(de)膠(jiao)質性碳酸(suan)鈣(gai)，可補充(chong)所(suo)需(xu)的(de)鈣(gai)質。

22、菠蘿(luo)：菠蘿(luo)含用大量的(de)果(guo)糖(tang)，葡萄糖(tang)，維生(sheng)素A、B、C，磷，檸(ning)檬酸和蛋白酶等物。

23、獼猴桃：獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克(ke)，比(bi)柑橘高近9倍。鮮果酸(suan)甜適度，清香爽口。

24、板栗：板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等多種營養成分，有補腎強筋、健(jian)脾(pi)養胃(wei)、活血止血之功效。孕媽咪常吃板栗既可以健(jian)身(shen)壯(zhuang)骨，利于(yu)胎兒(er)的健(jian)康(kang)發育(yu)，又可以消(xiao)除(chu)自身(shen)的疲憊(bei)。

25、人參：如果疲勞到了一定程度，可能就需要補充一些具有良好滋補作用的營養品如人參、銀耳等，可以達到補氣活血、改善神經系統、減(jian)輕疲勞的(de)功效。

26、水煮毛豆：毛豆中的異黃酮可以預防乳癌。毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而沒有經過可怕的加工流程。

減肥

因為吃零食能滿足肚子饑(ji)餓(e)的需要，從而(er)正(zheng)餐的攝取量(liang)減少，而(er)達到減肥的目的。

很多女(nv)孩子都認為零(ling)食(shi)是(shi)(shi)她們減肥最大的(de)障礙，即使不餓也喜(xi)歡嘴里(li)嚼點什么東西。而根據美國最大的(de)減肥網站weightwatches做的(de)調(diao)查顯示(shi)，肥胖的(de)一個主(zhu)要(yao)因素就是(shi)(shi)亂(luan)吃零(ling)食(shi)。零(ling)食(shi)雖小(xiao)卻不敢小(xiao)覷，為此我(wo)們邀(yao)請到(dao)前美國高(gao)級私(si)人減肥專家、現秀體體重管理顧問金山我(wo)們剖析吃零(ling)食(shi)所蘊含的(de)大秘密(mi)。

正確(que)食(shi)用零(ling)食(shi)不僅不會發胖，還有(you)(you)助于減(jian)肥(fei)。所以首先(xian)你需要了解自己(ji)在一天哪(na)個時段特(te)別想吃零(ling)食(shi)。許多人都發現午餐和晚餐之間的時間間隔實在太長了，下(xia)午兩三點(dian)的時候覺得(de)特(te)別想咀嚼點(dian)東西；其他的人則有(you)(you)可能會在上午產生進食(shi)的欲望(wang)；還有(you)(you)一些人會覺得(de)在睡(shui)覺前(qian)吃點(dian)東西能讓他們更放(fang)松，也更有(you)(you)利于他們的睡(shui)眠。無論你是屬于哪(na)種類(lei)型的，都需要預先(xian)計劃以確(que)保科學食(shi)用零(ling)食(shi)，而且還不會發胖。

1.預先(xian)準備好自己(ji)的零(ling)食。

如果等到(dao)你(ni)渴望(wang)吃(chi)東西的(de)(de)時(shi)候再去(qu)買(mai)零食，那將會(hui)使你(ni)陷入麻煩。因為在饑(ji)餓的(de)(de)狀態下，人們就會(hui)憑一時(shi)的(de)(de)興(xing)致選擇食物，而且還會(hui)貪圖便利(li)，這就有可能導致所選擇的(de)(de)食物不(bu)能真正滿足身(shen)體的(de)(de)需要。

2.如果非要把零食(shi)(shi)帶回家(jia)，可以考慮把自(zi)己第二天需要吃的零食(shi)(shi)預先包裝好。

依據(ju)自(zi)己一(yi)天所(suo)消耗食物的(de)(de)量，為自(zi)己確定(ding)一(yi)個合(he)理(li)的(de)(de)零食食用量。如(ru)果你(ni)(ni)參加了某個減肥計劃，那可能就(jiu)要(yao)對你(ni)(ni)每天需要(yao)消耗的(de)(de)食物的(de)(de)量給于一(yi)定(ding)的(de)(de)限制。

3.不(bu)要(yao)把零食放(fang)在一起，餓了(le)就去(qu)吃一點。

在(zai)你(ni)(ni)不餓的(de)時(shi)候把零(ling)食分(fen)裝在(zai)一(yi)些固定的(de)容器中(zhong)，這樣(yang)能(neng)夠更真實地反(fan)映你(ni)(ni)食用的(de)零(ling)食量。預先分(fen)裝的(de)方法(fa)也(ye)許(xu)無法(fa)確保你(ni)(ni)永遠不會食用過量的(de)零(ling)食，但至少(shao)當你(ni)(ni)吃得足夠多的(de)時(shi)候，它可以(yi)發出準(zhun)確的(de)信(xin)號來(lai)提(ti)醒你(ni)(ni)。

4.在吃零食之前可以喝一杯水或茶，這一點也非常(chang)重要。

當你(ni)覺得饑(ji)餓時(shi)，有可(ke)能只是(shi)因(yin)為(wei)你(ni)的(de)身體缺水(shui)。而且(qie)茶水(shui)也可(ke)以占據(ju)胃的(de)空間，從而使(shi)你(ni)少(shao)吃一點零(ling)食。

隱患

一、色素過量

一(yi)些食(shi)(shi)品(pin)生產單(dan)位(wei)為了追求零食(shi)(shi)的(de)“相貌”好看，往往過(guo)量(liang)使用人(ren)工合成色素(su)，比如膨化食(shi)(shi)品(pin)、糖果等(deng)。但(dan)人(ren)工合成色素(su)對人(ren)體的(de)風險(xian)高于天然色素(su)，消費者(zhe)如果長期或(huo)一(yi)次性大量(liang)食(shi)(shi)用色素(su)含量(liang)超標(biao)的(de)食(shi)(shi)品(pin)，可能會(hui)造成腹(fu)瀉(xie)等(deng)癥狀(zhuang)，尤其(qi)對兒童的(de)健康發育危害(hai)很(hen)大。天然色素(su)安全(quan)但(dan)成本高，很(hen)多(duo)企業舍不得用。

二、防腐劑超標

食(shi)品(pin)(pin)防腐劑是(shi)保證食(shi)品(pin)(pin)在(zai)運(yun)輸、儲存(cun)時的防腐需(xu)要而加入食(shi)品(pin)(pin)中的天然或(huo)化學合成物質。如苯甲酸(suan)、山梨酸(suan)鉀和亞(ya)硝酸(suan)鹽等，攝入過多會(hui)在(zai)一定(ding)程度上(shang)抑制(zhi)骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康(kang)。

三、糖精過量

為了(le)提高甜度，在蜜餞、雪(xue)糕(gao)、糕(gao)點(dian)以及餅干等食(shi)品(pin)中可能(neng)加入過(guo)量糖精，帶來腸胃不適，也會引起(qi)肝臟代謝問題，糖精鈉經水解(jie)后還會形成有(you)致(zhi)癌(ai)威脅(xie)的環乙胺。

四、高鹽、高糖

話梅(mei)、豆(dou)腐干等零食中含(han)有大量的鹽或糖，會(hui)增加腎臟負擔(dan)，并(bing)對心血管系統(tong)造成(cheng)威脅(xie)。在(zai)歐(ou)美市場上，注明“不含(han)糖”、“不含(han)鹽”的食物會(hui)更(geng)受歡迎。

五(wu)、大量反式脂(zhi)肪酸

市(shi)場上大(da)部分糕點、冰淇淋、餅干配(pei)料表(biao)中都(dou)含(han)有“植物(wu)奶(nai)油(you)”和“植物(wu)黃油(you)”，這其中就含(han)大(da)量反式脂(zhi)肪酸(suan)，過多攝入會(hui)損害少年(nian)兒童的智(zhi)力、危害心臟，還會(hui)導(dao)致不孕。

辦公室零食

辦公室(shi)一(yi)族往往會(hui)加(jia)班，可(ke)是你的肚子會(hui)抗議，不(bu)妨來點小零食，增(zeng)加(jia)飽(bao)腹(fu)感(gan)，且不(bu)易(yi)發(fa)胖(pang)，還不(bu)快去買!

1.酸角糕

酸角糕的(de)(de)(de)原(yuan)料具有(you)清涼解(jie)暑、止渴去火、清熱解(jie)毒、消(xiao)除(chu)咽(yan)喉疼(teng)痛、除(chu)積消(xiao)食(shi)、止咳化痰等作(zuo)用，可以說能夠(gou)起到為身體解(jie)壓(ya)的(de)(de)(de)作(zuo)用。這樣的(de)(de)(de)背(bei)景下，我們(men)挖掘到了(le)“這個詞匯，它在傣語中(zhong)是(shi)“陽光(guang)清新帥小伙”。“陽光(guang)清新”是(shi)沒有(you)壓(ya)力的(de)(de)(de)、是(shi)輕松的(de)(de)(de)。“小伙”抗壓(ya)力強。“”讀(du)起來(lai)是(shi)比(bi)較有(you)趣的(de)(de)(de)。傣族人給人快樂清新，沒有(you)壓(ya)力的(de)(de)(de)感覺。是(shi)云南的(de)(de)(de)一(yi)家(jia)休閑食(shi)品(pin)公司，其“”系列產(chan)品(pin)也是(shi)一(yi)種主產(chan)于云南玉溪的(de)(de)(de)綠色健康食(shi)品(pin)。云南水土環境優(you)越，盛產(chan)很多美味的(de)(de)(de)土特產(chan)，像酸角、山(shan)林果，等。原(yuan)意(yi)是(shi)指傣族對小伙子的(de)(de)(de)稱謂，意(yi)為陽光(guang)、帥氣、時尚、健康的(de)(de)(de)小伙。

2.青梅

西(xi)梅(mei)的親戚：含有西(xi)梅(mei)的大部(bu)分成(cheng)分，貌似是日本小姑娘(niang)的最愛。拋(pao)開民族感情，美容保(bao)健(jian)效果不錯的。

3.西梅

傳說(shuo)中(zhong)，最(zui)完美的零食，富(fu)含(han)豐富(fu)的膳食纖維素和(he)各(ge)種微(wei)量(liang)元素，據(ju)說(shuo)，保留了鮮果中(zhong)除維C之(zhi)(zhi)外的全部營養，集聚美容、減肥、保健之(zhi)(zhi)功(gong)效，加(jia)上本身(shen)的熱(re)量(liang)少少，自然成為排名第一的零食。

4.海苔

通常來說，海里(li)的(de)東西脂肪、膽(dan)固醇含(han)量(liang)都不(bu)是很高，氨基酸(suan)、微量(liang)元素等人類需要的(de)營(ying)養也都很豐富，海苔也是一樣：熱(re)量(liang)低、纖(xian)維高，富含(han)豐富的(de)維生素B族，據說，還能抗癌(ai)。

5.黑巧克力

餓的(de)時(shi)候(hou)吃塊(kuai)黑巧(qiao)克力(li)，遠比餅干、蛋糕(gao)有效且健康(kang)。因為黑巧(qiao)克力(li)糖量(liang)(liang)和(he)脂肪量(liang)(liang)低，轉換成(cheng)葡萄糖后進入血液(ye)中能在體內緩緩釋放(fang)能量(liang)(liang)，長時(shi)間解(jie)饑餓。黑巧(qiao)克力(li)的(de)多(duo)酚可(ke)改善血液(ye)循環、減少壞膽固醇(chun)量(liang)(liang)，有效避免氧化(hua)及動脈硬(ying)化(hua)，降低心(xin)血管疾病及中風幾率。對忙碌的(de)上(shang)班族，黑巧(qiao)克力(li)中的(de)色氨酸(suan)(suan)有助于合成(cheng)血清(qing)素(su)，可(ke)以(yi)對抗慢性疲勞癥候(hou)群。如果上(shang)班心(xin)情不佳(jia)時(shi)，黑巧(qiao)克力(li)成(cheng)分中的(de)色氨酸(suan)(suan)，可(ke)幫助人體合成(cheng)血清(qing)素(su)，穩(wen)定(ding)情緒，讓心(xin)情轉好，是(shi)零食(shi)又(you)是(shi)健康(kang)食(shi)品！

6.綠豆糕

綠豆(dou)味甘，性(xing)涼，有清(qing)熱、解毒、祛火(huo)之功效，是我國中醫常用(yong)來解多種

食物或藥(yao)物中毒的一味中藥(yao)。綠豆富含維生素(su)(su)B族、葡(pu)萄糖、蛋白質、淀粉(fen)酶、氧化(hua)酶、鐵、鈣、磷等多種成(cheng)分(fen)，常飲綠豆湯能幫助排泄體(ti)內毒素(su)(su)，促進機體(ti)的正常代謝。許多人在進食油膩、煎(jian)炸、熱性的食物之后，很容易出現皮(pi)膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于(yu)濕毒溢于(yu)肌膚所致。綠豆則具(ju)有強(qiang)力解毒功(gong)效(xiao)，可(ke)以解除多種毒素(su)(su)。現代醫(yi)學研(yan)究證明，綠豆可(ke)以降低膽固醇，又有保肝(gan)和(he)抗(kang)過(guo)敏作用。

綠(lv)(lv)豆糕用綠(lv)(lv)豆制成，傳統醫學認為：綠(lv)(lv)豆性(xing)味(wei)甘寒，綠(lv)(lv)豆糕無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目(mu)退(tui)翳、美膚養顏之功效

7.燕麥片

燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)是淀粉類(lei)食(shi)物，富含(han)膳食(shi)纖維，可(ke)促進腸道蠕動，解饑餓(e)，并可(ke)預防久(jiu)坐(zuo)辦(ban)公室的通病——便秘。此外，燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)的高(gao)纖維能(neng)延(yan)緩消化(hua)速度，使人體血(xue)糖維持在(zai)較高(gao)水(shui)平，進而(er)提高(gao)工作(zuo)效率。燕麥(mai)(mai)(mai)具有降血(xue)脂功能(neng)，減少罹(li)患(huan)心血(xue)管疾(ji)病的危險。燕麥(mai)(mai)(mai)成分(fen)中的維生素(su)B，有助上班(ban)族抗壓，紓解壓力。

8.水果

含(han)(han)有豐富(fu)的(de)(de)維生素、礦物質和膳食(shi)(shi)纖維，但含(han)(han)蛋白(bai)質、脂肪很少。經常(chang)吃(chi)不同(tong)種類的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)可增進食(shi)(shi)欲，幫(bang)助消(xiao)化(hua)，治療便秘，對人體健(jian)康非常(chang)有益。如(ru)果(guo)(guo)三頓正餐已(yi)吃(chi)了足量主(zhu)食(shi)(shi)，休息時(shi)不妨吃(chi)個水(shui)果(guo)(guo)，它(ta)們含(han)(han)有豐富(fu)的(de)(de)維生素C，可以增強人體免疫力(li)。

9.堅果類食品

女(nv)(nv)性愛吃零食(shi)(shi)，在(zai)辦(ban)公(gong)(gong)室里許多女(nv)(nv)性桌上都備有零食(shi)(shi)，一來兩餐之間可以充饑，二來工作(zuo)累了吃點零食(shi)(shi)還能提神。杏(xing)仁、花生、瓜(gua)子、核桃等(deng)堅果富含維生素E，具有抗氧化、抗衰老的作(zuo)用(yong)(yong)，更(geng)重要的是(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)少(shao)量(liang)就會讓人(ren)產(chan)生飽腹感，這些食(shi)(shi)品是(shi)辦(ban)公(gong)(gong)室白領(ling)的零食(shi)(shi)第一選(xuan)擇。

10.提子

提(ti)(ti)子(zi)含(han)豐富維他命C、E，為(wei)皮膚(fu)提(ti)(ti)供抗氧(yang)化的(de)保護，有效(xiao)的(de)對(dui)抗游離基(ji)，減輕了皮膚(fu)受(shou)外來環境的(de)侵襲。提(ti)(ti)子(zi)是(shi)(shi)，營養價值很(hen)高的(de)果品，特(te)別是(shi)(shi)：含(han)糖類很(hen)高，容易產(chan)內(nei)熱(re)(re)，陰虛(xu)內(nei)熱(re)(re)，津液虧損，便秘者不宜食(shi)。提(ti)(ti)子(zi)營養豐富，糖多(duo)性溫和多(duo)食(shi)會引(yin)起內(nei)熱(re)(re)、便秘或腹瀉、煩(fan)悶不節等副作用。

11.吃零食，釋放壓力(li)

心(xin)理(li)學研究表明，人(ren)類或動物都有一種本能的(de)“皮”饑餓，需要定期不(bu)斷地(di)撫摸(mo)皮膚以滿足其(qi)需要，這種撫摸(mo)包括自(zi)(zi)我(wo)接觸和(he)(he)他人(ren)撫摸(mo)。嬰兒(er)時期，如(ru)果(guo)缺乏父母的(de)撫摸(mo)、擁(yong)抱和(he)(he)親(qin)吻，尤其(qi)是母親(qin)的(de)親(qin)密行為，會(hui)(hui)導致兒(er)童成年后的(de)社會(hui)(hui)適應(ying)不(bu)良等身心(xin)障(zhang)礙。當一個人(ren)處于極度緊(jin)張(zhang)、焦(jiao)慮(lv)、憂郁和(he)(he)痛苦時，會(hui)(hui)不(bu)自(zi)(zi)覺地(di)通過自(zi)(zi)我(wo)撫摸(mo)來緩解緊(jin)張(zhang)，減輕焦(jiao)慮(lv)，消除內心(xin)沖突，保持心(xin)理(li)平衡。

心理(li)學(xue)家認(ren)為(wei)(wei)：從性(xing)質上講。吃零食行為(wei)(wei)與自我撫摸行為(wei)(wei)的(de)(de)(de)機制也(ye)是相同(tong)的(de)(de)(de)。吃零食的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)并不(bu)僅僅在(zai)(zai)于(yu)(yu)滿足肚(du)子饑餓的(de)(de)(de)需要(yao)，而(er)在(zai)(zai)于(yu)(yu)，對(dui)緊張情緒的(de)(de)(de)緩解和內心沖突的(de)(de)(de)消(xiao)除。當食物(wu)與嘴部皮(pi)膚接觸時，它(ta)能夠通過(guo)皮(pi)膚神經將感(gan)覺信息傳遞到大腦中(zhong)樞而(er)產生(sheng)一種慰藉。使人通過(guo)與外界物(wu)體的(de)(de)(de)接觸而(er)消(xiao)除內心的(de)(de)(de)孤獨;

當嘴(zui)部(bu)接觸食物并做咀(ju)嚼和吞咽運動的(de)時(shi)候(hou)，使(shi)人(ren)對緊張和焦慮(lv)的(de)注意(yi)中心(xin)(xin)轉(zhuan)移，在大腦的(de)攝(she)食中樞產生另(ling)外(wai)一個興奮灶，從而使(shi)緊張興奮區得(de)到抑(yi)制，最終使(shi)身心(xin)(xin)得(de)以放松。此外(wai)，當夫妻(qi)、朋(peng)友和同事相聚時(shi)，吃點零食作為“伴奏”，也有助于潤滑(hua)人(ren)際(ji)關系(xi)、融(rong)洽感情及和諧(xie)氣氛。