麥(mai)乳精是以乳粉、煉乳、麥(mai)糠、可可粉為主體，添加蛋粉、奶油、檸檬(meng)酸、砂糖(tang)、葡萄糖(tang)、維生素等成(cheng)(cheng)分(fen)，經真空或噴霧干燥(zao)制(zhi)成(cheng)(cheng)的一種速(su)溶含乳飲料。
上世(shi)紀30年代麥(mai)乳(ru)精(jing)產(chan)品就(jiu)已誕生，它是一種用水沖調的(de)飲(yin)(yin)品，過(guo)去是被當(dang)做(zuo)禮品互相贈送的(de)。一直(zhi)到上世(shi)紀80年代，麥(mai)乳(ru)精(jing)在普通百姓(xing)中還被當(dang)做(zuo)一種比較奢侈的(de)飲(yin)(yin)品，大人往(wang)往(wang)舍不得(de)喝，孩子們(men)成為直(zhi)接的(de)受用者。隨著食品工(gong)業的(de)發展(zhan)，中西文化(hua)的(de)不斷交(jiao)融，麥(mai)乳(ru)精(jing)成為了中國人共有的(de)長(chang)久回(hui)憶，由于(yu)競爭產(chan)品太多，更(geng)多功(gong)能更(geng)多價位(wei)的(de)產(chan)品在不斷增多，麥(mai)乳(ru)精(jing)要恢復往(wang)昔(xi)的(de)號召力也是件難事。
1990年(nian)“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)樂口福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)年(nian)產(chan)量達5147.1噸，居行業(ye)之首，全國(guo)省，市銷(xiao)量覆蓋(gai)面更是達到了85.7%。但在(zai)如(ru)日(ri)(ri)中天(tian)之時，“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)樂口福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)結束了和(he)上(shang)(shang)(shang)海咖啡廠30余年(nian)的(de)(de)“姻緣”。1993年(nian)，諾華制(zhi)藥在(zai)上(shang)(shang)(shang)海成(cheng)立了諾華食品(pin)(pin)(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)(si)，咖啡廠所屬(shu)的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)海梅林正(zheng)廣和(he)股份有限(xian)公(gong)司(si)(si)便將“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)樂口福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)生產(chan)和(he)經營(ying)權轉給了諾華。自(zi)此，“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)這個民族品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)開始蒙上(shang)(shang)(shang)外(wai)資的(de)(de)色彩，但銷(xiao)售(shou)情況并未因此而更上(shang)(shang)(shang)一層樓。由于食品(pin)(pin)(pin)(pin)不是諾華的(de)(de)核心(xin)業(ye)務(wu)，在(zai)公(gong)司(si)(si)的(de)(de)整(zheng)體(ti)策略中“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)樂口福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)業(ye)務(wu)沒有得到太(tai)多的(de)(de)重視。加上(shang)(shang)(shang)90年(nian)代以后，飲料市場競爭日(ri)(ri)趨激(ji)烈，可供消費者(zhe)選擇的(de)(de)新產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)不斷涌現，“福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”牌(pai)樂口福(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)業(ye)績開始走(zou)下坡路，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)號召力也大不如(ru)前(qian)。
2002年(nian)，為促進(jin)核心的(de)醫藥保(bao)健業務(wu)進(jin)一步增(zeng)長(chang)，諾華(hua)制藥集團對(dui)其業務(wu)進(jin)行了(le)調(diao)整。當年(nian)諾華(hua)在其瑞士總部宣布，剝離(li)消費者保(bao)健品(pin)(pin)(pin)部下屬的(de)健康(kang)及功能(neng)性(xing)食品(pin)(pin)(pin)業務(wu)。其中，食品(pin)(pin)(pin)和飲料業務(wu)部門以(yi)2億6千6百(bai)50萬美元(yuan)的(de)價格售給了(le)英國聯合食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司。這次全球性(xing)的(de)收購(gou)行動給中國區帶來的(de)變化(hua)之一就是，“福”牌樂(le)口福的(de)生產(chan)經營(ying)權轉到了(le)上海英聯食品(pin)(pin)(pin)飲料有(you)限公(gong)司手中。
這家公司是由(you)英國聯合(he)食品集(ji)團和上海梅林正廣和集(ji)團共(gong)同建立的(de)合(he)作企業，總(zong)投(tou)資超過了2900萬美元。
“福”牌(pai)的品牌(pai)所有(you)(you)權(quan)歸屬(shu)于(yu)中方——梅林集團，外方則享(xiang)有(you)(you)生產權(quan)和經(jing)(jing)營(ying)權(quan)。在(zai)經(jing)(jing)營(ying)生產權(quan)轉移(yi)以后，“英聯”對“福”牌(pai)這一(yi)民族品牌(pai)就(jiu)相當的重視。但由于(yu)對諾華食品部(bu)門(men)的并購是一(yi)次全球行(xing)為，部(bu)門(men)整合、人員調整等行(xing)政事宜都需要花費一(yi)定的時間和精力，因(yin)此，落實(shi)(shi)到具體品牌(pai)經(jing)(jing)營(ying)上的動作(zuo)就(jiu)會相對遲一(yi)些。事實(shi)(shi)上，“英聯”正式接手“福”牌(pai)的業務(wu)已(yi)是2003年。
但此時“英(ying)聯”并沒有(you)貿然地為“福”牌投入太多(duo)，他們首(shou)先要確定的(de)是，“福”牌究竟(jing)能有(you)多(duo)大作(zuo)為。經過(guo)一段時期的(de)市場調查，英(ying)聯發(fa)現民族(zu)品(pin)牌仍然有(you)相當大的(de)發(fa)展潛力。尤其是四十歲(sui)以上的(de)中老年消費(fei)者是懷舊的(de)一代，對老品(pin)牌的(de)信賴度很高(gao)。
這(zhe)番(fan)調查，使(shi)英(ying)聯(lian)對(dui)重振“福”牌充滿(man)了信心，也促進其將首要的發(fa)展(zhan)目標(biao)鎖定(ding)為中老年市場。根據市場反應(ying)的情況，英(ying)聯(lian)對(dui)樂口(kou)福的傳統(tong)配(pei)方做了改(gai)進，調制(zhi)出奶味更(geng)濃郁的產(chan)品(pin)，福牌屬下除了有(you)傳統(tong)配(pei)方的樂口(kou)福、麥乳精外，還有(you)高鈣(gai)低脂型樂口(kou)福，以滿(man)足現代人對(dui)不同口(kou)味及營養(yang)的要求。
由(you)于(yu)營養比(bi)較(jiao)豐富、顆粒(li)疏松、溶解(jie)性好、沖(chong)飲(yin)便利(li)，既能(neng)熱(re)飲(yin)又能(neng)冷飲(yin)，是(shi)家庭(ting)及(ji)旅行中、四季皆宜的(de)飲(yin)料食(shi)(shi)品。飲(yin)時香味濃郁，食(shi)(shi)后又能(neng)充分(fen)吸(xi)收，這(zhe)一(yi)獨特優點是(shi)有(you)(you)(you)的(de)飲(yin)料遠(yuan)所(suo)不能(neng)及(ji)的(de)。有(you)(you)(you)些制(zhi)品還添加各種維(wei)生素、磷、鈣(gai)等成分(fen)予以強化，還允許有(you)(you)(you)少量的(de)磷酸氫鈉、檸檬酸。麥(mai)乳(ru)精易溶于(yu)熱(re)水(shui)中，加水(shui)沖(chong)調后即能(neng)成為一(yi)種具(ju)有(you)(you)(you)人們所(suo)喜(xi)愛的(de)芳香風味營養飲(yin)料。麥(mai)乳(ru)精的(de)稀釋度為含(han)干物(wu)質約(yue)15%，每(mei)100毫升(sheng)沖(chong)調液具(ju)有(you)(you)(you)270～300焦耳發熱(re)量，與消毒(du)牛奶相近似。
可可粉(fen)、麥精、奶(nai)油、奶(nai)粉(fen)、煉乳、雞蛋、葡萄糖、飴(yi)糖和砂糖等原料。
由于其主要原料為牛奶、奶油(you)、麥精、蛋粉、砂糖、葡萄糖等，有些(xie)制(zhi)品(pin)還(huan)添加各(ge)種維生素、磷、鈣予以強化。因(yin)此(ci)具有養脾胃、助消(xiao)化等功效，還(huan)有助于產婦回乳。因(yin)此(ci)，一般人(ren)均可飲用。生長發育的(de)少年兒童(tong)、病后(hou)體(ti)質虛弱的(de)老年人(ren)適(shi)(shi)宜飲用，也適(shi)(shi)宜作家庭早餐的(de)飲品(pin)。
但(dan)哺乳(ru)(ru)期(qi)婦女忌(ji)食，麥乳(ru)(ru)精雖有回乳(ru)(ru)功能，但(dan)產(chan)婦在(zai)哺乳(ru)(ru)期(qi)內飲用(yong)會影(ying)響乳(ru)(ru)汁(zhi)分泌。此外，嬰幼兒忌(ji)過多飲用(yong)
我心明亮 
