節(jie)目邀請臺灣明星來到節(jie)目中，通過訪(fang)談讓人了解藝(yi)人不為人知(zhi)的一面(mian)，多才多藝(yi)的小(xiao)S、知(zhi)識淵博的蔡康永，再穿插助(zhu)理主持(chi)陳(chen)漢典的搞(gao)笑模仿，在知(zhi)性(xing)與(yu)理性(xing)的對(dui)話中了解明星的幕后故事。
主(zhu)(zhu)持人每集都采訪(fang)一潮流知(zhi)名人物，并以該嘉(jia)(jia)賓(bin)為軸(zhou)心，另外邀(yao)請與他/她相關的(de)好友(you)、幕后工作伙伴(ban)如(ru)化(hua)妝師、場務、媬母(mu)等(deng)三人作現場“爆(bao)料(liao)”嘉(jia)(jia)賓(bin)。主(zhu)(zhu)持人毫不留情地發問，揭露嘉(jia)(jia)賓(bin)心深處的(de)秘密(mi)，加(jia)上三位“爆(bao)料(liao)”嘉(jia)(jia)賓(bin)背(bei)后起底，說出知(zhi)名人士的(de)生活陋習、不修(xiu)邊(bian)幅的(de)品性、心靈隱私和(he)出道前的(de)窘態笑話，讓觀眾(zhong)看到(dao)被訪(fang)者不為人知(zhi)、在鏡頭(tou)以外的(de)真我(wo)個性。話題包(bao)括(kuo)八卦討論(lun)、女(nv)明(ming)星(xing)卸妝、搜(sou)查女(nv)明(ming)星(xing)的(de)包(bao)包(bao)、話題辯論(lun)、拯救音癡、臺灣美(mei)食介紹、網絡明(ming)星(xing)、舞蹈大賽、交換禮物、明(ming)星(xing)專訪(fang)、探訪(fang)明(ming)星(xing)家等(deng)等(deng)。
2006年起(qi)，小S歸隊后開始新(xin)(xin)增“女藝人(ren)卸妝”單元，邀請知名女藝人(ren)在節目上即場卸妝，并穿(chuan)上睡衣(yi)，在觀(guan)察面前展示最樸素一(yi)面，此大膽創新(xin)(xin)的(de)意念引(yin)起(qi)回響。同時(shi)收視率(lv)也非常(chang)可觀(guan)。但因此為藝人(ren)帶來了一(yi)些煩惱。
2008年10月，節目(mu)增(zeng)加拯救音癡大作戰單元。多找一些明星和一些諧星來(lai)做音樂教學。
2009年(nian)11月24日，康熙增加“明星推薦美食(shi)”單元(yuan)，由明星各自介紹他(ta)們贊(zan)不(bu)絕(jue)口的美食(shi)，并不(bu)時(shi)邀(yao)請廚師(shi)來(lai)(lai)講評，有(you)時(shi)陳漢典會模仿阿(a)基師(shi)來(lai)(lai)問大家問題。12月3日，康熙增加“道歉大會”單元(yuan)，邀(yao)情藝人(ren)和(he)主(zhu)(zhu)持(chi)人(ren)一起回顧當年(nian)度在節目中(zhong)遭受主(zhu)(zhu)持(chi)人(ren)的批評或開(kai)玩笑，因而造成藝人(ren)的困擾，并希望主(zhu)(zhu)持(chi)人(ren)道歉。之(zhi)后成為(wei)節目每一年(nian)的慣(guan)例(li)單元(yuan)（2012年(nian)除外）。
2011年6月(yue)28日，節目增加“明(ming)星雙人舞蹈大賽”單元，一(yi)(yi)男(nan)一(yi)(yi)女明(ming)星為(wei)一(yi)(yi)組(zu)，各自展現不(bu)同風(feng)格的舞蹈，再由主持人和舞蹈老(lao)師來講(jiang)評(ping)，選出其中的冠軍(jun)。
總監(jian) 朱(zhu)致恩 監(jian)制(zhi) 張亞沁
編審 呂(lv)偉(wei)嘉 制作人 王偉(wei)忠、詹仁雄、李國強(qiang)
公(gong)關 陳(chen)盈瑩、李霞、藍(lan)怡雯、蘇心怡 執行企劃 廖豐偉、陳(chen)家偉
執(zhi)行制作(zuo)(zuo) 潘劭忠、陳亭璇 制作(zuo)(zuo)群(qun) 謝(xie)佳(jia)勛、王映雯、王琮暉
剪接 連(lian)崇熙 音樂指導 劉敏宏、林(lin)信維、劉啟(qi)安
音效(xiao) 斐聲(sheng)音樂、小(xiao)俐(li) 片頭(tou)音樂 八(ba)三夭集團
動畫設(she)計 大口(kou)心(xin)一 音(yin)響 必應創造
攝(she)影 林(lin)寶財、廖瑞(rui)隆、杜向勛(xun)、劉百城、郭文(wen)賓 燈光(guang) 朱仁貴、林(lin)彥廷
以(yi)上為(wei)20160114期部分主(zhu)創人員名(ming)單，完(wan)整名(ming)單請看片尾(wei)字幕
類型 主持(chi)人 簡(jian)介 代表作
總(zong)主持人 蔡(cai)康永(yong) 中國臺(tai)灣男主持人、作(zuo)家(jia)、演員 蔡(cai)康永(yong)的說話(hua)之道
徐熙娣 中國臺(tai)灣女主持人(ren)、歌(ge)手、演員 Elephant Dee、娛樂百分百
助理(li)主(zhu)持人(ren) 陳(chen)漢(han)典 中國臺灣男演員、主(zhu)持人(ren) 老王同學(xue)會
節(jie)目(mu)促(cu)成于(yu)王(wang)偉忠(zhong)想找蔡(cai)康(kang)永(yong)(yong)擔(dan)任節(jie)目(mu)的主持(chi)(chi)人，蔡(cai)康(kang)永(yong)(yong)答應了(le)并建(jian)議(yi)邀請(qing)徐(xu)熙娣(di)為主持(chi)(chi)搭(da)檔(dang)，因為他認(ren)為加上徐(xu)熙娣(di)活潑風(feng)趣兼無(wu)厘(li)頭的風(feng)格，他們兩人一個(ge)(ge)知性一個(ge)(ge)搞笑風(feng)趣，正好為主持(chi)(chi)組(zu)合(he)帶來一莊一諧的效(xiao)果。“康(kang)熙”二(er)字分(fen)別(bie)取自兩位主持(chi)(chi)人姓名的第二(er)個(ge)(ge)字：蔡(cai)康(kang)永(yong)(yong)和徐(xu)熙娣(di)。由于(yu)節(jie)目(mu)名字是康(kang)熙皇(huang)帝的雙關語，故以中國古代藏寶盒(he)的動畫為每集節(jie)目(mu)的開場畫面。
2004年(nian)1月5日，一檔名(ming)為(wei)《奇(qi)怪十點鐘》的談話(hua)類綜(zong)藝節(jie)目(mu)在中(zhong)天綜(zong)合臺開(kai)播(bo)，制作(zuo)人(ren)邀請(qing)蔡康永(yong)(yong)做節(jie)目(mu)主持人(ren)。蔡康永(yong)(yong)接下(xia)節(jie)目(mu)后(hou)做的第一件事就是向(xiang)制作(zuo)人(ren)推(tui)薦(jian)搭檔主持徐熙(xi)娣。兩位主持人(ren)固定后(hou)，節(jie)目(mu)更(geng)名(ming)為(wei)《康熙(xi)來了》 。
2005年年初，費翔參加(jia)《康(kang)熙(xi)來了(le)(le)》宣傳《歌劇魅影(ying)》，恰巧該節(jie)目(mu)創(chuang)建了(le)(le)“康(kang)熙(xi)寶(bao)庫”單(dan)元，徐熙(xi)娣（小S）使(shi)用工(gong)具(ju)剪下了(le)(le)費翔的一撮胸(xiong)毛。當(dang)時正處于南亞大(da)海(hai)嘯時期，部分媒體說該行為(wei)是為(wei)捐(juan)款。之后在兩岸三地(di)都引(yin)起了(le)(le)軒(xuan)然大(da)波。
2007年(nian)(nian)起(qi)，陳漢典加(jia)盟該節目(mu)，擔任助理(li)主持人。同年(nian)(nian)，節目(mu)增加(jia)明(ming)(ming)星(xing)(xing)以物換物活動。即(ji)用明(ming)(ming)星(xing)(xing)的物品(pin)與明(ming)(ming)星(xing)(xing)來(lai)換東(dong)西(xi)。后期也(ye)由(you)DIY物品(pin)交(jiao)換，記念品(pin)交(jiao)換等(deng)的一(yi)些(xie)同類型的話題。同年(nian)(nian)，康熙(xi)明(ming)(ming)星(xing)(xing)比賽項目(mu)發起(qi)，如(ru)康熙(xi)歌(ge)唱(chang)比賽、康熙(xi)舞蹈大(da)賽等(deng)等(deng)。通常(chang)會(hui)請到一(yi)些(xie)專業人士來(lai)評論打分。為已(yi)經(jing)成名的明(ming)(ming)星(xing)(xing)再(zai)次(ci)提供(gong)一(yi)個表演才藝的機會(hui)。
2008年(nian)9月，康熙兩性研究所(suo)開(kai)啟。即(ji)找一個情感問(wen)題來討(tao)論，嘉賓有時(shi)(shi)分為(wei)美女隊和(he)烈(lie)女隊，有時(shi)(shi)亦(yi)會有烈(lie)士隊來參加。對于爛透了的辯論，將會受到噴干冰的懲罰。其中藝人小甜甜為(wei)該單元的固定班(ban)底，至2015年(nian)播出暫時(shi)(shi)沒有缺席的情況。
2011年12月，土豆網宣布與臺灣中天電視股份有限公(gong)司(si)達成獨(du)家合(he)作(zuo)協(xie)議(yi)，獨(du)家播出(chu)該節目(mu)。
2013年11月7日，愛奇藝獲得《康熙來了》節目(mu)獨家播放權(quan)。
2014年10月，《康熙來了》的全球網絡收看人(ren)數達到53億(yi)人(ren)次，話題熱度(du)在臺灣綜(zong)藝(yi)節目中占優勢，參與討論(lun)人(ren)數比(bi)排(pai)名第(di)(di)二位的《食尚玩(wan)家》高出12倍，比(bi)排(pai)名第(di)(di)三的《女人(ren)我最大》則高出20倍。
2015年10月(yue)16日，蔡(cai)(cai)康(kang)永(yong)在微(wei)博(bo)(bo)上公告離開節(jie)(jie)目，隨(sui)后徐(xu)熙(xi)(xi)娣也發微(wei)博(bo)(bo)表示(shi)要(yao)與(yu)蔡(cai)(cai)康(kang)永(yong)一同離開。節(jie)(jie)目制(zhi)作公司老(lao)板王偉忠確定節(jie)(jie)目停播。12月(yue)2日，節(jie)(jie)目進行最后一次錄影，共錄3場、4集，第1場是(shi)8名(ming)“康(kang)熙(xi)(xi)來了”通告王，第2場嘉賓是(shi)范冰(bing)冰(bing)和男友李晨(chen)，第3場只(zhi)有(you)蔡(cai)(cai)康(kang)永(yong)、小S和陳(chen)漢典，沒有(you)嘉賓。
2016年1月(yue)14日，節目(mu)播(bo)(bo)出完(wan)最后(hou)一期(qi)后(hou)正式(shi)停播(bo)(bo)。同年1月(yue)25日，《小明星大跟班》接檔該節目(mu)。
時間 屆次 獎(jiang)項名稱 獲獎(jiang)方 備注
2005年 第(di)14屆 電視金鐘(zhong)獎綜藝節目主持人獎 蔡康永、徐熙娣 獲(huo)獎
《康(kang)熙來了(le)》是(shi)(shi)綜(zong)藝(yi)咖的(de)(de)培育所，也是(shi)(shi)藝(yi)人(ren)綜(zong)藝(yi)感好壞的(de)(de)試煉場(chang)。從《康(kang)熙來了(le)》走(zou)出的(de)(de)藝(yi)人(ren)或是(shi)(shi)搞怪(guai)或是(shi)(shi)敢言，能夠在復(fu)雜的(de)(de)環境中(zhong)展示超(chao)強的(de)(de)適應能力(li)。節目帶有些出位的(de)(de)話(hua)題，但(dan)這(zhe)也正是(shi)(shi)它受人(ren)喜(xi)歡的(de)(de)原因，不能直白(bai)的(de)(de)明星(xing)們的(de)(de)隱私被康(kang)熙巧妙(miao)的(de)(de)用娛樂(le)的(de)(de)方式傳達(da)出來，在眾(zhong)多娛樂(le)節目中(zhong)是(shi)(shi)很難得的(de)(de)。節目陪伴觀眾(zhong)走(zou)過了(le)十余年的(de)(de)歲(sui)月(yue)，見證了(le)一代人(ren)的(de)(de)成(cheng)(cheng)長，甚至構成(cheng)(cheng)了(le)一代人(ren)的(de)(de)話(hua)語(yu)體系。（騰訊娛樂(le)、搜狐娛樂(le)、東方早報評(ping)）
《康(kang)熙來了》創意(yi)枯竭，收(shou)視下滑(hua)，在語(yu)不驚人死不休的(de)(de)(de)時代里，小S的(de)(de)(de)一(yi)點辛辣直爽已經(jing)無法成為博眼球的(de)(de)(de)利器(qi)。對(dui)于(yu)節目的(de)(de)(de)離開，大多數人會發出惋(wan)惜的(de)(de)(de)聲(sheng)音。節目再垂死掙扎，就會暴露(lu)出它不可雕也的(de)(de)(de)一(yi)面。純粹的(de)(de)(de)娛樂(le)(le)可能在短期內取(qu)得(de)很好的(de)(de)(de)效果，但長期下去未必有良好的(de)(de)(de)效果。（東方早報、搜狐娛樂(le)(le)評）
播出(chu)(chu)日期 播出(chu)(chu)地區 播出(chu)(chu)平臺 播出(chu)(chu)情(qing)況
2004年1月(yue)5日 中國(guo)臺(tai)灣 中天綜(zong)合臺(tai) 首播(bo)
2011年12月2日(ri) 中國大陸 土豆視頻 同步播(bo)出
2012年12月 中國(guo)大陸(lu) 騰(teng)訊視頻
2013年(nian)11月7日 中國大陸 愛奇藝
歲月靜(jing)好
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