糯黏可口,餡不雷同。
糯米粉,粳米粉,赤豆,芝麻(ma),綿白(bai)糖(tang),桂花,豬肉茸,冬筍丁(ding),豬板油(you)丁(ding),熟豬油(you),松子(zi)仁(ren),瓜子(zi)仁(ren),芝麻(ma)油(you),鹽,味精。
豬(zhu)板油丁(ding)拌(ban)上(shang)糖、松子(zi)仁、瓜子(zi)仁。將糖、桂花(hua)、芝麻拌(ban)勻(yun)(yun)。鮮肉(rou)茸中加鹽、冬(dong)筍丁(ding)、味精(jing)拌(ban)勻(yun)(yun)。赤豆煮(zhu)熟,擦成細沙,拌(ban)入糖、熟豬(zhu)油。糯米(mi)粉(fen)(fen)、粳米(mi)粉(fen)(fen)加沸水(shui)揉成米(mi)粉(fen)(fen)團,揉勻(yun)(yun)、搓條、摘(zhai)劑,分(fen)別(bie)包入豆沙餡、芝麻餡、豬(zhu)板油丁(ding)餡、肉(rou)餡,成四(si)喜(xi)圓(yuan)子(zi),下鍋煮(zhu)熟,裝(zhuang)碗。