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基本介紹

溫(wen)縣(xian)(xian)鐵棍山藥，河南(nan)省焦作市溫(wen)縣(xian)(xian)特(te)產，全國農產品地理標志。

溫(wen)縣鐵棍山藥據《溫(wen)縣志》及清代《農學(xue)叢書》記載(zai)，已有近3000年(nian)的種植(zhi)、加工歷史。溫(wen)縣鐵棍山藥直徑1.5-3厘米，毛(mao)須(xu)略稀，毛(mao)眼突出，表皮不太光(guang)滑，呈淺(qian)褐(he)色(se)(se)(se)，有不規則紅(hong)色(se)(se)(se)“銹斑”，粉(fen)性(xing)足，肉(rou)質細膩(ni)，截面呈白(bai)色(se)(se)(se)或略顯(xian)牙黃色(se)(se)(se)，水分少，密度大(da)(da)，久煮不散(san)；含大(da)(da)量(liang)氨基酸，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，口感“干、綿、甜、香”，被譽為“神仙(xian)之食”。、

2018年9月5日，中華人民共和國(guo)農業農村部正式批(pi)準對(dui)“溫縣鐵棍山藥”實施農產(chan)品地理(li)標(biao)志登記保(bao)護。

2019年11月15日，入選中國農(nong)業品牌目(mu)錄。

地域產地

溫(wen)縣鐵棍山藥農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)包(bao)括溫(wen)泉街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處(chu)、岳村街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處(chu)、祥云鎮、番田鎮、招賢鄉、黃(huang)莊鎮、北冷(leng)鄉、武(wu)德鎮、趙堡鎮、張(zhang)羌街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處(chu)、黃(huang)河(he)街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處(chu)，轄5鎮2鄉4辦(ban)(ban)事處(chu)251個(ge)行政村，地(di)(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經112°51′14″至(zhi)113°13′33″，北緯34°49′47″至(zhi)35°03′32″之間，東與武(wu)陟(zhi)為(wei)臨，西和(he)孟州接壤，北與沁陽(yang)、博愛(ai)相連，南瀕黃(huang)河(he)與鞏義、滎(ying)陽(yang)隔河(he)相望(wang)。

品質特點

溫縣鐵棍山藥(yao)直徑1.5-3厘米，毛(mao)須略(lve)稀，毛(mao)眼突出，表皮不太(tai)光滑，呈淺(qian)褐色，有不規則紅色“銹斑”，粉(fen)性(xing)足(zu)，肉質(zhi)細膩，截面(mian)呈白色或(huo)略(lve)顯牙黃色，水分少，密度大(da)，久煮不散；含大(da)量氨基酸，味道鮮美，口感“干、綿、甜、香”，被譽為(wei)“神仙之食”。

生產情況

2018年，溫縣鐵棍山藥種(zhong)植(zhi)面積約2066.7公頃，年產量3.8萬噸(dun)。

榮譽認證

2018年(nian)9月5日(ri)，中(zhong)華人民共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準對“溫縣(xian)鐵棍(gun)山藥”實施(shi)農(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記保護。

2019年11月15日，溫(wen)縣(xian)鐵棍山藥入選中國農業品牌目錄。

歷史起源

《溫(wen)縣(xian)志》及清(qing)代《農學(xue)叢書》記載(zai)，溫(wen)縣(xian)鐵(tie)棍(gun)山藥已有近3000年的種植、加工歷史。

唐宋時期，溫(wen)縣(xian)鐵(tie)棍(gun)山(shan)藥通過“絲綢之路”流入(ru)西(xi)亞和西(xi)歐諸(zhu)國。明代，依借鄭和船(chuan)隊，溫(wen)縣(xian)鐵(tie)棍(gun)山(shan)藥傳入(ru)東(dong)南(nan)亞、中東(dong)、東(dong)非、南(nan)非諸(zhu)國，在海外享有“華藥”的美譽。

1914年(nian)（民國3年(nian)），溫(wen)縣鐵棍(gun)山藥在巴拿馬運河通船(chuan)萬園(yuan)博覽會(hui)上展出獲(huo)金(jin)獎。