溫縣鐵棍(gun)山藥,河南省焦作(zuo)市(shi)溫縣特產(chan),全國農產(chan)品地理(li)標志。
溫縣鐵棍山藥據(ju)《溫縣志》及清代《農學(xue)叢書》記載,已有近3000年(nian)的種植(zhi)、加工歷史(shi)。溫縣鐵棍山藥直徑(jing)1.5-3厘米,毛須略稀(xi),毛眼突出,表皮不太光滑,呈淺褐(he)色(se),有不規則紅色(se)“銹斑”,粉性足,肉質細膩,截(jie)面呈白色(se)或略顯(xian)牙黃色(se),水分少,密(mi)度大(da),久煮不散;含大(da)量氨基酸,味(wei)道(dao)鮮(xian)美,口感(gan)“干、綿、甜、香”,被(bei)譽(yu)為“神仙之食”。、
2018年9月5日,中華人民共和(he)國(guo)農業農村部(bu)正(zheng)式批準(zhun)對“溫縣鐵棍(gun)山(shan)藥”實施農產品地理標志登記保護。
2019年(nian)11月15日,入(ru)選中國(guo)農(nong)業品牌目錄。
溫縣鐵棍山藥農產品(pin)地理標志地域(yu)保護(hu)范圍包(bao)括溫泉街(jie)(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)(chu)、岳村(cun)街(jie)(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)(chu)、祥云鎮(zhen)、番(fan)田鎮(zhen)、招賢(xian)鄉、黃(huang)(huang)(huang)莊鎮(zhen)、北冷(leng)鄉、武德鎮(zhen)、趙(zhao)堡(bao)鎮(zhen)、張羌街(jie)(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)(chu)、黃(huang)(huang)(huang)河(he)街(jie)(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)(chu),轄5鎮(zhen)2鄉4辦(ban)事處(chu)(chu)251個行政(zheng)村(cun),地理坐標為東經112°51′14″至(zhi)113°13′33″,北緯34°49′47″至(zhi)35°03′32″之(zhi)間,東與武陟為臨,西和孟州接壤(rang),北與沁陽、博愛相(xiang)連,南(nan)瀕黃(huang)(huang)(huang)河(he)與鞏義、滎陽隔河(he)相(xiang)望。
溫縣(xian)鐵棍山(shan)藥直徑1.5-3厘米,毛須略稀,毛眼突出(chu),表皮(pi)不(bu)太光滑(hua),呈淺(qian)褐色(se),有(you)不(bu)規則紅(hong)色(se)“銹斑”,粉性足,肉質細膩,截面呈白色(se)或略顯牙黃色(se),水(shui)分(fen)少,密度大(da),久(jiu)煮不(bu)散;含(han)大(da)量氨基酸,味道鮮美(mei),口感(gan)“干、綿、甜、香(xiang)”,被譽為“神(shen)仙之食”。
2018年,溫縣鐵棍山藥種植面(mian)積約2066.7公頃,年產量3.8萬噸(dun)。
2018年9月(yue)5日,中華(hua)人民共(gong)和(he)國農業(ye)農村部正式(shi)批(pi)準對“溫縣鐵棍(gun)山(shan)藥”實(shi)施農產品地(di)理標志登記保護。
2019年11月15日,溫縣(xian)鐵(tie)棍(gun)山藥(yao)入選中國農業品(pin)牌目錄。
《溫縣志》及(ji)清代《農(nong)學叢書》記載,溫縣鐵棍山藥已有近3000年(nian)的種(zhong)植(zhi)、加(jia)工(gong)歷(li)史。
唐宋(song)時期,溫(wen)縣(xian)鐵(tie)棍山藥(yao)通過(guo)“絲綢之路”流入(ru)西亞和(he)西歐諸國(guo)。明代,依借鄭(zheng)和(he)船隊,溫(wen)縣(xian)鐵(tie)棍山藥(yao)傳入(ru)東(dong)南(nan)亞、中東(dong)、東(dong)非、南(nan)非諸國(guo),在海(hai)外(wai)享有“華藥(yao)”的美(mei)譽。
1914年(民國3年),溫(wen)縣(xian)鐵棍山藥(yao)在巴(ba)拿馬運河(he)通船萬園(yuan)博覽會上(shang)展出獲金獎。