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基本介紹

溫縣鐵棍山藥，河南省焦(jiao)作市溫縣特產，全國農產品地理標志。

溫縣鐵棍山藥據(ju)《溫縣志》及清代《農學(xue)叢書》記載，已有近3000年的種植、加工歷史。溫縣鐵棍山藥直徑1.5-3厘米，毛須略(lve)稀(xi)，毛眼突(tu)出，表皮不太光滑，呈(cheng)淺褐色(se)(se)，有不規則紅(hong)色(se)(se)“銹(xiu)斑(ban)”，粉性足，肉(rou)質(zhi)細(xi)膩(ni)，截面呈(cheng)白色(se)(se)或略(lve)顯牙(ya)黃(huang)色(se)(se)，水分少，密度(du)大，久煮不散(san)；含(han)大量(liang)氨基(ji)酸，味道鮮美，口感“干、綿、甜(tian)、香”，被譽(yu)為“神仙之食”。、

2018年9月5日，中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國農業農村部(bu)正式批準(zhun)對“溫縣(xian)鐵棍山藥(yao)”實施(shi)農產(chan)品地理(li)標志登(deng)記(ji)保護。

2019年11月15日，入選中國農(nong)業品牌(pai)目錄。

地域產地

溫縣鐵棍山藥農產品地理標志地域保(bao)護范圍包括溫泉街(jie)道(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、岳村街(jie)道(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、祥云鎮(zhen)、番田鎮(zhen)、招賢(xian)鄉(xiang)、黃莊鎮(zhen)、北(bei)冷(leng)鄉(xiang)、武德鎮(zhen)、趙堡鎮(zhen)、張羌街(jie)道(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、黃河街(jie)道(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)，轄5鎮(zhen)2鄉(xiang)4辦(ban)事處(chu)(chu)251個行政村，地理坐標為東(dong)經112°51′14″至113°13′33″，北(bei)緯34°49′47″至35°03′32″之(zhi)間，東(dong)與武陟為臨(lin)，西和孟州接壤，北(bei)與沁陽(yang)、博愛相連(lian)，南瀕黃河與鞏義、滎陽(yang)隔河相望。

品質特點

溫縣鐵棍山(shan)藥(yao)直(zhi)徑1.5-3厘米，毛須略(lve)稀(xi)，毛眼突出，表皮不(bu)太光(guang)滑，呈淺褐色，有不(bu)規則紅色“銹斑(ban)”，粉性足(zu)，肉質細膩，截面(mian)呈白色或略(lve)顯牙黃色，水分(fen)少(shao)，密(mi)度大，久煮不(bu)散；含大量氨基酸，味(wei)道(dao)鮮美(mei)，口感“干(gan)、綿、甜、香”，被(bei)譽為“神仙之食”。

生產情況

2018年，溫縣鐵(tie)棍山藥(yao)種植面積(ji)約2066.7公頃，年產量(liang)3.8萬噸。

榮譽認證

2018年(nian)9月5日(ri)，中華(hua)人民(min)共和國(guo)農業農村部正式批準(zhun)對“溫縣鐵棍山藥”實施(shi)農產品地理標志登記保護(hu)。

2019年11月15日，溫(wen)縣鐵棍山(shan)藥入選中(zhong)國(guo)農業品牌目錄。

歷史起源

《溫縣志》及(ji)清代《農學叢書》記載，溫縣鐵(tie)棍山藥(yao)已有(you)近3000年的種植、加工歷史。

唐宋時期，溫縣鐵(tie)棍山(shan)(shan)藥(yao)通過“絲(si)綢之路(lu)”流入西亞和(he)西歐諸國(guo)。明代，依借(jie)鄭和(he)船隊，溫縣鐵(tie)棍山(shan)(shan)藥(yao)傳入東南亞、中(zhong)東、東非(fei)、南非(fei)諸國(guo)，在海外享有(you)“華藥(yao)”的(de)美(mei)譽。

1914年(nian)（民國3年(nian)），溫縣(xian)鐵(tie)棍山藥在巴拿馬運河通船萬園博覽會上展出獲金獎(jiang)。