晉(jin)(jin)江(jiang)胡蘿卜,福建省泉州市(shi)晉(jin)(jin)江(jiang)市(shi)特產,全國農產品地理標志。
晉江市有200多年的胡蘿卜(bu)種植(zhi)歷史。胡蘿卜(bu)又名“七寸人參”,屬傘(san)形(xing)科、根菜(cai)類作物(wu),原產于亞洲西部(bu),隨絲綢之路傳進中國。晉江胡蘿卜(bu)外形(xing)整齊一致,近圓柱形(xing),表皮(pi)光滑(hua),肉(rou)紅色均(jun)一,無明顯芯髓條紋;肉(rou)質細(xi)嫩(nen)、纖維少,易化(hua)渣,風(feng)味香甜。可溶性固形(xing)物(wu)≥6.5%,維生素C≥4.5毫克(ke)/100克(ke),纖維素≤1%,干物(wu)≥8.5%,蛋白(bai)質≥0.6%。適宜(yi)加工、生食、熟食。
2020年4月30日,中(zhong)華人(ren)民共和國農業農村部批準(zhun)對“晉(jin)江(jiang)胡(hu)蘿卜(bu)”實施國家農產品地理(li)標志登記保護。
晉江(jiang)胡蘿卜農產(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護范(fan)圍(wei)為泉州市晉江(jiang)市所轄安海(hai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東石鎮(zhen)(zhen)(zhen)、深滬(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永和鎮(zhen)(zhen)(zhen)、英林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、內(nei)坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、磁灶鎮(zhen)(zhen)(zhen)9個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計257個(ge)行政村(居(ju)委會)。地(di)理坐標(biao)為東經118°24′41″~118°40′56″,北緯24°30′43″~24°54′41″。東至深滬(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)東垵(an)居(ju)委會,南至金(jin)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)圍(wei)頭村,西(xi)至內(nei)坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)湖內(nei)村,北至磁灶鎮(zhen)(zhen)(zhen)錢(qian)坡村。總保護面(mian)積465.53平方公里,生產(chan)規模3600公頃,年產(chan)量(liang)32.4萬噸。
外在感官特征(zheng):晉江胡蘿卜外形整齊一致,近(jin)圓柱形,表皮光滑,肉紅色均一,無明顯芯髓條紋;肉質細嫩(nen)、纖維少(shao),易(yi)化渣,風味香甜(tian);肉質根(gen)韌性好(hao),耐儲(chu)運,適宜加(jia)工、生食、熟食。
內在品(pin)質指標:可溶性固形物≥6.5%,維生素C≥4.5mg/100g,纖維素≤1%,干物≥8.5%,蛋白質≥0.6%。
安全要求(qiu):符(fu)合國家GB2762、GB2763等國家標準要求(qiu)。