麗江雪(xue)(xue)茶是云南省麗江的(de)特色(se)茶品,形似白菊花瓣,潔白如雪(xue)(xue)。麗江雪(xue)(xue)茶生長于海拔4000米以上(shang)的(de)雪(xue)(xue)域高山苔蘚植物(wu)帶,系天然(ran)野生,不能人(ren)工栽培。
麗江雪茶一般生長于(yu)高寒山地,雪茶出產于(yu)區內玉龍雪山、牦牛山、藥(yao)山等海拔數千米的高山上(shang),屬地衣類(lei)茶科(ke)植物。
雪茶為(wei)地(di)衣類地(di)茶科植物,狀如空心草(cao)芽,長30至70毫米,粗1至3毫米,重量極輕,形似白菊(ju)花瓣,潔(jie)白如雪,因此得名。
麗江雪茶(cha)性涼(liang)、味甘(gan),富(fu)含雪茶(cha)酸、鱗(lin)片酸、羊角衣(yi)酸、甘(gan)露醇(chun)、氨基(ji)酸,多種維生素和微量元素,經藥檢屬(shu)安全無毒副作用的(de)飲品。
雪茶按其(qi)顏色可分為(wei)白(bai)雪茶和紅雪茶。
白雪茶主要生長在(zai)4000米的(de)雪山(shan)域里,數(shu)量相當稀少。在(zai)下雪的(de)時(shi)候,它開始發芽,待(dai)雪蓋(gai)住它時(shi),它便(bian)(bian)長出嫩葉(xie),便(bian)(bian)是(shi)白雪茶,它是(shi)紅雪茶的(de)葉(xie)子,白雪茶茶耐沖泡,可以(yi)單(dan)獨(du)泡飲,也可以(yi)作為配茶。具(ju)有清熱、消暑、生津止(zhi)渴、清肝明目(mu)等功效。
紅雪(xue)茶(cha)又名金絲茶(cha)。分布在(zai)海拔4000米以上的(de)落(luo)葉松、冷杉干(gan)枯樹干(gan)上。開水沖(chong)泡,色澤(ze)紅亮(liang),猶如紅葡萄(tao)酒色,紅雪(xue)茶(cha)富含大量(liang)人(ren)體必須的(de)微量(liang)元素等(deng),具有降血脂、膽固醇,清(qing)心開竅(qiao),補血養心等(deng)功效(xiao)。