麗江雪茶是(shi)云(yun)南(nan)省麗江的特(te)色茶品,形似白菊花瓣,潔(jie)白如雪。麗江雪茶生長(chang)于海拔4000米(mi)以上的雪域(yu)高山苔蘚植(zhi)物帶,系天然野生,不能(neng)人工栽培。
麗(li)江雪(xue)(xue)茶一般生長于高(gao)寒山(shan)(shan)地,雪(xue)(xue)茶出產于區內(nei)玉龍雪(xue)(xue)山(shan)(shan)、牦牛山(shan)(shan)、藥山(shan)(shan)等(deng)海拔數(shu)千(qian)米的高(gao)山(shan)(shan)上(shang),屬地衣類茶科(ke)植物。
雪茶(cha)為地衣類地茶(cha)科(ke)植(zhi)物(wu),狀如空心草芽,長30至(zhi)(zhi)70毫(hao)米(mi),粗1至(zhi)(zhi)3毫(hao)米(mi),重量極輕,形(xing)似白(bai)菊花瓣,潔(jie)白(bai)如雪,因此得名。
麗江雪茶性涼、味甘(gan)(gan),富(fu)含(han)雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、甘(gan)(gan)露醇(chun)、氨基酸,多種維生(sheng)素(su)和微量元素(su),經藥(yao)檢屬安全無毒副作用(yong)的飲品。
雪(xue)茶按其顏色可分為白雪(xue)茶和紅(hong)雪(xue)茶。
白(bai)(bai)雪茶主要(yao)生長在(zai)4000米(mi)的雪山域里,數(shu)量相當稀少。在(zai)下雪的時(shi)候,它開(kai)始發芽,待雪蓋住它時(shi),它便(bian)長出嫩葉(xie),便(bian)是白(bai)(bai)雪茶,它是紅雪茶的葉(xie)子,白(bai)(bai)雪茶茶耐沖泡,可以單獨泡飲,也可以作(zuo)為配茶。具有清熱、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。
紅(hong)雪茶又名金絲茶。分布在海拔4000米以上(shang)的落葉松、冷杉干(gan)枯樹干(gan)上(shang)。開水沖泡(pao),色(se)(se)澤紅(hong)亮(liang),猶(you)如紅(hong)葡萄(tao)酒色(se)(se),紅(hong)雪茶富含大(da)量人(ren)體必須的微(wei)量元素等,具有降血脂、膽固醇,清心開竅,補血養心等功(gong)效。