麗(li)江雪茶是云南省麗(li)江的特色茶品,形似(si)白菊花瓣,潔(jie)白如雪。麗(li)江雪茶生長于(yu)海(hai)拔(ba)4000米以上(shang)的雪域高(gao)山苔蘚植物(wu)帶,系天(tian)然野(ye)生,不能(neng)人工栽培。
麗江雪(xue)(xue)茶一般(ban)生長于高寒山地(di),雪(xue)(xue)茶出產于區(qu)內玉龍雪(xue)(xue)山、牦牛山、藥山等海拔數千米(mi)的高山上,屬地(di)衣類茶科植物。
雪茶(cha)為地(di)衣類(lei)地(di)茶(cha)科(ke)植物,狀如(ru)空心草芽,長(chang)30至(zhi)70毫(hao)米(mi),粗1至(zhi)3毫(hao)米(mi),重量極輕(qing),形似(si)白菊花(hua)瓣,潔白如(ru)雪,因此得(de)名(ming)。
麗江雪茶性涼、味甘,富含雪茶酸(suan)(suan)、鱗(lin)片酸(suan)(suan)、羊角衣酸(suan)(suan)、甘露醇、氨(an)基(ji)酸(suan)(suan),多種(zhong)維(wei)生素和微量元素,經藥檢屬(shu)安全無毒副作用的飲(yin)品。
雪茶按(an)其顏色可分為白雪茶和紅(hong)雪茶。
白雪(xue)(xue)茶(cha)(cha)主(zhu)要生(sheng)長在4000米的雪(xue)(xue)山域里,數量相(xiang)當稀少。在下雪(xue)(xue)的時候,它開(kai)始發芽,待雪(xue)(xue)蓋住它時,它便長出(chu)嫩葉(xie),便是白雪(xue)(xue)茶(cha)(cha),它是紅雪(xue)(xue)茶(cha)(cha)的葉(xie)子,白雪(xue)(xue)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)耐沖泡,可以單獨(du)泡飲,也可以作為配茶(cha)(cha)。具有清(qing)熱(re)、消暑、生(sheng)津止渴、清(qing)肝明目等(deng)功效(xiao)。
紅雪(xue)茶又名金(jin)絲茶。分布在(zai)海拔(ba)4000米(mi)以(yi)上(shang)的落葉松(song)、冷杉(shan)干枯樹干上(shang)。開水沖(chong)泡,色澤紅亮,猶如紅葡萄酒色,紅雪(xue)茶富含(han)大量(liang)人體必(bi)須的微量(liang)元素等,具(ju)有(you)降(jiang)血脂(zhi)、膽固醇,清心開竅,補血養(yang)心等功效。