螃(pang)蟹1只、奶油1條、大(da)蒜4粒、洋蔥1/4個。調味料(liao)鹽3/4茶匙(chi)、胡椒粉(fen)2茶匙(chi)、酒(jiu)1/2杯
重點提示烤螃蟹的湯汁味(wei)道(dao)鮮美，所以(yi)(yi)錫(xi)(xi)箔紙要包(bao)好，以(yi)(yi)免湯汁流出。1大(da)蒜切片(pian)，洋蔥切絲，奶油切成數(shu)塊(kuai)備用。2將(jiang)(jiang)2張長方形錫(xi)(xi)箔紙重疊，先(xian)放上幾(ji)塊(kuai)奶油，再放洋蔥及(ji)大(da)蒜片(pian)，然后放入螃蟹和(he)其余奶油塊(kuai)。加入所有調味(wei)料(liao)后，將(jiang)(jiang)錫(xi)(xi)箔紙包(bao)起來，放人(ren)180度烤箱(xiang)，烤30分鐘即可。
螃(pang)蟹性(xing)味：咸、寒、有小毒(du)。歸經：入肝、胃(wei)。養筋(jin)益氣(qi)、理胃(wei)消(xiao)食(shi)，散(san)(san)諸熱，通(tong)經絡，解結散(san)(san)血。對于淤(yu)血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性(xing)關節(jie)炎等有一(yi)定的食(shi)療效(xiao)果。
歲月(yue)靜好
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