螃(pang)蟹1只、奶油(you)1條、大(da)蒜(suan)4粒、洋蔥1/4個(ge)。調味料鹽(yan)3/4茶匙(chi)、胡椒粉(fen)2茶匙(chi)、酒(jiu)1/2杯
重點提示烤(kao)螃蟹的湯汁(zhi)味道鮮(xian)美(mei)，所以(yi)錫(xi)(xi)(xi)箔(bo)(bo)紙(zhi)要包(bao)好，以(yi)免(mian)湯汁(zhi)流出。1大蒜切(qie)片，洋蔥切(qie)絲，奶(nai)油(you)切(qie)成數塊備用。2將(jiang)2張(zhang)長方形錫(xi)(xi)(xi)箔(bo)(bo)紙(zhi)重疊，先放(fang)上幾塊奶(nai)油(you)，再放(fang)洋蔥及(ji)大蒜片，然(ran)后放(fang)入螃蟹和其余奶(nai)油(you)塊。加入所有調(diao)味料后，將(jiang)錫(xi)(xi)(xi)箔(bo)(bo)紙(zhi)包(bao)起來，放(fang)人180度烤(kao)箱，烤(kao)30分(fen)鐘即(ji)可。
螃蟹(xie)性味(wei)：咸、寒、有(you)小毒。歸經：入肝、胃。養筋(jin)益氣、理胃消(xiao)食，散(san)諸(zhu)熱，通經絡，解結散(san)血(xue)。對于淤血(xue)、黃疸(dan)、腰腿酸痛(tong)和風濕性關節(jie)炎等有(you)一(yi)定的食療效果。
歲月靜好
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