砂鍋素(su)什(shen)錦(jin)是一道美(mei)食，制作原料主(zhu)要有(you)白菜、豆腐、蟹味菇、豌(wan)豆尖、胡蘿(luo)卜、蔥、姜、雞湯、鹽(yan)、胡椒粉(fen)、香(xiang)油(you)。
白菜(cai)、豆腐、蟹(xie)味菇(gu)、豌(wan)豆尖、胡蘿卜、蔥、姜、雞湯、鹽、胡椒粉、香油。
砂鍋素什錦(jin)食材(cai)---雞湯(tang)
豌豆尖洗凈焯水后過涼備用
豆(dou)腐切片后(hou)焯水備用(yong)
蟹味菇洗凈后(hou)焯(zhuo)水備用
白菜切片(pian)胡(hu)蘿卜(bu)切片(pian)備用(yong)
然后把所有的菜碼入(ru)砂(sha)鍋，撒(sa)上蔥姜
然后把加過熱的雞(ji)湯(tang)倒入砂鍋中
然后放(fang)入火上(shang)小火煮開轉中小火煮
煮開后(hou)2-3放入鹽(yan)和胡椒粉調(diao)味，然后(hou)放入焯水的豌(wan)豆尖煮開，滴入香油(you)即可
做好(hao)的菜墊盤上桌稍(shao)微(wei)涼一下在食用(yong)
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