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基本介紹

沈(shen)子(zi)國(guo)酒始(shi)于公(gong)元(yuan)前1092年，距今(jin)已超過(guo)3000年歷(li)史。沈(shen)子(zi)國(guo)酒莊(zhuang)坐落于中國(guo)酒城瀘州(zhou)的長江之濱，也是我國(guo)第(di)一(yi)家為國(guo)際釀酒大師建造的個人(ren)酒文化博物(wu)館(guan)所在地。

以古色古香(xiang)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)藝術、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)文化為(wei)載體向世人盡情展(zhan)示中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)匠心精(jing)神及世守(shou)勿替的(de)(de)(de)(de)百世傳(chuan)承，其生產(chan)技藝也(ye)被評為(wei)國(guo)家市級非物質文化遺產(chan)項目。其天然地下藏(zang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)洞山水相依，洞內自然融(rong)通、靜謐(mi)清涼，極(ji)好的(de)(de)(de)(de)保存了酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)品質,可藏(zang)萬噸老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，常年恒溫恒濕，“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是沉的(de)(de)(de)(de)香(xiang)”，使綿(mian)綿(mian)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)揮(hui)之不(bu)(bu)去(qu)，令(ling)人如癡如醉。自古以來(lai)文人墨客喜愛在詩(shi)詞(ci)行間，青睞(lai)于美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之中(zhong)，由(you)此，沈子(zi)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)成為(wei)藝術與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化完美交融(rong)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)典范，不(bu)(bu)僅弘揚(yang)千年傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化，更(geng)富有(you)極(ji)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)文化藝術價值。沈子(zi)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，貴乎稀(xi)有(you)，沈子(zi)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)現(xian)由(you)國(guo)寶級酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界(jie)泰斗賴高(gao)(gao)淮大師的(de)(de)(de)(de)掌門弟(di)子(zi)、中(zhong)國(guo)副食(shi)流通協會酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類專委會名(ming)譽(yu)會長沈鴻林和賴高(gao)(gao)淮的(de)(de)(de)(de)8名(ming)入室弟(di)子(zi)團隊經營(ying)。

景點景觀

漕溪古井

明嘉靖(jing)年(nian)，有一(yi)(yi)次(ci)大(da)旱赤地(di)一(yi)(yi)片。漕(cao)溪(xi)一(yi)(yi)鄉紳名號漕(cao)公，為緩解旱情，尋(xun)遍(bian)方圓(yuan)數(shu)里找水(shui)(shui)，皆(jie)無(wu)果而返，夜間輾轉反側，通(tong)宵難眠，在(zai)恍惚中，見(jian)一(yi)(yi)老(lao)者，鶴發童顏(yan)，在(zai)一(yi)(yi)樹(shu)下連疊三(san)腳(jiao)，振(zhen)得(de)山搖地(di)動。漕(cao)公大(da)驚，醒來卻南柯(ke)一(yi)(yi)夢。此時已到(dao)卯時，太陽升起(qi)老(lao)高。推門望去，火辣辣的原野(ye)，然有一(yi)(yi)大(da)樹(shu)在(zai)十數(shu)丈開外，肚子頂(ding)著烈日。漕(cao)公領悟(wu)，帶鄉鄰(lin)索(suo)夢掘井(jing)，深數(shu)丈，每丈為一(yi)(yi)層，層層皆(jie)有泉水(shui)(shui)涌出，五個時辰后得(de)滿(man)滿(man)一(yi)(yi)井(jing)水(shui)(shui)。鄉民遂挖(wa)東(dong)南西北(bei)四條溝渠，引水(shui)(shui)灌田，秋來豐收。許多年(nian)過去，此井(jing)仍有三(san)利，是灌溉之用；二(er)是人(ren)畜飲用；三(san)是晚清建糟坊釀酒之用。漕(cao)溪(xi)古井(jing)至今日，賴公酒業珍為雙(shuang)寶之一(yi)(yi)，與漕(cao)溪(xi)古洞(dong)并致。

道博軒

主體為供奉布袋佛祖兼大師作品展示(shi)長廊，古今(jin)結(jie)合，和諧共融，可謂(wei)天琢之(zhi)美。

道博軒淺(qian)析(xi)：道者，則為(wei)(wei)業也；博，深(shen)厚、深(shen)邃，博古(gu)而通今；軒者，長廊也。布(bu)袋(dai)佛，原意(yi)(yi)正(zheng)義，樂善(shan)好(hao)施，助人為(wei)(wei)樂之化身，后故常攜-布(bu)袋(dai)，加之財富(fu)之意(yi)(yi)。此(ci)與現代釀酒大(da)師、中華害父并為(wei)(wei)一談，可謂一樁奇事，一段佳聞。請賞牌(pai)坊楹聯，形其表，寓(yu)意(yi)(yi)其里。

道博軒因建設者(zhe)之智慧和用(yong)意而將永久保留。

高淮樓

取國際(ji)釀酒(jiu)大師、釀酒(jiu)業非(fei)遺文化首位傳承人——賴(lai)高(gao)(gao)淮之(zhi)名。為(wei)弘揚賴(lai)公(gong)高(gao)(gao)淮為(wei)白(bai)酒(jiu)界做出的卓越貢獻、弘揚我國千年酒(jiu)文化而建。

高(gao)(gao)(gao)淮(huai)樓建(jian)成于公元2013年(nian)，共計六層(含(han)地(di)(di)下兩層)，是(shi)集(ji)博覽、酒(jiu)(jiu)(jiu)品貯藏、辦公、及活動為一體的(de)(de)綜合性(xing)功能(neng)建(jian)筑(zhu)。整棟(dong)建(jian)筑(zhu)古(gu)樸雅(ya)致，具備中國(guo)傳統特色建(jian)筑(zhu)風格，青(qing)磚黛瓦，古(gu)榭屋(wu)檐。令人觀(guan)之(zhi)悠然，置(zhi)身于詩(shi)畫(hua)之(zhi)境，具有極高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)觀(guan)賞價(jia)值。登樓遠眺(tiao)，可觀(guan)方山、望(wang)長江奔流，感浩然之(zhi)氣，抒文(wen)人之(zhi)意。該樓亦(yi)是(shi)國(guo)際釀酒(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)(shi)賴高(gao)(gao)(gao)淮(huai)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化博物館(guan)所(suo)在地(di)(di)，保存(cun)有賴公高(gao)(gao)(gao)淮(huai)知名(ming)著作珍貴手(shou)稿，及古(gu)玩酒(jiu)(jiu)(jiu)器、名(ming)家字畫(hua)、大師(shi)(shi)簽名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu).....很好的(de)(de)保存(cun)了(le)我國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)界及文(wen)藝(yi)界相關非物質文(wen)化遺產(chan)。這座建(jian)筑(zhu)亦(yi)是(shi)中國(guo)沈酒(jiu)(jiu)(jiu)第一生(sheng)產(chan)基地(di)(di)的(de)(de)標(biao)志性(xing)建(jian)筑(zhu)。

九天鵬歸

靈(ling)壁(bi)(bi)石，隸屬于(yu)玉石類的變質巖。產于(yu)安徽省靈(ling)壁(bi)(bi)縣(xian)壁(bi)(bi)云山，靈(ling)壁(bi)(bi)奇石成于(yu)8億(yi)多(duo)年前。

靈壁(bi)石在(zai)三千年(nian)以(yi)前(qian)被人們確(que)認為(wei)磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在(zai)《云林石譜》中匯載石品116種，靈壁(bi)石居首(shou)位，天賦(fu)其(qi)內的靈氣(qi)，形態神(shen)奇，質、形、色、紋皆(jie)具(ju)有很高的藝(yi)術價(jia)值，故乾隆帝贊(zan)譽為(wei)“天下奇石”。此形石曰為(wei)：《九天鵬歸(gui)》，敲擊可發(fa)出(chu)悅(yue)耳音響(xiang)，結構質密(mi)，造形逼真。

尺(chi)寸：長530cm寬175cm高201cm重(zhong)量(liang)約26噸

賴公亭

仿宋元時期古亭(ting)而(er)造(zao)，極具古樸優雅之式。因(yin)國際釀酒(jiu)大師、中華窖父賴(lai)(lai)公(gong)高淮常(chang)在此清雅之處躬讀、著述，休閑品茗、鑒(jian)酒(jiu)，習以為常(chang);有時還邀其社(she)會(hui)賢(xian)達、各(ge)界名(ming)流來此小(xiao)聚(ju)，四座暢談(tan)；有時召其行內學子來此講學、論道，授(shou)業解(jie)惑(huo)。在這(zhe)方丈(zhang)之間，充滿大師情懷，志趣跌宕、隆隆暖意(yi)。為記錄這(zhe)些故事(shi)，因(yin)而(er)定制“賴(lai)(lai)公(gong)亭(ting)”，作為永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

老(lao)瓦盆始見杜甫(fu)《少年行(xing)》詩中，“莫(mo)笑田家老(lao)瓦盆，自從(cong)盛酒長兒孫(sun)。”詩圣杜甫(fu)善游歷，善與(yu)“草根”結友，甚豪飲(yin)。一(yi)次在一(yi)農家共(gong)飲(yin)時，發現老(lao)瓦盆盛酒之利。故有上(shang)述深觸感嘆，老(lao)瓦盆藏酒之名(ming)由(you)此得來。

自(zi)(zi)后杜甫時代，老(lao)瓦盆(pen)藏酒演繹為(wei)專(zhuan)用酒器、專(zhuan)用酒名，還自(zi)(zi)成套完(wan)整的釀酒技(ji)藝。坊間或店家將老(lao)瓦盆(pen)藏酒樹(shu)為(wei)店名或酒名招(zhao)牌，其(qi)理亦(yi)然。川南一帶盛行自(zi)(zi)產酒、自(zi)(zi)賣酒，沿襲一千多年(nian)。

經過漫長的時間雕(diao)(diao)琢，形(xing)成了老瓦盆藏酒傳統釀制(zhi)技藝(yi)完整體系。此雕(diao)(diao)塑時為詩(shi)圣(sheng)杜(du)甫與田家祖孫二人共飲情(qing)狀。

龍鳳朝陽

靈(ling)璧(bi)石(shi)，隸屬(shu)于玉石(shi)類的變(bian)質(zhi)巖。產(chan)于安(an)徽省靈(ling)璧(bi)縣磬云山(shan)，靈(ling)璧(bi)奇石(shi)成于8億多(duo)年前(qian)。

靈(ling)璧石在三千年以(yi)前被人們確認為制磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中(zhong)匯載石品116種，靈(ling)壁石居首(shou)位，天(tian)賦其(qi)內的靈(ling)氣(qi)，形態神奇，質、形、色(se)、紋皆具(ju)有很(hen)高的藝術(shu)價(jia)值，故乾(qian)隆帝贊譽(yu)為“天(tian)下奇石”。此形石日為：《龍鳳朝陽》。賴糟坊戲(xi)酒，舉首(shou)向(xiang)天(tian)，一輪太陽懸(xuan)掛空中(zhong)，意欲騰飛而去。

左鳳右(you)龍龍形石尺寸：長550cm寬125cm高305cm重量約18噸(dun)

鳳形石(shi)尺寸：長375cm寬142cm高(gao)284cm重量約(yue)16噸

麒麟望月

靈(ling)壁(bi)(bi)石(shi)，隸(li)屬于玉石(shi)類(lei)的(de)變質巖。產于安徽省靈(ling)壁(bi)(bi)縣曹(cao)云山(shan)，靈(ling)壁(bi)(bi)奇石(shi)成于8億多年前。

靈(ling)壁石在三千年以(yi)前被人們確認為制磬的最佳上乘(cheng)石料，宋人杜(du)綰在《云(yun)林石譜(pu)》中匯載(zai)石晶(jing)116種，靈(ling)璧石居(ju)首位，天(tian)賦(fu)其內的靈(ling)氣(qi)，形(xing)態神(shen)奇(qi)，質、形(xing)、色、紋(wen)皆俱有很高的藝術(shu)價值，故乾隆贊譽(yu)為“天(tian)下奇(qi)石”。

此形石曰(yue)為：《麒麟望月(yue)》。一枚圓圓的(de)(de)明月(yue)，誘發它無比的(de)(de)好(hao)奇和(he)聯想(xiang)，在這幽(you)靜(jing)恬淡的(de)(de)夜色中，它把美好(hao)的(de)(de)祝福留給(gei)人(ren)間，留給(gei)漕溪。欲(yu)飛(fei)升天庭，隱(yin)去。

尺寸：長310cm寬130cm高266cm重量約(yue)14噸

景點介紹

SHENZIGUO JIUZHUANG JINGQU JINGQU JINGDIAN JIESHAO

漕溪古井

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明(ming)嘉靖(jing)年(nian)，有(you)一次大(da)旱(han)赤地一片。漕溪一鄉(xiang)紳名號漕公，為(wei)緩解旱(han)情，尋遍方圓數(shu)里找水(shui)，皆(jie)無(wu)果而返，夜間(jian)輾轉反側，通宵難眠，在恍惚(hu)中，見一老者(zhe)，鶴發童顏(yan)，在一樹下連疊三(san)(san)腳，振(zhen)得山搖地動。漕公大(da)驚，醒來卻南柯一夢(meng)。此時(shi)已到卯時(shi)，太陽升起老高(gao)。推(tui)門望去，火辣辣的原野(ye)，然有(you)一大(da)樹在十數(shu)丈(zhang)開外，肚子(zi)頂(ding)著烈日(ri)。漕公領悟(wu)，帶鄉(xiang)鄰索夢(meng)掘井，深數(shu)丈(zhang)，每丈(zhang)為(wei)一層(ceng)，層(ceng)層(ceng)皆(jie)有(you)泉(quan)水(shui)涌(yong)出，五個時(shi)辰后得滿滿一井水(shui)。鄉(xiang)民遂挖東南西北四條溝渠，引水(shui)灌(guan)田，秋來豐(feng)收。許多年(nian)過去，此井仍有(you)三(san)(san)利，是灌(guan)溉之用；二是人畜飲用；三(san)(san)是晚清(qing)建(jian)糟(zao)坊釀酒之用。漕溪古井至(zhi)今日(ri)，賴公酒業珍(zhen)為(wei)雙(shuang)寶(bao)之一，與漕溪古洞并致。

道博軒

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主體為供(gong)奉布袋佛祖兼大師作(zuo)品展示長廊(lang)，古(gu)今結合，和(he)諧(xie)共(gong)融，可謂天琢(zhuo)之美。

道(dao)博(bo)軒淺析：道(dao)者(zhe)，則(ze)為業也；博(bo)，深(shen)厚、深(shen)邃，博(bo)古而通今；軒者(zhe)，長廊(lang)也。布(bu)袋佛，原意(yi)正義，樂善(shan)好施(shi)，助人為樂之(zhi)(zhi)化身，后故(gu)常(chang)攜-布(bu)袋，加之(zhi)(zhi)財富之(zhi)(zhi)意(yi)。此與現代釀(niang)酒(jiu)大師(shi)、中華害父并為一(yi)談，可謂(wei)一(yi)樁奇事(shi)，一(yi)段(duan)佳聞。請賞(shang)牌坊楹聯(lian)，形(xing)其(qi)表，寓意(yi)其(qi)里。

道博軒因建設者(zhe)之(zhi)智慧和用意而將永(yong)久保留。

高淮樓

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取國際釀酒(jiu)大師、釀酒(jiu)業非遺文化(hua)首位(wei)傳承人——賴高淮之名。為弘揚賴公(gong)高淮為白酒(jiu)界做出的卓越貢獻(xian)、弘揚我國千年酒(jiu)文化(hua)而建。

高淮(huai)(huai)樓建成于(yu)(yu)公(gong)元(yuan)2013年，共計六層(含地(di)下兩(liang)層)，是(shi)集博覽、酒(jiu)品貯藏、辦(ban)公(gong)、及(ji)活動為一體的(de)綜合性功能建筑(zhu)。整(zheng)棟建筑(zhu)古(gu)樸雅致，具備中國傳統特色(se)建筑(zhu)風格(ge)，青磚黛瓦(wa)，古(gu)榭屋檐。令(ling)人觀之悠然，置(zhi)身于(yu)(yu)詩畫之境，具有極(ji)高的(de)觀賞價(jia)值。登樓遠眺，可觀方山、望長江奔流，感(gan)浩然之氣，抒文人之意(yi)。該樓亦(yi)是(shi)國際釀酒(jiu)大師(shi)賴高淮(huai)(huai)酒(jiu)文化博物(wu)館所(suo)在(zai)地(di)，保(bao)存(cun)有賴公(gong)高淮(huai)(huai)知名(ming)著作珍貴手稿，及(ji)古(gu)玩(wan)酒(jiu)器、名(ming)家(jia)字畫、大師(shi)簽名(ming)酒(jiu).....很好的(de)保(bao)存(cun)了我國白(bai)酒(jiu)界(jie)及(ji)文藝界(jie)相關非(fei)物(wu)質文化遺產。這座建筑(zhu)亦(yi)是(shi)中國沈酒(jiu)第一生產基地(di)的(de)標志性建筑(zhu)。

九天鵬歸 Nine Days of Penggui (中國四(si)大(da)奇石?靈璧石)

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靈壁(bi)(bi)石(shi)，隸屬(shu)于(yu)玉石(shi)類(lei)的變質(zhi)巖(yan)。產于(yu)安徽省靈壁(bi)(bi)縣壁(bi)(bi)云山，靈壁(bi)(bi)奇石(shi)成于(yu)8億多年前。

靈(ling)(ling)壁石在三千年(nian)以前被人(ren)們確認為(wei)(wei)磬的(de)最佳上乘石料(liao)，宋(song)人(ren)杜綰在《云林石譜》中匯載石品(pin)116種，靈(ling)(ling)壁石居首位，天賦其(qi)內的(de)靈(ling)(ling)氣，形態神奇(qi)，質、形、色、紋(wen)皆具有很高的(de)藝術價(jia)值，故乾隆帝贊譽為(wei)(wei)“天下奇(qi)石”。此形石曰為(wei)(wei)：《九天鵬歸》，敲擊可發出悅耳音響，結構質密(mi)，造形逼真。

尺寸(cun)：長530cm寬(kuan)175cm高201cm重量約26噸

賴公亭 Lai Gong Pavilion

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仿宋元時期古亭(ting)(ting)而造，極具古樸優雅之式。因(yin)國際釀酒大(da)(da)師(shi)(shi)、中華(hua)窖父賴(lai)公高淮常在(zai)此清雅之處躬讀、著(zhu)述，休閑品茗、鑒酒，習(xi)以(yi)為常;有(you)時還邀其(qi)社(she)會賢達、各界名流來此小聚，四座(zuo)暢談；有(you)時召其(qi)行內(nei)學子來此講學、論(lun)道，授(shou)業解惑。在(zai)這(zhe)方丈(zhang)之間，充(chong)滿大(da)(da)師(shi)(shi)情懷，志趣(qu)跌宕、隆隆暖意。為記(ji)錄這(zhe)些故事，因(yin)而定制“賴(lai)公亭(ting)(ting)”，作為永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

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老瓦(wa)盆(pen)始見杜甫(fu)《少年行》詩(shi)(shi)中(zhong)，“莫笑(xiao)田家老瓦(wa)盆(pen)，自從盛酒長兒孫。”詩(shi)(shi)圣(sheng)杜甫(fu)善(shan)游(you)歷，善(shan)與“草根(gen)”結(jie)友，甚豪飲。一次在(zai)一農家共飲時，發現(xian)老瓦(wa)盆(pen)盛酒之(zhi)利。故有(you)上(shang)述深(shen)觸感嘆，老瓦(wa)盆(pen)藏酒之(zhi)名(ming)由此得(de)來。

自(zi)(zi)后杜甫時(shi)代，老瓦(wa)盆藏酒(jiu)演繹為(wei)專用酒(jiu)器、專用酒(jiu)名(ming)，還自(zi)(zi)成套(tao)完整的釀酒(jiu)技(ji)藝。坊間(jian)或(huo)店(dian)家將(jiang)老瓦(wa)盆藏酒(jiu)樹(shu)為(wei)店(dian)名(ming)或(huo)酒(jiu)名(ming)招(zhao)牌，其理亦然。川南一(yi)帶盛行自(zi)(zi)產酒(jiu)、自(zi)(zi)賣酒(jiu)，沿襲(xi)一(yi)千多年(nian)。

經過漫長(chang)的(de)時(shi)間雕琢，形成了(le)老(lao)瓦盆藏酒傳統釀制技藝完整體系。此雕塑時(shi)為詩圣杜甫(fu)與(yu)田家祖孫二人(ren)共飲(yin)情狀。

龍鳳朝陽

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靈璧石(shi)，隸(li)屬于(yu)玉石(shi)類的變(bian)質巖。產于(yu)安徽(hui)省靈璧縣磬云山(shan)，靈璧奇石(shi)成于(yu)8億多年前。

靈(ling)璧石(shi)在(zai)三千年以前(qian)被人(ren)們確認為(wei)制磬(qing)的最佳上(shang)乘石(shi)料(liao)，宋人(ren)杜綰在(zai)《云林石(shi)譜》中(zhong)匯(hui)載石(shi)品116種，靈(ling)壁石(shi)居首(shou)位(wei)，天賦其內的靈(ling)氣(qi)，形(xing)態神奇，質、形(xing)、色、紋皆具有很高的藝術價值，故乾(qian)隆帝贊譽為(wei)“天下奇石(shi)”。此形(xing)石(shi)日為(wei)：《龍(long)鳳朝陽》。賴糟(zao)坊戲(xi)酒，舉首(shou)向天，一輪(lun)太陽懸掛空中(zhong)，意欲騰飛而去(qu)。

左鳳(feng)右龍龍形石尺(chi)寸：長550cm寬125cm高305cm重量約18噸

鳳形(xing)石(shi)尺寸(cun)：長375cm寬(kuan)142cm高284cm重(zhong)量約(yue)16噸

麒麟(lin)望(wang)月(yue) Kirin looks at the moon (中(zhong)國四(si)大(da)奇石(shi)?靈(ling)璧石(shi))

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靈壁石(shi)，隸屬于玉石(shi)類(lei)的(de)變質巖。產(chan)于安徽省靈壁縣曹云山(shan)，靈壁奇石(shi)成于8億(yi)多年(nian)前(qian)。

靈壁石在三千年以前(qian)被(bei)人們確認為制(zhi)磬的最佳(jia)上乘石料，宋(song)人杜綰在《云林石譜(pu)》中匯載石晶116種，靈璧石居首位，天(tian)賦其內的靈氣，形(xing)態神奇，質、形(xing)、色、紋皆俱有(you)很高的藝術價值，故乾隆(long)贊譽(yu)為“天(tian)下奇石”。

此形(xing)石曰(yue)為：《麒麟望(wang)月》。一(yi)枚圓圓的(de)明月，誘發它(ta)(ta)無比的(de)好(hao)(hao)奇和聯想，在(zai)這幽靜恬淡的(de)夜色中，它(ta)(ta)把(ba)美好(hao)(hao)的(de)祝福(fu)留給人間(jian)，留給漕溪(xi)。欲飛(fei)升天庭，隱去。

尺寸：長310cm寬130cm高266cm重量約14噸

萬壽宮龍形屋脊

江安“萬(wan)壽(shou)宮”始建于(yu)宋元(yuan)時期，毀于(yu)清中晚期。如今發掘(jue)出(chu)(chu)的(de)古(gu)磚是200多年前為修“萬(wan)壽(shou)宮”的(de)定(ding)制磚，由此可拼湊出(chu)(chu)一條“萬(wan)壽(shou)宮”完整(zheng)龍形屋脊。可以得(de)見“萬(wan)壽(shou)宮”當(dang)時的(de)盛(sheng)況和巍(wei)峨，體現(xian)出(chu)(chu)很高(gao)的(de)建造價值和藝術價值。

窖父洞藏館

見證了(le)酒(jiu)莊酒(jiu)的出(chu)酒(jiu)過程，自然是要看(kan)其歸去何處(chu)沉淀。

沈子國酒(jiu)莊藏酒(jiu)洞(dong)山水相依、洞(dong)內自然(ran)融通，經年(nian)不見陽光，常年(nian)保持(chi)均衡的溫、濕度，空氣(qi)流動緩慢，很(hen)是靜謐清(qing)涼(liang)。所以洞(dong)中(zhong)的酒(jiu)香(xiang)不易擴(kuo)散，綿(mian)綿(mian)的酒(jiu)香(xiang)揮(hui)之不去，濃郁悠(you)長(chang)，令人如癡如醉(zui)，其(qi)中(zhong)存酒(jiu)年(nian)份(fen)最長(chang)的長(chang)達四(si)十余年(nian)。

空氣(qi)中的(de)微生物(wu)(wu)因(yin)為(wei)有了酒(jiu)這樣的(de)營(ying)養物(wu)(wu)質，都(dou)紛紛附著在酒(jiu)壇上，慢(man)慢(man)的(de)，就形成(cheng)了厚(hou)厚(hou)的(de)一層灰(hui)塵(chen)，我們管這個叫(jiao)“酒(jiu)苔”。

時間一(yi)(yi)分一(yi)(yi)秒的過去，酒一(yi)(yi)點一(yi)(yi)滴的陳(chen)釀，越放越醇，越久越香(xiang)。

釀酒車間

酒(jiu)莊(zhuang)釀酒(jiu)采用的是(shi)傳統古法固態發酵工藝，所(suo)有流程(cheng)全憑工人師傅親手操(cao)作。蒸餾后的酒(jiu)糟，先(xian)進(jin)行(xing)攤晾，再加(jia)入曲藥，再進(jin)入酒(jiu)窖發酵。

俗話說：千年(nian)窖(jiao)(jiao)，萬(wan)年(nian)糟。沈子國酒莊(zhuang)擁有九(jiu)十九(jiu)口明(ming)清時期的老窖(jiao)(jiao)池，酒窖(jiao)(jiao)是循(xun)環使用，以糟養窖(jiao)(jiao)，以窖(jiao)(jiao)養糟。窖(jiao)(jiao)泥(ni)中的微生物經過幾百年(nian)的富集、繁衍、馴化，每克窖(jiao)(jiao)泥(ni)中都(dou)含(han)有成百上(shang)千種微生物，形成了神秘的微生物超(chao)級群落，這些微生物正是決定白酒“諸味(wei)協調”的重(zhong)要物質。

來到釀酒車間，工人師傅總(zong)會遞上(shang)一杯剛釀好的美酒，嘗過的游人經不(bu)住(zhu)的發出：“遙知莊內一樽(zun)酒，能憶天(tian)涯(ya)萬里人”、“更(geng)盡杯中酒，美人不(bu)用斂蛾眉”的感嘆。

沈子國酒文(wen)化藝(yi)術(shu)博(bo)物館暨賴高淮酒文(wen)化博(bo)物館

沈子國酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)(hua)藝術(shu)博物(wu)館(guan)暨賴高(gao)淮酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)(hua)博物(wu)館(guan)于2016年10月6日開館(guan)，館(guan)內保(bao)存著富含中國白酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)(hua)的各(ge)類(lei)青銅器(qi)、瓷器(qi)、玉器(qi)等文物(wu)。從新(xin)石器(qi)的雙耳罐(guan)到清末(mo)、民(min)國初期的酒(jiu)(jiu)壺，其中最(zui)具(ju)代表性的還是要數唐代至清代的酒(jiu)(jiu)器(qi)。酒(jiu)(jiu)器(qi)的演(yan)繹代表著酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)(hua)的代代相傳、生生不息(xi)。

實用信息

游客須知

一、景(jing)區運營(ying)時(shi)間(jian)08:00-18:00。

二、景區提倡文明行為,請(qing)勿(wu)隨(sui)地(di)吐痰、亂丟垃圾；禁(jin)止止毀(hui)壞(huai)財(cai)物(wu)、打架斗毆、尋釁(xin)滋事、偷竊等違法犯罪行為。

三、請您照(zhao)顧同行的老(lao)人、小孩和孕婦。

四、請您在(zai)游玩(wan)過程(cheng)中(zhong),照看并保管好(hao)自己的隨(sui)身攜(xie)帶(dai)物(wu)品(pin),不(bu)便(bian)攜(xie)帶(dai)的非貴重物(wu)品(pin)可到寄存處寄存。

五、請(qing)(qing)您注意安(an)全(quan)警示,遵守游覽秩序,請(qing)(qing)勿(wu)攀(pan)爬、翻(fan)越安(an)全(quan)防護欄；請(qing)(qing)勿(wu)進入未開放的景(jing)點游玩；請(qing)(qing)勿(wu)擁(yong)擠打鬧，上下(xia)石階時，要(yao)小心謹(jin)慎。

六、請勿攜帶易燃易爆(bao)等危險物品進(jin)入景(jing)區。景(jing)區內(nei)禁止(zhi)吸(xi)煙(yan)。禁止(zhi)在景(jing)區非指(zhi)定區域內(nei)進(jin)行燒烤(kao)、燃點篝火、燃放(fang)煙(yan)花爆(bao)竹等使用明火行為。

七、請您保護(hu)景區資源，嚴(yan)(yan)禁(jin)破壞(huai)景點、文(wen)物、游覽設施；施；嚴(yan)(yan)禁(jin)攀折花木；嚴(yan)(yan)禁(jin)傷害、捕捉野生動物；嚴(yan)(yan)禁(jin)捕魚、

游泳等破壞(huai)水質(zhi)的不良行為。

八、景區(qu)內(nei)車(che)輛請按規(gui)定(ding)的路(lu)線行駛,請自覺遵(zun)(zun)守景區(qu)停(ting)車(che)管(guan)理(li)規(gui)定(ding)和遵(zun)(zun)循景區(qu)工作人(ren)員的調度指揮(hui)。

九、對景區(qu)的旅游(you)服務有意見和(he)建議,歡迎您提出。