芒果视频下载

基本介紹

鯊(sha)魚屬于(yu)脊椎動(dong)物門軟骨綱(Chondrichthyes)板鰓亞綱，海生，少數(shu)種類(lei)進入淡水，為一群游速快的中大型海洋魚類(lei)。

鯊(sha)(sha)內(nei)骨(gu)(gu)(gu)骼完全由(you)(you)(you)軟骨(gu)(gu)(gu)組成，常鈣化(hua)，但無任何真骨(gu)(gu)(gu)頭(tou)組織，外骨(gu)(gu)(gu)骼不(bu)很(hen)發達(da)或退化(hua)，身體(ti)(ti)常被皮齒(chi)(質(zhi)鱗)，牙多樣(yang)化(hua)，具有硬肌，但膜骨(gu)(gu)(gu)則永不(bu)存在，腦顱無縫(feng)。上額由(you)(you)(you)腭方軟骨(gu)(gu)(gu)組成，下額由(you)(you)(you)梅氏軟骨(gu)(gu)(gu)組成。最(zui)新研究表明，鯊(sha)(sha)體(ti)(ti)內(nei)含有多種生物(wu)活(huo)性成分(fen)，如抗癌因子、角鯊(sha)(sha)烯、黏多糖等(deng)等(deng)。鯊(sha)(sha)藥用始(shi)見于《本草經集注(zhu)》，在中國民間，鯊(sha)(sha)軟骨(gu)(gu)(gu)提取(qu)物(wu)、鯊(sha)(sha)肝油等(deng)早已(yi)被用于治療癌癥等(deng)疾病。

常見種類

有(you)8目25科，約250～300種，我國海域約有(you)130種。

1．六鰓(sai)(sai)鯊(sha)目（Hexanchiformes）：有(you)2科(ke)4屬(shu)約(yue)5種(zhong)，包括六鰓(sai)(sai)鯊(sha)科(ke)Heaxanchidae和(he)皺鰓(sai)(sai)鯊(sha)科(ke)Chlamydoselachidae。我國僅六鰓(sai)(sai)鯊(sha)科(ke)Heaxanchidae1科(ke)3屬(shu)4種(zhong)。廣布于(yu)太平洋和(he)大西洋熱(re)帶和(he)亞熱(re)帶海域。結構原始。鰓(sai)(sai)孔(kong)6～7個。眼無(wu)(wu)瞬膜或瞬褶。有(you)噴(pen)水孔(kong)。背鰭(qi)1個，無(wu)(wu)硬棘，后位，具臀鰭(qi)；胸鰭(qi)的中(zhong)軸(zhou)骨伸達(da)鰭(qi)的前緣，前鰭(qi)軟骨無(wu)(wu)輻狀鰭(qi)條(tiao)。脊椎(zhui)分節不完全，但椎(zhui)體多少鈣(gai)化，脊索部分或不縊(yi)縮。吻(wen)軟骨1個。卵(luan)胎生。

2．鼠鯊目（Lamniformes）：有5科(ke)，包括錐(zhui)齒(chi)鯊科(ke)Carchariidae、劍(jian)吻鯊科(ke)Scapanorhynchidae、鯖鯊科(ke)Isuridae（鼠鯊科(ke)Lamnidae）、姥鯊科(ke)Cetorhinidae和(he)長(chang)尾(wei)鯊科(ke)Alopiidae。我國有4科(ke)6屬8種。鰓孔5對。背鰭2個，無(wu)(wu)棘；具(ju)臀鰭。眼無(wu)(wu)瞬膜或瞬褶。椎體具(ju)輻(fu)射狀鈣(gai)(gai)化(hua)(hua)區，4個不鈣(gai)(gai)化(hua)(hua)區無(wu)(wu)鈣(gai)(gai)化(hua)(hua)輻(fu)條(tiao)侵(qin)入(ru)。頜舌(she)接型，上頜僅以韌(ren)帶連(lian)于頭骨。

3．虎(hu)鯊目(mu)（Heterodontiformes）：僅1科1屬8種(zhong)(zhong)。分布于太平洋、印度(du)洋各熱帶與溫(wen)帶海區。我(wo)國(guo)產寬紋(wen)虎(hu)鯊Heterodontus japonicus和狹紋(wen)虎(hu)鯊Heterodontus zebra兩種(zhong)(zhong)。中(zhong)小(xiao)型鯊，長(chang)可達(da)1.5米(mi)。體粗(cu)大而短(duan)，頭(tou)高近(jin)方形。體具各種(zhong)(zhong)橫(heng)紋(wen)或斑點。吻(wen)短(duan)鈍，眼小(xiao)，橢圓形，上側位。鼻孔(kong)具鼻口溝。口平橫(heng)，上、下唇褶發達(da)。上、下頜(he)牙同型，每頜(he)前、后(hou)牙異型，前部牙細(xi)尖，3～5齒頭(tou)；后(hou)部牙平扁，臼齒狀。噴水孔(kong)小(xiao)，位于眼后(hou)下方。鰓孔(kong)5個。背鰭(qi)2個，各具1硬棘(ji)，可御敵(di)害；具臀鰭(qi)；尾鰭(qi)寬短(duan)，帚(zhou)形。胸鰭(qi)寬大。棲息底層，食貝類及(ji)甲殼類動物。每次產卵2枚，卵具圓錐形角質囊，末(mo)端有長(chang)絲，借以(yi)固著于附著物上。

4．真鯊(sha)目(mu)（Squaliformes）：有(you)4亞(ya)(ya)目(mu)7科49屬200余(yu)種，包括貓鯊(sha)亞(ya)(ya)目(mu)Scyliorhinoidei、皺唇(chun)鯊(sha)亞(ya)(ya)目(mu)Triakoidei、真鯊(sha)亞(ya)(ya)目(mu)Carcharhinoidei和雙髻鯊(sha)亞(ya)(ya)目(mu)Sphyrnidae。我國有(you)4亞(ya)(ya)目(mu)5科23屬約60多種。背鰭(qi)2個，無硬棘；具臀(tun)鰭(qi)。鰓孔5個。頜舌接型。吻(wen)軟骨3個。眼有(you)瞬褶或瞬膜。椎(zhui)體具輻(fu)射狀(zhuang)鈣(gai)化(hua)(hua)區域，4個不鈣(gai)化(hua)(hua)區域有(you)鈣(gai)化(hua)(hua)輻(fu)條(tiao)侵入(ru)。腸的(de)螺旋(xuan)瓣(ban)呈螺旋(xuan)形或畫卷形。

5．角(jiao)鯊(sha)目（Squaliformes）：有3科21屬(shu)約87種，包(bao)括角(jiao)鯊(sha)科Squalidae、鎧鯊(sha)科Dalatiidae和棘鯊(sha)科Echinorhimidae。背鰭2個，通常各(ge)具一棘；臀鰭消失。鰓(sai)孔(kong)5個，位(wei)(wei)于胸(xiong)鰭基低(di)前(qian)方(fang)。眼側(ce)位(wei)(wei)或(huo)上位(wei)(wei)。主(zhu)要分布(bu)于世界各(ge)溫(wen)水、冷水海區或(huo)深海。

6．鋸(ju)鯊(sha)(sha)目（Pristiophoriformes）：僅1科(ke)2屬5種(zhong)。體長可達4米(mi)。吻(wen)很(hen)長，劍狀突出(chu)，邊緣具(ju)鋸(ju)齒。腹面在鼻孔前方具(ju)1對皮須。頭頗平扁。眼(yan)上側位。噴(pen)水孔大，位于(yu)眼(yan)后。鼻孔圓形，距口遠。牙(ya)細小而尖，多行在使用(yong)。鰓(sai)(sai)孔5～6個(ge)。背鰭(qi)2個(ge)，無硬棘；無臀鰭(qi)。棲息底(di)層，吻(wen)鋸(ju)為(wei)自衛(wei)利器。食(shi)甲殼(ke)動物、蠕蟲類及(ji)小魚等(deng)。肉質優良。鋸(ju)鯊(sha)(sha)屬Pristiophorus，鰓(sai)(sai)孔5個(ge)，共4種(zhong)。我國只(zhi)有日本鋸(ju)鯊(sha)(sha)Pristiophorus japonicus1種(zhong)，分布于(yu)黃海(hai)和東(dong)海(hai)，偶見(jian)于(yu)南海(hai)及(ji)朝鮮和日本沿海(hai)。六鰓(sai)(sai)鋸(ju)鯊(sha)(sha)屬Pliotrema，鰓(sai)(sai)孔6個(ge)，只(zhi)1種(zhong)，分布于(yu)非洲(zhou)南部東(dong)南岸。

7．扁(bian)鯊目（Squatiniformes）：僅1科1屬約(yue)13種(zhong)。體平(ping)扁(bian)；吻很短而(er)寬(kuan)(kuan)(kuan)；胸鰭(qi)寬(kuan)(kuan)(kuan)大(da)(da)(da)并向頭側延(yan)伸游(you)離如袍袖(xiu)，舊稱袖(xiu)鮫，西方俗稱天使(shi)魚(yu)或僧(seng)魚(yu)；眼上位(wei)；口寬(kuan)(kuan)(kuan)大(da)(da)(da)，亞前位(wei)；牙上、下頜同型，細(xi)長單齒頭型；鼻孔(kong)前位(wei)；鰓孔(kong)5個，寬(kuan)(kuan)(kuan)大(da)(da)(da)，延(yan)伸至腹面；背鰭(qi)2個，無(wu)硬(ying)棘(ji)。廣泛(fan)分(fen)布(bu)于熱(re)帶(dai)及(ji)溫帶(dai)的大(da)(da)(da)西洋、地中(zhong)海(hai)和太平(ping)洋，非洲(zhou)南(nan)部(bu)東(dong)岸也有分(fen)布(bu)。我國有4種(zhong)。為黃海(hai)和東(dong)海(hai)次要經濟魚(yu)類，在黃海(hai)產(chan)量較大(da)(da)(da)，為漁業捕撈(lao)對象之一。東(dong)海(hai)產(chan)量較少，為底曳網兼(jian)捕魚(yu)類。

8.須鯊(sha)(sha)目（Orectolobiformes）：有7科(ke)：長須鯊(sha)(sha)科(ke)Brachaeluridae、絞口鯊(sha)(sha)科(ke)Ginglymostomatidae、天竺鯊(sha)(sha)科(ke)Hemiscylliidae、須鯊(sha)(sha)科(ke)Orectolobidae、斑鰭(qi)(qi)鯊(sha)(sha)科(ke)Parascyllidae、鯨鯊(sha)(sha)科(ke)Rhincodontidae、豹紋鯊(sha)(sha)科(ke)Stegostomatidae。我國(guo)有3科(ke)5屬10種。鰓孔5對。背(bei)鰭(qi)(qi)2個，無棘，具臀鰭(qi)(qi)。眼無瞬(shun)膜或瞬(shun)褶。椎體具輻射狀鈣(gai)化區，4個不鈣(gai)化區無鈣(gai)化輻條侵入。頜舌接型(xing)，上(shang)頜僅以韌帶連于頭骨(gu)。包括世界上(shang)最大的(de)魚(yu)類。

形態及特征

體呈長紡錘形(xing)。鰓裂(lie)側位，胸鰭正常，不與(yu)吻的(de)前緣愈合；北鰭背(bei)位；歪(wai)尾(wei)型。

身(shen)體呈紡錘狀(zhuang)，頭(tou)兩側有(you)腮(sai)裂，但類似(si)普通(tong)魚(yu)。除個別(bie)例(li)外(wai)，典(dian)型的鯊(sha)魚(yu)皮(pi)膚(fu)堅硬(ying)，呈暗灰色(se)，牙(ya)齒(chi)狀(zhuang)鱗片使(shi)皮(pi)膚(fu)顯得粗糙。尾部(bu)強壯有(you)力(li)，不對稱、上翹；鰭呈尖(jian)狀(zhuang)；吻尖(jian)，前(qian)突(tu)，吻下有(you)新月形(xing)嘴及三角形(xing)尖(jian)牙(ya)。鯊(sha)魚(yu)無鰾，需不停地游泳以免(mian)沉到水底(di)。

體型大小

80%種(zhong)(zhong)類的鯊(sha)魚(yu)體(ti)全長(chang)在(zai)(zai)1.6m以(yi)下，絕大(da)(da)多數(shu)鯊(sha)魚(yu)都是小(xiao)(xiao)型魚(yu)類。鯊(sha)魚(yu)中最(zui)大(da)(da)為(wei)鯨鯊(sha)又叫鯨紋，長(chang)達20m，重7000-8000kg，可謂魚(yu)中之王了，最(zui)小(xiao)(xiao)的為(wei)寬尾小(xiao)(xiao)角鯊(sha)（又叫小(xiao)(xiao)抹香(xiang)鮫(jiao)），成熟的雄魚(yu)15cm，雌魚(yu)20cm，大(da)(da)小(xiao)(xiao)鯊(sha)魚(yu)其體(ti)大(da)(da)小(xiao)(xiao)差距在(zai)(zai)100多倍。現發現第三紀地(di)層化石種(zhong)(zhong)巨噬(shi)人鯊(sha)，齒長(chang)15.24cm，估計體(ti)長(chang)可達90m，美國自然歷史博物(wu)館展出此種(zhong)(zhong)兩頜模型，可容納6個人站在(zai)(zai)口中。

牙齒形式

鯊魚牙齒(chi)(chi)是由(you)齒(chi)(chi)質、骨齒(chi)(chi)質和類琺(fa)瑯質等構成，它是由(you)盾鱗(lin)演變而來的(de)。齒(chi)(chi)的(de)形(xing)(xing)態(tai)為分(fen)類依據之一，鯊魚齒(chi)(chi)樣式多(duo)，有(you)(you)呈梳狀的(de)梳形(xing)(xing)齒(chi)(chi)，前(qian)后(hou)齒(chi)(chi)不同的(de)異形(xing)(xing)齒(chi)(chi)，3個齒(chi)(chi)尖的(de)三峰(feng)齒(chi)(chi)，有(you)(you)5-7個以上齒(chi)(chi)尖的(de)多(duo)峰(feng)齒(chi)(chi)，具l個大側扁的(de)單(dan)峰(feng)齒(chi)(chi)，齒(chi)(chi)小數多(duo)的(de)鋪石狀齒(chi)(chi)，細小數多(duo)的(de)顆(ke)粒齒(chi)(chi)及(ji)齒(chi)(chi)寬(kuan)扁的(de)切齒(chi)(chi)共8種樣式。

繁殖方式

鯊魚為體內受精(jing)，雄(xiong)魚均有交配器的鰭腳。

卵生型

卵(luan)(luan)殼奇特，大(da)小(xiao)和形狀隨種類(lei)不(bu)同而有(you)差異，最大(da)者30cm、寬(kuan)14cm、高(gao)9cm，為現(xian)生魚類(lei)最大(da)的卵(luan)(luan)，最小(xiao)的卵(luan)(luan)長63mm、寬(kuan)37mm，多數種卵(luan)(luan)殼呈長方形，四角(jiao)有(you)延(yan)長的卷須，用以纏(chan)繞在(zai)海(hai)藻、石塊(kuai)等物(wu)體上，進行孵化。

卵胎生

多數(shu)鯊魚受精(jing)卵(luan)在母體子宮內(nei)發(fa)育成胎兒，最后生出仔魚。產出的(de)胎兒數(shu)目多少(shao)不一，多者幾十個(ge)，少(shao)者2-3個(ge)。

胎生型

胎兒與(yu)母(mu)(mu)體有(you)密切聯(lian)系(xi)，母(mu)(mu)體子(zi)宮壁與(yu)胎兒卵黃囊(nang)聯(lian)成卵黃囊(nang)胎盤，母(mu)(mu)體的營養物質和氧通過卵黃囊(nang)胎盤進入胎兒體內。

價值及其他

活性成分

鯊血液中的生理活性成分

真鯊屬Caroharhinusplumbens的(de)全(quan)血清，可抑制小鼠體內接種(zhong)的(de)Lewis肺癌，而(er)IgM抗(kang)體是主要(yao)的(de)血清免(mian)疫蛋(dan)白，其(qi)作用(yong)(yong)機制與(yu)(yu)直(zhi)接細胞(bao)毒作用(yong)(yong)及(ji)間接作用(yong)(yong)于淋巴網狀內皮系統有關。鯊免(mian)疫球蛋(dan)白中的(de)IgM分(fen)子，一些分(fen)子具有特異抗(kang)原結合(he)活(huo)性，而(er)另一些分(fen)子具有能結合(he)多(duo)種(zhong)特異性抗(kang)原的(de)部位。抗(kang)原與(yu)(yu)免(mian)疫球蛋(dan)白結合(he)形成免(mian)疫復(fu)合(he)物(wu)，可抑制淋巴細胞(bao)致有絲分(fen)裂(lie)因(yin)子刺激的(de)反(fan)應(ying)。鯊血漿可抑制植入雞體的(de)勞(lao)斯氏肉瘤(liu)(liu)細胞(bao)生長；SphrnaLewini鯊有抗(kang)腫瘤(liu)(liu)作用(yong)(yong)的(de)糖蛋(dan)白。

鯊內臟(zang)的生理活性成分

國外(wai)已報道從鯊肝臟(zang)獲取抑制腫瘤生長的(de)(de)活性物質，有(you)(you)(you)超強的(de)(de)抗(kang)感染及抗(kang)癌(ai)能(neng)力。鯊肝油含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)抗(kang)癌(ai)活性物質含(han)有(you)(you)(you)角(jiao)鯊烯(xi)(xi)（三十碳(tan)六烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)）及其衍生物，如環氧角(jiao)鯊烯(xi)(xi)、2，3-乙二醇(chun)角(jiao)鯊烯(xi)(xi)可用(yong)作(zuo)抗(kang)癌(ai)劑。角(jiao)鯊烯(xi)(xi)可參與人體(ti)(ti)(ti)內膽固醇(chun)的(de)(de)生物合(he)(he)成，促進機體(ti)(ti)(ti)對(dui)(dui)氧的(de)(de)利(li)用(yong)及機體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)新(xin)陳代謝，增強機體(ti)(ti)(ti)耐力，消除(chu)(chu)疲勞和(he)阻止(zhi)癌(ai)轉(zhuan)移，有(you)(you)(you)廣泛(fan)的(de)(de)藥(yao)理(li)作(zuo)用(yong)。同時，角(jiao)鯊烯(xi)(xi)是甾族化合(he)(he)物母體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)前體(ti)(ti)(ti)，對(dui)(dui)于理(li)論(lun)研究具有(you)(you)(you)重要意義(yi)。此外(wai)，鯊肝脂肪(fang)中除(chu)(chu)了含(han)有(you)(you)(you)多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，例(li)如油酸(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)等，還有(you)(you)(you)二十碳(tan)五烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)（EPA）和(he)二十二碳(tan)六烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)（DHA）等n3多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)以及大(da)量VA，VD等。多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)可抑制某些前列腺素的(de)(de)合(he)(he)成，能(neng)調節機體(ti)(ti)(ti)生理(li)平衡，對(dui)(dui)血小板的(de)(de)聚集有(you)(you)(you)抑制作(zuo)用(yong)，可增強免疫功能(neng)，EPA和(he)DHA在抗(kang)心血管疾病方(fang)面(mian)有(you)(you)(you)明顯療(liao)效。

鯊肝中的另一(yi)種(zhong)主要活性成(cheng)分是鯊肝醇。人口服后(hou)，可升高(gao)白血球，用于各種(zhong)原因引起的粒細胞(bao)減少癥(zheng)，并促進乳酸菌的生長和抗體的形成(cheng)。

鯊軟骨的生理(li)活(huo)性成分

在自(zi)然界中鯊魚是極少患(huan)惡性腫瘤的(de)動物之(zhi)一，其(qi)發病率為百(bai)萬(wan)分(fen)之(zhi)一。

鯊軟骨(gu)中含(han)有多種(zhong)抗腫瘤(liu)活性成分，根據(ju)目(mu)前的報道，主(zhu)要(yao)包括以下(xia)3種(zhong):

（1）血管生(sheng)成抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)因子(zi)（Angio-genesisinhibitingfactor，AGIF），為(wei)小分子(zi)的(de)多(duo)肽(tai)或含糖蛋白。在體內可通過抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)新生(sheng)血管生(sheng)成來抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)腫瘤組織(zhi)的(de)生(sheng)長，但對腫瘤細胞（Tumorcells，TC）沒有直接的(de)抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)作用(yong)。

（2）抗腫瘤因(yin)子（Anti-tumorfactor），為多肽類，它(ta)能(neng)對TC的生長(chang)起直(zhi)接的殺(sha)傷作用。

（3）抗入侵(qin)因(yin)子（Anti-invasionfactor），是一(yi)類小分子蛋白(bai)，它具(ju)有蛋白(bai)酶、EC增(zeng)殖(zhi)和腫瘤生長抑制活性(xing)(xing)，能使鯊軟(ruan)骨抵抗多種細(xi)胞（如血管內(nei)皮細(xi)胞和惡性(xing)(xing)腫瘤細(xi)胞）的入侵(qin)。

鯊體表(biao)分(fen)泌(mi)物的生(sheng)理(li)活性(xing)成分(fen)

美國(guo)科學家從雙唇鯊體(ti)表(biao)分泌物(wu)(wu)分離出(chu)一種超強抗癌因子(zi)(zi)，該因子(zi)(zi)可(ke)迅速(su)阻止惡性癌細(xi)(xi)胞生(sheng)長(chang)擴(kuo)散并(bing)切斷(duan)癌細(xi)(xi)胞與周圍(wei)組(zu)織聯系，其組(zu)成及分子(zi)(zi)結構正在研究中。鯊體(ti)表(biao)分泌物(wu)(wu)也含(han)有蛋(dan)白多糖，具有抗凝血(xue)、降血(xue)脂(zhi)、抗病毒及抗腫(zhong)瘤作用(yong)。

應用

抗腫瘤藥物

以姥鯊(sha)魚肝油中的角鯊(sha)烯(xi)及多種(zhong)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸的綜合(he)成分研(yan)制成口(kou)服(fu)乳(ru)劑(ji)，能明顯(xian)增強(qiang)機(ji)體的抗癌能力，經(jing)組織學研(yan)究(jiu)表(biao)明，能趨向性(xing)進入癌細胞內使癌細胞退化和(he)壞死。鯊(sha)魚中的角鯊(sha)烯(xi)與一些抗癌藥配(pei)伍用，具有良好的協(xie)同效果。

降低血脂藥物

鯊(sha)軟骨酸性(xing)黏(nian)多糖有阻滯脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)透過動(dong)脈(mo)壁，有澄清動(dong)脈(mo)壁脂(zhi)(zhi)(zhi)質的(de)(de)(de)作(zuo)用，和(he)(he)降低血(xue)漿膽固醇(chun)(chun)和(he)(he)甘(gan)油(you)(you)三(san)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)，作(zuo)為(wei)降低血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)藥(yao)物。酸性(xing)黏(nian)多糖可抑制磷酸二脂(zhi)(zhi)(zhi)酶，增(zeng)加CAMP濃度，激活(huo)脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)酶，加速脂(zhi)(zhi)(zhi)質的(de)(de)(de)分解(jie)。鯊(sha)魚油(you)(you)可以和(he)(he)EPA、DHA、精制卵磷脂(zhi)(zhi)(zhi)、維生(sheng)素E等制成乳劑、魚油(you)(you)膠(jiao)丸(wan)等，用于降低血(xue)液中膽固醇(chun)(chun)和(he)(he)甘(gan)油(you)(you)三(san)酯，在(zai)心血(xue)管疾病的(de)(de)(de)預(yu)防(fang)和(he)(he)治療方面效果明顯。

抗炎(yan)癥和抗病毒藥物

資(zi)料表(biao)明，鯊(sha)軟骨硫酸(suan)(suan)軟骨素對(dui)大鼠心(xin)肌(ji)、主動(dong)脈的(de)結(jie)締組織有明顯的(de)抗炎(yan)作用，并能保護(hu)紅細(xi)胞，減少(shao)細(xi)胞破(po)裂。酸(suan)(suan)性黏多糖在一定程(cheng)度上可以抑(yi)制(zhi)(zhi)水腫、抗肉芽(ya)腫、解熱和鎮痛。機(ji)體免(mian)疫機(ji)能與炎(yan)癥反(fan)應有密切關系，而酸(suan)(suan)性黏多糖可通過多方面(mian)作用影響免(mian)疫機(ji)能，能與炎(yan)癥遞質，如組織胺、5-羥色胺、緩激肽及白(bai)細(xi)胞趨化因子等結(jie)合，保護(hu)血管(guan)內皮，減少(shao)滲(shen)透，抑(yi)制(zhi)(zhi)炎(yan)癥反(fan)應。

防止和治療視(shi)覺和聽力疾病(bing)

鯊魚皮和(he)軟骨中(zhong)的(de)透明質(zhi)酸，有保護、潤滑皮膚作用，防止細菌感染及外力的(de)傷害，臨床用于(yu)眼科手術、外傷性關節炎等(deng)。從鯊魚眼提取制成的(de)眼靈注射液，對初期老年性白內障有效率達到80%以(yi)上。硫(liu)酸軟骨素(su)對于(yu)鏈霉素(su)引起的(de)聽(ting)覺障礙，冠心病和(he)心絞痛(tong)有一定療效。

其他應用

鯊(sha)皮膠可(ke)制成(cheng)止血海綿，并治療腎虛滑精(jing)等。鯊(sha)魚肝油酸鈉(na)有殺死精(jing)子的(de)(de)作(zuo)用，作(zuo)節育用藥(yao)。鯊(sha)腦(nao)制備(bei)成(cheng)口服(fu)牛(niu)磺(huang)酸片，可(ke)治偏(pian)頭痛，含有牛(niu)磺(huang)酸的(de)(de)藥(yao)用軟膏可(ke)治療牛(niu)皮癬。

保護現狀

鯊(sha)魚為一種古老的(de)(de)(de)(de)(de)魚類(lei)，從出(chu)土的(de)(de)(de)(de)(de)許多(duo)鯊(sha)魚牙(ya)齒和棘的(de)(de)(de)(de)(de)碎片看(kan)，它的(de)(de)(de)(de)(de)化石出(chu)現在比恐龍還早的(de)(de)(de)(de)(de)3.5-4.1億年。在這漫長的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史長河中，鯊(sha)魚經(jing)過(guo)自然選擇，有的(de)(de)(de)(de)(de)種消失絕跡(ji)，而現在生(sheng)存的(de)(de)(de)(de)(de)300多(duo)種中仍存在物種的(de)(de)(de)(de)(de)一些脆弱性，如生(sheng)長慢、性成熟遲，繁殖也是每(mei)兩年1次，而且繁殖率(lv)也極低(di)。

人類對鯊魚的濫(lan)捕、濫(lan)殺，是(shi)導致鯊魚種(zhong)群減(jian)少的最主要原(yuan)因。人類捕殺主要用于食用和(he)藥用兩方面食魚翅風糜(mi)亞洲，它是(shi)富貴(gui)(gui)、地(di)位(wei)的象征(zheng)，其價格也極(ji)其昂(ang)貴(gui)(gui)。

1999年已將(jiang)鯨鯊、姥鯊（又(you)叫(jiao)象蛟）和噬人鯊3種(zhong)(zhong)列入《瀕危(wei)野生(sheng)(sheng)動(dong)(dong)植物(wu)種(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)際貿(mao)易公約》（CITES）附(fu)錄II中，嚴禁貿(mao)易交往(wang)活動(dong)(dong)。我國(guo)(guo)(guo)南海(hai)鯊魚(yu)(yu)資(zi)源豐富，種(zhong)(zhong)類又(you)多(duo)，廣東省有(you)關部(bu)門(men)于2001年將(jiang)鯨鯊、姥鯊列入水生(sheng)(sheng)野生(sheng)(sheng)動(dong)(dong)物(wu)重點保護(hu)的(de)物(wu)種(zhong)(zhong)。美國(guo)(guo)(guo)、加拿(na)大等國(guo)(guo)(guo)實行了鯊魚(yu)(yu)保護(hu)計劃。自2004年以(yi)來，已有(you)60多(duo)個國(guo)(guo)(guo)家禁止加工生(sheng)(sheng)產(chan)鯊魚(yu)(yu)翅（鰭），出口鯊魚(yu)(yu)翅的(de)大國(guo)(guo)(guo)厄(e)瓜多(duo)爾(er)也終止了此項貿(mao)易活動(dong)(dong)。

威脅人類的鯊魚

人們談(tan)鯊色(se)變,把鯊魚(yu)比喻成“海中(zhong)狼”、“海中(zhong)霸”。為什么把鯊魚(yu)說成這樣兇神(shen)惡煞呢(ni)?

首(shou)先，鯊(sha)魚(yu)體紡錘形，游速快。

其次，嗅(xiu)覺(jue)靈(ling)敏(min)，1m長的(de)鯊魚鼻(bi)腔中密布嗅(xiu)覺(jue)神(shen)經末(mo)梢(shao)的(de)面(mian)積可達4842cm2，如果是5-7m的(de)噬人(ren)鯊，其靈(ling)敏(min)的(de)嗅(xiu)覺(jue)可嗅(xiu)到數(shu)千米外受(shou)傷人(ren)和(he)海洋動物。

最(zui)后(hou)，獨特(te)的(de)牙齒，可切(qie)割、撕扯、壓(ya)碎食(shi)(shi)物，其(qi)鋒利(li)無比(bi)。外行齒脫落，內行備用齒向外移，真像一把(ba)尖(jian)刀鋒利(li)無比(bi)，能輕而(er)(er)易(yi)舉(ju)地咬(yao)斷(duan)手指般粗的(de)電纜。其(qi)實(shi)，傷人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)鯊(sha)魚(yu)僅(jin)有20多(duo)(duo)(duo)種，最(zui)兇猛的(de)只(zhi)有噬人(ren)(ren)(ren)(ren)鯊(sha)（又(you)叫食(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)鯊(sha)）、助鯊(sha)（又(you)叫觸魷(you)）、低鰭真鯊(sha)（又(you)叫公牛白(bai)眼魷(you)）3種，它(ta)們廣泛分布于暖溫帶海域，有時可進入河口。傷人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)事(shi)例也不多(duo)(duo)(duo)，如(ru)1995年全世界發生了(le)59起有記(ji)錄的(de)鯊(sha)魚(yu)攻(gong)(gong)(gong)擊(ji)人(ren)(ren)(ren)(ren)類的(de)事(shi)件，僅(jin)有10人(ren)(ren)(ren)(ren)死亡。這些(xie)攻(gong)(gong)(gong)擊(ji)人(ren)(ren)(ren)(ren)類的(de)事(shi)件多(duo)(duo)(duo)不是鯊(sha)魚(yu)主動(dong)(dong)攻(gong)(gong)(gong)擊(ji)人(ren)(ren)(ren)(ren)類，而(er)(er)通常是人(ren)(ren)(ren)(ren)類進入鯊(sha)的(de)活動(dong)(dong)范圍內干(gan)擾了(le)鯊(sha)魚(yu)的(de)活動(dong)(dong)或(huo)者翻船事(shi)故后(hou)海水里有大量人(ren)(ren)(ren)(ren)血時招引所致(zhi)。

巨齒鯊

巨齒(chi)鯊在希(xi)臘語中的(de)意思是“大牙齒(chi)”。古(gu)生物界目前對它有(you)限的(de)認知是，巨齒(chi)鯊全長(chang)可達20米，牙齒(chi)咬合力更是空前絕后。

“一系列化(hua)(hua)(hua)石及(ji)生態學(xue)證據表明巨齒鯊確(que)實(shi)已經滅(mie)絕。巨齒鯊為軟(ruan)(ruan)骨(gu)魚，和其(qi)他鯊魚一樣，其(qi)內骨(gu)骼為軟(ruan)(ruan)骨(gu)，鈣化(hua)(hua)(hua)程度低(di)，除(chu)牙齒外(wai)(wai)較(jiao)難形(xing)成(cheng)化(hua)(hua)(hua)石。”廈門大學(xue)海洋生物學(xue)碩士趙宇(yu)說，人類至(zhi)今還沒有發現(xian)(xian)完整的(de)巨齒鯊化(hua)(hua)(hua)石，無法直接確(que)定(ding)其(qi)大小及(ji)外(wai)(wai)形(xing)，因此，對巨齒鯊大小及(ji)外(wai)(wai)形(xing)的(de)認識也主要是(shi)通過其(qi)牙齒化(hua)(hua)(hua)石與(yu)現(xian)(xian)生鯊魚進(jin)行比對來獲(huo)得。

最大(da)的(de)巨(ju)齒鯊(sha)(sha)全(quan)長是大(da)白(bai)鯊(sha)(sha)的(de)3倍(bei)以(yi)上，并(bing)超過(guo)現(xian)生最大(da)的(de)鯊(sha)(sha)魚——鯨鯊(sha)(sha)，為(wei)(wei)世界(jie)上存在(zai)過(guo)的(de)最大(da)的(de)鯊(sha)(sha)魚。”趙宇稱，由于(yu)巨(ju)齒鯊(sha)(sha)牙齒與大(da)白(bai)鯊(sha)(sha)牙齒形(xing)狀相似，加之大(da)白(bai)鯊(sha)(sha)的(de)形(xing)象深入人(ren)心，目前為(wei)(wei)止，對巨(ju)齒鯊(sha)(sha)外形(xing)的(de)復(fu)原幾乎都是以(yi)大(da)白(bai)鯊(sha)(sha)為(wei)(wei)模板進(jin)行的(de)。

近(jin)年來，對(dui)巨(ju)(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)牙齒(chi)形態學的(de)(de)進(jin)(jin)一(yi)步研究表明(ming)，巨(ju)(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)的(de)(de)牙齒(chi)與鼠鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)目的(de)(de)另一(yi)種鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)魚——沙(sha)虎(hu)鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)更(geng)為相似，也有(you)著(zhu)更(geng)近(jin)的(de)(de)親緣關系。因此有(you)學者(zhe)認為，根據沙(sha)虎(hu)鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)的(de)(de)外形對(dui)巨(ju)(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)進(jin)(jin)行(xing)復原(yuan)可能更(geng)為準確。

“但目前(qian)我(wo)們尚(shang)未發現更多能(neng)幫(bang)助(zhu)復原巨(ju)(ju)齒(chi)鯊外形(xing)(xing)的(de)(de)(de)化石(shi)，而就目前(qian)的(de)(de)(de)化石(shi)證據(ju)而言，我(wo)們還不能(neng)確(que)(que)定(ding)巨(ju)(ju)齒(chi)鯊的(de)(de)(de)確(que)(que)切(qie)外形(xing)(xing)。”趙宇說，巨(ju)(ju)齒(chi)鯊的(de)(de)(de)確(que)(que)可(ke)以像電影里一樣一口咬(yao)死鯨魚。研究人員(yuan)通過大(da)白鯊的(de)(de)(de)咬(yao)合(he)(he)力(li)(li)數據(ju)推測出(chu)巨(ju)(ju)齒(chi)鯊的(de)(de)(de)咬(yao)合(he)(he)力(li)(li)最高(gao)可(ke)達1.8噸。“如此巨(ju)(ju)大(da)的(de)(de)(de)咬(yao)合(he)(he)力(li)(li)配合(he)(he)巨(ju)(ju)齒(chi)鯊最大(da)可(ke)達2米的(de)(de)(de)血盆大(da)口，加之鯊魚咬(yao)合(he)(he)后橫(heng)向撕咬(yao)切(qie)割的(de)(de)(de)行為，足以一擊(ji)致命”。

“和所有鯊(sha)(sha)魚一樣，巨(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)的牙(ya)齒(chi)終身更換(huan)、脫落。但人(ren)們所收集到的巨(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)牙(ya)齒(chi)均(jun)形成(cheng)(cheng)于260萬(wan)年(nian)前(qian)(qian)，由(you)此可(ke)以推測巨(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)滅絕于260萬(wan)年(nian)前(qian)(qian)。”趙宇說，巨(ju)齒(chi)鯊(sha)(sha)的分布研究(jiu)表明(ming)，其偏好溫暖的熱帶(dai)及亞熱帶(dai)海(hai)(hai)域(yu)，并(bing)需要淺海(hai)(hai)海(hai)(hai)域(yu)作(zuo)為(wei)育幼場(chang)，因此不(bu)太可(ke)能遷移至低(di)溫、貧瘠(ji)的深海(hai)(hai)，并(bing)在深海(hai)(hai)環境中(zhong)完成(cheng)(cheng)整個生活(huo)史。

作為兇悍的(de)獵手，巨(ju)(ju)(ju)齒(chi)鯊活動量大(da)，能(neng)量消耗也大(da)，每(mei)天必須吃近(jin)2噸的(de)食物才能(neng)生(sheng)存(cun)。顯然，一旦食物短缺(que)，其(qi)生(sheng)命脆弱性的(de)一面(mian)就(jiu)暴露無遺(yi)。“巨(ju)(ju)(ju)齒(chi)鯊為體(ti)型巨(ju)(ju)(ju)大(da)的(de)掠食者，處于最高的(de)營養級(ji)，從理論上來講，當前的(de)海洋(yang)生(sheng)態系統中的(de)食物網結構無法支(zhi)撐如此巨(ju)(ju)(ju)大(da)掠食者的(de)生(sheng)存(cun)。”趙宇說(shuo)，所以(yi)，巨(ju)(ju)(ju)齒(chi)鯊如今依(yi)然存(cun)活于某處的(de)說(shuo)法站不住腳(jiao)。

化石(shi)證(zheng)據表(biao)明(ming)巨(ju)齒鯊滅(mie)絕(jue)于約260萬(wan)年前，這與最后一次(ci)冰期開始的時間吻合。因(yin)此，有人認為巨(ju)齒鯊因(yin)為無法適應(ying)海水溫(wen)度驟降而滅(mie)絕(jue)。

蘇黎世大(da)學研究(jiu)人(ren)員(yuan)2016年的(de)(de)(de)研究(jiu)顯示，巨(ju)(ju)齒(chi)鯊的(de)(de)(de)滅絕(jue)與海水溫度變化并無直(zhi)接關系，該研究(jiu)指出(chu)(chu)，生物因素是引起巨(ju)(ju)齒(chi)鯊滅絕(jue)的(de)(de)(de)重要(yao)原因，巨(ju)(ju)齒(chi)鯊種群衰退伴隨著(zhu)鯨類(lei)多樣性的(de)(de)(de)下降(jiang)，以及(ji)(ji)其它大(da)型掠食(shi)性生物如(ru)掠食(shi)性鯨類(lei)及(ji)(ji)大(da)白鯊等的(de)(de)(de)出(chu)(chu)現，或許食(shi)物的(de)(de)(de)短缺、捕(bu)食(shi)競爭的(de)(de)(de)增強最終(zhong)導致了(le)這種史前巨(ju)(ju)獸的(de)(de)(de)滅絕(jue)。

主要價值

重要的食用魚類

大部分鯊魚(yu)可(ke)鮮(xian)(xian)食(shi)、蒸食(shi)、腌制，或(huo)做(zuo)為(wei)魚(yu)香腸(chang)、魚(yu)膏、魚(yu)罐頭等的原料。鮮(xian)(xian)食(shi)時，由于肉中含有尿素(su)，可(ke)用檸檬酸(suan)或(huo)檸檬汁或(huo)蕃茄汁除去尿素(su)，以(yi)提高肉的質量。此外，鯊魚(yu)魚(yu)翅（鰭），魚(yu)唇(chun)又是海產八珍中之兩珍。

由(you)于鯊(sha)魚屬于海(hai)洋(yang)食物鏈高級(ji)消費者，重金屬污染物特別是汞在鯊(sha)魚體內沉積嚴重，不(bu)建(jian)議食用鯊(sha)魚鰭。

神奇的生物藥

1937年科學家發現鯊(sha)(sha)魚(yu)肝提(ti)煉的(de)魚(yu)肝油含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)A，其含(han)量(liang)超過鰭魚(yu)10倍，因(yin)此在1950年發明維(wei)(wei)生(sheng)素A合成以(yi)前，被大量(liang)捕殺以(yi)提(ti)取(qu)維(wei)(wei)生(sheng)素A。上(shang)世紀(ji)90年代，人(ren)們(men)發現以(yi)鯊(sha)(sha)魚(yu)軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)提(ti)取(qu)的(de)軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)素，可抑制癌(ai)細胞生(sheng)成，用它制取(qu)抗癌(ai)藥劑。此外，從軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)魚(yu)類(lei)中提(ti)煉出(chu)軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)素與牛皮(pi)中提(ti)取(qu)膠原纖維(wei)(wei)共同(tong)制成人(ren)造(zao)皮(pi)膚(fu)薄膜，用它敷(fu)在燒傷病人(ren)皮(pi)膚(fu)上(shang)，可防(fang)止肌體感染及體液流(liu)失，軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)素還可提(ti)取(qu)硫酸軟(ruan)(ruan)(ruan)骨(gu)素，用以(yi)治肝炎、高血脂等疾病。

觀賞鯊魚類

國內外(wai)一些大(da)型海(hai)洋館、水族(zu)館都專門開(kai)設鯊(sha)魚(yu)(yu)館，飼養條紋斑竹(zhu)鯊(sha)（又(you)叫(jiao)斑竹(zhu)狗絞）、豹紋鯊(sha)（又(you)叫(jiao)大(da)尾虎紋）等10多種性(xing)格溫訓及有觀賞(shang)價值的鯊(sha)魚(yu)(yu)，飼養人員潛人池（箱）中，給鯊(sha)魚(yu)(yu)喂食或(huo)與鯊(sha)共舞，向參觀者展示神(shen)秘(mi)的鯊(sha)魚(yu)(yu)世界。

海洋生態平衡的維護者

鯊(sha)魚幾乎都是(shi)(shi)肉(rou)食(shi)性種類(lei)(lei)，只有少數種類(lei)(lei)如鯨鯊(sha)和姥(lao)鯊(sha)以浮游生(sheng)物(wu)為食(shi)。肉(rou)食(shi)性鯊(sha)魚兩領發達，下領收縮肌強，牙齒鋒利，所(suo)以咬合力強，可(ke)食(shi)軟體(ti)動(dong)物(wu)、甲殼(ke)類(lei)(lei)、大型魚類(lei)(lei)及海生(sheng)哺乳動(dong)物(wu)，更(geng)有甚者會襲擊(ji)小船和噬(shi)人。在(zai)海洋生(sheng)態系統中(zhong)，鯊(sha)魚是(shi)(shi)生(sheng)物(wu)鏈的最上(shang)端(duan)，對維(wei)護生(sheng)態平衡有重要作用。

為工業提供材料

鯊魚肝(gan)臟發達，有2-3葉(xie)，其重占總體重的(de)15%-20%。肝(gan)臟中含(han)油(you)率高(gao)達63%，這(zhe)種油(you)在-50℃也不凍結，是一種高(gao)級潤滑油(you)。此外，鯊魚皮經加工(gong)后可制成優(you)質皮革。