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藍鰭鮪金槍魚，廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受歡迎的食用魚之一。在日本，有“沒有金槍魚就沒有生魚片，也就沒有壽司”的說法。藍鰭金槍魚的兩塊腮幫子肉最珍貴，每一兩的市場起步價格為三千多人民幣。藍鰭金槍魚體型是金槍魚種類中最大的，生長速度慢，現今數量已大量減少，經濟價值高。2019年1月5日，在東京豐州市場舉行的新年首場金槍魚拍賣會上，一條重達278公斤的藍鰭金槍魚以3.33億日元成交（約合人民幣2119萬元），創下歷史記錄。

野生大黃魚分布于中國南海、東海和黃海南部，是中國傳統四大海產（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一。解放前，野生大黃魚捕撈量每年5000噸左右。50年代，捕撈量增至20倍，達10萬噸。當時每2個雞蛋就能換一條1斤左右的野生大黃魚。1993年，盛產大黃魚的舟山只能捕到27噸野生魚大黃魚。現如今，2斤以上的野生大黃魚都極其少見，其價值就更高了。2015年，福建省連江縣有漁民捕獲一條約80公斤的野生大黃魚，賣了400多萬元人民幣。一條野生大黃魚能換一套一線城市的房子了。

黃唇魚是中國特有種類魚，分布于東海和南海北部。20世紀50至60年代間，由于過度捕撈與生態環境的惡化，黃唇魚已處于瀕臨滅絕的地步。到20世紀80年代初期，黃唇魚數量屈指可數，且魚體逐年細小，能捕捉到一條數十斤的黃唇魚難上加上。到2005年成立了黃唇魚國家保護中心，后將其又列為國家二級保護動物。2014年6月1日，寧德白石鎮有漁民捕捉到一條158斤重的黃唇魚，被當地人黃柏成等7名魚販以275萬元買下，當晚隨即又以315萬元賣給霞浦與浙江合伙人，此次非法交易中，黃柏成等人凈獲利40萬元。

紅薄荷神仙又名君子仙，體色為紅白黃間隔，非常獨特，肉食性魚類，棲息于陡峭臨海礁石之極深水地帶，洞穴與碎石區域，很少經由水族貿易出口，由于生活在極深的水域，故捕捉困難，價錢極貴。全球每年最多也可能捕獲數條，有時可能一條也沒有，因而被視為最高價之海水魚，在美國的售價幾乎是一架普通家庭房車的價格，達12000美金以上（約合人民幣82486元）。

刀鋒鰭士的名字源于其刀鋒一般的背鰭，主要分布于加勒比海域，其身軀通體白色，帶有多道橙色條紋，這種稀有魚絕對是魚類收藏家名單上的炙手可熱的品種，因為它們只有約1.5英寸大小，生活在深水珊瑚中，試想一下，在如此深的海底找到它們是多么的不易，就更別說抓捕了，所以市場上見不到它們的身影也不奇怪。此魚被發現于加勒比庫拉索島650英尺深的海域，十分稀有，價格高達10000美元（約合人民幣68739元）。

黃金狐是鱸科魚家族中最小的成員，主要分布于太平洋及大西洋海域中，其生命力極為頑強，從豢養的角度而言，黃金狐有著很強的適應能力，可以充分適應水族箱。縱然如此，但市場上很少見到，也很少有人知道，因為想要獲得黃金狐，必須使用深海潛水艇進行捕捉。這種小魚非常害羞和膽小，一般情況下除了進食外，都會躲藏起來，很少見到身影。另外黃金狐在成年后會渾身變成黃金色，十分漂亮，其身價高達8000美金以上（約合人民幣54990元）。

海王星石斑是一種深水魚，它們幾乎不會在淺水區被發現和捕捉。想要捕捉它，要面臨很多的挑戰，其中包括潛水員在捕獲后需緩慢的上升，這不僅僅是使人類減壓，同時也是為了給它減壓。小海王星石斑魚的色彩和成年魚有很大的不同，但都非常迷人，小海王星石斑魚身上是黃色和橙色相間的，而成年魚是明亮的黃色有一點艷粉色。海王星斑在市面上幾乎是買不到的，因此其價格理所當然到了6000美金（約合人民幣41243元）。

澳洲金龜鱸魚十分罕見，人類最早發現它的身影是在澳大利亞水域。澳洲金龜鱸魚最擅長的是“逃跑”，因為游動速度極快，這給捕撈工作帶來了一定程度的麻煩。從2011年，它出現在美國市場開始，便一直在魚類愛好者中有很高的需求，它們喜歡隱藏在巖石下，并食用像魔鬼小蝦這種活食，一旦他們游出了庇護所，其身體上生動的條紋和顏色，使它能夠成為任何一個水族館里最斑斕華麗的魚類之一。其市場價格高達5000美元（約合人民幣34369元）。

繡蝴蝶魚又稱日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群島和小笠源群島海域，活動于珊瑚礁海區。這種蝴蝶魚在全世界范圍內格外名貴，但體色不敢恭維，除后三鰭末端呈現出黃色外，全身都是黑灰色的。大多飼養者都是本著獵奇和收藏的目的飼養這種蝴蝶魚。繡蝴蝶魚雖然得來不易，但十分好養，什么飼料口可以接受，而且對水質要求也不比其它蝴蝶魚高。繡蝴蝶魚因為個體大小的不同，價格從3000美元至4000美元不等（約合人民幣2-2.7萬元）。

金背狐學名叫作雙斑菩提魚，分布于紅海南部，日本海南部至新西蘭及新克里多尼亞，是一種深水魚類，具有一定的攻擊性。雄性的金背狐一般有著十分鮮艷的橘紅色，而雌性的一般為黃色。金背狐的色彩絕對是不可比擬的，因為它身上的紫藍色條紋閃閃發光，以至于很難用相機捕捉到。如今令人鼓舞的是，金背狐已經人工繁殖成功，這意味著最終的價格可能回落到一般家庭能夠承受，不過目前都是在1000美元以上（約合人民幣6873元）。