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基本介紹

隴西(xi)(xi)蝴蝶肉，又名(ming)隴西(xi)(xi)金(jin)錢肉。歷名(ming)：金(jin)錢美樂肉，自隋煬(yang)帝西(xi)(xi)巡品嘗以來(lai)，即(ji)被(bei)歷代朝庭(ting)列為(wei)貢品，歷史(shi)悠久，傳說唐(tang)朝時(shi)楊貴妃受唐(tang)明(ming)(ming)皇(huang)(huang)(huang)專龐，夜夜尋歡，晨 不(bu)上朝，為(wei)使明(ming)(ming)皇(huang)(huang)(huang)上常食此物(wu)，因夏季天熱不(bu)宜(yi)多儲，便改為(wei)用八百(bai)里加(jia)急快馬傳遞，此后便有了長安東西(xi)(xi)驛道(dao)，每天快馬飛(fei)奔為(wei)唐(tang)明(ming)(ming)皇(huang)(huang)(huang)和(he)楊玉環運送荔 枝和(he)金(jin)錢肉的故事。

菜品特色

金(jin)錢(qian)(qian)肉不(bu)僅好(hao)(hao)看好(hao)(hao)吃(chi)，耐人(ren)尋味(wei)，而(er)且經甘(gan)肅省防疫站(zhan) 食品(pin)營養成(cheng)份鑒定金(jin)錢(qian)(qian)肉含 有(you)(you)豐富的(de)(de)蛋白質和大量人(ren)本必須的(de)(de)維生素，礦物質及氨基酸。上有(you)(you)食療食補(bu)(bu)，強身補(bu)(bu)腎壯陰的(de)(de)特(te)效。

李時(shi)珍《本草綱目》中指出：驢(lv)****（谷稱驢(lv)鞭(bian)）（性、味）甘、溫[功能與主(zhu)治(zhi)]強陰壯盤，治(zhi)陽痿，筋骨(gu)酸軟，骨(gu)結(jie)核 。骨(gu)髓炎，氣血(xue)虛(xu)虧，婦女乳汁(zhi)不足(zu)等，所(suo)以金錢(qian)(qian)肉(rou)(rou)是補腎壯陽，增加人體(ti)機(ji)有，最能難得的純天(tian)然滋補珍品，滋補食療價值(zhi)極高，經常使用可使身體(ti)強壯，延年益壽，又因其(qi)名為金錢(qian)(qian)肉(rou)(rou)，取其(qi)“金錢(qian)(qian)進門”兆成為不可多得的高檔禮品。

在歷史上一(yi)些上等(deng)權貴人物，都以能品嘗金錢肉為快事，使金錢肉成為宴(yan)席(xi)之上珍稀名(ming)貴佳肴，更多的人想往得到它，使金錢肉聲譽大顯(xian)，價值倍(bei)增，銷路走俏，供不應求，暢銷西北各地，名(ming)揚國內。