東江(jiang)玉(yu)兔產于海南省臨高縣東江(jiang)鄉,是引進(jin)荷蘭、比利時(shi)優(you)良肉兔品(pin)種,作為父(fu)母本,經過多(duo)年的精(jing)心(xin)培育雜(za)交篩(shai)選(xuan)而成,具(ju)有(you)雙親優(you)良經濟(ji)型(xing)性狀(zhuang)。這個項目榮獲海南省科(ke)技成果(guo)轉(zhuan)化三等獎(jiang)。
東江玉兔具有(you)營(ying)養(yang)價值(zhi)高(gao),抗(kang)逆性(xing)強(qiang)(qiang),飼養(yang)周期短,成本(ben)低,飼養(yang)來源廣,繁殖(zhi)力強(qiang)(qiang)等特(te)點,其(qi)肉質(zhi)細(xi)膩,富(fu)有(you)野味,具有(you)高(gao)蛋白、高(gao)賴氨(an)酸(suan)、高(gao)磷脂、高(gao)消化率(lv)等特(te)點,營(ying)養(yang)價值(zhi)居家畜(chu)肉之(zhi)冠。
1998年,一個(ge)(ge)養(yang)兔(tu)的扶貧(pin)項目落(luo)戶(hu)在(zai)東(dong)江鄉,使“東(dong)江”這兩個(ge)(ge)字,因(yin)后(hou)來(lai)(lai)出名(ming)的東(dong)江玉(yu)兔(tu)而廣為人(ren)知(zhi)。幾(ji)年來(lai)(lai),東(dong)江玉(yu)兔(tu)已(yi)在(zai)臨高縣境內(nei)的多文、和舍(she)、皇(huang)桐(tong)、臨城等11個(ge)(ge)鎮(農場(chang))進行大面積飼養(yang),已(yi)成為臨高縣養(yang)殖(zhi)業的品牌(pai)(pai)產品。如今在(zai)臨高的許多賓館飯店(dian),東(dong)江玉(yu)兔(tu)是必(bi)備的招牌(pai)(pai)菜,也是客人(ren)逢宴必(bi)點的熱(re)門菜。