東江(jiang)玉兔(tu)產(chan)于海南(nan)省(sheng)臨高縣東江(jiang)鄉(xiang),是(shi)引進荷蘭、比利時優(you)良肉兔(tu)品種,作為父母本,經過多年的精心培育雜交篩選(xuan)而成,具(ju)有雙親優(you)良經濟型(xing)性狀。這個項目榮(rong)獲(huo)海南(nan)省(sheng)科(ke)技成果轉化三等(deng)獎(jiang)。
東江玉兔具(ju)(ju)有(you)營養(yang)價值(zhi)高(gao),抗(kang)逆性強,飼(si)養(yang)周期短,成本低(di),飼(si)養(yang)來(lai)源廣,繁殖(zhi)力強等(deng)特(te)點,其肉質細(xi)膩,富有(you)野味,具(ju)(ju)有(you)高(gao)蛋白、高(gao)賴氨酸、高(gao)磷脂、高(gao)消化率等(deng)特(te)點,營養(yang)價值(zhi)居家(jia)畜肉之冠。
1998年,一個養(yang)兔(tu)的(de)扶貧項目落戶在東(dong)江鄉,使(shi)“東(dong)江”這兩(liang)個字,因后來出名(ming)的(de)東(dong)江玉兔(tu)而(er)廣為人知。幾(ji)年來,東(dong)江玉兔(tu)已(yi)在臨(lin)(lin)高縣境內的(de)多(duo)文(wen)、和舍、皇(huang)桐、臨(lin)(lin)城等11個鎮(zhen)(農場)進行大面積(ji)飼養(yang),已(yi)成(cheng)為臨(lin)(lin)高縣養(yang)殖業的(de)品牌產品。如今在臨(lin)(lin)高的(de)許多(duo)賓館飯店,東(dong)江玉兔(tu)是必備的(de)招牌菜,也是客(ke)人逢宴必點的(de)熱門(men)菜。