東(dong)江玉兔產于(yu)海(hai)南省臨高縣東(dong)江鄉,是引進荷蘭、比利時優良肉(rou)兔品種,作為父母本,經(jing)過(guo)多年(nian)的精心(xin)培育雜交篩選(xuan)而成(cheng),具有(you)雙親優良經(jing)濟型性(xing)狀。這個(ge)項(xiang)目(mu)榮獲海(hai)南省科技成(cheng)果轉化三等獎。
東江玉兔具(ju)有(you)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)高(gao)(gao),抗(kang)逆性強(qiang),飼(si)養(yang)周期短,成本低,飼(si)養(yang)來源廣,繁(fan)殖力(li)強(qiang)等特點,其(qi)肉質細(xi)膩(ni),富有(you)野味,具(ju)有(you)高(gao)(gao)蛋白(bai)、高(gao)(gao)賴氨酸、高(gao)(gao)磷脂、高(gao)(gao)消化率等特點,營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)居家畜肉之冠。
1998年,一個養(yang)兔(tu)的(de)(de)(de)扶貧項(xiang)目落戶在東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)鄉,使“東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)”這(zhe)兩個字,因后來(lai)出(chu)名的(de)(de)(de)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)而廣(guang)為(wei)人(ren)(ren)知。幾年來(lai),東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)已在臨(lin)(lin)高縣(xian)境內的(de)(de)(de)多文、和舍、皇桐(tong)、臨(lin)(lin)城(cheng)等11個鎮(農場)進(jin)行大面積飼養(yang),已成為(wei)臨(lin)(lin)高縣(xian)養(yang)殖業(ye)的(de)(de)(de)品牌(pai)產品。如今(jin)在臨(lin)(lin)高的(de)(de)(de)許多賓館飯(fan)店(dian),東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)是(shi)必備的(de)(de)(de)招牌(pai)菜,也是(shi)客人(ren)(ren)逢宴必點的(de)(de)(de)熱門菜。