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中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪世(shi)(shi)(shi)界(jie)大賽(sai)(sai)是(shi)(shi)世(shi)(shi)(shi)界(jie)最(zui)(zui)高(gao)水平的(de)中(zhong)(zhong)餐比賽(sai)(sai)，素有“中(zhong)(zhong)餐奧林匹克(ke)”之稱，是(shi)(shi)規(gui)模最(zui)(zui)大、覆蓋范圍最(zui)(zui)廣、最(zui)(zui)具影響(xiang)力的(de)大賽(sai)(sai)。烹(peng)飪世(shi)(shi)(shi)界(jie)大賽(sai)(sai)由世(shi)(shi)(shi)界(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪聯合會主辦，通常四年(nian)一屆(jie)輪(lun)流在各國(guo)舉行(xing)。參(can)加(jia)每屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪世(shi)(shi)(shi)界(jie)大賽(sai)(sai)的(de)參(can)賽(sai)(sai)團隊(dui)和(he)廚(chu)師(shi)由各國(guo)中(zhong)(zhong)餐烹(peng)飪協會選(xuan)拔(ba)，均是(shi)(shi)代表各國(guo)和(he)地區的(de)最(zui)(zui)高(gao)烹(peng)飪水平的(de)大師(shi)。此前，中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪世(shi)(shi)(shi)界(jie)大賽(sai)(sai)在中(zhong)(zhong)國(guo)、日(ri)本、馬來(lai)西亞已經舉行(xing)了(le)六(liu)屆(jie)比賽(sai)(sai)，極大的(de)促進了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪文化和(he)技術的(de)交流與提(ti)升(sheng)，對中(zhong)(zhong)餐業的(de)發展產生了(le)重要影響(xiang)。

主要影響

中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)世界大賽通過(guo)各國(guo)間中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)技術(shu)表演(yan)與比賽，弘揚了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華飲(yin)食文(wen)化，發揚了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐技藝，探討(tao)促進了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐業發展(zhan)，開拓了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐飲(yin)食市場，擴大了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)影響，提(ti)高了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)國(guo)際(ji)競爭力。

大賽信息

第(di)七屆中(zhong)國(guo)烹飪(ren)(ren)世界(jie)大(da)(da)賽將于2012年11月在新(xin)加(jia)坡(po)隆重舉行。本屆中(zhong)國(guo)烹飪(ren)(ren)世界(jie)大(da)(da)賽由世界(jie)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)(ren)聯(lian)合會(hui)(hui)主辦、新(xin)加(jia)坡(po)餐飲協(xie)會(hui)(hui)承辦。屆時(shi)，來自(zi)亞、歐、美三大(da)(da)洲數十個國(guo)家的參賽團(tuan)隊與(yu)廚(chu)師將云集新(xin)加(jia)坡(po)。

歷屆大賽

1992年(nian)，第一屆(jie)中國烹飪世(shi)界大賽在中國上海舉行。

1996年(nian)，第二(er)屆中(zhong)國(guo)烹飪世界大賽在(zai)中(zhong)國(guo)上海舉(ju)行。

2000年，第(di)三屆中國烹(peng)飪世界大(da)賽在日本東(dong)京舉行(xing)。

2002年，第(di)四(si)屆中國烹飪(ren)世界(jie)大賽在(zai)馬(ma)來西(xi)亞(ya)吉隆坡舉行。

2004年，第(di)五(wu)屆中(zhong)國烹(peng)飪世界大賽在中(zhong)國廣州舉行(xing)。

2008年，第六(liu)屆(jie)中(zhong)國烹飪世界大賽在中(zhong)國北京舉行(xing)。

2012年，第七(qi)屆中國烹(peng)飪世界(jie)大賽在新加坡(po)舉行。

2016年，第八屆中(zhong)國烹(peng)飪世界大(da)賽(sai)在(zai)荷蘭(lan)鹿特(te)丹舉行。

2023年11月29日至30日，第(di)九(jiu)屆中國烹飪世界大(da)賽將在加拿大(da)溫哥華舉行。