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巴山雀舌是什么茶

巴山雀(que)舌茶葉以富含(han)硒(xi)而出名巴山雀(que)舌產于四川省(sheng)達州(zhou)市(shi)萬源，因(yin)形似山雀(que)之舌而得名。茶葉以富含(han)硒(xi)而出名，享有“富硒(xi)茶王、雀(que)舌珍品”之盛譽。

巴山雀舌是哪里產的

四川(chuan)省達(da)州市萬源市

巴山雀舌的功效與作用

巴山雀舌茶以富含硒而出名，抗氧化能力強，能清除水中污染毒素，故具有延(yan)緩衰老，防癌抗癌，抗高血(xue)壓，防止色素堆積，增強機體活力，防輻射等作用(yong)。

富(fu)硒茶(cha)(cha)(cha)(cha)具有降(jiang)脂(zhi)減肥，防止心腦血(xue)(xue)管(guan)疾病。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)能夠降(jiang)低血(xue)(xue)液(ye)中的(de)血(xue)(xue)脂(zhi)及膽(dan)固醇，令身(shen)體變得(de)輕盈，這是因為茶(cha)(cha)(cha)(cha)里的(de)酚類(lei)衍生物、芳(fang)香(xiang)類(lei)物質、氨基酸(suan)類(lei)物質、維生素類(lei)物質綜合(he)協調的(de)結果，特別是茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚與茶(cha)(cha)(cha)(cha)素和維生素C的(de)綜合(he)作用，能夠促進脂(zhi)肪氧化(hua)，幫助消(xiao)化(hua)、降(jiang)脂(zhi)減肥。此外(wai)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚能溶解脂(zhi)肪、而維生素C則可促進膽(dan)固醇排(pai)出體外(wai)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)本身(shen)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)甘寧，茶(cha)(cha)(cha)(cha)甘寧是提高血(xue)(xue)管(guan)韌性的(de)，使血(xue)(xue)管(guan)不容易破(po)裂(lie)。

綠茶所(suo)含的成分——茶多酚(fen)(fen)及咖啡堿(jian)(jian)，兩(liang)者所(suo)產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備(bei)提高(gao)人(ren)體免疫(yi)能力和抗(kang)癌(ai)的功(gong)效。茶葉中的有(you)機(ji)抗(kang)癌(ai)物質主要(yao)有(you)茶多酚(fen)(fen)、茶堿(jian)(jian)、維生素C和維生素E；茶葉中的無機(ji)抗(kang)癌(ai)元(yuan)素主要(yao)有(you)硒、鉬、錳(meng)、鍺等。

富硒茶(cha)對人體的(de)抗(kang)衰老作用主要體現(xian)在(zai)若干有效的(de)化(hua)(hua)學成分和多(duo)種維生素(su)的(de)協調作用上、尤其是茶(cha)多(duo)酚(fen)、咖啡堿、維生素(su)C、芳香(xiang)物、脂(zhi)多(duo)糖等，能增(zeng)強(qiang)人體心肌活動(dong)(dong)和血(xue)管的(de)彈性(xing)，抑(yi)制動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)，減少高血(xue)壓和冠心病的(de)發病率，增(zeng)強(qiang)免疫力，從而抗(kang)衰老，使人獲得長(chang)壽(shou)。

雀舌什么時候采摘

特級(ji)雀舌在清明時節采制(zhi)，谷(gu)雨后(hou)采制(zhi)一(yi)、二(er)級(ji)茶，標準(zhun)分別為一(yi)芽一(yi)葉初展和理條手(shou)法：以單手(shou)雙手(shou)交替進行，手(shou)指(zhi)(zhi)伸直(zhi)抓茶，輕輕拉回，茶從拇指(zhi)(zhi)虎品中(zhong)甩(shuai)出，手(shou)指(zhi)(zhi)、掌稍(shao)帶力，兼(jian)用壓(ya)、捺、拓(tuo)、抓、帶、甩(shuai)、抖等手(shou)勢(shi)。

成(cheng)品外形(xing)扁平勻(yun)直，色澤(ze)綠潤略顯毫；香氣栗香高長，滋味鮮(xian)爽(shuang)回甘，湯色黃綠明亮；葉底嫩勻(yun)成(cheng)朵。

巴山雀舌制作流程

攤(tan)(tan)青(qing)→殺青(qing)→理條壓扁→攤(tan)(tan)晾(liang)→隔離整形→攤(tan)(tan)晾(liang)→輝干(gan)→攤(tan)(tan)晾(liang)→烘焙(bei)提香→攤(tan)(tan)晾(liang)→儲(chu)存(cun)。