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巴山雀舌是什么茶

巴山雀舌茶葉以(yi)富(fu)含硒而(er)出(chu)名(ming)巴山雀舌產于四川省(sheng)達(da)州市萬源，因形似(si)山雀之舌而(er)得名(ming)。茶葉以(yi)富(fu)含硒而(er)出(chu)名(ming)，享有“富(fu)硒茶王、雀舌珍(zhen)品”之盛譽。

巴山雀舌是哪里產的

四川省達州(zhou)市(shi)萬源市(shi)

巴山雀舌的功效與作用

巴山(shan)雀舌茶(cha)以(yi)富含硒而出名，抗(kang)氧化能(neng)(neng)力強(qiang)，能(neng)(neng)清除水(shui)中污染(ran)毒(du)素，故具有延緩衰老，防癌抗(kang)癌，抗(kang)高血壓，防止色素堆(dui)積，增(zeng)強(qiang)機體活力，防輻射等作用。

富硒茶(cha)具有降脂(zhi)(zhi)減肥，防止心腦血管(guan)疾病。飲(yin)茶(cha)能夠(gou)降低血液(ye)中的(de)(de)血脂(zhi)(zhi)及膽固(gu)醇(chun)，令身體(ti)變得(de)輕盈，這是因為茶(cha)里的(de)(de)酚類(lei)衍生物(wu)、芳香(xiang)類(lei)物(wu)質、氨(an)基酸(suan)類(lei)物(wu)質、維生素(su)類(lei)物(wu)質綜合協(xie)調(diao)的(de)(de)結果，特(te)別是茶(cha)多酚與茶(cha)素(su)和維生素(su)C的(de)(de)綜合作用，能夠(gou)促進脂(zhi)(zhi)肪氧(yang)化，幫助消(xiao)化、降脂(zhi)(zhi)減肥。此(ci)外，茶(cha)多酚能溶解脂(zhi)(zhi)肪、而(er)維生素(su)C則可促進膽固(gu)醇(chun)排出(chu)體(ti)外。茶(cha)本身含茶(cha)甘寧，茶(cha)甘寧是提高血管(guan)韌性的(de)(de)，使血管(guan)不(bu)容易破裂。

綠茶(cha)(cha)所含的成分(fen)——茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)及(ji)咖(ka)啡(fei)堿(jian)，兩者所產(chan)生的綜合作用，除了起到提(ti)神(shen)、養(yang)神(shen)之(zhi)效，更具備提(ti)高(gao)人體免疫能(neng)力和(he)抗(kang)癌的功(gong)效。茶(cha)(cha)葉(xie)中的有(you)機(ji)抗(kang)癌物質主(zhu)要(yao)有(you)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、茶(cha)(cha)堿(jian)、維生素C和(he)維生素E；茶(cha)(cha)葉(xie)中的無機(ji)抗(kang)癌元素主(zhu)要(yao)有(you)硒、鉬、錳、鍺等。

富硒(xi)茶(cha)對人(ren)體的抗(kang)衰(shuai)老(lao)作用主要體現在若干有效(xiao)的化學(xue)成分和(he)多(duo)種維生素(su)的協調作用上、尤其是茶(cha)多(duo)酚、咖啡堿、維生素(su)C、芳香物、脂(zhi)多(duo)糖(tang)等，能(neng)增(zeng)強人(ren)體心肌活動(dong)和(he)血管(guan)的彈性(xing)，抑制動(dong)脈硬化，減少(shao)高血壓和(he)冠(guan)心病的發病率，增(zeng)強免疫力，從而抗(kang)衰(shuai)老(lao)，使人(ren)獲得長壽。

雀舌什么時候采摘

特(te)級雀(que)舌(she)在清明時節采制，谷(gu)雨后采制一、二(er)級茶(cha)，標準(zhun)分別為(wei)一芽一葉初(chu)展(zhan)和理條手(shou)(shou)法：以單手(shou)(shou)雙手(shou)(shou)交替進行，手(shou)(shou)指(zhi)伸(shen)直抓茶(cha)，輕(qing)輕(qing)拉回，茶(cha)從拇指(zhi)虎品中甩(shuai)出，手(shou)(shou)指(zhi)、掌稍帶力，兼用壓(ya)、捺、拓、抓、帶、甩(shuai)、抖等手(shou)(shou)勢。

成(cheng)品外形(xing)扁平勻直，色澤綠潤(run)略顯(xian)毫；香氣栗香高長，滋味鮮爽(shuang)回甘(gan)，湯色黃(huang)綠明亮(liang)；葉(xie)底嫩勻成(cheng)朵。

巴山雀舌制作流程

攤青(qing)→殺青(qing)→理條壓扁→攤晾(liang)→隔離整形→攤晾(liang)→輝干→攤晾(liang)→烘焙提(ti)香(xiang)→攤晾(liang)→儲存(cun)。