甲(jia)(jia)殼類(lei)動物都(dou)有分(fen)節的身(shen)體，身(shen)體外(wai)面有硬殼。腿(tui)一(yi)般分(fen)節，而且左右(you)成對(dui)。腿(tui)可以用來走路、游泳、捕(bu)食，上(shang)面還有鰓，用來呼吸(xi)。地球上(shang)的甲(jia)(jia)殼類(lei)動物大約有4萬種，其中，海洋甲(jia)(jia)殼類(lei)動物占絕大部分(fen)，如藤(teng)壺(hu)、螃蟹(xie)、對(dui)蝦、龍蝦等。
甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)體軀(qu)呈長筒形(xing)(xing)，或縮短(duan)為(wei)豆(dou)形(xing)(xing)或蟹形(xing)(xing)；一(yi)般(ban)分節(jie)(jie)明(ming)顯，但部(bu)分體節(jie)(jie)常(chang)有(you)(you)(you)(you)愈合現(xian)象(xiang)，寄生類(lei)型常(chang)失(shi)去分節(jie)(jie)和附(fu)肢(zhi)。世界(jie)上的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)種(zhong)類(lei)很(hen)多(duo)(duo)，有(you)(you)(you)(you)3萬種(zhong)之多(duo)(duo)。蝦、蟹等(deng)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)營養豐富(fu)、味道鮮美(mei)，具有(you)(you)(you)(you)很(hen)高的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)(ji)價(jia)值(zhi)。有(you)(you)(you)(you)些(xie)(xie)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)還是魚類(lei)等(deng)經濟(ji)(ji)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)餌料。在(zai)(zai)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)中(zhong)，也有(you)(you)(you)(you)一(yi)些(xie)(xie)種(zhong)類(lei)是有(you)(you)(you)(you)害(hai)的(de)(de)(de)(de)，如藤(teng)壺(hu)等(deng)。海洋里的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)肢(zhi)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)主要是甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)(ke)(ke)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)，如構成(cheng)浮游(you)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)主體的(de)(de)(de)(de)身(shen)體不大的(de)(de)(de)(de)橈足類(lei)、眾(zhong)所周知(zhi)的(de)(de)(de)(de)美(mei)味對蝦、行動(dong)(dong)(dong)(dong)奇特(te)的(de)(de)(de)(de)螃(pang)蟹和令人討(tao)厭的(de)(de)(de)(de)藤(teng)壺(hu)等(deng)。它們分布廣泛(fan)，大小相差懸殊：小者僅有(you)(you)(you)(you)粒米那(nei)么大，在(zai)(zai)解(jie)剖鏡下才能看清。大者如巨鰲(ao)蟹，兩只巨螯展開有(you)(you)(you)(you)3米多(duo)(duo)寬。它們的(de)(de)(de)(de)生活方式(shi)也是多(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)樣的(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)在(zai)(zai)水中(zhong)游(you)泳，有(you)(you)(you)(you)底爬行，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)附(fu)著(zhu)在(zai)(zai)巖(yan)礁上營固(gu)著(zhu)生存。
甲(jia)殼動(dong)物(wu)長期以來被作為(wei)(wei)(wei)節(jie)肢動(dong)物(wu)門(men)(men)的(de)一(yi)綱(gang)(gang)(gang)(gang)，研究認為(wei)(wei)(wei)應從綱(gang)(gang)(gang)(gang)提升為(wei)(wei)(wei)總(zong)綱(gang)(gang)(gang)(gang)，也(ye)有人認為(wei)(wei)(wei)應提至亞門(men)(men)或門(men)(men)，各(ge)家(jia)持有不同的(de)看法。由于(yu)資料積累的(de)不足，尚無統(tong)一(yi)的(de)分(fen)(fen)類(lei)方案。按(an)鮑曼和(he)艾貝爾(er)（1982年）的(de)分(fen)(fen)類(lei)系統(tong)列(lie)出主要類(lei)群。這個(ge)系統(tong)將(jiang)(jiang)甲(jia)殼動(dong)物(wu)分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)6個(ge)綱(gang)(gang)(gang)(gang)，采納了E.達布爾(er)1956年的(de)意見(jian)，將(jiang)(jiang)橈足類(lei)、鰓尾類(lei)、蔓足類(lei)和(he)須蝦類(lei)合并為(wei)(wei)(wei)顎(e)足綱(gang)(gang)(gang)(gang)，與頭蝦綱(gang)(gang)(gang)(gang)、鰓足綱(gang)(gang)(gang)(gang)、槳(jiang)足綱(gang)(gang)(gang)(gang)、介(jie)形綱(gang)(gang)(gang)(gang)、軟甲(jia)綱(gang)(gang)(gang)(gang)并列(lie)為(wei)(wei)(wei)6個(ge)綱(gang)(gang)(gang)(gang)。這個(ge)方案反映(ying)了甲(jia)殼動(dong)物(wu)分(fen)(fen)類(lei)研究的(de)新進(jin)展。連同1983年G.A.博克(ke)斯歇(xie)爾(er)和(he)R.J.林肯發現的(de)微蝦綱(gang)(gang)(gang)(gang)，共為(wei)(wei)(wei)7個(ge)綱(gang)(gang)(gang)(gang)。
頭蝦(xia)綱(class Cephalocarida) 海生，有4屬9種。
鰓足綱(class Branchiopoda) 軀干(gan)附肢呈葉片狀(zhuang)。多為淡(dan)水(shui)種(zhong)；海生種(zhong)很少，如鹵蟲(Artemia salina)等。共(gong)約820種(zhong)。
槳足綱(class Remipedia) 海生，僅1種。
微蝦(xia)綱(class Tantulocarida) 海(hai)生(sheng)，營寄生(sheng)生(sheng)活。有4種。
顎足(zu)綱(gang)(gang)(class Maxillopoda) 體(ti)形變化極大(da)，一般(ban)分為頭(tou)胸部和腹部，多具單眼。下分4個亞綱(gang)(gang)：①須(xu)蝦亞綱(gang)(gang)(subclass Mystacocarida)海(hai)(hai)(hai)生，共(gong)9種(zhong)。②蔓足(zu)亞綱(gang)(gang)(subclass Cirripedia)，全為海(hai)(hai)(hai)產，極少(shao)(shao)數為半(ban)咸水種(zhong)，如藤壺(Balanus)。共(gong)約1020種(zhong)。③橈足(zu)亞綱(gang)(gang)(subclassCopepoda)，主要為海(hai)(hai)(hai)生，占海(hai)(hai)(hai)洋浮游動物的大(da)部分，如哲水蚤(Calanus)。少(shao)(shao)數淡水產。共(gong)約8400種(zhong)。④鰓尾(wei)亞綱(gang)(gang) (subclass Branchiura)，多為淡水種(zhong)，少(shao)(shao)數海(hai)(hai)(hai)生。共(gong)有150種(zhong)。
介(jie)形綱(class Ostracoda) 身體不(bu)分節，體外包有(you)兩(liang)枚介(jie)殼。有(you)相當數量的種(zhong)生(sheng)活(huo)在海洋(yang)中(zhong)，少(shao)數營浮游生(sheng)活(huo)，如海螢(Cypridina)，大(da)多為底棲種(zhong)；淡水種(zhong)不(bu)少(shao)。共約5600種(zhong)。
軟甲(jia)綱(class Malacostraca) 高等(deng)大型(xing)甲(jia)殼動物(wu)，頭(tou)胸甲(jia)有(you)(you)或(huo)無；軀干部有(you)(you)15～16節，除尾節外(wai)均(jun)具附(fu)(fu)肢(zhi)；有(you)(you)成(cheng)對(dui)的復眼(少數種退化)。下分3個亞綱:①葉蝦(xia)亞綱(subclass Phyllocarida)，頭(tou)胸甲(jia)雙瓣，介殼形，腹部7節，尾節具尾叉。全為(wei)海產，如葉蝦(xia)(Nebalia bipes)。共(gong)約(yue)(yue)10種。②掠(lve)蝦(xia)亞綱(subclass Hoplocarida)，胸部附(fu)(fu)肢(zhi)有(you)(you)顎足(zu)5對(dui)，步足(zu)3對(dui)。全為(wei)海生。共(gong)約(yue)(yue) 350種。③真軟甲(jia)亞綱(subclass Eumalacostraca),下屬(shu)種類(lei)甚多(duo)，是甲(jia)殼動物(wu)中經(jing)濟價值最大的一(yi)類(lei)。
甲(jia)殼動物體軀呈長筒形(xing)，或縮短為豆形(xing)或蟹(xie)形(xing)；一(yi)般分(fen)節明顯(xian)，但部分(fen)體節常有愈合現象(xiang)，寄(ji)生類(lei)型常失去分(fen)節和附肢。
由(you)頭(tou)(tou)、胸(xiong)(xiong)、腹部(bu)(bu)(bu)組(zu)成。頭(tou)(tou)部(bu)(bu)(bu)一(yi)般較小(xiao)，由(you)6節(jie)構成；除第1節(jie)外；其余5節(jie)各有(you)(you)1對附肢（口前2對為(wei)觸角，口后1對為(wei)大顎，2對為(wei)小(xiao)顎）。頭(tou)(tou)部(bu)(bu)(bu)和胸(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)體節(jie)常愈合，稱為(wei)頭(tou)(tou)胸(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)；頭(tou)(tou)部(bu)(bu)(bu)后緣常有(you)(you)一(yi)片(pian)背甲(jia)，稱為(wei)頭(tou)(tou)胸(xiong)(xiong)甲(jia)。
低等甲殼動物(wu)（如鰓足類）的胸(xiong)、腹(fu)部分界不明顯，稱為(wei)軀干部或(huo)胴部。高(gao)等甲殼動物(wu)（如軟甲類）身體分節(jie)數目基(ji)本固(gu)定，胸(xiong)部為(wei)8節(jie)，腹(fu)部為(wei)7節(jie)。
由三部(bu)(bu)(bu)分構成：柄部(bu)(bu)(bu)為(wei)原肢(zhi)(zhi)(zhi)，末部(bu)(bu)(bu)雙叉，分內(nei)(nei)肢(zhi)(zhi)(zhi)和外肢(zhi)(zhi)(zhi)。除軟甲綱(gang)(gang)外，其余(yu)各綱(gang)(gang)動(dong)物的腹部(bu)(bu)(bu)都(dou)無附(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)(zhi)。頭部(bu)(bu)(bu)和胸(xiong)部(bu)(bu)(bu)附(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)(zhi)不同程度特(te)化(hua)。頭部(bu)(bu)(bu)第(di)1、2對(dui)附(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)(zhi)特(te)化(hua)為(wei)觸(chu)(chu)角，在游泳生活的種類(lei)中(zhong)較發達；第(di)3、4對(dui)特(te)化(hua)為(wei)大(da)顎(e)和第(di)一(yi)小顎(e)，其形態變化(hua)很大(da)，為(wei)咀嚼器官，一(yi)般只有(you)原肢(zhi)(zhi)(zhi)和內(nei)(nei)肢(zhi)(zhi)(zhi)，后者變為(wei)觸(chu)(chu)須；第(di)5對(dui)附(fu)(fu)肢(zhi)(zhi)(zhi)特(te)化(hua)為(wei)第(di)二小顎(e)，高等類(lei)群（十(shi)足目）其外肢(zhi)(zhi)(zhi)發達，稱為(wei)顎(e)舟(zhou)片，借其擺動(dong)能使(shi)水流進入(ru)鰓室。
軀(qu)干肢(zhi)(zhi)（口后附肢(zhi)(zhi)）的(de)形狀、數目及功能在不同類群中有很大變化。基本(ben)結構為(wei)雙枝型，即在原肢(zhi)(zhi)上分出內(nei)肢(zhi)(zhi)和外(wai)肢(zhi)(zhi)，如蝦類的(de)腹肢(zhi)(zhi)。鰓足(zu)類的(de)軀(qu)干肢(zhi)(zhi)為(wei)葉(xie)足(zu)型，呈葉(xie)片狀，無內(nei)外(wai)肢(zhi)(zhi)之分。介(jie)形類中可少(shao)到(dao)(dao)2對，鰓足(zu)類中可多到(dao)(dao)60對以上。軟甲類的(de)軀(qu)干肢(zhi)(zhi)已分化為(wei)胸肢(zhi)(zhi)（8對）和腹肢(zhi)(zhi)（6對）；游(you)泳生活種類的(de)尾肢(zhi)(zhi)和尾節常形成寬的(de)尾扇(shan)，游(you)泳時(shi)保持(chi)平衡，借腹部的(de)突然屈曲(qu)可使體軀(qu)迅(xun)速后退(tui)。
許多甲殼(ke)動物可供食(shi)用。重要的(de)(de)是十足目的(de)(de)蝦和蟹，雖然其產量在海(hai)洋漁(yu)業中(zhong)所占比例(li)不(bu)大(見(jian)海(hai)洋生物資(zi)源(yuan))，但由于肉質鮮美，且富營養，故經濟價值很高。尤其是對蝦類已成為(wei)(wei)最受(shou)歡迎的(de)(de)優(you)質海(hai)產食(shi)品。邊遠海(hai)域及深海(hai)的(de)(de)甲殼(ke)動物資(zi)源(yuan)，也受(shou)到世界的(de)(de)重視，尤其是南極的(de)(de)大磷蝦(Euphausia superba)，有(you)人認為(wei)(wei)有(you)10～50億噸儲量，估計每年開發5000～7000萬噸不(bu)會破(po)壞資(zi)源(yuan)。
20世(shi)紀70年代(dai)末以(yi)來(lai)，世(shi)界溫(wen)暖海域(yu)沿岸(an)帶對蝦的人工養(yang)殖生產(chan)正在高(gao)度(du)增長(chang)，不少國家(jia)（包(bao)括中國）的對蝦養(yang)殖產(chan)量(liang)每年已超過1萬(wan)噸，預計不久即可超過捕(bu)撈(lao)生產(chan)的產(chan)量(liang)。
許(xu)多甲(jia)(jia)殼動物(wu)(wu)是海(hai)洋(yang)(yang)魚(yu)類等的(de)天然餌料，如海(hai)洋(yang)(yang)浮游甲(jia)(jia)殼類（橈足類、糠蝦類、某些(xie)端足類及(ji)十足類等）是海(hai)洋(yang)(yang)上(shang)層(ceng)(ceng)魚(yu)類的(de)重要食物(wu)(wu)。底棲的(de)小型甲(jia)(jia)殼動物(wu)(wu)則是海(hai)洋(yang)(yang)中下(xia)層(ceng)(ceng)魚(yu)類和(he)(he)蝦類的(de)重要食物(wu)(wu)。它(ta)們(men)的(de)數量多少往(wang)(wang)往(wang)(wang)影響到經濟魚(yu)類的(de)生長和(he)(he)發(fa)育，也影響到漁業的(de)資源和(he)(he)生產。
許多甲殼(ke)動物(wu)對(dui)人類是有(you)害的(de)，如等(deng)足類的(de)蛀木水虱和團水虱(Sphaeroma)，蔓足類的(de)藤壺，體內有(you)毒的(de)熟若蟹(Zozymus)等(deng)。
巧笑倩兮
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