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湘湖龍井介紹

湘湖龍井外形

湘湖(hu)龍(long)井(jing)的(de)外觀看起來(lai)還算是不錯的(de)，它的(de)芽(ya)葉(xie)比較(jiao)細嫩(nen)，勻整度(du)比較(jiao)高，而且色(se)澤鮮綠，能給人一種(zhong)明艷的(de)感覺(jue)。

湘湖龍井特點

湘湖龍井香高馥郁并且湯里留香，滋味鮮(xian)醇(chun)，苦澀味卻微(wei)弱(ruo)短暫，最為重要的是其耐泡程度(du)在(zai)名優綠茶中絕對(dui)算得上個中翹楚。

湘湖龍井產于哪里

湘湖龍井主產(chan)區位于(yu)浙江省(sheng)杭州(zhou)市(shi)蕭山(shan)區。

據了(le)解，蕭(xiao)山(shan)茶(cha)(cha)葉在1980年(nian)被正(zheng)式冠名為(wei)“浙江龍井(jing)”。2001年(nian)，國家質監總局(ju)對龍井(jing)茶(cha)(cha)實施(shi)原(yuan)產(chan)(chan)(chan)地(di)域保(bao)護，將龍井(jing)茶(cha)(cha)原(yuan)產(chan)(chan)(chan)地(di)域劃為(wei)西湖產(chan)(chan)(chan)區(qu)、錢(qian)塘產(chan)(chan)(chan)區(qu)和越州(zhou)產(chan)(chan)(chan)區(qu)三個產(chan)(chan)(chan)區(qu)，蕭(xiao)山(shan)被列入龍井(jing)茶(cha)(cha)原(yuan)產(chan)(chan)(chan)地(di)域錢(qian)塘產(chan)(chan)(chan)區(qu)范圍。

蕭山區(qu)(qu)茶(cha)業(ye)協(xie)會成立(li)后，開(kai)始著手全(quan)(quan)區(qu)(qu)茶(cha)葉品(pin)(pin)牌(pai)建設(she)，最終決定(ding)將(jiang)“湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)”作(zuo)為全(quan)(quan)區(qu)(qu)茶(cha)葉統(tong)一品(pin)(pin)牌(pai)。2011年和2012年，區(qu)(qu)茶(cha)研(yan)會和區(qu)(qu)政府分(fen)別主辦(ban)了兩屆湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)茶(cha)藝節，并(bing)持續舉辦(ban)了湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)手工炒制技術大賽(sai)、湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)炒制技術培訓班(ban)、湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)品(pin)(pin)賞活動，以(yi)提升品(pin)(pin)牌(pai)質量，讓(rang)“湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)”品(pin)(pin)牌(pai)逐(zhu)步(bu)深(shen)入人心。

素有(you)“茶(cha)(cha)果之鄉(xiang)”美譽的所(suo)前(qian)鎮，是(shi)湘(xiang)湖龍井(jing)的重(zhong)要(yao)產(chan)區(qu)，擁有(you)明顯的優勢和特(te)色。據歷史(shi)(shi)記載，所(suo)前(qian)產(chan)茶(cha)(cha)始于唐代，已有(you)1200多年歷史(shi)(shi)，全鎮現(xian)有(you)茶(cha)(cha)園6000余畝，是(shi)蕭山(shan)茶(cha)(cha)葉(xie)種植面(mian)積最大產(chan)量最高的產(chan)區(qu)。曾先后獲得(de)全國(guo)首個“生態茶(cha)(cha)實(shi)驗基地”“中國(guo)茶(cha)(cha)業流(liu)通第一港”等金字招(zhao)牌。

湘湖龍井怎么沖泡

茶具選擇

沖泡湘湖(hu)(hu)龍井(jing)茶，使(shi)用(yong)白(bai)瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)最佳。白(bai)瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)口徑(jing)大，方便注水，散熱(re)快；白(bai)瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)釉質(zhi)緊(jin)密，可充分發揮出湘湖(hu)(hu)龍井(jing)茶香茶味；精致的白(bai)瓷(ci)，不僅美(mei)觀，還(huan)能襯托湘湖(hu)(hu)龍井(jing)茶湯的嫩綠(lv)明亮。但白(bai)瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)導熱(re)性(xing)好(hao)，使(shi)用(yong)時防(fang)止燙(tang)手。

茶葉用量

茶葉的(de)(de)用量(liang)，沒有明(ming)(ming)確(que)的(de)(de)標準，可根(gen)據茶具大小(xiao)、湘湖龍(long)井種類和個人喜好來決定。一(yi)般來講(jiang)，250毫(hao)升的(de)(de)茶具，沖泡4克湘湖龍(long)井茶葉。這樣泡出來的(de)(de)茶，色澤明(ming)(ming)亮，口感鮮醇(chun)，滋味更佳(jia)。

沖泡水溫

沖(chong)泡湘湖龍井茶水(shui)(shui)溫要控(kong)制在80度左右。水(shui)(shui)溫過高，不僅會破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃，而且使用白(bai)瓷蓋碗(wan)會燙手；而水(shui)(shui)溫過低(di)，無法完(wan)全發揮出湘湖龍井茶的茶香茶味。沖(chong)泡時把水(shui)(shui)燒開，靜置一會兒(er)，稍(shao)稍(shao)降溫再沖(chong)泡。

沖泡步驟

將湘湖龍井茶(cha)葉(xie)放(fang)入茶(cha)具(ju)(ju)(ju)，沿(yan)著(zhu)茶(cha)具(ju)(ju)(ju)邊緣注(zhu)水，注(zhu)水量約為茶(cha)具(ju)(ju)(ju)的(de)四分之一，隨即輕晃(huang)茶(cha)具(ju)(ju)(ju)并(bing)濾(lv)出茶(cha)湯，這樣做是為了(le)醒(xing)茶(cha)并(bing)除去雜質(zhi)。接(jie)著(zhu)就可以(yi)正(zheng)式沖泡(pao)，還是沿(yan)著(zhu)具(ju)(ju)(ju)邊緣注(zhu)水，注(zhu)水九成滿即可，沖泡(pao)2-3分鐘即可飲(yin)用(yong)。

湘湖龍井保存方法

將湘(xiang)(xiang)(xiang)湖龍(long)井裝進塑料袋中密封，然后(hou)置于電冰箱(xiang)冷(leng)藏室儲(chu)存(cun)。這樣貯(zhu)存(cun)湘(xiang)(xiang)(xiang)湖龍(long)井的時間(jian)長(chang)、效果也比(bi)較好(hao)。但是要注意(yi)，裝湘(xiang)(xiang)(xiang)湖龍(long)井的塑料袋一定要密封嚴實，否(fou)則湘(xiang)(xiang)(xiang)湖龍(long)井很容易(yi)受潮損壞(huai)。

將湘湖(hu)龍(long)井從電冰(bing)箱內取出后，先將其放置在室外，等到(dao)茶葉(xie)恢復到(dao)正常溫度后，再打開密封袋(dai)，這(zhe)樣茶葉(xie)才不容易返(fan)潮。