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湘湖龍井介紹

湘湖龍井外形

湘湖龍井的(de)外觀(guan)看(kan)起來還算是不(bu)錯的(de)，它的(de)芽葉比(bi)較(jiao)(jiao)細嫩，勻(yun)整度比(bi)較(jiao)(jiao)高，而且色(se)澤(ze)鮮(xian)綠，能給人一種明艷的(de)感覺。

湘湖龍井特點

湘(xiang)湖龍(long)井香高馥郁(yu)并且湯里留香，滋味鮮醇(chun)，苦澀味卻微(wei)弱(ruo)短暫，最(zui)為重要的是(shi)其耐(nai)泡程(cheng)度(du)在名優綠(lv)茶(cha)中絕對算得上個中翹楚。

湘湖龍井產于哪里

湘湖龍井(jing)主產區位(wei)于浙江省杭州市蕭山區。

據了解(jie)，蕭山(shan)茶(cha)葉在1980年被正式冠名為“浙江龍井(jing)”。2001年，國家質(zhi)監總(zong)局對龍井(jing)茶(cha)實施原產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)域(yu)保護，將(jiang)龍井(jing)茶(cha)原產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)域(yu)劃為西湖(hu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)、錢(qian)塘(tang)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)和越州產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)三個產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)，蕭山(shan)被列入龍井(jing)茶(cha)原產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)域(yu)錢(qian)塘(tang)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)范圍。

蕭山區茶(cha)業協會成立后(hou)，開始著手全區茶(cha)葉品牌(pai)(pai)(pai)建設，最(zui)終決定將“湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井”作(zuo)為全區茶(cha)葉統一品牌(pai)(pai)(pai)。2011年和2012年，區茶(cha)研會和區政府分別主辦了兩屆湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井茶(cha)藝(yi)節，并持續(xu)舉辦了湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井手工(gong)炒(chao)制技(ji)術(shu)大賽、湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井炒(chao)制技(ji)術(shu)培訓班、湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井品賞活動，以(yi)提升品牌(pai)(pai)(pai)質量，讓“湘(xiang)(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井”品牌(pai)(pai)(pai)逐步深入人心(xin)。

素有(you)“茶(cha)果之鄉”美(mei)譽的(de)所前(qian)鎮(zhen)，是湘(xiang)湖龍井的(de)重要產(chan)(chan)區(qu)，擁(yong)有(you)明顯的(de)優勢和特色(se)。據(ju)歷史(shi)記載，所前(qian)產(chan)(chan)茶(cha)始于(yu)唐(tang)代，已有(you)1200多年歷史(shi)，全鎮(zhen)現有(you)茶(cha)園6000余畝(mu)，是蕭山茶(cha)葉種(zhong)植(zhi)面積最(zui)大產(chan)(chan)量(liang)最(zui)高(gao)的(de)產(chan)(chan)區(qu)。曾先(xian)后獲得全國首個“生態(tai)茶(cha)實驗基地(di)”“中國茶(cha)業流通(tong)第一港”等金字招(zhao)牌。

湘湖龍井怎么沖泡

茶具選擇

沖泡湘湖龍井茶(cha)(cha)，使用白(bai)瓷(ci)蓋碗最(zui)佳。白(bai)瓷(ci)蓋碗口(kou)徑大，方(fang)便注(zhu)水，散熱快；白(bai)瓷(ci)蓋碗釉質(zhi)緊密，可(ke)充分(fen)發揮出湘湖龍井茶(cha)(cha)香(xiang)茶(cha)(cha)味；精致的(de)白(bai)瓷(ci)，不僅美觀，還能(neng)襯托湘湖龍井茶(cha)(cha)湯的(de)嫩綠明亮。但白(bai)瓷(ci)蓋碗導(dao)熱性(xing)好，使用時防止燙(tang)手(shou)。

茶葉用量

茶(cha)葉的用(yong)量，沒有(you)明(ming)確(que)的標準，可根(gen)據(ju)茶(cha)具(ju)大小、湘湖龍(long)井種類和個(ge)人喜好來(lai)(lai)決定(ding)。一般(ban)來(lai)(lai)講，250毫(hao)升的茶(cha)具(ju)，沖泡(pao)4克湘湖龍(long)井茶(cha)葉。這(zhe)樣泡(pao)出來(lai)(lai)的茶(cha)，色澤明(ming)亮(liang)，口感鮮醇，滋味更(geng)佳(jia)。

沖泡水溫

沖泡(pao)湘湖龍井(jing)茶(cha)(cha)水(shui)溫(wen)要控(kong)制在80度左右。水(shui)溫(wen)過(guo)高(gao)，不(bu)僅會破壞茶(cha)(cha)葉的(de)葉綠素，使(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)變黃，而且使(shi)用白(bai)瓷蓋(gai)碗會燙手；而水(shui)溫(wen)過(guo)低，無法完(wan)全發揮出湘湖龍井(jing)茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)香茶(cha)(cha)味。沖泡(pao)時把水(shui)燒(shao)開，靜置一(yi)會兒，稍稍降溫(wen)再沖泡(pao)。

沖泡步驟

將(jiang)湘湖龍井(jing)茶(cha)葉(xie)放入茶(cha)具(ju)，沿著茶(cha)具(ju)邊緣(yuan)(yuan)注(zhu)水(shui)，注(zhu)水(shui)量約(yue)為茶(cha)具(ju)的四分(fen)之一，隨(sui)即輕晃茶(cha)具(ju)并濾出茶(cha)湯，這樣(yang)做是為了醒茶(cha)并除去雜質。接著就可以正式沖泡(pao)，還(huan)是沿著具(ju)邊緣(yuan)(yuan)注(zhu)水(shui)，注(zhu)水(shui)九成滿即可，沖泡(pao)2-3分(fen)鐘即可飲用。

湘湖龍井保存方法

將湘湖(hu)龍井裝進塑料袋中(zhong)密(mi)封(feng)，然后置于電冰箱冷藏室儲存(cun)。這樣貯存(cun)湘湖(hu)龍井的時間長、效果(guo)也比(bi)較好。但是要(yao)注(zhu)意，裝湘湖(hu)龍井的塑料袋一定要(yao)密(mi)封(feng)嚴實，否則湘湖(hu)龍井很容易受潮(chao)損(sun)壞。

將湘湖(hu)龍井從電冰箱內取出(chu)后(hou)(hou)，先將其放置在(zai)室外(wai)，等到(dao)茶(cha)葉(xie)(xie)恢復到(dao)正常溫度后(hou)(hou)，再打開密封袋(dai)，這樣茶(cha)葉(xie)(xie)才不(bu)容易返潮(chao)。