通山紅茶外形條索緊結、色澤(ze)烏潤顯金毫(hao)且勻凈,甜香持久,滋味醇厚回甘,湯色紅亮,葉底紅勻。
萎(wei)凋(diao)適度標準為葉(xie)形皺縮(suo),葉(xie)質柔軟(ruan)(ruan),嫩(nen)梗萎(wei)軟(ruan)(ruan),曲折(zhe)不斷,手捏葉(xie)片綿(mian)軟(ruan)(ruan),緊握萎(wei)凋(diao)葉(xie)成(cheng)團,松手可緩慢松散,葉(xie)色轉暗綠,青草氣(qi)減退,透發(fa)清香。揉(rou)捻適度標準為條索緊卷,茶汁充分揉(rou)出(chu)而不流失,葉(xie)子呈金黃色,并發(fa)出(chu)較濃烈的(de)清香。
通山紅(hong)茶的地(di)域范(fan)圍主要是:咸寧市通山縣所(suo)轄廈鋪鎮(zhen)(zhen)、闖王鎮(zhen)(zhen)、九宮山鎮(zhen)(zhen)、楊芳(fang)林鄉(xiang)、洪港鎮(zhen)(zhen)共計5個(ge)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen))61個(ge)行政村。地(di)理坐標(biao)為(wei)東經114?15′~114?58′,北緯29?19′~29?33′。