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江(jiang)夏(xia)碧(bi)舫，屬扁形炒青(qing)綠(lv)茶，其(qi)外(wai)形寬(kuan)扁平直，兩頭尖削，色(se)澤(ze)碧(bi)綠(lv)；內質(zhi)香氣清香持久，湯(tang)色(se)嫩綠(lv)明亮，滋味鮮爽(shuang)回甘，葉(xie)底(di)綠(lv)亮勻齊(qi)。沖泡時宛若一葉(xie)葉(xie)小舟在碧(bi)波中起(qi)伏(fu)，形似月牙，又似高(gao)雅畫(hua)舫，故名“江(jiang)夏(xia)碧(bi)舫”。

江夏碧舫分特級、一級、二級。扁直尖削，翠綠油潤，湯色碧綠明亮，清香，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。

江夏碧舫保護的地域范圍：武漢市江夏區(qu)烏龍泉(quan)街(jie)道所轄群建村(cun)(cun)、青山(shan)村(cun)(cun)、長嶺(ling)村(cun)(cun)、團結村(cun)(cun)、致(zhi)富村(cun)(cun)、建設村(cun)(cun)、四化村(cun)(cun)、園藝場共計(ji)8個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)（場）。地理坐(zuo)標為(wei)東經114°32′～114°35 ′，北緯30°03 ′～30°13′。