汝城白(bai)毛(mao)茶(cha),又名毛(mao)茶(cha)。制紅(hong)碎茶(cha),外形棕(zong)褐油潤多毫,香(xiang)氣濃(nong)有花香(xiang),滋味(wei)濃(nong)強(qiang),湯色紅(hong)亮;制綠茶(cha),條索肥碩,遍身披毫,滋味(wei)鮮爽。
汝(ru)城(cheng)白毛茶植株較(jiao)高(gao)大,主干較(jiao)直(zhi)立,樹姿半開張,分(fen)枝較(jiao)稀,葉(xie)片稍上斜狀著(zhu)生(sheng),葉(xie)長(chang)橢圓(yuan)(yuan)或(huo)橢圓(yuan)(yuan)形,葉(xie)色(se)綠稍黃,葉(xie)面微(wei)隆,葉(xie)尖尾(wei)尖,葉(xie)齒深,葉(xie)質厚硬。芽(ya)葉(xie)黃綠色(se),茸毛特(te)多,一芽(ya)三葉(xie)百芽(ya)重(zhong)59.2g。花(hua)冠直(zhi)徑(jing)3.8~4.0cm,花(hua)瓣6~9瓣,子房茸毛多,花(hua)柱(zhu)3裂,花(hua)萼有毛。種徑(jing)1.4cm,種子百粒(li)重(zhong)119.5g。
芽葉(xie)生(sheng)長(chang)快。春茶(cha)萌發期在3月中旬(xun)。產量中等(deng)。春茶(cha)一芽二葉(xie)干(gan)樣約(yue)含(han)氨基酸2.9%、茶(cha)多酚36.5%、咖啡堿(jian)3.8%。抗(kang)寒(han)、抗(kang)旱及適應性(xing)均較弱。
汝城白毛茶(cha)夏茶(cha)內含(han)物(wu)(wu)豐(feng)富,水浸出物(wu)(wu)48.8%、茶(cha)多酚41.65%、兒茶(cha)素247.19mg/g,其藥(yao)用(yong)功能十分獨特,能醫治傷風感冒、消化不良(liang)、腹瀉等(deng)(deng),對(dui)于腎結石、消脂減(jian)肥、降壓防癌、抵(di)抗輻射、消除重(zhong)金屬中(zhong)毒等(deng)(deng)具有療效。
汝城白毛茶(cha)產區位于羅霄山脈(mo)和南嶺(ling)山脈(mo)結合交界的山地,森林(lin)覆蓋率(lv)78.53%,原(yuan)始次森林(lin)豐富(fu)。茶(cha)園多建于海拔(ba)高度300~900m山坡地,多云(yun)霧及(ji)漫(man)射光(guang)。
產(chan)區屬亞熱帶季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)候,年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)16.8℃,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)日照(zhao)時(shi)數1694.2h,7月份(fen)日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)25.6℃,1月份(fen)日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)6.5℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無霜期(qi)270d左右,年(nian)有效積溫(wen)(wen)5703.6℃,夏無酷暑,冬無嚴寒(han),晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da);年(nian)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨量1543.3mm,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)相對濕度82.2%;茶(cha)(cha)園(yuan)土壤主要為花(hua)崗巖發育(yu)的(de)(de)砂壤土,土層深厚,有機質豐(feng)富,土壤pH值4.5~6.0。優越的(de)(de)生態(tai)環境和獨特的(de)(de)小氣(qi)(qi)候造就(jiu)了(le)汝城白(bai)毛茶(cha)(cha)優異的(de)(de)品(pin)質。
汝城白毛茶農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍包(bao)括汝城縣三江口(kou)鎮(zhen)、大坪(ping)鎮(zhen)、熱水(shui)(shui)鎮(zhen)、盧陽鎮(zhen)、土(tu)橋(qiao)鎮(zhen)、井坡鎮(zhen)、泉水(shui)(shui)鎮(zhen)、集益鄉(xiang)(xiang)(xiang)、濠(hao)頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、暖水(shui)(shui)鎮(zhen)、南洞(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、延壽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、文明鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬橋(qiao)鎮(zhen)等(deng)14個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)以及大坪(ping)林(lin)場(chang)(chang)、暖水(shui)(shui)林(lin)場(chang)(chang)、益將林(lin)場(chang)(chang)、九龍江公(gong)園管理(li)(li)處等(deng)4個場(chang)(chang)、處,共226個社區、行政村。地(di)理(li)(li)坐標(biao)為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯25°18′38″~25°53′19″,總保護生產面積3.86萬公(gong)頃(qing)。現(xian)年總產量960噸。