汝城白毛(mao)茶,又(you)名(ming)毛(mao)茶。制紅碎(sui)茶,外形棕褐油(you)潤(run)多毫(hao),香氣濃有(you)花香,滋味濃強,湯色紅亮;制綠(lv)茶,條索肥碩,遍身披(pi)毫(hao),滋味鮮爽。
汝城白毛(mao)茶植株較(jiao)高(gao)大(da),主干較(jiao)直立,樹姿半開張,分枝(zhi)較(jiao)稀,葉(xie)(xie)(xie)片稍(shao)(shao)上斜(xie)狀(zhuang)著生,葉(xie)(xie)(xie)長橢圓或(huo)橢圓形,葉(xie)(xie)(xie)色綠稍(shao)(shao)黃(huang)(huang),葉(xie)(xie)(xie)面微(wei)隆,葉(xie)(xie)(xie)尖(jian)尾(wei)尖(jian),葉(xie)(xie)(xie)齒深,葉(xie)(xie)(xie)質厚硬。芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)黃(huang)(huang)綠色,茸毛(mao)特多(duo),一芽(ya)三葉(xie)(xie)(xie)百(bai)芽(ya)重(zhong)59.2g。花(hua)冠直徑3.8~4.0cm,花(hua)瓣6~9瓣,子房茸毛(mao)多(duo),花(hua)柱(zhu)3裂,花(hua)萼(e)有(you)毛(mao)。種(zhong)徑1.4cm,種(zhong)子百(bai)粒重(zhong)119.5g。
芽葉(xie)生長快。春(chun)茶(cha)萌(meng)發期在3月(yue)中旬(xun)。產量(liang)中等。春(chun)茶(cha)一芽二葉(xie)干樣約含氨基酸(suan)2.9%、茶(cha)多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗(kang)(kang)寒、抗(kang)(kang)旱及適應性(xing)均(jun)較(jiao)弱。
汝城白毛(mao)茶(cha)(cha)夏茶(cha)(cha)內含物(wu)豐富,水浸出物(wu)48.8%、茶(cha)(cha)多酚41.65%、兒(er)茶(cha)(cha)素247.19mg/g,其藥用功能十分獨特(te),能醫(yi)治傷(shang)風感冒(mao)、消(xiao)化不良、腹(fu)瀉等,對于腎結石(shi)、消(xiao)脂減肥、降壓防癌、抵抗輻(fu)射、消(xiao)除重金屬(shu)中毒等具有(you)療效。
汝城(cheng)白毛茶產(chan)區位于羅霄山脈(mo)和南嶺山脈(mo)結合(he)交界的(de)山地(di)(di),森(sen)林覆蓋率(lv)78.53%,原始次森(sen)林豐富。茶園多(duo)建于海拔高度300~900m山坡地(di)(di),多(duo)云(yun)霧(wu)及漫射光(guang)。
產區屬亞熱帶季風(feng)濕潤氣候(hou)(hou),年(nian)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)16.8℃,年(nian)平均(jun)日(ri)照時數1694.2h,7月份(fen)日(ri)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)25.6℃,1月份(fen)日(ri)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)6.5℃,年(nian)均(jun)無(wu)霜期270d左右,年(nian)有(you)(you)效積溫(wen)(wen)(wen)5703.6℃,夏(xia)無(wu)酷暑(shu),冬(dong)無(wu)嚴寒,晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大;年(nian)均(jun)降(jiang)雨量1543.3mm,年(nian)平均(jun)相對濕度82.2%;茶園(yuan)土(tu)壤主要為(wei)花崗巖發育的砂壤土(tu),土(tu)層深厚,有(you)(you)機質豐(feng)富,土(tu)壤pH值(zhi)4.5~6.0。優越的生態環(huan)境和獨特(te)的小氣候(hou)(hou)造就了汝城白毛茶優異的品(pin)質。
汝城白毛茶農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)(bao)護范圍包括汝城縣三江口鎮(zhen)、大(da)坪鎮(zhen)、熱(re)水(shui)(shui)鎮(zhen)、盧陽(yang)鎮(zhen)、土(tu)橋(qiao)鎮(zhen)、井坡(po)鎮(zhen)、泉水(shui)(shui)鎮(zhen)、集益(yi)鄉(xiang)、濠頭鄉(xiang)、暖(nuan)(nuan)水(shui)(shui)鎮(zhen)、南(nan)洞(dong)鄉(xiang)、延壽鄉(xiang)、文明鄉(xiang)、馬(ma)橋(qiao)鎮(zhen)等14個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)以及大(da)坪林(lin)場、暖(nuan)(nuan)水(shui)(shui)林(lin)場、益(yi)將林(lin)場、九龍(long)江公(gong)園管理處等4個(ge)場、處,共226個(ge)社區(qu)、行政村。地(di)理坐標為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯25°18′38″~25°53′19″,總保(bao)(bao)護生產面積3.86萬公(gong)頃。現年總產量960噸。