汝城白毛茶(cha)(cha),又名毛茶(cha)(cha)。制紅碎(sui)茶(cha)(cha),外形棕褐油(you)潤多毫(hao),香(xiang)氣濃(nong)有花香(xiang),滋味濃(nong)強(qiang),湯色紅亮;制綠茶(cha)(cha),條(tiao)索肥碩,遍身披毫(hao),滋味鮮爽。
汝城(cheng)白(bai)毛茶植株(zhu)較高(gao)大,主干(gan)較直(zhi)立,樹(shu)姿半開張,分(fen)枝(zhi)較稀,葉(xie)(xie)片稍上斜狀著生,葉(xie)(xie)長(chang)橢圓(yuan)或橢圓(yuan)形(xing),葉(xie)(xie)色(se)綠稍黃(huang),葉(xie)(xie)面微隆,葉(xie)(xie)尖尾尖,葉(xie)(xie)齒深,葉(xie)(xie)質(zhi)厚硬。芽葉(xie)(xie)黃(huang)綠色(se),茸(rong)毛特多,一芽三葉(xie)(xie)百芽重59.2g。花冠(guan)直(zhi)徑(jing)3.8~4.0cm,花瓣6~9瓣,子房茸(rong)毛多,花柱3裂(lie),花萼(e)有毛。種徑(jing)1.4cm,種子百粒重119.5g。
芽(ya)葉生長(chang)快(kuai)。春(chun)茶萌發期在(zai)3月中旬。產量中等。春(chun)茶一(yi)芽(ya)二葉干樣約含氨基酸2.9%、茶多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗寒(han)、抗旱及適應(ying)性均較(jiao)弱(ruo)。
汝城白(bai)毛茶(cha)夏茶(cha)內含物豐富,水浸出(chu)物48.8%、茶(cha)多酚41.65%、兒茶(cha)素247.19mg/g,其藥(yao)用功能十分獨特,能醫治傷風感冒(mao)、消(xiao)化不(bu)良、腹瀉等(deng),對于腎結石、消(xiao)脂減(jian)肥、降壓防(fang)癌、抵抗輻射、消(xiao)除重金屬中毒等(deng)具有(you)療(liao)效。
汝(ru)城(cheng)白毛茶(cha)產區位于羅霄山(shan)脈和南嶺(ling)山(shan)脈結合(he)交界的山(shan)地(di),森(sen)林覆蓋(gai)率78.53%,原始次森(sen)林豐(feng)富(fu)。茶(cha)園多建于海拔高(gao)度(du)300~900m山(shan)坡地(di),多云霧及漫射光。
產區(qu)屬亞熱(re)帶(dai)季風濕(shi)潤氣(qi)候(hou),年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)16.8℃,年(nian)(nian)平均日照時數(shu)1694.2h,7月(yue)份日均氣(qi)溫(wen)(wen)25.6℃,1月(yue)份日均氣(qi)溫(wen)(wen)6.5℃,年(nian)(nian)均無(wu)霜期270d左(zuo)右,年(nian)(nian)有(you)效積溫(wen)(wen)5703.6℃,夏無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大;年(nian)(nian)均降雨量1543.3mm,年(nian)(nian)平均相(xiang)對濕(shi)度82.2%;茶(cha)園土(tu)壤(rang)主要為花崗巖(yan)發育的(de)砂壤(rang)土(tu),土(tu)層深厚,有(you)機質豐富,土(tu)壤(rang)pH值4.5~6.0。優越的(de)生態環境和獨特(te)的(de)小氣(qi)候(hou)造就了(le)汝城白毛茶(cha)優異的(de)品質。
汝城白毛茶(cha)農產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)域(yu)保護(hu)范圍包括汝城縣三江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、熱水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、盧陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、井坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泉(quan)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、集益鄉(xiang)、濠(hao)頭鄉(xiang)、暖水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南洞鄉(xiang)、延壽鄉(xiang)、文明鄉(xiang)、馬橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)等14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)以及大(da)坪林(lin)場(chang)、暖水(shui)林(lin)場(chang)、益將林(lin)場(chang)、九(jiu)龍江公(gong)園管理(li)處等4個場(chang)、處,共226個社(she)區、行(xing)政(zheng)村。地(di)理(li)坐標(biao)為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯25°18′38″~25°53′19″,總(zong)保護(hu)生產面積3.86萬公(gong)頃(qing)。現年總(zong)產量(liang)960噸。