汝城白毛茶,又(you)名毛茶。制紅碎茶,外形棕(zong)褐油潤多毫,香氣濃有花香,滋味(wei)濃強,湯色紅亮;制綠茶,條(tiao)索肥碩,遍(bian)身披毫,滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang)。
汝城白毛(mao)茶(cha)植(zhi)株較(jiao)高大(da),主干較(jiao)直(zhi)立(li),樹(shu)姿半開張,分枝較(jiao)稀,葉(xie)片稍上(shang)斜(xie)狀著生,葉(xie)長橢圓或橢圓形(xing),葉(xie)色(se)綠(lv)稍黃,葉(xie)面微隆,葉(xie)尖尾尖,葉(xie)齒深,葉(xie)質厚(hou)硬。芽葉(xie)黃綠(lv)色(se),茸毛(mao)特多,一芽三葉(xie)百芽重59.2g。花冠直(zhi)徑(jing)3.8~4.0cm,花瓣(ban)6~9瓣(ban),子房茸毛(mao)多,花柱3裂,花萼有毛(mao)。種(zhong)徑(jing)1.4cm,種(zhong)子百粒重119.5g。
芽(ya)葉生長快。春茶萌發(fa)期(qi)在3月(yue)中旬。產量中等。春茶一芽(ya)二(er)葉干(gan)樣約含氨(an)基酸2.9%、茶多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗寒(han)、抗旱(han)及適應(ying)性均較弱。
汝城白毛茶夏(xia)茶內含物豐富(fu),水浸(jin)出物48.8%、茶多酚41.65%、兒茶素247.19mg/g,其藥用功能十分獨(du)特,能醫治傷風感冒(mao)、消化不良、腹瀉等,對于腎(shen)結石、消脂減肥、降壓防(fang)癌(ai)、抵抗(kang)輻射(she)、消除(chu)重金屬(shu)中毒等具有療效。
汝(ru)城(cheng)白毛(mao)茶產區位于羅(luo)霄山(shan)脈(mo)和南嶺山(shan)脈(mo)結(jie)合交界的山(shan)地(di)(di),森林覆蓋率78.53%,原始次(ci)森林豐富。茶園多建于海拔高度300~900m山(shan)坡地(di)(di),多云霧及漫射光(guang)。
產區(qu)屬亞熱帶季(ji)風濕(shi)(shi)潤氣(qi)候,年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)16.8℃,年(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照(zhao)時數1694.2h,7月份日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)25.6℃,1月份日均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)6.5℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無(wu)(wu)霜期(qi)270d左右,年(nian)有效積溫(wen)(wen)(wen)5703.6℃,夏(xia)無(wu)(wu)酷(ku)暑,冬無(wu)(wu)嚴寒(han),晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大(da);年(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨量1543.3mm,年(nian)平均(jun)(jun)(jun)相對濕(shi)(shi)度82.2%;茶(cha)園(yuan)土(tu)壤(rang)主要為花崗巖發育的(de)砂壤(rang)土(tu),土(tu)層深(shen)厚,有機質豐富,土(tu)壤(rang)pH值4.5~6.0。優越的(de)生態(tai)環境和獨特的(de)小(xiao)氣(qi)候造就了汝(ru)城白毛茶(cha)優異的(de)品質。
汝城(cheng)白(bai)毛(mao)茶農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)包括(kuo)汝城(cheng)縣三江(jiang)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、熱水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、盧陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、井坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泉水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、集益(yi)鄉、濠頭鄉、暖水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南洞鄉、延壽鄉、文明鄉、馬橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)等14個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)以及大坪(ping)林場(chang)、暖水林場(chang)、益(yi)將林場(chang)、九龍江(jiang)公園管理處等4個(ge)場(chang)、處,共226個(ge)社區、行政村。地(di)理坐標(biao)為:東經113°36′07"~113°59′56″,北緯(wei)25°18′38″~25°53′19″,總保(bao)護(hu)生產(chan)(chan)面(mian)積3.86萬公頃。現年總產(chan)(chan)量(liang)960噸。