汝城白(bai)毛茶(cha),又名毛茶(cha)。制紅碎茶(cha),外形棕褐油(you)潤多毫,香氣濃(nong)有花香,滋味濃(nong)強,湯色紅亮;制綠(lv)茶(cha),條索肥碩,遍身披毫,滋味鮮爽。
汝城白(bai)毛(mao)茶植株(zhu)較高大(da),主干(gan)較直立,樹姿半(ban)開張(zhang),分枝較稀,葉(xie)片(pian)稍上斜狀著生,葉(xie)長橢圓或橢圓形,葉(xie)色綠稍黃,葉(xie)面微隆,葉(xie)尖(jian)尾尖(jian),葉(xie)齒深,葉(xie)質厚硬。芽葉(xie)黃綠色,茸毛(mao)特多(duo),一(yi)芽三葉(xie)百(bai)(bai)芽重59.2g。花冠直徑3.8~4.0cm,花瓣6~9瓣,子房茸毛(mao)多(duo),花柱3裂,花萼有毛(mao)。種(zhong)徑1.4cm,種(zhong)子百(bai)(bai)粒重119.5g。
芽(ya)葉生長快。春(chun)茶萌(meng)發(fa)期在3月中(zhong)旬。產量中(zhong)等。春(chun)茶一芽(ya)二葉干樣(yang)約含氨基酸2.9%、茶多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗寒、抗旱及適應(ying)性均較弱。
汝城白毛茶(cha)夏茶(cha)內(nei)含物豐富,水(shui)浸(jin)出物48.8%、茶(cha)多(duo)酚41.65%、兒(er)茶(cha)素247.19mg/g,其藥用功能十分(fen)獨特(te),能醫治(zhi)傷風(feng)感冒、消(xiao)化不良、腹瀉等,對于腎結石、消(xiao)脂減肥、降壓防(fang)癌、抵抗輻射(she)、消(xiao)除重金屬中(zhong)毒等具有療效。
汝城白毛茶產(chan)區位于羅霄山脈和南嶺山脈結(jie)合交界的(de)山地(di),森(sen)林(lin)覆蓋率(lv)78.53%,原始次森(sen)林(lin)豐富。茶園多建于海拔(ba)高度(du)300~900m山坡地(di),多云霧(wu)及(ji)漫射光。
產區屬亞熱帶季風濕潤氣(qi)(qi)(qi)(qi)候,年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)16.8℃,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)照時數1694.2h,7月(yue)份日(ri)(ri)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)25.6℃,1月(yue)份日(ri)(ri)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)6.5℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期270d左右,年(nian)有(you)(you)效(xiao)積溫(wen)5703.6℃,夏無(wu)酷暑(shu),冬無(wu)嚴寒,晝夜溫(wen)差(cha)大;年(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨量(liang)1543.3mm,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度82.2%;茶園土壤主要為花崗巖發育的砂壤土,土層(ceng)深厚,有(you)(you)機質豐(feng)富,土壤pH值(zhi)4.5~6.0。優越的生(sheng)態環境和獨(du)特(te)的小氣(qi)(qi)(qi)(qi)候造(zao)就(jiu)了汝(ru)城白毛(mao)茶優異(yi)的品質。
汝城白毛茶農產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)地域保護范(fan)圍包括(kuo)汝城縣三江(jiang)口鎮(zhen)、大(da)坪(ping)鎮(zhen)、熱水鎮(zhen)、盧陽(yang)鎮(zhen)、土橋鎮(zhen)、井坡鎮(zhen)、泉水鎮(zhen)、集(ji)益(yi)鄉(xiang)(xiang)、濠頭(tou)鄉(xiang)(xiang)、暖(nuan)水鎮(zhen)、南洞鄉(xiang)(xiang)、延壽(shou)鄉(xiang)(xiang)、文明鄉(xiang)(xiang)、馬(ma)橋鎮(zhen)等(deng)14個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)以及大(da)坪(ping)林場(chang)、暖(nuan)水林場(chang)、益(yi)將林場(chang)、九龍江(jiang)公(gong)園管(guan)理(li)處等(deng)4個場(chang)、處,共226個社(she)區、行(xing)政村。地理(li)坐(zuo)標(biao)為(wei):東經113°36′07"~113°59′56″,北緯(wei)25°18′38″~25°53′19″,總保護生(sheng)產(chan)面積3.86萬(wan)公(gong)頃(qing)。現年總產(chan)量960噸(dun)。