汝(ru)城(cheng)白毛(mao)茶,又名毛(mao)茶。制紅碎茶,外形棕褐(he)油潤(run)多毫(hao),香(xiang)氣(qi)濃(nong)有花香(xiang),滋味(wei)濃(nong)強(qiang),湯色紅亮;制綠茶,條索肥碩,遍(bian)身披(pi)毫(hao),滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang)。
汝城白(bai)毛(mao)茶植株(zhu)較高大,主干較直(zhi)立,樹姿半(ban)開張,分(fen)枝較稀,葉(xie)片稍上斜狀著(zhu)生,葉(xie)長(chang)橢圓(yuan)或橢圓(yuan)形,葉(xie)色綠(lv)稍黃,葉(xie)面(mian)微(wei)隆(long),葉(xie)尖(jian)尾尖(jian),葉(xie)齒(chi)深,葉(xie)質厚硬。芽葉(xie)黃綠(lv)色,茸毛(mao)特多,一芽三(san)葉(xie)百芽重59.2g。花冠直(zhi)徑(jing)3.8~4.0cm,花瓣6~9瓣,子房(fang)茸毛(mao)多,花柱3裂,花萼有毛(mao)。種徑(jing)1.4cm,種子百粒重119.5g。
芽葉(xie)生長快。春(chun)茶(cha)萌發期在3月中(zhong)旬。產量中(zhong)等。春(chun)茶(cha)一芽二葉(xie)干(gan)樣約含氨基酸2.9%、茶(cha)多酚36.5%、咖啡堿3.8%。抗(kang)寒、抗(kang)旱及(ji)適應性均較弱。
汝城白毛(mao)茶(cha)夏茶(cha)內(nei)含物(wu)豐(feng)富(fu),水浸出物(wu)48.8%、茶(cha)多酚41.65%、兒茶(cha)素(su)247.19mg/g,其藥用功能十分(fen)獨(du)特(te),能醫治(zhi)傷風感冒、消(xiao)(xiao)化不良、腹瀉等,對于腎結石、消(xiao)(xiao)脂減肥、降壓防(fang)癌、抵(di)抗(kang)輻射、消(xiao)(xiao)除重金屬中毒等具有療效。
汝城白毛(mao)茶產(chan)區(qu)位于(yu)羅霄山(shan)脈(mo)和南嶺山(shan)脈(mo)結合交界的山(shan)地(di),森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率78.53%,原始(shi)次森林(lin)豐富。茶園多建(jian)于(yu)海拔高度300~900m山(shan)坡(po)地(di),多云(yun)霧及漫射光。
產區屬(shu)亞熱(re)帶(dai)季風(feng)濕潤氣(qi)(qi)候,年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫16.8℃,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)1694.2h,7月份日(ri)(ri)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫25.6℃,1月份日(ri)(ri)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫6.5℃,年(nian)(nian)均(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)270d左(zuo)右,年(nian)(nian)有效積溫5703.6℃,夏無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒,晝夜溫差大(da);年(nian)(nian)均(jun)(jun)降雨(yu)量1543.3mm,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)相對(dui)濕度82.2%;茶(cha)園土(tu)壤主要為花崗巖發育(yu)的砂壤土(tu),土(tu)層(ceng)深厚,有機質豐富,土(tu)壤pH值4.5~6.0。優越的生態環(huan)境和獨特的小氣(qi)(qi)候造就(jiu)了汝城白毛(mao)茶(cha)優異的品質。
汝城白(bai)毛(mao)茶農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標志地(di)域保(bao)護范圍包(bao)括(kuo)汝城縣三江口鎮(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)、熱(re)水鎮(zhen)(zhen)、盧陽鎮(zhen)(zhen)、土橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)、井坡鎮(zhen)(zhen)、泉水鎮(zhen)(zhen)、集(ji)益(yi)鄉(xiang)、濠(hao)頭(tou)鄉(xiang)、暖水鎮(zhen)(zhen)、南洞(dong)鄉(xiang)、延壽(shou)鄉(xiang)、文明鄉(xiang)、馬(ma)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)(zhen)等14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)以及大坪林場、暖水林場、益(yi)將林場、九龍(long)江公(gong)園管理(li)(li)處等4個場、處,共226個社區、行政村(cun)。地(di)理(li)(li)坐標為:東經113°36′07"~113°59′56″,北(bei)緯25°18′38″~25°53′19″,總保(bao)護生產(chan)面(mian)積3.86萬公(gong)頃。現年總產(chan)量960噸。