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基本介紹

磐安(an)茭白產自于浙江省金華市磐安(an)縣(xian)，是一(yi)種較為(wei)常見的水生(sheng)蔬(shu)菜，也是當地(di)的特色蔬(shu)菜。

地域產地

磐(pan)安(an)茭白農產品地理標志保護范圍為：浙江省金華市磐(pan)安(an)縣尚湖鎮、玉山鎮、尖山鎮等(deng)3個(ge)鄉鎮行政區域共70個(ge)行政村。

品質特點

茭體梭形美(mei)觀，表(biao)皮潔白光(guang)亮，茭肉細嫩(nen)微(wei)甜。

生長環境

地形地貌

磐(pan)安縣(xian)受天臺山(shan)(shan)、會稽山(shan)(shan)以及括蒼(cang)山(shan)(shan)、仙霞嶺余脈影響，地(di)勢較高(gao)(gao)，地(di)形復雜，山(shan)(shan)巒重疊；中南(nan)(nan)部(bu)(bu)較高(gao)(gao)，境內的青梅尖、大盤(pan)山(shan)(shan)、高(gao)(gao)二山(shan)(shan)海拔均在(zai)1220米以上，最高(gao)(gao)峰為南(nan)(nan)部(bu)(bu)青梅尖，海拔1314米；西部(bu)(bu)地(di)勢較低(di)，最低(di)處(chu)是東北部(bu)(bu)夾溪(xi)谷(gu)地(di)，海拔150米。

山(shan)(shan)脈以(yi)海(hai)拔(ba)1245米(mi)的大盤山(shan)(shan)主峰和海(hai)拔(ba)1314米(mi)的清明尖為主軸(zhou)，向東北和西南延伸，分脈扇(shan)形展布(bu)。是典型的山(shan)(shan)區縣，具有“九(jiu)山(shan)(shan)半水半分田(tian)”之稱，以(yi)丘陵山(shan)(shan)區為主。

茭白(bai)位(wei)于(yu)鏡內東北部低山(shan)臺(tai)地(di)區，包(bao)括尖(jian)山(shan)、玉(yu)山(shan)、尚(shang)湖等(deng)鄉鎮。其特點是：海拔較高，而臺(tai)地(di)內切割較弱，起伏和(he)緩；地(di)表呈淺丘狀，谷底開闊，而臺(tai)地(di)外圍切割強(qiang)烈，邊緣山(shan)峰在700～800米之(zhi)間，水田500～600米。

生態

磐安縣(xian)森(sen)林植被(bei)類型在分區上屬(shu)中亞(ya)熱帶(dai)常(chang)綠闊葉林北(bei)部(bu)亞(ya)地帶(dai)，浙(zhe)閩(min)山丘甜櫧木荷林區。一九九二(er)年植物資(zi)源普查，有3個(ge)門(men)、3個(ge)綱和2個(ge)亞(ya)綱，187科(ke)，788屬(shu)，1546種，其中木本575種。國(guo)家(jia)一級保(bao)護(hu)植物有南方(fang)紅豆杉，國(guo)家(jia)二(er)級保(bao)護(hu)植物有榧樹(shu)、長(chang)葉榧樹(shu)、櫸(ju)樹(shu)等17種。

氣候

本區(qu)域氣候(hou)的(de)特點是具(ju)有(you)豐富的(de)地(di)方氣候(hou)和小氣候(hou)資源(yuan)。

屬亞熱帶季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點：四季分明，光照充足，雨熱同季，冬季嚴寒少雨雪，全年平均氣溫為14℃左右，年積溫4500℃，1月份（最低）平均氣溫2.0℃，7月份（最高）平均氣溫28.8℃，晝夜溫差大，大氣常年保持國家一級和I類標準，縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度，被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。

雨量(liang)較多(duo)，多(duo)年平均降水量(liang)1409.8～1527.8毫(hao)(hao)米(mi)，6月(yue)份(fen)(最多(duo))平均為(wei)208.3～246.5毫(hao)(hao)米(mi)，7-9月(yue)氣(qi)候熱，11月(yue)份(fen)(最少)平均為(wei)34.8～52.7毫(hao)(hao)米(mi)，降雨期(qi)與茭(jiao)白生長需水期(qi)基本同步。

土壤

在地形(xing)、氣(qi)候、母質、生(sheng)物和人為作(zuo)用等成土(tu)因(yin)素綜合作(zuo)用下，磐安土(tu)壤(rang)(rang)(rang)既有(you)(you)呈垂直(zhi)地帶分布土(tu)壤(rang)(rang)(rang)，地域(yu)性(xing)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)，又有(you)(you)腐殖層深厚的沙壤(rang)(rang)(rang)土(tu)和黃壤(rang)(rang)(rang)，一般(ban)深厚均勻，適宜茭白種植(zhi)。

水文

該區(qu)域(yu)河流(liu)均為山區(qu)性(xing)溪(xi)流(liu)，密度較大，呈(cheng)輻射狀(zhuang)分布，源短(duan)流(liu)急(ji)，河床比降(jiang)大，水量充沛(pei)。

茭(jiao)白產區是錢塘江、曹娥(e)江等水(shui)(shui)系的(de)(de)主要(yao)發源(yuan)(yuan)地，由(you)上百(bai)個大小山(shan)泉的(de)(de)泉水(shui)(shui)匯集(ji)而成(cheng)的(de)(de)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，無污(wu)染源(yuan)(yuan)，水(shui)(shui)質清洌、水(shui)(shui)味甘甜，水(shui)(shui)流(liu)常年不(bu)斷，可滿足茭(jiao)白生產用水(shui)(shui)的(de)(de)需(xu)求。