磐(pan)安茭(jiao)白(bai)產自于浙江(jiang)省金華市磐(pan)安縣(xian),是一(yi)種較為常見的(de)水(shui)生蔬菜(cai),也是當地的(de)特色蔬菜(cai)。
磐安茭白農(nong)產(chan)品地理標(biao)志保護范圍(wei)為:浙(zhe)江(jiang)省金華市(shi)磐安縣尚湖(hu)鎮(zhen)、玉山鎮(zhen)、尖山鎮(zhen)等(deng)3個鄉鎮(zhen)行政(zheng)區域共70個行政(zheng)村。
茭體梭(suo)形美(mei)觀,表(biao)皮潔(jie)白光亮,茭肉細(xi)嫩(nen)微甜。
磐安縣受天臺山、會稽山以及括(kuo)蒼山、仙霞嶺余脈(mo)影(ying)響,地(di)勢較(jiao)高,地(di)形復雜,山巒(luan)重疊;中南部較(jiao)高,境內的(de)青(qing)(qing)梅尖、大盤山、高二(er)山海拔均在1220米(mi)以上,最高峰為南部青(qing)(qing)梅尖,海拔1314米(mi);西部地(di)勢較(jiao)低,最低處(chu)是東北部夾溪(xi)谷地(di),海拔150米(mi)。
山(shan)(shan)脈以海拔(ba)1245米(mi)的(de)大盤山(shan)(shan)主峰和(he)海拔(ba)1314米(mi)的(de)清明(ming)尖為(wei)主軸,向(xiang)東北和(he)西南延伸,分(fen)脈扇形展(zhan)布。是典型(xing)的(de)山(shan)(shan)區(qu)縣,具有“九山(shan)(shan)半水半分(fen)田”之稱,以丘陵山(shan)(shan)區(qu)為(wei)主。
茭(jiao)白位于鏡(jing)內東北部低山臺(tai)地區(qu),包括尖山、玉山、尚湖(hu)等鄉鎮。其特點是:海(hai)拔較高,而(er)(er)臺(tai)地內切割(ge)較弱,起(qi)伏和緩;地表(biao)呈淺(qian)丘狀(zhuang),谷底開闊,而(er)(er)臺(tai)地外圍切割(ge)強烈,邊緣(yuan)山峰在(zai)700~800米之間,水(shui)田(tian)500~600米。
磐安縣(xian)森林(lin)植(zhi)被類(lei)型(xing)在(zai)分區(qu)(qu)上屬中亞熱帶常綠闊葉林(lin)北部亞地帶,浙閩山丘甜櫧木荷林(lin)區(qu)(qu)。一九(jiu)九(jiu)二年植(zhi)物資源普查(cha),有(you)3個(ge)(ge)門、3個(ge)(ge)綱和2個(ge)(ge)亞綱,187科,788屬,1546種(zhong),其中木本575種(zhong)。國家(jia)一級保護(hu)植(zhi)物有(you)南(nan)方紅(hong)豆杉,國家(jia)二級保護(hu)植(zhi)物有(you)榧樹、長葉榧樹、櫸樹等17種(zhong)。
本區域氣(qi)候的特(te)點是具有豐富的地方氣(qi)候和小氣(qi)候資源(yuan)。
屬亞熱帶季風氣候,具有明顯的大陸性氣候特點:四季分明,光照充足,雨熱同季,冬季嚴寒少雨雪,全年平均氣溫為14℃左右,年積溫4500℃,1月份(最低)平均氣溫2.0℃,7月份(最高)平均氣溫28.8℃,晝夜溫差大,大氣常年保持國家一級和I類標準,縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度,被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。
雨量較多(duo)(duo)(duo),多(duo)(duo)(duo)年平均(jun)降水量1409.8~1527.8毫(hao)米,6月份(最(zui)多(duo)(duo)(duo))平均(jun)為208.3~246.5毫(hao)米,7-9月氣(qi)候(hou)熱,11月份(最(zui)少)平均(jun)為34.8~52.7毫(hao)米,降雨期(qi)與(yu)茭白(bai)生長需水期(qi)基本同步。
在地形、氣候(hou)、母(mu)質、生物和(he)人(ren)為作用等成(cheng)土因素綜合作用下,磐安(an)土壤(rang)(rang)既(ji)有(you)呈(cheng)垂直地帶分布土壤(rang)(rang),地域(yu)性土壤(rang)(rang),又(you)有(you)腐殖層深厚的沙壤(rang)(rang)土和(he)黃(huang)壤(rang)(rang),一般深厚均勻,適(shi)宜茭白種植。
該區域河(he)流均(jun)為山區性溪流,密度較大(da),呈輻射狀(zhuang)分布,源短流急,河(he)床比(bi)降大(da),水(shui)量充(chong)沛。
茭白產區是錢(qian)塘江、曹(cao)娥(e)江等(deng)水(shui)系的(de)主要發源地,由上(shang)百個(ge)大小(xiao)山泉(quan)的(de)泉(quan)水(shui)匯集而成的(de)水(shui)源,無(wu)污(wu)染(ran)源,水(shui)質(zhi)清洌、水(shui)味甘(gan)甜,水(shui)流常年不斷,可(ke)滿足茭白生產用(yong)水(shui)的(de)需求。