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基本介紹

磐(pan)安(an)茭白產自于浙江省金華市磐(pan)安(an)縣，是(shi)一種(zhong)較(jiao)為常見(jian)的(de)水生(sheng)蔬(shu)菜，也是(shi)當地的(de)特色蔬(shu)菜。

地域產地

磐安茭(jiao)白農(nong)產品地理標志保護范(fan)圍為：浙(zhe)江(jiang)省(sheng)金華市磐安縣尚湖鎮(zhen)、玉山(shan)(shan)鎮(zhen)、尖山(shan)(shan)鎮(zhen)等(deng)3個鄉(xiang)鎮(zhen)行政區域(yu)共70個行政村。

品質特點

茭體梭(suo)形(xing)美觀，表皮(pi)潔白(bai)光亮，茭肉細嫩微(wei)甜(tian)。

生長環境

地形地貌

磐(pan)安(an)縣受天(tian)臺(tai)山、會稽山以及括蒼山、仙霞嶺余脈(mo)影響，地勢較(jiao)高，地形復雜(za)，山巒重疊；中(zhong)南(nan)部較(jiao)高，境內的青梅(mei)尖、大盤山、高二山海拔(ba)均(jun)在1220米以上，最(zui)高峰為南(nan)部青梅(mei)尖，海拔(ba)1314米；西部地勢較(jiao)低，最(zui)低處(chu)是東北(bei)部夾溪(xi)谷地，海拔(ba)150米。

山(shan)(shan)脈(mo)以(yi)海拔(ba)1245米的大盤山(shan)(shan)主峰和(he)海拔(ba)1314米的清明尖為(wei)主軸，向東北和(he)西南延(yan)伸(shen)，分脈(mo)扇形展布。是(shi)典型的山(shan)(shan)區縣，具有(you)“九(jiu)山(shan)(shan)半水半分田”之稱，以(yi)丘陵山(shan)(shan)區為(wei)主。

茭白位(wei)于鏡內東北部低山臺地(di)區(qu)，包括尖山、玉山、尚(shang)湖等鄉鎮(zhen)。其特點(dian)是：海拔較高(gao)，而(er)臺地(di)內切(qie)割(ge)較弱，起伏(fu)和(he)緩；地(di)表呈淺(qian)丘(qiu)狀，谷底開闊，而(er)臺地(di)外圍切(qie)割(ge)強烈，邊(bian)緣山峰在(zai)700～800米之間，水田(tian)500～600米。

生態

磐安縣森(sen)林(lin)植(zhi)被(bei)類型在分區上屬中亞(ya)熱帶常綠闊(kuo)葉林(lin)北部亞(ya)地帶，浙閩山丘(qiu)甜(tian)櫧(zhu)木(mu)荷林(lin)區。一九九二(er)年植(zhi)物(wu)(wu)資源普查，有3個(ge)(ge)門、3個(ge)(ge)綱和2個(ge)(ge)亞(ya)綱，187科，788屬，1546種，其中木(mu)本575種。國家(jia)一級(ji)保護(hu)植(zhi)物(wu)(wu)有南方紅豆杉，國家(jia)二(er)級(ji)保護(hu)植(zhi)物(wu)(wu)有榧(fei)(fei)樹、長葉榧(fei)(fei)樹、櫸樹等17種。

氣候

本(ben)區域氣(qi)候的(de)特點是具有豐富的(de)地方氣(qi)候和小氣(qi)候資源。

屬亞熱帶季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點：四季分明，光照充足，雨熱同季，冬季嚴寒少雨雪，全年平均氣溫為14℃左右，年積溫4500℃，1月份（最低）平均氣溫2.0℃，7月份（最高）平均氣溫28.8℃，晝夜溫差大，大氣常年保持國家一級和I類標準，縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度，被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。

雨(yu)量(liang)(liang)較多，多年平(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)(liang)1409.8～1527.8毫(hao)米，6月(yue)份(fen)(最多)平(ping)均(jun)(jun)為208.3～246.5毫(hao)米，7-9月(yue)氣候(hou)熱，11月(yue)份(fen)(最少)平(ping)均(jun)(jun)為34.8～52.7毫(hao)米，降雨(yu)期與茭白生(sheng)長需水期基本同(tong)步。

土壤

在地(di)(di)形、氣候、母質(zhi)、生物和(he)人為作(zuo)用等成土因(yin)素綜合作(zuo)用下，磐(pan)安土壤(rang)(rang)既有呈垂直地(di)(di)帶分布土壤(rang)(rang)，地(di)(di)域性(xing)土壤(rang)(rang)，又有腐殖(zhi)層深厚的沙壤(rang)(rang)土和(he)黃(huang)壤(rang)(rang)，一般(ban)深厚均勻，適宜茭白種植。

水文

該區域(yu)河流均為山(shan)區性溪流，密度較大，呈(cheng)輻射狀分(fen)布，源短流急(ji)，河床比降大，水量充(chong)沛(pei)。

茭白產區(qu)是(shi)錢塘江(jiang)、曹娥江(jiang)等水(shui)(shui)系的(de)(de)主要(yao)發源地，由上(shang)百(bai)個大小山泉的(de)(de)泉水(shui)(shui)匯集而成的(de)(de)水(shui)(shui)源，無污染(ran)源，水(shui)(shui)質(zhi)清(qing)洌、水(shui)(shui)味甘甜，水(shui)(shui)流(liu)常年不斷，可滿足(zu)茭白生產用水(shui)(shui)的(de)(de)需求(qiu)。