寧蒗(lang)高(gao)原紅米(mi)谷粒(li)(li)飽滿、米(mi)粒(li)(li)短圓(yuan),米(mi)粒(li)(li)表皮棕(zong)紅。
寧蒗(lang)高原紅(hong)米產地位于寧蒗(lang)彝族自(zi)治縣境(jing)內,涉及(ji)大(da)興鎮(zhen)(zhen)、拉佰鄉(xiang)、永寧鎮(zhen)(zhen)、紅(hong)橋鎮(zhen)(zhen)、翠(cui)玉傈僳族普米族自(zi)治鄉(xiang)、寧利(li)鄉(xiang)、金棉鄉(xiang)、爛泥箐鄉(xiang)、新營盤鄉(xiang)、蟬(chan)戰河鄉(xiang)、跑馬坪鄉(xiang)、西(xi)(xi)布河鄉(xiang)、西(xi)(xi)川鄉(xiang)、戰河鎮(zhen)(zhen)、永寧坪鄉(xiang)共15個鎮(zhen)(zhen)。
谷粒(li)飽(bao)滿、米(mi)粒(li)短(duan)圓;米(mi)粒(li)表皮棕紅。紅米(mi)蒸煮(zhu)后,風味(wei)醇香(xiang),口感(gan)酥軟(ruan),營養豐(feng)富;其中總淀(dian)粉≥75%,直鏈淀(dian)粉13%~20%,膠稠度≥55mm,蛋(dan)白質≥6.00%。
種植區(qu)地處滇西北橫斷山脈中段,屬低緯高原季風氣候,干(gan)濕季分(fen)明,光照充足(zu),因受高原和高山峽谷地形(xing)的影響,立體氣候顯著。
適宜種(zhong)植的海拔1800米~2750米;年(nian)平(ping)均氣溫(wen)9.3℃,年(nian)降雨(yu)量(liang)960-1070mm,10℃以上(shang)積溫(wen)2630℃,年(nian)均日照(zhao)2298小時,霜(shuang)期240d,晝夜溫(wen)差大;種(zhong)植區土壤類(lei)型(xing)為(wei)水稻土;年(nian)降雨(yu)量(liang)在960~1070mm;灌溉用水為(wei)寧(ning)蒗(lang)河(he)、永寧(ning)河(he)、碧(bi)源河(he),屬(shu)金沙江水系。
一般選(xuan)擇(ze)海拔1800-2750米,土壤類型為水(shui)稻土的平壩田和梯田種植(zhi)。
選(xuan)擇(ze)當地少數民(min)族種植(zhi)歷(li)史悠久的(de),適宜最高海拔種植(zhi)的(de)傳統品種:群選(xuan)2號和利用(yong)群選(xuan)2號選(xuan)育(yu)出來的(de)麗(li)粳13-1。
1、浸種
3月10日將(jiang)水稻種(zhong)子在陽光下曬種(zhong)三天,精(jing)選種(zhong)子裝(zhuang)于透氣透水的袋(dai)內,放(fang)在沼氣池出料間中部浸種(zhong)36小時。
2、催芽
經過浸種(zhong)后(hou)的種(zhong)子(zi)用(yong)清水洗凈、晾干表面水分,將種(zhong)子(zi)裝入通(tong)氣的袋(dai),放在能升(sheng)溫(wen)保溫(wen)的地方進行(xing)催芽(ya)四天,種(zhong)子(zi)破(po)胸露白時及時進行(xing)播種(zhong)。
3、適時播種
經過浸種、后催芽后的種子3月20日(ri)進(jin)行(xing)播(bo)種。
4、培育壯秧
采取全程拱架薄膜濕潤(run)育秧,播種蓋土(tu)后在秧田上做成中間70cm高的弧形拱架,在拱架上覆蓋塑料薄膜,四周(zhou)用泥土(tu)壓(ya)實并留30cm寬的排(pai)灌溝。
5、秧田管理
播種后根(gen)據田(tian)間(jian)土壤濕度情況(kuang)及時進(jin)行(xing)排灌,出苗(miao)后根(gen)據氣溫變化情況(kuang)適時通(tong)風防止燒(shao)苗(miao)。移栽前10d取(qu)薄(bo)膜進(jin)行(xing)煉(lian)苗(miao),促進(jin)秧苗(miao)健壯生長。秧苗(miao)二葉一心(xin)時,每(mei)平(ping)方米(mi)秧田(tian)追施尿(niao)素15g。移栽前7d,每(mei)平(ping)方米(mi)秧田(tian)施尿(niao)素10g。每(mei)次(ci)施肥(fei)后澆一次(ci)水,以(yi)防肥(fei)料燒(shao)苗(miao)。
6、整田
5月(yue)15日灌水泡田后采用機(ji)械耕耙一(yi)次(ci),平整田塊,做到田平泥(ni)化、田塊平整。 3.3.7 及時移栽(zai)(zai)(zai)期 5月(yue)20日開始移栽(zai)(zai)(zai),采用廂栽(zai)(zai)(zai),每廂寬(kuan)2m、溝(gou)寬(kuan)40cm,畝移栽(zai)(zai)(zai)3.0萬叢,每叢栽(zai)(zai)(zai)3-4苗(miao)(miao),畝栽(zai)(zai)(zai)基本苗(miao)(miao)8-12萬。
1、灌溉
采取“清水(shui)(shui)澄(cheng)田、淺水(shui)(shui)栽秧,寸(cun)水(shui)(shui)活(huo)棵,薄水(shui)(shui)分蘗(bo),深水(shui)(shui)孕(yun)穗、濕潤壯籽”干干濕濕的間歇(xie)式管理。移栽后(hou)40-50d進行第一(yi)次(ci)曬田。每叢分蘗(bo)達8個個時進行第二(er)次(ci)曬田。收(shou)獲前20d停(ting)止(zhi)灌(guan)溉(gai)。
2、施肥
施(shi)(shi)肥(fei)(fei)以農家(jia)肥(fei)(fei)為(wei)主、配合施(shi)(shi)用(yong)氮(dan)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)。整田(tian)前畝(mu)(mu)均勻施(shi)(shi)腐熟的農家(jia)肥(fei)(fei)1000kg, 移(yi)栽前2d畝(mu)(mu)施(shi)(shi)25%(氮(dan)、磷、鉀(jia)含量13:5:7)復合肥(fei)(fei)10-15gk、鉀(jia)肥(fei)(fei)5gk,肥(fei)(fei)料施(shi)(shi)用(yong):基肥(fei)(fei):每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)用(yong)腐熟有機肥(fei)(fei)1000kg,復合肥(fei)(fei)(N:P:K)10 kg,硫酸鉀(jia)10kg。移(yi)栽后7d畝(mu)(mu)施(shi)(shi)尿素2.5kg。
3、病蟲草害防治
種植區地(di)處(chu)高海拔山區、氣候寒冷,水稻生長期(qi)氣溫低、正常年份病蟲(chong)害發生極輕。優先(xian)采(cai)用農業、物(wu)理、生物(wu)防(fang)治措施(shi),必要時(shi)輔(fu)以應(ying)用環(huan)境(jing)友好型農藥(yao)進行化學(xue)防(fang)治。
水稻成熟后于10月20日開始采用機械化收獲(huo),及時晾曬,測量(liang)稻谷(gu)含水量(liang)達標(14.5%)后入(ru)庫保(bao)存。