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基本介紹

寧蒗高(gao)原紅米谷粒飽(bao)滿、米粒短圓，米粒表皮棕(zong)紅。

地域產地

寧(ning)(ning)蒗高(gao)原紅米(mi)產地(di)位于寧(ning)(ning)蒗彝族自治縣境內(nei)，涉及大(da)興鎮(zhen)(zhen)、拉佰鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永寧(ning)(ning)鎮(zhen)(zhen)、紅橋鎮(zhen)(zhen)、翠玉(yu)傈僳族普米(mi)族自治鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、寧(ning)(ning)利(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金棉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、爛泥箐鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新營盤鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蟬戰河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、跑馬坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)布河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、戰河(he)鎮(zhen)(zhen)、永寧(ning)(ning)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共15個鎮(zhen)(zhen)。

品質特點

谷粒(li)(li)飽滿(man)、米粒(li)(li)短圓；米粒(li)(li)表皮棕紅(hong)。紅(hong)米蒸(zheng)煮后，風(feng)味醇香，口感酥(su)軟，營養豐富；其中(zhong)總淀(dian)粉≥75%，直鏈淀(dian)粉13%～20%，膠(jiao)稠度≥55mm，蛋白質≥6.00%。

生長環境

種植區地處滇西北橫斷山脈中段，屬低緯高(gao)原(yuan)季風氣候，干濕季分明，光照充足，因受高(gao)原(yuan)和高(gao)山峽谷地形的影響，立體氣候顯著(zhu)。

適宜種植(zhi)的(de)海拔1800米(mi)～2750米(mi)；年(nian)平均(jun)氣溫9.3℃，年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)960-1070mm，10℃以上積溫2630℃，年(nian)均(jun)日照(zhao)2298小時，霜期240d，晝夜溫差大；種植(zhi)區土壤類型為(wei)水(shui)稻(dao)土；年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)在960～1070mm；灌(guan)溉用水(shui)為(wei)寧蒗(lang)河(he)(he)(he)、永(yong)寧河(he)(he)(he)、碧源河(he)(he)(he)，屬金沙(sha)江(jiang)水(shui)系。

產地選擇

一般選擇海拔1800-2750米(mi)，土(tu)壤類(lei)型(xing)為水稻土(tu)的(de)平壩田(tian)和梯(ti)田(tian)種植。

品種選擇

選(xuan)(xuan)擇當地(di)少數(shu)民族(zu)種植(zhi)歷(li)史悠(you)久的，適宜最高海拔種植(zhi)的傳統品種：群(qun)選(xuan)(xuan)2號和利用群(qun)選(xuan)(xuan)2號選(xuan)(xuan)育出來的麗(li)粳13-1。

種植規程

1、浸種

3月10日將水(shui)稻種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)在陽光下曬種(zhong)(zhong)(zhong)三天(tian)，精選(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)裝于透氣透水(shui)的袋內，放在沼氣池出料間中部浸種(zhong)(zhong)(zhong)36小(xiao)時(shi)。

2、催芽

經過浸(jin)種后的(de)種子用清水洗凈(jing)、晾干表面水分，將種子裝入通氣(qi)的(de)袋，放在(zai)能升(sheng)溫保溫的(de)地方進(jin)行(xing)催芽(ya)四(si)天(tian)，種子破胸(xiong)露白時及時進(jin)行(xing)播(bo)種。

3、適時播種

經過浸種、后(hou)催芽后(hou)的種子3月20日進行播種。

4、培育壯秧

采取全程拱架(jia)薄膜濕(shi)潤(run)育秧(yang)(yang)，播種蓋土(tu)后在(zai)秧(yang)(yang)田上做成中間(jian)70cm高(gao)的(de)弧形拱架(jia)，在(zai)拱架(jia)上覆蓋塑(su)料薄膜，四周用泥土(tu)壓(ya)實(shi)并(bing)留(liu)30cm寬的(de)排灌溝。

5、秧田管理

播種后(hou)根據田(tian)間土(tu)壤(rang)濕度情況及(ji)時(shi)進行排灌，出(chu)苗(miao)后(hou)根據氣溫變(bian)化情況適(shi)時(shi)通(tong)風防(fang)止(zhi)燒苗(miao)。移栽前(qian)10d取薄膜(mo)進行煉苗(miao)，促進秧(yang)苗(miao)健壯生長。秧(yang)苗(miao)二葉一心時(shi)，每平(ping)方米(mi)(mi)秧(yang)田(tian)追施(shi)尿(niao)素15g。移栽前(qian)7d，每平(ping)方米(mi)(mi)秧(yang)田(tian)施(shi)尿(niao)素10g。每次施(shi)肥后(hou)澆一次水，以防(fang)肥料(liao)燒苗(miao)。

6、整田

5月15日灌水泡田后采用機械耕耙一次，平整(zheng)田塊(kuai)，做到田平泥(ni)化、田塊(kuai)平整(zheng)。 3.3.7 及時(shi)移(yi)栽(zai)(zai)期(qi) 5月20日開始移(yi)栽(zai)(zai)，采用廂栽(zai)(zai)，每(mei)廂寬2m、溝寬40cm，畝移(yi)栽(zai)(zai)3.0萬叢，每(mei)叢栽(zai)(zai)3-4苗(miao)，畝栽(zai)(zai)基本苗(miao)8-12萬。

田間管理

1、灌溉

采取“清水(shui)澄(cheng)田(tian)、淺水(shui)栽秧(yang)，寸(cun)水(shui)活棵，薄水(shui)分蘗，深水(shui)孕穗、濕潤(run)壯(zhuang)籽”干干濕濕的(de)間歇式管理。移栽后40-50d進行(xing)第一次曬田(tian)。每(mei)叢分蘗達8個(ge)個(ge)時進行(xing)第二次曬田(tian)。收獲前20d停(ting)止灌溉(gai)。

2、施肥

施(shi)肥(fei)(fei)以農(nong)家肥(fei)(fei)為主、配(pei)合施(shi)用(yong)氮磷鉀肥(fei)(fei)。整田(tian)前(qian)畝均勻施(shi)腐熟(shu)的(de)農(nong)家肥(fei)(fei)1000kg， 移栽(zai)前(qian)2d畝施(shi)25%（氮、磷、鉀含量13：5：7）復合肥(fei)(fei)10-15gk、鉀肥(fei)(fei)5gk,肥(fei)(fei)料施(shi)用(yong)：基肥(fei)(fei)：每畝施(shi)用(yong)腐熟(shu)有機(ji)肥(fei)(fei)1000kg，復合肥(fei)(fei)（N：P：K）10 kg，硫(liu)酸鉀10kg。移栽(zai)后7d畝施(shi)尿(niao)素2.5kg。

3、病蟲草害防治

種植區地處(chu)高海拔山(shan)區、氣候寒冷，水(shui)稻生(sheng)(sheng)長期氣溫低、正常年份病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)極輕。優先(xian)采用農業、物(wu)理、生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)治措施，必要時輔(fu)以應(ying)用環境友好型農藥(yao)進行化學防(fang)治。

收貨

水稻(dao)成熟后于(yu)10月20日(ri)開始(shi)采(cai)用機械化(hua)收(shou)獲，及(ji)時晾曬(shai)，測(ce)量稻(dao)谷(gu)含水量達標（14.5%）后入庫保存。