益陽排糖歷史悠久，名揚(yang)洞庭湖水(shui)鄉。排糖大如煙盒，呈乳白(bai)色，全身芝麻散布均勻，長(chang)寬(kuan)厚(hou)度相適應(ying)。一般(ban)每市(shi)斤20至40片。體內呈四個大孔(kong)。64個小孔(kong)。1024個微孔(kong)，孔(kong)細勻密，手捏即碎(sui)，成杉比狀，內質泡松、枯脆、醇香正甜，是一種很(hen)受(shou)歡(huan)迎的特色小吃。
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