益(yi)陽排(pai)糖(tang)歷史悠久，名揚洞庭湖(hu)水(shui)鄉。排(pai)糖(tang)大如煙盒(he)，呈乳白色，全身芝麻(ma)散布均(jun)勻，長寬厚度相適應。一(yi)般每市斤20至40片。體內(nei)呈四個(ge)大孔(kong)(kong)(kong)。64個(ge)小(xiao)孔(kong)(kong)(kong)。1024個(ge)微孔(kong)(kong)(kong)，孔(kong)(kong)(kong)細勻密，手捏即碎，成杉比狀，內(nei)質(zhi)泡松、枯(ku)脆、醇(chun)香正甜，是一(yi)種很受歡迎的(de)特色小(xiao)吃。
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