益陽排(pai)糖(tang)歷史悠久，名揚洞(dong)庭湖水鄉(xiang)。排(pai)糖(tang)大如煙盒，呈乳白色，全身芝麻散(san)布均勻，長寬厚度相適應(ying)。一(yi)般每市斤20至40片。體內(nei)呈四個(ge)大孔(kong)。64個(ge)小(xiao)孔(kong)。1024個(ge)微孔(kong)，孔(kong)細勻密，手捏即(ji)碎，成杉比(bi)狀，內(nei)質泡松(song)、枯(ku)脆(cui)、醇香(xiang)正(zheng)甜，是一(yi)種很受歡迎(ying)的特色小(xiao)吃。
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