傳說有(you)位仙(xian)人(ren)(ren)(ren)在(zai)河南(nan)商城境內大別山主峰金剛(gang)臺(tai)周圍居(ju)住,飽游此地49天后(hou)遁去,所(suo)以后(hou)人(ren)(ren)(ren)將(jiang)此水簾洞(dong)又美稱為“仙(xian)人(ren)(ren)(ren)洞(dong)”。而在(zai)仙(xian)人(ren)(ren)(ren)洞(dong)口,曾有(you)兩叢(cong)茶樹,芽葉(xie)肥壯,茸毛滿坡,每(mei)年(nian)(nian)有(you)藥(yao)農在(zai)春季(ji)采之入藥(yao)甚(shen)佳,后(hou)泡制作茶,香(xiang)高味醇,很受當地人(ren)(ren)(ren)喜愛。近(jin)年(nian)(nian)來人(ren)(ren)(ren)們(men)有(you)此洞(dong)附近(jin)辟(pi)園植茶,改進工藝(yi),創制新名茶,故名茶曰“仙(xian)洞(dong)云霧”。
仙洞云霧茶葉的特點是外形緊秀(xiu)弱(ruo)長帶扁,顯毫,色澤蒼綠光(guang)潤(run),湯(tang)淺綠明亮(liang),香氣鮮嫩持久,滋味鮮爽,葉底嫩勻成朵,實為上品(pin)。