傳說有位仙人在河南商城境內大別山主(zhu)峰(feng)金剛臺周圍居住(zhu),飽游(you)此(ci)地(di)49天后(hou)遁(dun)去,所以后(hou)人將(jiang)此(ci)水簾(lian)洞又美稱(cheng)為“仙人洞”。而在仙人洞口,曾(ceng)有兩叢茶(cha)(cha)樹,芽(ya)葉肥(fei)壯,茸毛(mao)滿坡,每年有藥(yao)農在春(chun)季采之入藥(yao)甚佳,后(hou)泡(pao)制(zhi)(zhi)作茶(cha)(cha),香(xiang)高味醇(chun),很受(shou)當地(di)人喜愛。近(jin)年來(lai)人們有此(ci)洞附(fu)近(jin)辟園植茶(cha)(cha),改進工藝,創制(zhi)(zhi)新名茶(cha)(cha),故名茶(cha)(cha)曰“仙洞云霧”。
仙洞云(yun)霧茶(cha)葉的特(te)點是外形緊秀弱(ruo)長(chang)帶扁,顯毫(hao),色澤蒼綠光(guang)潤,湯淺綠明亮,香氣鮮嫩持(chi)久(jiu),滋味鮮爽,葉底嫩勻(yun)成朵(duo),實(shi)為上品(pin)。