傳(chuan)說有位仙人(ren)(ren)(ren)(ren)在河南商城(cheng)境內大別山主峰(feng)金(jin)剛臺(tai)周圍居(ju)住,飽(bao)游此(ci)地(di)49天(tian)后(hou)遁去,所以后(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)將此(ci)水簾洞又美稱為(wei)“仙人(ren)(ren)(ren)(ren)洞”。而在仙人(ren)(ren)(ren)(ren)洞口,曾有兩叢茶(cha)樹(shu),芽葉肥壯(zhuang),茸(rong)毛(mao)滿坡(po),每年有藥(yao)農在春季采之入(ru)藥(yao)甚佳,后(hou)泡制作(zuo)茶(cha),香高(gao)味(wei)醇(chun),很受(shou)當(dang)地(di)人(ren)(ren)(ren)(ren)喜愛。近(jin)(jin)年來人(ren)(ren)(ren)(ren)們有此(ci)洞附(fu)近(jin)(jin)辟園植茶(cha),改進(jin)工藝,創(chuang)制新名茶(cha),故名茶(cha)曰(yue)“仙洞云霧”。
仙洞(dong)云霧茶葉的特點是外(wai)形緊秀弱(ruo)長帶扁,顯(xian)毫,色澤蒼(cang)綠光潤,湯淺綠明亮,香(xiang)氣鮮嫩(nen)持(chi)久,滋味鮮爽,葉底嫩(nen)勻成朵(duo),實為上品。