清(qing)(qing)涼(liang)(liang)磨(mo)鍋(guo)茶(cha)(cha)(cha)又(you)叫做清(qing)(qing)涼(liang)(liang)山(shan)(shan)炒(chao)(chao)(chao)青茶(cha)(cha)(cha)、清(qing)(qing)涼(liang)(liang)山(shan)(shan)磨(mo)鍋(guo)茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)鮮葉用滾筒高溫(wen)殺青，經揉捻、處烘、滾炒(chao)(chao)(chao)干(gan)(gan)燥制成的毛茶(cha)(cha)(cha)，再經過篩分整(zheng)理(li)(li)、拼(pin)配等精制工(gong)藝，即可上市出(chu)售。清(qing)(qing)涼(liang)(liang)磨(mo)鍋(guo)茶(cha)(cha)(cha)既具有(you)烘青茶(cha)(cha)(cha)的長(chang)處，又(you)有(you)炒(chao)(chao)(chao)清(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)的優點，其外形(xing)條索肥嫩(nen)緊結、顯鋒苗，勻整(zheng)平伏，潔(jie)凈(jing)，香(xiang)氣(qi)清(qing)(qing)高持久，滋味(wei)濃厚鮮爽(shuang)，葉底嫩(nen)勻綠明(ming)亮。不過，由于磨(mo)鍋(guo)茶(cha)(cha)(cha)的特(te)殊(shu)工(gong)藝，清(qing)(qing)涼(liang)(liang)山(shan)(shan)炒(chao)(chao)(chao)青茶(cha)(cha)(cha)殺青之后還要(yao)再以(yi)磨(mo)鍋(guo)干(gan)(gan)燥處理(li)(li)，所以(yi)嫩(nen)葉不能(neng)完整(zheng)保(bao)存，沖泡出(chu)來多少(shao)會帶(dai)有(you)一些(xie)碎(sui)葉。
生活有(you)品
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