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仙湖肉鴨由廣東省佛山科學技術學院育成的專門化肉鴨配套系。1999年通過(guo)廣(guang)東(dong)省(sheng)科委鑒定(ding)。

仙湖肉鴨具有產(chan)蛋(dan)多、生長速度(du)快、瘦肉率高、耗料少、抗病力(li)強、適應性(xing)廣、整(zheng)齊度(du)高等特點。

仙湖(hu)肉(rou)鴨體型外貌與北京鴨相(xiang)似，體大結實；全(quan)身羽毛潔白(bai)而緊湊，頭大，額寬(kuan)，頸粗短，體長，背寬(kuan)，胸(xiong)部發達(da)，腳短，體軀傾斜度小，喙橙黃色，腳、蹊橘紅色。雛鴨出(chu)殼絨(rong)毛呈黃色，3周齡以后逐(zhu)漸變(bian)為白色。

父系(xi)種鴨(ya)49日齡平均體重(zhong)3.6千克(ke)，料肉比為(wei)2.75:1，胸腿(tui)肌率28.3%，64周齡平均產蛋189個。

商品肉(rou)鴨49日齡平均體(ti)重3.3千克(ke)，料肉(rou)比(bi)為2.57:1，胸(xiong)腿肌率28.3%，上市肉(rou)鴨成(cheng)活率達98%以上。