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基本介紹

海(hai)陽白(bai)黃(huang)瓜又稱(cheng)白(bai)玉黃(huang)瓜，在海(hai)陽栽培有上(shang)百年的歷史，海(hai)陽白(bai)黃(huang)瓜品質好(hao)，深受消費者(zhe)青睞，具有較高(gao)的推廣價值。

品質特點

1、瓜直，圓拄形(xing)，無瓜把，可食(shi)率高；

2、腔小肉厚，肉質(zhi)緊密，耐貯運(yun)，適合外運(yun)基(ji)地(di)生產；

3、肉(rou)質清香脆嫩，無苦澀味，適(shi)宜生吃；

4、腔(qiang)含籽量少，貯(zhu)運過程(cheng)中不出現(xian)大肚、尖(jian)頭現(xian)象(xiang)，瓜形美觀，貨架期(qi)長；

5、白黃瓜(gua)在烹飪過程(cheng)中(zhong)耐(nai)煮性好，口感細膩，外形(xing)好。

品種種類

主要(yao)品種(zhong)有：“鮮明一號”、“鮮明三號”，“鮮明王中(zhong)王”等。

價值功效

海(hai)陽白玉黃瓜兼(jian)有水果(guo)的(de)(de)特征，白皮(pi)晶瑩亮白，具有明顯的(de)(de)清熱，生津止(zhi)渴功(gong)效(xiao)，含(han)有豐富的(de)(de)維生素(su)(su)B2，維生素(su)(su)C，維生素(su)(su)E，胡蘿卜素(su)(su)等(deng)多種(zhong)營養(yang)成份(fen)，同時還有葫(hu)蘆素(su)(su)，柔軟(ruan)的(de)(de)細纖等(deng)成份(fen)，是(shi)難得的(de)(de)排(pai)毒養(yang)顏，促(cu)進新陳代(dai)謝(xie)的(de)(de)理想食品(pin)。

生產情況

白黃瓜栽培上與青皮(pi)黃瓜的(de)異同白皮(pi)黃瓜與青黃瓜的(de)栽培技術大致相(xiang)同，針對白黃瓜的(de)特性，栽培上注(zhu)意(yi)如下幾(ji)點：

1、播(bo)種(zhong)期選(xuan)擇：白(bai)黃瓜極早(zao)(zao)熟(shu)，耐寒性強(qiang)，在(zai)華南(nan)華中地(di)區播(bo)種(zhong)期一般在(zai)12月25日(ri)(ri)-翌年1月15日(ri)(ri)左右。4月20日(ri)(ri)左右就可(ke)上市，比(bi)青黃瓜提早(zao)(zao)上市，價格比(bi)較高(gao)，給種(zhong)植戶(hu)帶來比(bi)較好的經濟效益。

2、播種前的(de)準備(bei)：種子消毒(du)、抗寒鍛煉、大棚(peng)消毒(du)、苗床土準備(bei)、等(deng)方法與(yu)一般早(zao)熟(shu)黃瓜栽培相似

3、栽培密度(du)：白黃瓜以主蔓(man)結瓜，幾乎沒有側枝，所以定植(zhi)時比(bi)青(qing)黃瓜適當增加密度(du)，在長(chang)沙地區一(yi)(yi)般采用雙(shuang)株(zhu)(zhu)雙(shuang)行種植(zhi)，參考株(zhu)(zhu)行距(ju)(ju)40cm×70cm，4000左(zuo)(zuo)右株(zhu)(zhu)/畝(mu)，也可采用單株(zhu)(zhu)雙(shuang)行，參考株(zhu)(zhu)行距(ju)(ju)35cm×60cm。一(yi)(yi)般畝(mu)用種量150g左(zuo)(zuo)右。

4、定植后(hou)管理：白黃瓜幼苗(miao)時(shi)期是個(ge)關鍵性的時(shi)期，苗(miao)比(bi)較(jiao)瘦(shou)弱，要多施(shi)、勤施(shi)肥(fei)，一旦過了這個(ge)時(shi)期，后(hou)期的管理就比(bi)較(jiao)容(rong)易了。定植以后(hou)生長前期，搶晴天用2-3成濃度的糞水追施(shi)3-4次(ci)“促苗(miao)肥(fei)”，使(shi)苗(miao)迅速長起。

5、生(sheng)長后期(qi)加強葉面(mian)施(shi)肥，保障幼(you)瓜生(sheng)長，延緩功能(neng)葉衰老。方法：用0.3%—0.4%磷酸二氫鉀噴施(shi)葉面(mian)。

6、加強(qiang)病蟲(chong)防(fang)治：主要是加強(qiang)對霜霉(mei)病的防(fang)治。一般用甲霜靈、雷多米爾、杜邦克露等進(jin)行2-3次即(ji)可。

7.大棚黃瓜落蔓要(yao)領　黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保(bao)持(chi)合(he)理采(cai)光位置，維持(chi)葉片系數，提高(gao)光合(he)效率，從而可以使生長勢加(jia)強，結瓜期延長。不過，落蔓要(yao)掌握正(zheng)確的方法(fa)，才(cai)能保(bao)障(zhang)溫室大棚黃瓜優質(zhi)高(gao)產。

其要領是：

1、在植(zhi)株生長(chang)點接近(jin)棚(peng)頂，植(zhi)株底(di)部無葉莖(jing)蔓(man)離(li)地面30厘米(mi)以上(shang)的時候及時落(luo)(luo)蔓(man)，落(luo)(luo)蔓(man)宜選(xuan)擇晴暖午后進(jin)行，這(zhe)樣(yang)不易損傷莖(jing)蔓(man)。切記(ji)不要在含(han)水量(liang)高的早晨、上(shang)午或澆水后落(luo)(luo)蔓(man)，以免損傷莖(jing)蔓(man)，影響植(zhi)株正常生長(chang)。

2、落蔓(man)前(qian)7天不要澆(jiao)水(shui)，這樣有利于降低莖蔓(man)組織的(de)含(han)水(shui)量，增強(qiang)柔韌性，還可以(yi)減少病(bing)源。

3、先去掉病、老葉(xie)(xie)，帶至棚外(wai)燒毀(hui)，避免落蔓后靠近地面的(de)果實、葉(xie)(xie)片因潮(chao)濕的(de)環境(jing)發病。

4、將纏繞(rao)在莖(jing)(jing)蔓(man)(man)上的(de)吊繩松下，順勢(shi)把莖(jing)(jing)蔓(man)(man)落(luo)于(yu)地面(mian)，切(qie)忌硬拉硬拽，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)要(yao)有秩序地向同一(yi)方(fang)向逐步盤(pan)繞(rao)于(yu)栽培壟的(de)兩側。盤(pan)繞(rao)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)時(shi)，要(yao)順莖(jing)(jing)蔓(man)(man)的(de)彎(wan)向把莖(jing)(jing)蔓(man)(man)打彎(wan)，不(bu)要(yao)硬打彎(wan)或(huo)反方(fang)向打彎(wan)，避(bi)免扭裂或(huo)反方(fang)向折斷莖(jing)(jing)蔓(man)(man)。開始(shi)落(luo)蔓(man)(man)的(de)時(shi)候(hou)，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)較細(xi)，間(jian)隔時(shi)間(jian)短，繞(rao)圈小(xiao)，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)長(chang)粗后(hou)，落(luo)蔓(man)(man)時(shi)間(jian)間(jian)隔稍長(chang)，繞(rao)圈大(da)，可一(yi)次性落(luo)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)長(chang)的(de)1/3～1/4。

5、保(bao)持有葉莖蔓距壟(long)面13厘米左(zuo)右，每株保(bao)持功能(neng)葉在13片以上。

歷史起源

“白玉黃瓜” 有上百年種植史

海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白黃(huang)瓜(gua)在海(hai)(hai)(hai)陽(yang)種植已有(you)(you)上百年(nian)的(de)歷史，因其(qi)(qi)顏色黃(huang)里透(tou)白而得名，具有(you)(you)皮(pi)薄(bo)、肉嫩、味(wei)鮮、耐儲存等特點，在國內(nei)外市(shi)場上也享有(you)(you)較高聲譽(yu)。 近年(nian)來(lai)，煙臺(tai)鮮明(ming)種業有(you)(you)限公司(si)（煙臺(tai)市(shi)“海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白黃(huang)瓜(gua)工程技術研究(jiu)中(zhong)心(xin)”）進行(xing)了品種，提純復狀(zhuang)。改良后，海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白黃(huang)瓜(gua)長約18公分(fen)，約3公分(fen)粗，色澤晶(jing)瑩剔透(tou)、白中(zhong)泛綠、綠中(zhong)透(tou)白、宛若(ruo)潤玉(yu)，故又有(you)(you)“白玉(yu)黃(huang)瓜(gua)”之美譽(yu)。其(qi)(qi)中(zhong)，石(shi)家泊村的(de)白玉(yu)黃(huang)瓜(gua)因其(qi)(qi)外形美、品質好、口(kou)味(wei)佳(jia)，富含多種營養成份，被榮(rong)幸地選送中(zhong)南海(hai)(hai)(hai)，成為(wei)國宴佳(jia)肴，黨和國家有(you)(you)關領導(dao)品嘗后，都贊不絕(jue)口(kou)，稱(cheng)其(qi)(qi)為(wei)“瓜(gua)中(zhong)精品”。

“海陽白黃瓜(gua)”已經(jing)成功注(zhu)冊為地理標志證(zheng)明(ming)(ming)商標，“海陽白黃瓜(gua)”字(zi)樣將不得隨(sui)意使(shi)用，生產(chan)經(jing)營者(zhe)在使(shi)用該(gai)(gai)商標時，須符合該(gai)(gai)證(zheng)明(ming)(ming)商標的使(shi)用條件，并向(xiang)海陽市蔬菜協會申請批準后(hou)方可(ke)使(shi)用。

2011年4月，由國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)委(wei)員會專家(jia)組(zu)(zu)成(cheng)的考(kao)核組(zu)(zu)來到海陽(yang)，對海陽(yang)市白黃瓜(gua)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)示范(fan)區(qu)建(jian)設(she)情(qing)況(kuang)進行了(le)考(kao)核，并順利通過驗收(shou)，成(cheng)為繼大(da)菱鲆魚之后我(wo)市第二個農業(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)示范(fan)區(qu)。

多年來，海(hai)陽白黃瓜(gua)(gua)始(shi)終沿襲傳統的個體種植模式，一直沒(mei)有實現(xian)標準化、產業化發(fa)展(zhan)，導致白黃瓜(gua)(gua)總體產量(liang)不(bu)高，質量(liang)參差不(bu)齊，嚴(yan)重制約了(le)海(hai)陽白黃瓜(gua)(gua)的市場(chang)占(zhan)有率和農(nong)民收益。

為了(le)提高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區的(de)科技(ji)水(shui)平(ping)，海(hai)陽(yang)市質監局與農(nong)(nong)業(ye)技(ji)術部(bu)門聯手(shou)合(he)作，一方(fang)面加(jia)強對(dui)農(nong)(nong)民(min)的(de)培訓(xun)，提高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區農(nong)(nong)民(min)的(de)標(biao)準化意識和技(ji)術水(shui)平(ping)；另一方(fang)面，在查閱(yue)資料、咨詢農(nong)(nong)戶和反復實驗的(de)基礎上，制定出(chu)臺了(le)《海(hai)陽(yang)白黃瓜(gua)生(sheng)產技(ji)術規范(fan)(fan)》。該規范(fan)(fan)的(de)頒布(bu)結束了(le)海(hai)陽(yang)白黃瓜(gua)有技(ji)術無規范(fan)(fan)、有參照無標(biao)準的(de)歷史(shi)。