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基本介紹

海陽(yang)白(bai)(bai)黃(huang)瓜又稱白(bai)(bai)玉黃(huang)瓜，在海陽(yang)栽培有(you)上百年的歷史，海陽(yang)白(bai)(bai)黃(huang)瓜品質好(hao)，深受消費者(zhe)青睞，具有(you)較高的推(tui)廣(guang)價值。

品質特點

1、瓜直，圓拄形(xing)，無瓜把，可(ke)食率高；

2、腔小肉厚，肉質緊密(mi)，耐貯運，適合外(wai)運基地生(sheng)產；

3、肉(rou)質清香(xiang)脆嫩(nen)，無(wu)苦(ku)澀味，適宜生(sheng)吃；

4、腔含籽(zi)量少，貯運(yun)過程中不出現(xian)大肚、尖(jian)頭現(xian)象，瓜形美(mei)觀，貨架期長；

5、白黃瓜在(zai)烹飪過(guo)程中耐煮性(xing)好(hao)，口感細膩(ni)，外形好(hao)。

品種種類

主要品種(zhong)有：“鮮(xian)(xian)(xian)明一號(hao)”、“鮮(xian)(xian)(xian)明三號(hao)”，“鮮(xian)(xian)(xian)明王中王”等(deng)。

價值功效

海陽白(bai)玉(yu)黃瓜兼(jian)有(you)水果的(de)特征，白(bai)皮晶瑩亮(liang)白(bai)，具有(you)明顯的(de)清熱，生津止渴(ke)功效，含有(you)豐富的(de)維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等(deng)多種營養成(cheng)份(fen)，同(tong)時還有(you)葫蘆(lu)素，柔軟的(de)細(xi)纖等(deng)成(cheng)份(fen)，是難得的(de)排毒養顏，促進新陳代(dai)謝的(de)理想食品。

生產情況

白(bai)黃瓜(gua)栽(zai)培(pei)(pei)上(shang)與青皮(pi)黃瓜(gua)的(de)(de)異(yi)同白(bai)皮(pi)黃瓜(gua)與青黃瓜(gua)的(de)(de)栽(zai)培(pei)(pei)技術大(da)致相同，針對白(bai)黃瓜(gua)的(de)(de)特性，栽(zai)培(pei)(pei)上(shang)注意如(ru)下(xia)幾點(dian)：

1、播(bo)(bo)種期選擇(ze)：白黃瓜極早熟(shu)，耐寒(han)性(xing)強，在(zai)華(hua)南華(hua)中地區播(bo)(bo)種期一般在(zai)12月25日(ri)(ri)-翌年1月15日(ri)(ri)左右(you)。4月20日(ri)(ri)左右(you)就可上市，比青黃瓜提早上市，價(jia)格比較高，給種植戶帶來(lai)比較好的(de)經濟(ji)效(xiao)益。

2、播種(zhong)前(qian)的(de)準備(bei)：種(zhong)子(zi)消毒、抗寒鍛煉、大棚消毒、苗床土(tu)準備(bei)、等方(fang)法與(yu)一般早熟黃瓜栽培相似

3、栽培密度(du)(du)：白黃瓜(gua)以主蔓結瓜(gua)，幾乎沒有側枝，所以定植(zhi)時比青黃瓜(gua)適當增加密度(du)(du)，在長沙地區一般(ban)采用雙(shuang)株雙(shuang)行種植(zhi)，參(can)考(kao)株行距(ju)40cm×70cm，4000左(zuo)右株/畝，也可采用單株雙(shuang)行，參(can)考(kao)株行距(ju)35cm×60cm。一般(ban)畝用種量150g左(zuo)右。

4、定植(zhi)后(hou)管(guan)理：白黃瓜幼苗(miao)時(shi)(shi)期(qi)(qi)是個(ge)關鍵性的(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，苗(miao)比較(jiao)瘦弱，要(yao)多施、勤施肥，一旦過了(le)這個(ge)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，后(hou)期(qi)(qi)的(de)管(guan)理就比較(jiao)容易了(le)。定植(zhi)以后(hou)生(sheng)長前期(qi)(qi)，搶晴天用2-3成濃(nong)度的(de)糞水(shui)追施3-4次“促苗(miao)肥”，使苗(miao)迅速長起。

5、生長(chang)后期加強(qiang)葉面施肥，保障幼瓜生長(chang)，延緩功(gong)能葉衰(shuai)老(lao)。方(fang)法：用0.3%—0.4%磷(lin)酸二氫鉀噴施葉面。

6、加強(qiang)(qiang)病(bing)蟲防(fang)治：主要是加強(qiang)(qiang)對霜霉病(bing)的(de)防(fang)治。一般用甲霜靈、雷多(duo)米爾、杜邦克露等進行2-3次(ci)即可。

7.大棚黃瓜(gua)(gua)落蔓(man)要(yao)領(ling)　黃瓜(gua)(gua)落蔓(man)能使葉片均勻分布，保持合理采(cai)光(guang)位(wei)置(zhi)，維持葉片系數，提(ti)高光(guang)合效(xiao)率(lv)，從而可以使生長(chang)勢加強，結瓜(gua)(gua)期延長(chang)。不過，落蔓(man)要(yao)掌握(wo)正(zheng)確的方法，才能保障溫室大棚黃瓜(gua)(gua)優質高產(chan)。

其要領是：

1、在(zai)植(zhi)(zhi)株生長(chang)(chang)點(dian)接近棚頂，植(zhi)(zhi)株底部無葉莖蔓(man)(man)離(li)地面30厘米以上的時候及時落蔓(man)(man)，落蔓(man)(man)宜選擇晴(qing)暖午后(hou)進行，這(zhe)樣不易損傷莖蔓(man)(man)。切記不要在(zai)含水(shui)量(liang)高的早晨、上午或澆水(shui)后(hou)落蔓(man)(man)，以免損傷莖蔓(man)(man)，影響植(zhi)(zhi)株正常(chang)生長(chang)(chang)。

2、落蔓前7天不要澆(jiao)水，這樣有利于降(jiang)低莖蔓組織的含(han)水量，增強柔韌性，還可以減少病源。

3、先去(qu)掉病(bing)、老葉(xie)，帶至棚外燒毀，避免落蔓后靠近地(di)面(mian)的果實(shi)、葉(xie)片因潮濕(shi)的環(huan)境發(fa)病(bing)。

4、將纏繞(rao)(rao)(rao)在莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)上的(de)(de)吊繩松下，順(shun)勢把莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)落(luo)于地(di)面，切忌(ji)硬(ying)拉硬(ying)拽，莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)要(yao)有秩序地(di)向(xiang)(xiang)(xiang)同一方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)逐(zhu)步盤繞(rao)(rao)(rao)于栽培壟的(de)(de)兩側。盤繞(rao)(rao)(rao)莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)時，要(yao)順(shun)莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)的(de)(de)彎(wan)向(xiang)(xiang)(xiang)把莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)打(da)(da)彎(wan)，不(bu)要(yao)硬(ying)打(da)(da)彎(wan)或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)打(da)(da)彎(wan)，避免扭裂或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)折斷莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)。開始落(luo)蔓(man)的(de)(de)時候，莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)較細，間隔時間短，繞(rao)(rao)(rao)圈小，莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)長(chang)粗后，落(luo)蔓(man)時間間隔稍長(chang)，繞(rao)(rao)(rao)圈大，可(ke)一次(ci)性(xing)落(luo)莖(jing)(jing)(jing)(jing)蔓(man)長(chang)的(de)(de)1/3～1/4。

5、保(bao)持(chi)有葉(xie)莖蔓距壟面13厘米左(zuo)右(you)，每(mei)株保(bao)持(chi)功能葉(xie)在13片以上。

歷史起源

“白玉黃瓜” 有上百年種植史

海(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜在海(hai)(hai)陽(yang)種植已有上百年的歷史，因其(qi)顏(yan)色黃(huang)(huang)(huang)里透(tou)白(bai)(bai)(bai)(bai)而得名，具有皮(pi)薄、肉嫩(nen)、味(wei)鮮、耐儲存等特點，在國內(nei)外市場上也享有較高聲譽。 近年來，煙臺鮮明種業有限公(gong)司（煙臺市“海(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜工(gong)程技術(shu)研究中(zhong)(zhong)心”）進行了品(pin)種，提純復(fu)狀。改良后，海(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜長約(yue)18公(gong)分，約(yue)3公(gong)分粗(cu)，色澤晶瑩剔透(tou)、白(bai)(bai)(bai)(bai)中(zhong)(zhong)泛綠、綠中(zhong)(zhong)透(tou)白(bai)(bai)(bai)(bai)、宛(wan)若潤玉，故(gu)又有“白(bai)(bai)(bai)(bai)玉黃(huang)(huang)(huang)瓜”之美譽。其(qi)中(zhong)(zhong)，石家泊村的白(bai)(bai)(bai)(bai)玉黃(huang)(huang)(huang)瓜因其(qi)外形美、品(pin)質好、口味(wei)佳，富(fu)含多種營養成份，被榮幸地選(xuan)送中(zhong)(zhong)南(nan)海(hai)(hai)，成為(wei)國宴(yan)佳肴，黨和國家有關領導品(pin)嘗后，都贊不絕(jue)口，稱其(qi)為(wei)“瓜中(zhong)(zhong)精(jing)品(pin)”。

“海陽白黃瓜”已(yi)經成(cheng)功注冊(ce)為(wei)地(di)理標(biao)志證明商(shang)標(biao)，“海陽白黃瓜”字樣將不得(de)隨意使(shi)用(yong)，生產(chan)經營者在使(shi)用(yong)該商(shang)標(biao)時，須(xu)符合該證明商(shang)標(biao)的使(shi)用(yong)條件，并(bing)向(xiang)海陽市蔬菜協會申請批準后方可使(shi)用(yong)。

2011年(nian)4月(yue)，由國家標準化(hua)委員會專家組(zu)成(cheng)的考核(he)組(zu)來到海陽(yang)，對海陽(yang)市白黃瓜國家標準化(hua)示(shi)范(fan)區建設情況進行(xing)了考核(he)，并順(shun)利(li)通過驗收，成(cheng)為繼大菱鲆魚之后(hou)我市第(di)二個(ge)農業標準化(hua)示(shi)范(fan)區。

多(duo)年來，海陽白黃瓜(gua)始終沿襲傳統的個體(ti)種植模式，一(yi)直沒有實現標準化(hua)、產(chan)業化(hua)發展，導(dao)致白黃瓜(gua)總(zong)體(ti)產(chan)量(liang)不高(gao)，質量(liang)參差(cha)不齊(qi)，嚴(yan)重制約了海陽白黃瓜(gua)的市場占有率和農民收益。

為了(le)提高示(shi)范(fan)(fan)區的(de)科技(ji)水平(ping)，海(hai)(hai)陽(yang)市質監局與農業技(ji)術部門聯手合作(zuo)，一方(fang)(fang)面加強對農民的(de)培訓，提高示(shi)范(fan)(fan)區農民的(de)標準(zhun)化意(yi)識(shi)和技(ji)術水平(ping)；另一方(fang)(fang)面，在查閱資(zi)料、咨詢農戶和反復實驗的(de)基礎上，制(zhi)定出臺了(le)《海(hai)(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜生(sheng)產技(ji)術規(gui)(gui)范(fan)(fan)》。該規(gui)(gui)范(fan)(fan)的(de)頒(ban)布(bu)結束了(le)海(hai)(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜有(you)技(ji)術無規(gui)(gui)范(fan)(fan)、有(you)參照無標準(zhun)的(de)歷史。