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基本介紹

海陽白黃瓜(gua)又稱白玉黃瓜(gua)，在海陽栽培有上百年的歷史，海陽白黃瓜(gua)品質好，深(shen)受消費者青睞，具有較高的推(tui)廣價(jia)值(zhi)。

品質特點

1、瓜直，圓拄(zhu)形，無瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚(hou)，肉質(zhi)緊(jin)密(mi)，耐貯運，適(shi)合外運基地生(sheng)產(chan)；

3、肉質清香脆嫩，無苦(ku)澀味，適宜生吃；

4、腔(qiang)含籽量少，貯運過程中不出(chu)現大肚、尖頭現象，瓜形美觀，貨(huo)架(jia)期長；

5、白黃瓜(gua)在烹飪過程中耐(nai)煮性好，口感細膩，外形好。

品種種類

主要品種有(you)：“鮮明一號(hao)”、“鮮明三號(hao)”，“鮮明王中王”等。

價值功效

海(hai)陽白(bai)(bai)玉黃瓜(gua)兼有(you)水果的(de)特征，白(bai)(bai)皮晶(jing)瑩亮白(bai)(bai)，具有(you)明顯(xian)的(de)清熱，生津止渴功效，含有(you)豐富(fu)的(de)維生素(su)B2，維生素(su)C，維生素(su)E，胡蘿(luo)卜素(su)等多種營(ying)養成份(fen)，同時還(huan)有(you)葫蘆素(su)，柔軟的(de)細纖等成份(fen)，是(shi)難得的(de)排毒養顏，促進(jin)新陳代謝的(de)理想食品。

生產情況

白(bai)(bai)黃(huang)(huang)瓜(gua)栽(zai)培(pei)上與(yu)青(qing)皮(pi)黃(huang)(huang)瓜(gua)的異同白(bai)(bai)皮(pi)黃(huang)(huang)瓜(gua)與(yu)青(qing)黃(huang)(huang)瓜(gua)的栽(zai)培(pei)技(ji)術大致相(xiang)同，針(zhen)對白(bai)(bai)黃(huang)(huang)瓜(gua)的特性，栽(zai)培(pei)上注意如(ru)下幾點(dian)：

1、播(bo)種期選(xuan)擇：白(bai)黃瓜(gua)極早熟(shu)，耐(nai)寒(han)性強，在(zai)華南華中地區播(bo)種期一般(ban)在(zai)12月25日(ri)-翌年(nian)1月15日(ri)左右。4月20日(ri)左右就可上市，比(bi)青(qing)黃瓜(gua)提早上市，價(jia)格比(bi)較(jiao)高，給種植(zhi)戶(hu)帶來比(bi)較(jiao)好(hao)的經濟效益。

2、播種(zhong)前的準備：種(zhong)子消(xiao)毒、抗寒鍛(duan)煉(lian)、大棚消(xiao)毒、苗床土準備、等方法與一般(ban)早熟黃(huang)瓜(gua)栽培相(xiang)似(si)

3、栽培(pei)密度：白黃瓜以主蔓結瓜，幾(ji)乎沒有側枝，所以定植(zhi)時比(bi)青黃瓜適當增(zeng)加密度，在長沙地區(qu)一(yi)般(ban)采(cai)(cai)用(yong)(yong)雙(shuang)株(zhu)雙(shuang)行(xing)種植(zhi)，參考株(zhu)行(xing)距(ju)40cm×70cm，4000左右株(zhu)/畝(mu)，也可采(cai)(cai)用(yong)(yong)單(dan)株(zhu)雙(shuang)行(xing)，參考株(zhu)行(xing)距(ju)35cm×60cm。一(yi)般(ban)畝(mu)用(yong)(yong)種量150g左右。

4、定植(zhi)后管(guan)理：白(bai)黃瓜幼苗(miao)時(shi)期是個關(guan)鍵性的(de)時(shi)期，苗(miao)比(bi)較瘦弱，要多施(shi)、勤施(shi)肥(fei)，一旦(dan)過了這個時(shi)期，后期的(de)管(guan)理就比(bi)較容易(yi)了。定植(zhi)以后生長(chang)前(qian)期，搶晴天用2-3成濃度(du)的(de)糞水追施(shi)3-4次“促苗(miao)肥(fei)”，使苗(miao)迅速(su)長(chang)起。

5、生長(chang)后期加強葉(xie)面(mian)施(shi)肥，保障幼瓜生長(chang)，延緩功能葉(xie)衰老。方(fang)法：用0.3%—0.4%磷(lin)酸二氫(qing)鉀噴施(shi)葉(xie)面(mian)。

6、加強病(bing)(bing)蟲防(fang)治：主要(yao)是加強對霜霉病(bing)(bing)的防(fang)治。一般(ban)用甲霜靈(ling)、雷多米爾(er)、杜邦克露等進行2-3次(ci)即可。

7.大棚黃(huang)瓜落(luo)蔓要領　黃(huang)瓜落(luo)蔓能(neng)使葉片(pian)均勻分布(bu)，保持合(he)理采光位置，維持葉片(pian)系數，提高(gao)光合(he)效率，從(cong)而可以(yi)使生長(chang)勢加強，結瓜期延長(chang)。不過，落(luo)蔓要掌握(wo)正確的(de)方(fang)法，才(cai)能(neng)保障溫室大棚黃(huang)瓜優質高(gao)產。

其要領是：

1、在(zai)植株生(sheng)長(chang)點接近(jin)棚(peng)頂(ding)，植株底部無葉莖(jing)蔓(man)離地(di)面30厘米以(yi)上的(de)時(shi)候及時(shi)落蔓(man)，落蔓(man)宜(yi)選擇晴暖(nuan)午后進行，這樣不(bu)易(yi)損傷莖(jing)蔓(man)。切記不(bu)要在(zai)含水(shui)量高的(de)早晨、上午或澆水(shui)后落蔓(man)，以(yi)免損傷莖(jing)蔓(man)，影響植株正常生(sheng)長(chang)。

2、落(luo)蔓前(qian)7天(tian)不要澆水(shui)，這樣有利(li)于(yu)降低莖蔓組織的含水(shui)量(liang)，增強柔韌性，還可以減少病(bing)源。

3、先去掉(diao)病(bing)、老葉，帶(dai)至棚(peng)外(wai)燒毀，避免落(luo)蔓后靠近地面的果(guo)實、葉片因潮濕的環境(jing)發病(bing)。

4、將纏繞(rao)在莖(jing)(jing)蔓(man)(man)上的(de)(de)(de)吊繩松下，順(shun)勢(shi)把莖(jing)(jing)蔓(man)(man)落于(yu)地面(mian)，切(qie)忌硬(ying)拉硬(ying)拽，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)要有秩序地向(xiang)同一方(fang)(fang)向(xiang)逐(zhu)步盤繞(rao)于(yu)栽培壟的(de)(de)(de)兩(liang)側。盤繞(rao)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)時(shi)(shi)，要順(shun)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)的(de)(de)(de)彎(wan)向(xiang)把莖(jing)(jing)蔓(man)(man)打(da)彎(wan)，不要硬(ying)打(da)彎(wan)或反方(fang)(fang)向(xiang)打(da)彎(wan)，避(bi)免(mian)扭裂或反方(fang)(fang)向(xiang)折斷莖(jing)(jing)蔓(man)(man)。開始落蔓(man)(man)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)較細，間隔(ge)時(shi)(shi)間短，繞(rao)圈(quan)小，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)長粗后，落蔓(man)(man)時(shi)(shi)間間隔(ge)稍(shao)長，繞(rao)圈(quan)大，可一次性落莖(jing)(jing)蔓(man)(man)長的(de)(de)(de)1/3～1/4。

5、保持有葉莖(jing)蔓距壟面13厘米左右，每株保持功能(neng)葉在13片以上。

歷史起源

“白玉黃瓜” 有上百年種植史

海陽(yang)(yang)白黃(huang)(huang)瓜(gua)在海陽(yang)(yang)種植已有(you)(you)上(shang)百年的歷史，因其(qi)(qi)顏色黃(huang)(huang)里透白而得名，具有(you)(you)皮薄、肉嫩、味(wei)(wei)鮮、耐(nai)儲存等(deng)特點，在國(guo)內外市(shi)場上(shang)也享(xiang)有(you)(you)較高(gao)聲譽(yu)(yu)。 近年來，煙(yan)臺(tai)鮮明種業(ye)有(you)(you)限(xian)公(gong)司（煙(yan)臺(tai)市(shi)“海陽(yang)(yang)白黃(huang)(huang)瓜(gua)工(gong)程技術研究中心(xin)”）進行了品種，提純復狀(zhuang)。改良后，海陽(yang)(yang)白黃(huang)(huang)瓜(gua)長約(yue)18公(gong)分，約(yue)3公(gong)分粗，色澤晶(jing)瑩剔透、白中泛綠、綠中透白、宛若潤(run)玉，故又有(you)(you)“白玉黃(huang)(huang)瓜(gua)”之美(mei)譽(yu)(yu)。其(qi)(qi)中，石家(jia)泊村的白玉黃(huang)(huang)瓜(gua)因其(qi)(qi)外形美(mei)、品質好、口(kou)味(wei)(wei)佳(jia)，富含多種營養成份，被榮幸地選送中南海，成為(wei)國(guo)宴佳(jia)肴(yao)，黨和國(guo)家(jia)有(you)(you)關(guan)領導品嘗后，都贊不(bu)絕口(kou)，稱(cheng)其(qi)(qi)為(wei)“瓜(gua)中精品”。

“海(hai)陽白黃(huang)瓜”已經成(cheng)功(gong)注冊為地(di)理(li)標(biao)(biao)志證(zheng)明(ming)商標(biao)(biao)，“海(hai)陽白黃(huang)瓜”字樣將(jiang)不(bu)得隨意使(shi)用，生產經營者在使(shi)用該商標(biao)(biao)時，須符(fu)合該證(zheng)明(ming)商標(biao)(biao)的使(shi)用條件，并向海(hai)陽市蔬菜協會申請批準后方(fang)可使(shi)用。

2011年4月(yue)，由國家(jia)標準化(hua)委員會專(zhuan)家(jia)組成的考核(he)組來(lai)到(dao)海(hai)(hai)陽，對海(hai)(hai)陽市白黃(huang)瓜國家(jia)標準化(hua)示范區建設(she)情況進(jin)行了考核(he)，并順利通過(guo)驗收，成為繼大菱鲆魚(yu)之后我市第二個(ge)農業標準化(hua)示范區。

多年來(lai)，海陽(yang)白(bai)黃瓜始終沿(yan)襲傳統的個體(ti)種植模式，一直沒有實現(xian)標準化(hua)、產業化(hua)發(fa)展，導致(zhi)白(bai)黃瓜總(zong)體(ti)產量(liang)不高，質量(liang)參差(cha)不齊，嚴重制約(yue)了海陽(yang)白(bai)黃瓜的市場占有率和農民收益。

為了提高(gao)示(shi)范區的(de)科(ke)技(ji)水平(ping)，海陽市質監局(ju)與農(nong)(nong)業技(ji)術(shu)部(bu)門聯手合作(zuo)，一方(fang)面(mian)加強對農(nong)(nong)民的(de)培(pei)訓，提高(gao)示(shi)范區農(nong)(nong)民的(de)標準(zhun)(zhun)化意(yi)識和技(ji)術(shu)水平(ping)；另一方(fang)面(mian)，在查閱資料、咨詢農(nong)(nong)戶和反復實驗的(de)基礎上(shang)，制定出臺了《海陽白(bai)(bai)黃(huang)瓜生產技(ji)術(shu)規范》。該規范的(de)頒布結束了海陽白(bai)(bai)黃(huang)瓜有技(ji)術(shu)無規范、有參照(zhao)無標準(zhun)(zhun)的(de)歷史。