海(hai)陽(yang)白黃瓜(gua)又稱白玉黃瓜(gua)，在海(hai)陽(yang)栽培有(you)上百年的歷史，海(hai)陽(yang)白黃瓜(gua)品質好，深(shen)受消(xiao)費者青睞，具有(you)較高(gao)的推(tui)廣價值。
1、瓜直，圓拄(zhu)形，無瓜把，可食率(lv)高；
2、腔小肉厚，肉質(zhi)緊(jin)密，耐貯運(yun)，適(shi)合外運(yun)基地生產；
3、肉(rou)質清香脆嫩，無(wu)苦澀味(wei)，適宜生吃(chi)；
4、腔含籽量少，貯運過程中不出現大肚、尖(jian)頭現象，瓜形美觀，貨架期長；
5、白(bai)黃瓜在烹飪過程中(zhong)耐煮(zhu)性好，口感細膩，外形好。
主要品種有：“鮮明(ming)一號”、“鮮明(ming)三號”，“鮮明(ming)王中王”等。
海陽白玉黃瓜兼有(you)(you)水果的(de)特(te)征，白皮晶瑩亮(liang)白，具(ju)有(you)(you)明(ming)顯的(de)清熱，生津(jin)止(zhi)渴(ke)功(gong)效(xiao)，含(han)有(you)(you)豐富的(de)維生素(su)B2，維生素(su)C，維生素(su)E，胡蘿卜素(su)等多(duo)種(zhong)營養(yang)成(cheng)份，同時(shi)還有(you)(you)葫蘆素(su)，柔軟的(de)細纖(xian)等成(cheng)份，是難得的(de)排毒養(yang)顏，促(cu)進新陳代謝的(de)理想食品。
白(bai)(bai)黃瓜(gua)栽(zai)(zai)(zai)培上(shang)(shang)與青皮黃瓜(gua)的異同(tong)白(bai)(bai)皮黃瓜(gua)與青黃瓜(gua)的栽(zai)(zai)(zai)培技術大(da)致相同(tong)，針(zhen)對白(bai)(bai)黃瓜(gua)的特性，栽(zai)(zai)(zai)培上(shang)(shang)注意(yi)如下幾點(dian)：
1、播種(zhong)期(qi)選擇：白黃瓜極早熟(shu)，耐寒性強，在華南華中地(di)區(qu)播種(zhong)期(qi)一般(ban)在12月25日(ri)-翌年(nian)1月15日(ri)左右。4月20日(ri)左右就(jiu)可上(shang)市(shi)，比青黃瓜提早上(shang)市(shi)，價格比較高，給種(zhong)植戶帶(dai)來比較好的經(jing)濟效(xiao)益。
2、播種(zhong)前(qian)的準備：種(zhong)子消(xiao)毒、抗寒鍛煉(lian)、大棚消(xiao)毒、苗床(chuang)土準備、等方法與(yu)一般早熟黃瓜栽(zai)培相似(si)
3、栽(zai)培密(mi)度：白黃(huang)瓜(gua)以(yi)主蔓結瓜(gua)，幾乎沒有(you)側枝，所以(yi)定植(zhi)時(shi)比青黃(huang)瓜(gua)適當增加密(mi)度，在長沙(sha)地區一般采用雙株雙行(xing)種植(zhi)，參考株行(xing)距(ju)40cm×70cm，4000左(zuo)右株/畝(mu)，也(ye)可(ke)采用單株雙行(xing)，參考株行(xing)距(ju)35cm×60cm。一般畝(mu)用種量(liang)150g左(zuo)右。
4、定植后管(guan)(guan)理：白黃瓜幼苗時期(qi)(qi)是個關鍵性的(de)時期(qi)(qi)，苗比較瘦弱，要多施、勤施肥，一旦(dan)過了這個時期(qi)(qi)，后期(qi)(qi)的(de)管(guan)(guan)理就(jiu)比較容易了。定植以后生長前期(qi)(qi)，搶晴天用(yong)2-3成濃度的(de)糞水追施3-4次“促苗肥”，使苗迅速長起。
5、生長(chang)后期加強(qiang)葉(xie)面施(shi)肥，保(bao)障(zhang)幼(you)瓜(gua)生長(chang)，延緩功能葉(xie)衰老。方法：用0.3%—0.4%磷酸(suan)二氫鉀噴施(shi)葉(xie)面。
6、加強(qiang)病蟲防(fang)治(zhi)：主(zhu)要是加強(qiang)對霜霉病的防(fang)治(zhi)。一般用甲霜靈、雷多(duo)米爾(er)、杜邦克露等進行2-3次即可。
7.大棚黃(huang)瓜(gua)落蔓要領 黃(huang)瓜(gua)落蔓能使葉(xie)片(pian)均勻分布，保持合(he)理采光位置，維(wei)持葉(xie)片(pian)系(xi)數(shu)，提高(gao)光合(he)效(xiao)率(lv)，從而(er)可(ke)以(yi)使生(sheng)長勢加強(qiang)，結瓜(gua)期(qi)延(yan)長。不過，落蔓要掌握正確的方法，才能保障(zhang)溫室大棚黃(huang)瓜(gua)優質高(gao)產。
其要領是：
1、在(zai)植(zhi)株(zhu)(zhu)生長點接近棚(peng)頂，植(zhi)株(zhu)(zhu)底部無葉莖(jing)蔓(man)離地(di)面30厘米(mi)以(yi)上的(de)時候(hou)及(ji)時落蔓(man)，落蔓(man)宜(yi)選擇晴(qing)暖午后進行，這樣(yang)不(bu)易損傷莖(jing)蔓(man)。切記不(bu)要在(zai)含水(shui)(shui)量高的(de)早晨(chen)、上午或(huo)澆水(shui)(shui)后落蔓(man)，以(yi)免損傷莖(jing)蔓(man)，影(ying)響植(zhi)株(zhu)(zhu)正(zheng)常生長。
2、落蔓前7天不要(yao)澆水(shui)，這樣有利(li)于降低莖蔓組織的含水(shui)量，增(zeng)強柔韌性，還可(ke)以減(jian)少病源。
3、先去掉病(bing)、老(lao)葉，帶至(zhi)棚外燒(shao)毀，避免(mian)落(luo)蔓后靠近地(di)面的果實、葉片因(yin)潮濕的環(huan)境發病(bing)。
4、將纏繞在莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)上的吊繩松(song)下，順(shun)(shun)勢把(ba)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)落(luo)于地(di)面(mian)，切忌(ji)硬(ying)拉硬(ying)拽，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)要有秩序地(di)向(xiang)(xiang)(xiang)同一方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)逐步盤繞于栽培壟的兩側。盤繞莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)時(shi)，要順(shun)(shun)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)的彎向(xiang)(xiang)(xiang)把(ba)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)打彎，不要硬(ying)打彎或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)打彎，避免扭(niu)裂或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)(xiang)(xiang)折(zhe)斷莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)。開始落(luo)蔓(man)(man)(man)(man)的時(shi)候，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)較細，間(jian)(jian)隔時(shi)間(jian)(jian)短，繞圈(quan)小，莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)長(chang)粗后，落(luo)蔓(man)(man)(man)(man)時(shi)間(jian)(jian)間(jian)(jian)隔稍(shao)長(chang)，繞圈(quan)大，可一次性落(luo)莖(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)長(chang)的1/3～1/4。
5、保持有葉莖蔓(man)距壟(long)面13厘米左右，每(mei)株保持功(gong)能葉在(zai)13片以上。
“白玉黃瓜” 有上百年種植史
海(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)在海(hai)陽(yang)種植已有上(shang)百年(nian)的歷史，因其(qi)(qi)顏(yan)色黃(huang)里(li)透(tou)白(bai)(bai)(bai)而(er)得名，具有皮薄(bo)、肉(rou)嫩(nen)、味鮮、耐儲存等特點，在國內外市(shi)(shi)場上(shang)也享有較高聲譽。 近(jin)年(nian)來，煙臺鮮明種業(ye)有限公司（煙臺市(shi)(shi)“海(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)工程技術(shu)研究中(zhong)(zhong)心”）進行了品種，提純(chun)復狀。改良后(hou)，海(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)長約(yue)18公分，約(yue)3公分粗，色澤(ze)晶瑩剔(ti)透(tou)、白(bai)(bai)(bai)中(zhong)(zhong)泛綠(lv)、綠(lv)中(zhong)(zhong)透(tou)白(bai)(bai)(bai)、宛(wan)若(ruo)潤玉(yu)，故又(you)有“白(bai)(bai)(bai)玉(yu)黃(huang)瓜(gua)(gua)”之美譽。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，石家泊村的白(bai)(bai)(bai)玉(yu)黃(huang)瓜(gua)(gua)因其(qi)(qi)外形美、品質好、口(kou)味佳，富含(han)多種營養成份，被榮幸地選送中(zhong)(zhong)南海(hai)，成為(wei)國宴(yan)佳肴，黨和國家有關領(ling)導品嘗后(hou)，都(dou)贊不絕口(kou)，稱其(qi)(qi)為(wei)“瓜(gua)(gua)中(zhong)(zhong)精(jing)品”。
“海(hai)(hai)陽白(bai)黃瓜”已經(jing)成功(gong)注冊為地理(li)標(biao)(biao)志證明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)，“海(hai)(hai)陽白(bai)黃瓜”字(zi)樣將(jiang)不得隨意使用(yong)，生(sheng)產經(jing)營者在使用(yong)該商(shang)(shang)標(biao)(biao)時，須符(fu)合(he)該證明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)的使用(yong)條件，并向海(hai)(hai)陽市蔬菜協會申(shen)請批準后方可(ke)使用(yong)。
2011年(nian)4月，由國家(jia)標(biao)準(zhun)化委員會專(zhuan)家(jia)組成(cheng)的考核組來到海陽，對海陽市(shi)白黃(huang)瓜國家(jia)標(biao)準(zhun)化示范區(qu)建設情況進行了(le)考核，并順利通過驗收，成(cheng)為繼大(da)菱鲆魚(yu)之后(hou)我市(shi)第二個農業標(biao)準(zhun)化示范區(qu)。
多年來，海陽白黃瓜(gua)始終沿襲傳統(tong)的個體種植模式，一直沒有實現標準化(hua)、產(chan)業化(hua)發(fa)展，導致(zhi)白黃瓜(gua)總體產(chan)量(liang)不高，質量(liang)參差(cha)不齊，嚴重(zhong)制(zhi)約(yue)了(le)海陽白黃瓜(gua)的市場(chang)占有率和農民收益。
為了提高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區的(de)科技(ji)(ji)水平，海陽(yang)市(shi)質(zhi)監局與農業技(ji)(ji)術部門(men)聯(lian)手合作，一(yi)方面加強對農民(min)的(de)培訓，提高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區農民(min)的(de)標(biao)準化意識和技(ji)(ji)術水平；另一(yi)方面，在(zai)查(cha)閱(yue)資(zi)料、咨詢(xun)農戶和反復實驗的(de)基礎上，制定出臺(tai)了《海陽(yang)白黃(huang)瓜(gua)(gua)生產技(ji)(ji)術規范(fan)(fan)》。該規范(fan)(fan)的(de)頒布結束了海陽(yang)白黃(huang)瓜(gua)(gua)有技(ji)(ji)術無規范(fan)(fan)、有參照(zhao)無標(biao)準的(de)歷(li)史。
沉靜時光
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