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基本介紹

天山(shan)綠(lv)茶為福建烘青綠(lv)茶中的極品名(ming)茶，原產于(yu)西鄉(xiang)天山(shan)岡下章后的中天山(shan)、鐵坪坑和際頭(tou)的梨(li)坪村。

地域產地

天山(shan)綠茶(cha)原產于西鄉天山(shan)岡下章后(hou)的(de)中(zhong)(zhong)天山(shan)、鐵(tie)坪(ping)坑和際(ji)頭的(de)梨坪(ping)村。主產地是從無坪(ping)山(shan)的(de)“中(zhong)(zhong)心(xin)葫”延伸，東(dong)接章后(hou)，西連際(ji)頭，南(nan)達留田，北至芹嶼，分布(bu)在里(li)、中(zhong)(zhong)、外(wai)天山(shan)，方(fang)圓約10千米，近百個村落。

品質特點

色(se)澤翠(cui)綠(lv)，湯色(se)碧綠(lv)，葉底嫩綠(lv)，素以“三(san)綠(lv)”著稱。其(qi)外形條(tiao)索(suo)緊細(xi)、勻(yun)整、翠(cui)綠(lv)，鋒苗挺秀，茸毛(mao)特多；香似珠(zhu)蘭，清(qing)(qing)雅持久(jiu)，滋(zi)味濃厚(hou)回甘；湯色(se)清(qing)(qing)澈(che)明亮。該茶(cha)很耐沖泡，泡飲三(san)四(si)次以后，余(yu)香猶存(cun)。

歷史起源

據載，遠在唐代，中天(tian)山(shan)(shan)一帶已(yi)有栽茶。所產茶葉的(de)品種、花色(se)，幾(ji)經變革(ge)，遂形(xing)成現今的(de)“天(tian)山(shan)(shan)綠茶”。1781年前(qian)后，天(tian)山(shan)(shan)“芽茶”曾被列為貢品。