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基本介紹

天山綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)福建烘青(qing)綠(lv)茶(cha)(cha)中的極(ji)品名(ming)茶(cha)(cha)，原產于西(xi)鄉天山岡下章后的中天山、鐵坪(ping)坑和際頭的梨坪(ping)村。

地域產地

天(tian)山綠茶原產(chan)于西(xi)(xi)鄉天(tian)山岡(gang)下章后的中(zhong)(zhong)天(tian)山、鐵坪坑(keng)和際(ji)頭(tou)的梨坪村。主產(chan)地(di)是從(cong)無坪山的“中(zhong)(zhong)心葫(hu)”延伸，東接(jie)章后，西(xi)(xi)連(lian)際(ji)頭(tou)，南達(da)留田，北(bei)至(zhi)芹嶼，分(fen)布在里、中(zhong)(zhong)、外天(tian)山，方(fang)圓約10千米，近百個村落。

品質特點

色澤翠綠(lv)，湯(tang)色碧綠(lv)，葉底(di)嫩(nen)綠(lv)，素以(yi)“三(san)綠(lv)”著稱。其外形條索緊(jin)細、勻整、翠綠(lv)，鋒苗挺(ting)秀(xiu)，茸毛(mao)特多；香(xiang)似珠(zhu)蘭，清雅持久，滋味(wei)濃厚回甘(gan)；湯(tang)色清澈明亮。該茶很耐沖泡(pao)，泡(pao)飲三(san)四(si)次以(yi)后，余香(xiang)猶(you)存。

歷史起源

據(ju)載(zai)，遠在唐代，中天山(shan)(shan)一帶已有栽茶(cha)(cha)(cha)。所產(chan)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的品種、花色，幾經變革，遂(sui)形成(cheng)現今(jin)的“天山(shan)(shan)綠茶(cha)(cha)(cha)”。1781年前后，天山(shan)(shan)“芽茶(cha)(cha)(cha)”曾(ceng)被列(lie)為(wei)貢品。