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基本介紹

天(tian)山(shan)綠茶(cha)為福建(jian)烘青綠茶(cha)中的(de)極品名茶(cha)，原(yuan)產于西(xi)鄉天(tian)山(shan)岡下章后的(de)中天(tian)山(shan)、鐵坪坑和際頭(tou)的(de)梨(li)坪村。

地域產地

天山(shan)(shan)(shan)綠茶(cha)原產(chan)(chan)于西鄉天山(shan)(shan)(shan)岡下(xia)章(zhang)后(hou)(hou)的(de)中天山(shan)(shan)(shan)、鐵(tie)坪(ping)坑和際(ji)頭(tou)的(de)梨坪(ping)村。主產(chan)(chan)地(di)是從無坪(ping)山(shan)(shan)(shan)的(de)“中心葫”延伸，東接章(zhang)后(hou)(hou)，西連際(ji)頭(tou)，南達留田(tian)，北至芹嶼，分布在里(li)、中、外天山(shan)(shan)(shan)，方圓約10千(qian)米，近百個村落(luo)。

品質特點

色澤(ze)翠綠，湯(tang)色碧綠，葉底嫩綠，素以(yi)“三綠”著稱。其(qi)外形條索緊細、勻整、翠綠，鋒(feng)苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅(ya)持久，滋味濃厚回甘；湯(tang)色清澈明亮。該茶很(hen)耐沖泡，泡飲三四次以(yi)后，余香猶存。

歷史起源

據(ju)載，遠(yuan)在唐代(dai)，中天(tian)(tian)山(shan)一(yi)帶已有(you)栽茶(cha)。所(suo)產茶(cha)葉的品(pin)種、花色，幾(ji)經變革，遂形成現今的“天(tian)(tian)山(shan)綠茶(cha)”。1781年前(qian)后，天(tian)(tian)山(shan)“芽茶(cha)”曾(ceng)被列為貢品(pin)。