益陽茯茶(cha)(cha)產(chan)(chan)地是湖(hu)南(nan)省益陽市特產(chan)(chan),是中國(guo)國(guo)家級(ji)非物(wu)質文化遺產(chan)(chan)。茯茶(cha)(cha)最(zui)早(zao)被稱為(wei)“湖(hu)茶(cha)(cha)”,因采用原料(liao)主要來自(zi)湖(hu)南(nan),因主要在伏天生(sheng)產(chan)(chan),又叫“伏茶(cha)(cha),”后來因茯茶(cha)(cha)香氣(qi)和(he)功效似“土茯苓(ling)”,又得(de)名“茯茶(cha)(cha)”。
茯磚茶(cha)對于消膩去(qu)脂有(you)獨特功(gong)效,需(xu)要通過一道特殊(shu)的“發(fa)花(hua)(hua)”工(gong)藝,以使磚體(ti)內密布“金(jin)花(hua)(hua)”,“金(jin)花(hua)(hua)”愈茂(mao)盛,品質(zhi)愈好。
茯茶(cha)已(yi)在歷史上流傳千年。約在1644年前后(hou),安化黑茶(cha)遠銷西域,成就(jiu)了(le)“茯茶(cha)”的(de)聲名,也(ye)造就(jiu)了(le)一代“湖商”。