益(yi)(yi)陽茯(fu)茶(cha)產(chan)地是湖南(nan)省益(yi)(yi)陽市特產(chan),是中國國家級非(fei)物質文化遺產(chan)。茯(fu)茶(cha)最早被稱為“湖茶(cha)”,因采用(yong)原料主(zhu)要(yao)來自湖南(nan),因主(zhu)要(yao)在(zai)伏(fu)天生(sheng)產(chan),又(you)叫“伏(fu)茶(cha),”后來因茯(fu)茶(cha)香氣和功效似“土茯(fu)苓”,又(you)得名(ming)“茯(fu)茶(cha)”。
茯磚茶對于消膩去脂有獨特功效,需要通過一道特殊的“發(fa)花”工(gong)藝,以使磚體內密布“金(jin)花”,“金(jin)花”愈茂盛,品(pin)質愈好(hao)。
茯茶(cha)已在歷史上流(liu)傳千年(nian)。約(yue)在1644年(nian)前后,安化黑茶(cha)遠銷西域,成就(jiu)了(le)“茯茶(cha)”的聲名,也(ye)造(zao)就(jiu)了(le)一(yi)代“湖商”。