五色(se)韭(jiu)菜(cai)是(shi)河北省秦皇島市山海關區(qu)的特色(se)產品。
五色(se)(se)(se)韭菜非(fei)常養眼,從下(xia)往上呈現五色(se)(se)(se)分別(bie)為(wei)白(bai)色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)。葉基部為(wei)黃色(se)(se)(se)是(shi)(shi)利用避(bi)光(guang)形(xing)成的(de),葉片(pian)中(zhong)部為(wei)綠色(se)(se)(se)就是(shi)(shi)正常的(de)見光(guang)栽(zai)培(pei),葉上部為(wei)紅色(se)(se)(se)是(shi)(shi)在短期(qi)的(de)低溫(wen)條(tiao)件(jian)下(xia)形(xing)成,葉尖為(wei)紫色(se)(se)(se)在長時間的(de)低溫(wen)條(tiao)件(jian)下(xia)形(xing)成。