帽山(shan)蘿卜產自安徽宿州市蕭縣龍城鎮,皮肉(rou)純青,味甜(tian)爽口似水果。又名水果蘿卜、里外青、彎腰青,是帽山(shan)的特產。
1958年(nian)蕭縣人(ren)民政府將此蘿卜帶往北(bei)京展覽(lan),1961年(nian)被列入(ru)國家土(tu)特(te)(te)產展品(pin)項目,爾后,被列入(ru)國家土(tu)特(te)(te)產品(pin)史冊。
帽山蘿卜具有須根少、質脆(cui)、纖維少、中芥(jie)辣(la)油含量低、含糖量高(gao)等特(te)點。
帽山蘿卜品質好,富含多種維生(sheng)素和(he)礦物元(yuan)素,具有清(qing)咽利喉、化(hua)痰去瘀、爽肺止(zhi)咳、解毒利尿等(deng)功效(xiao),經(jing)常(chang)食用可預防呼吸道疾病(bing)及治療便秘、消化(hua)不良、肥胖等(deng)。
帽山位于龍城鎮(zhen)西南約五公里,三面環山,一面臨水,空氣清新,氣候(hou)濕潤,土質(zhi)(zhi)優(you)良,地下水經國(guo)(guo)家地礦部化驗(yan)鑒定為國(guo)(guo)家級優(you)質(zhi)(zhi)礦泉水。
青(qing)蘿(luo)卜種植選用芝麻(ma)、黃豆、油菜餅(bing)等作基(ji)肥,礦泉水(shui)澆灌(guan),實行無公害(hai)生產(chan)。帽(mao)山(shan)(shan)蘿(luo)卜生產(chan)在三面(mian)環山(shan)(shan)一面(mian)環水(shui)浴(yu)沙(sha)土(tu)之(zhi)中,受得(de)天獨厚的小氣候影(ying)響,有天然泉水(shui)澆灌(guan),采用無公害(hai)栽培體(ti)系。
它既是一種新(xin)潮水果,又可作蔬菜進行烹飪或腌(a)制(zhi)、醬激,營養價值極(ji)高,是綠色保健(jian)食品之(zhi)一,也是饋贈親朋好友之(zhi)佳品。