帽(mao)(mao)山(shan)蘿卜(bu)(bu)產自安徽宿州市蕭縣龍城(cheng)鎮，皮肉純青(qing)，味(wei)甜爽口似水(shui)果。又名水(shui)果蘿卜(bu)(bu)、里外青(qing)、彎(wan)腰青(qing)，是帽(mao)(mao)山(shan)的特產。
1958年蕭縣人民政府將此蘿卜帶往北(bei)京(jing)展覽，1961年被列入國(guo)家土(tu)特(te)產展品項目，爾后，被列入國(guo)家土(tu)特(te)產品史冊。
帽山蘿卜具有(you)須根少、質脆、纖(xian)維少、中芥辣油含量低(di)、含糖量高(gao)等特點。
帽山蘿卜品質好，富含(han)多種維生素和(he)礦(kuang)物元素，具有(you)清咽利(li)喉、化痰去(qu)瘀、爽(shuang)肺止咳、解毒利(li)尿等(deng)功效，經常食用(yong)可(ke)預防呼吸道疾病及治療(liao)便(bian)秘、消化不良、肥(fei)胖等(deng)。
帽山位于龍(long)城鎮(zhen)西南約(yue)五公里，三面(mian)環山，一面(mian)臨水(shui)，空氣清新(xin)，氣候濕潤，土質(zhi)優良，地下(xia)水(shui)經國(guo)家地礦部化(hua)驗鑒定為國(guo)家級優質(zhi)礦泉水(shui)。
青蘿卜(bu)種植選用芝麻、黃豆、油(you)菜(cai)餅等作基(ji)肥(fei)，礦泉水澆灌(guan)，實行無公害(hai)生(sheng)產。帽山(shan)蘿卜(bu)生(sheng)產在三(san)面環山(shan)一面環水浴沙土之中，受得天獨(du)厚(hou)的(de)小氣候影響，有天然泉水澆灌(guan)，采用無公害(hai)栽培體系。
它既是(shi)(shi)一種新潮水果(guo)，又可作蔬(shu)菜(cai)進行烹飪或腌制(zhi)、醬激，營養(yang)價值極高，是(shi)(shi)綠色保健食品之一，也是(shi)(shi)饋贈親朋好友(you)之佳品。
巧笑倩兮(xi)
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