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基本介紹

扶風黃桃(tao)是陜西省寶雞市扶風縣的(de)特色水果。扶風黃桃(tao)的(de)成熟期是每(mei)年(nian)6月(yue)下旬(xun)(xun)到9月(yue)下旬(xun)(xun)，最佳品質期是每(mei)年(nian)9月(yue)初至9月(yue)底，每(mei)年(nian)采收(shou)2次。

地域產地

扶風黃桃主要產(chan)地在(zai)陜西省寶雞(ji)市扶風縣所轄(xia)的城(cheng)關、法門、絳帳、杏林、召公等5個鎮(zhen)。

品質特點

扶(fu)風黃(huang)桃果(guo)形(xing)圓、果(guo)頂(ding)平，大(da)小整齊；果(guo)面(mian)呈金黃(huang)色(se)，果(guo)肉黃(huang)色(se)，口(kou)感細膩，酸甜(tian)適口(kou)，風味獨(du)特。

硬度為10.09kg/cm2，故保質(zhi)期長，便于儲存(cun)運輸；可溶性固形物15.5%、總酸0.25%、可溶性糖10.09%，均優于同類產(chan)品(pin)參照值。

生長環境

陜西省寶雞市扶(fu)風縣農業(ye)自(zi)然資(zi)(zi)源優越，光熱資(zi)(zi)源豐富(fu)，年(nian)(nian)日照(zhao)時數平均(jun)為1814.5～2168.9h，太陽(yang)總(zong)輻射量1057～2115.6kcal/cm2，年(nian)(nian)降(jiang)水量951～980mm，無霜期209天，自(zi)然光、熱、水匹配。

土地耕(geng)層深厚(hou)，土壤(rang)肥(fei)力較(jiao)高(gao)，全縣耕(geng)地土壤(rang)有機質含(han)量平均為1.11%，速(su)效(xiao)氮49.2mg/kg，速(su)效(xiao)磷5.3mg/kg，速(su)效(xiao)鉀(jia)70mg/kg。

全縣渠、井、庫、塘、站相結合(he)的(de)農(nong)田灌溉(gai)網絡配套(tao)完(wan)善(shan)。扶風獨特(te)的(de)自(zi)然(ran)資源有利于黃桃生長(chang)。

貯藏方法

按照黃桃(tao)質量要(yao)求進(jin)行清揀、分(fen)級、標識后(hou)，先預冷(leng)(leng)12℃-15℃，最終溫度控制在0-4℃，相對濕度保(bao)存在85%-90%冷(leng)(leng)藏保(bao)鮮(xian)。

食用方法

扶風黃桃(tao)可直接食用，也可做成糖水罐頭(tou)。