連州(zhou)鷹嘴(zui)桃(tao)是廣(guang)東(dong)清遠的特色(se)水果,而且鷹嘴(zui)桃(tao)結果期短每年(nian)也就只(zhi)有7月份(fen)這個時候才有,因此比較難吃得到。
清遠(yuan)連州地(di)處粵北南嶺山區南麓,地(di)形復雜,起伏較大。亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候,氣(qi)候主要特征(zheng)為:夏(xia)冬長,春秋短,氣(qi)候溫(wen)和,四季(ji)分明,日照充足,熱(re)量(liang)豐富,降水季(ji)節明顯。
連州(zhou)(zhou)鷹(ying)嘴桃還有一個(ge)生長(chang)優勢別的地方沒有的,連州(zhou)(zhou)地區的土(tu)壤普遍帶(dai)有硒這種對人(ren)體有益的元素。
連州鷹嘴桃(tao)(tao)(tao)(tao)有(you)脆(cui)與軟兩種截然(ran)不同的(de)口感;軟桃(tao)(tao)(tao)(tao)肉實多汁(zhi),一口咬(yao)下(xia),汁(zhi)液(ye)瞬間爆滿唇齒,吃起來(lai)香(xiang)甜(tian)無比,唇齒之(zhi)間盡是(shi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)香(xiang)蜜味(wei);脆(cui)桃(tao)(tao)(tao)(tao)一口咬(yao)下(xia)去嘎嘣脆(cui),緊接著是(shi)源源不斷往外滲出的(de)果汁(zhi),是(shi)清爽的(de)脆(cui)甜(tian),是(shi)有(you)層次的(de)甜(tian),吃起來(lai)瀟灑帶感。
對于鷹嘴桃營養(yang)價值不(bu)說其他的(de),就光說一(yi)個數據,它的(de)蛋白(bai)質含(han)量比(bi)(bi)蘋(pin)果、葡萄高一(yi)倍(bei)(bei),比(bi)(bi)梨(li)子(zi)高七倍(bei)(bei),鐵的(de)含(han)量比(bi)(bi)蘋(pin)果多(duo)三(san)倍(bei)(bei),比(bi)(bi)梨(li)子(zi)多(duo)五倍(bei)(bei),富含(han)多(duo)種維生素,其中維生素C最高。