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基本介紹

九龍(long)貝(bei)母(mu)是四川甘孜藏族自治州九龍(long)縣的特色產(chan)品，為多年生草本植物，其(qi)(qi)鱗莖供藥用，因其(qi)(qi)形狀得名(ming)。

品質特點

松貝

呈(cheng)類(lei)圓錐形或近球(qiu)形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表(biao)面類(lei)白(bai)色。

外層(ceng)鱗葉(xie)2瓣(ban)，大小(xiao)懸(xuan)殊(shu)，大瓣(ban)緊抱(bao)小(xiao)瓣(ban)，未抱(bao)部分呈新月形，習稱“懷中抱(bao)月”；頂部閉合。

內有類(lei)圓柱(zhu)形、頂端稍尖的心(xin)芽和(he)小鱗(lin)葉1～2枚。

先端鈍圓或稍尖，底部(bu)平，微凹入，中心有(you)一灰褐色的鱗莖盤，偶有(you)殘存須(xu)根。

質(zhi)硬(ying)脆(cui)，斷面(mian)白色，富粉性。氣微，味微苦。

青貝

呈(cheng)類扁球(qiu)形，高(gao)0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉(xie)2瓣(ban)，大小(xiao)相(xiang)近，相(xiang)對抱合，頂部開裂。內有心芽和(he)小(xiao)鱗葉(xie)2～3枚及(ji)細圓(yuan)柱(zhu)形的殘(can)莖。

蘆貝

呈(cheng)長圓錐形，高0.7～2.5cm，直(zhi)徑0.5～2.5cm。表面類白色（白蘆貝(bei)）或(huo)淺棕黃色（黃蘆貝(bei)），有的具(ju)棕色斑點。外層(ceng)鱗葉2瓣，大小相近，頂部(bu)開裂而略尖，基部(bu)稍尖或(huo)較(jiao)鈍。

價值功效

川貝母味苦(ku)、甘，性微(wei)寒；歸肺、心經；質(zhi)潤(run)泄散，降而微(wei)升；具(ju)有清熱化痰，潤(run)肺止(zhi)咳(ke)，散結(jie)消腫的功(gong)效；主治(zhi)虛勞久咳(ke)，肺熱燥咳(ke)，肺癰吐膿，瘰疬結(jie)核，乳癰，瘡腫。

制作方法

梨（水(shui)(shui)果(guo)）切片，貝(bei)母要砸(za)成(cheng)粉末，放在(zai)水(shui)(shui)里然后倒入貝(bei)母一起煮(zhu)，煮(zhu)30-40分鐘就(jiu)好(hao)(hao)了(le)，把梨和湯一起喝了(le)，最好(hao)(hao)加點冰(bing)糖或(huo)者(zhe)蜂蜜(mi)，因為冰(bing)糖是涼性的，蜂蜜(mi)本來就(jiu)有潤(run)肺(fei)的作用(yong)。

用紅(hong)梨(li)，把紅(hong)梨(li)的頂去(qu)掉(diao)把貝母放(fang)進(jin)去(qu)再蓋(gai)上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等(deng)梨(li)燉好(hao)了(le)一起把梨(li)和貝母一起吃掉(diao)，把藥(yao)汁(zhi)一起喝了(le)。

貝母取粉直接(jie)白開水(shui)送(song)服。