維西縣屬典型的山區(qu)農業縣，也是(shi)核(he)(he)(he)桃的原產地之(zhi)一，核(he)(he)(he)桃種(zhong)植資(zi)源豐(feng)富，有一批以云南省名優品種(zhong)“維2號”為代表的優質核(he)(he)(he)桃品種(zhong)。
維(wei)西(xi)的(de)土壤、水、氣(qi)候等條(tiao)件都很適合核桃的(de)生長(chang)，這(zhe)里的(de)核桃個大、殼薄、飽滿(man)，可以說色香味俱全，尤其出(chu)(chu)仁率(lv)與出(chu)(chu)油(you)率(lv)很高，維(wei)西(xi)野生核桃油(you)也(ye)隨著市場(chang)發(fa)展而(er)遠(yuan)銷省(sheng)內(nei)外。
核桃(tao)營養(yang)價值(zhi)豐富，有“萬歲子(zi)”“長(chang)壽果(guo)”“養(yang)生之寶”的美譽。核桃(tao)中(zhong)86%的脂肪是(shi)不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)，核桃(tao)富含(han)銅、鎂、鉀、維(wei)(wei)(wei)生素B6、葉酸(suan)(suan)和(he)(he)維(wei)(wei)(wei)生素B1，也(ye)含(han)有纖維(wei)(wei)(wei)、磷、煙酸(suan)(suan)、鐵(tie)、維(wei)(wei)(wei)生素B2和(he)(he)泛酸(suan)(suan)。每50克(ke)核桃(tao)中(zhong)，水(shui)分占3.6%，另含(han)蛋白質(zhi)7.2克(ke)、脂肪31克(ke)和(he)(he)碳(tan)水(shui)化合(he)物9.2克(ke)。
話說品牌
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