維西氽灌(guan)(guan)(guan)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)又稱(cheng)三腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、五(wu)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，是以新鮮羊小(xiao)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)為衣，分(fen)別(bie)灌(guan)(guan)(guan)以羊血(xue)、羊肉、青稞面或豆面，氽灌(guan)(guan)(guan)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)分(fen)稱(cheng)血(xue)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、肉腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、面腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，合稱(cheng)三腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)；另有灌(guan)(guan)(guan)以羊肝、羊油者(zhe)，分(fen)別(bie)稱(cheng)肝腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)、油腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，與前三腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)合稱(cheng)五(wu)腸(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)。此菜(cai)多為藏族同胞(bao)在(zai)新年(nian)時(shi)成批(pi)灌(guan)(guan)(guan)制，供年(nian)節氽食。
維西氽灌(guan)腸(chang)的做法：切(qie)碎(sui)羊內(nei)(nei)臟中的心、肺、肝等，加上面粉及作料，灌(guan)進洗干凈的羊腸(chang)內(nei)(nei)，水(shui)煮食之。
話(hua)說(shuo)品(pin)牌
】編(bian)輯(ji)上傳提(ti)(ti)供，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當前(qian)頁(ye)面所(suo)展示的詞(ci)條介紹涉(she)及(ji)宣傳內容屬于注冊(ce)用戶個人(ren)編(bian)輯(ji)行為，與(yu)【維西氽灌腸】的所(suo)屬企(qi)業/所(suo)有人(ren)/主(zhu)體無關，網(wang)(wang)站(zhan)(zhan)(zhan)不完全保證內容信息(xi)的準確(que)性、真實(shi)性，也不代表(biao)本站(zhan)(zhan)(zhan)立(li)場，各項數據信息(xi)存在更新不及(ji)時(shi)的情(qing)況，僅(jin)供參(can)考，請以官方發布為準。如(ru)果(guo)頁(ye)面內容與(yu)實(shi)際情(qing)況不符，可點(dian)擊(ji)“反饋”在線(xian)向(xiang)網(wang)(wang)站(zhan)(zhan)(zhan)提(ti)(ti)出修改(gai)，網(wang)(wang)站(zhan)(zhan)(zhan)將核實(shi)后(hou)進行更正。
