仙都辣醬鴨產于湖南省(sheng)醴陵市碧山村，是當地的特色產品(pin)。
仙都辣醬鴨是湖南特色名(ming)小(xiao)吃之一(yi)，選(xuan)用洞庭湖谷鴨(散養)經(jing)野山椒及(ji)十八(ba)味名(ming)貴中藥(yao)浸泡，風干、烤制(zhi)而成。
辣醬鴨的(de)特點在香、辣。瘦瘦的(de)一(yi)只鴨子，放秤上頂多八兩，但肉干(gan)而不韌。
鴨肉本身的(de)(de)營養價值很高，偏涼性(xing)，科(ke)學地食用(yong)具(ju)有(you)滋(zi)潤(run)養胃、平肝去(qu)火、開(kai)胃健(jian)脾、醒(xing)目安神、活血化淤的(de)(de)功效，深受(shou)人們喜愛。辣醬(jiang)鴨既可作(zuo)為休閑小吃，又可作(zuo)為酒席上的(de)(de)特色(se)菜肴。
開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱(re)可享受傳統熱(re)食的風味，常(chang)作為四(si)季(ji)養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走(zou)訪(fang)親友饋贈、孝敬(jing)長輩的選擇。
仙都辣醬鴨(ya)源起乾(qian)隆(long)年(nian)間，乾(qian)隆(long)皇帝下(xia)江南時御(yu)用后贊(zan)云：金華(hua)火腿留香久，處(chu)州醬鴨(ya)味更長。后傳至千(qian)年(nian)古城醴陵(ling)溈山因劉(liu)氏(shi)而愈(yu)加聞名。
巧笑倩兮
】編輯(ji)(ji)上傳提供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬于(yu)開放(fang)詞(ci)條(tiao)，當前頁面所展示的(de)詞(ci)條(tiao)介(jie)紹涉(she)及宣傳內容屬于(yu)注冊用戶個人編輯(ji)(ji)行為(wei)，與【仙都(dou)醬板鴨】的(de)所屬企業/所有人/主體無關，網站(zhan)不(bu)(bu)(bu)完(wan)全保證內容信息的(de)準確性(xing)、真(zhen)實性(xing)，也不(bu)(bu)(bu)代表本站(zhan)立場，各(ge)項數據信息存在更(geng)新不(bu)(bu)(bu)及時(shi)的(de)情況，僅供(gong)參考，請以官方發(fa)布為(wei)準。如果頁面內容與實際(ji)情況不(bu)(bu)(bu)符，可點(dian)擊“反饋(kui)”在線向網站(zhan)提出修改，網站(zhan)將核實后進行更(geng)正。
