芒(mang)果西(xi)米(mi)露(lu)是一種比較(jiao)常見的甜(tian)品，這種食物的做法(fa)十分(fen)簡單。很多朋友(you)比較(jiao)關注(zhu)芒(mang)果西(xi)米(mi)露(lu)的熱(re)量(liang)高不(bu)高，每100克芒(mang)果西(xi)米(mi)露(lu)所含熱(re)量(liang)約為57大卡。
芒果西米露配料：
主料(liao)：芒果、椰汁、牛奶
輔料：小西(xi)米適量、蜂(feng)蜜適量
做法步驟：
1、鍋中(zhong)加(jia)水燒開，將西米倒入鍋中(zhong)，轉小火，蓋(gai)蓋(gai)子煮。(煮時中(zhong)途不時攪一下，避(bi)免糊底)。
2、等待煮西米的(de)過程中，將芒(mang)果沿(yan)著(zhu)果核切開，用(yong)刀(dao)在果肉(rou)上劃十(shi)字(zi)刀(dao)，再(zai)把果皮(pi)翻轉，沿(yan)著(zhu)果皮(pi)用(yong)刀(dao)將果肉(rou)輕輕切下。
3、大(da)約30分鐘左右(you)，看西米(mi)煮至透明，只剩(sheng)中間一點小白(bai)點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米(mi)完全變透明時，用網篩過一遍涼(liang)開水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁，攪拌均(jun)勻(yun)。待西(xi)米(mi)在牛奶中浸泡20分鐘(zhong)后，加入芒果和少許蜂蜜，即(ji)可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效(xiao)果會更佳(jia)。濃濃的(de)芒(mang)(mang)果味，還有椰汁的(de)清(qing)香味，牛(niu)奶的(de)滑，西(xi)米(mi)(mi)的(de)Q勁，這個夏天芒(mang)(mang)果西(xi)米(mi)(mi)露(lu)值得你(ni)一試著(zhu)。
小貼士：
芒果(guo)西米(mi)露中(zhong)最重(zhong)要的(de)就是煮(zhu)(zhu)西米(mi)。一般來(lai)說(shuo)，西米(mi)煮(zhu)(zhu)之前需(xu)(xu)要浸泡，水開之后，將西米(mi)倒下去，因為這(zhe)種食物(wu)比較(jiao)粘，煮(zhu)(zhu)的(de)時候需(xu)(xu)要等到白(bai)色的(de)西米(mi)全部變透(tou)明(ming)就可以(yi)了。
芒果西米露可以隔夜(ye)吃，只不(bu)過在(zai)天氣非常炎熱的(de)時候(hou)，需要(yao)將其用保鮮(xian)膜密封，然(ran)后放置在(zai)冰箱中冷藏保存，不(bu)然(ran)很容(rong)易出現變質或者是不(bu)能食用的(de)情況。
溫暖·生(sheng)活家
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