鄯善(shan)哈密瓜是新疆(jiang)維吾爾自(zi)治(zhi)區吐魯(lu)番市(shi)鄯善(shan)縣的特(te)產。
鄯善縣光熱資源豐富、晝夜溫差大、干旱少雨(yu)、氣(qi)候獨特(te),所生產的(de)哈密瓜質量上乘、外(wai)形美觀、顏色鮮(xian)亮(liang)、口味純(chun)正,蜜甜飴人、香(xiang)脆可口。
鄯善的甜(tian)瓜是全(quan)國品種最好的,著名品種有(you)黃金(jin)龍(long)、紅心脆、黑眉毛等,因(yin)瓜質(zhi)甜(tian)美而聞(wen)名于(yu)世。
1、氣候條件
鄯善(shan)縣(xian)地處亞洲腹部。由(you)于遠離海(hai)洋,群山環繞(rao),地貌復(fu)雜,形(xing)成了獨特的氣候。夏(xia)熱(7月平均氣溫(wen)29.2~33℃,曾出現(xian)過48℃高溫),冬冷(leng)(1月平均(jun)氣溫(wen)-10℃~11℃,最低(di)氣溫(wen)出(chu)現過-28.7~-29.7℃),春旱(han)干(gan)燥(年降(jiang)水量為17.6~25.3毫米,但蒸發量極大,為2751~3216.6毫米(mi)),熱量(liang)豐(feng)富(≥10℃積(ji)溫為4522.6~5548.9℃),日(ri)照(zhao)充足(日(ri)照(zhao)時數2900~3100小時),晝夜溫差大(平均日較差14.3~15.9℃,最大可達17~26.6℃),無霜期長(chang)(192~224天)。
2、土壤資源
鄯(shan)善縣(xian)的土(tu)壤資源非(fei)常(chang)豐富,土(tu)地總面積為3.98萬平方公里,可墾(ken)荒地90萬畝,約(yue)占全(quan)縣總(zong)面積的1.52%。全(quan)縣土壤類型很(hen)多。農耕土壤主要(yao)是(shi)灌(guan)耕土,總耕地約有35萬畝(mu),全縣(xian)各鄉鎮均有(you)分布。其次為灌淤土,約有(you)8.2萬畝。潮土有9.5萬(wan)畝。風沙(sha)土、灌溉棕漠土等有2.88萬畝。
3、水資源
鄯善縣屬純灌溉(gai)農業,灌溉(gai)水(shui)源(yuan)種類較多(duo),有坎兒(er)井(jing)水(shui)、泉水(shui)、機電(dian)井(jing)水(shui)和大(da)河水(shui)(即引(yin)流灌溉(gai)),各種水(shui)源(yuan)的現狀如下坎兒(er)井(jing)308條(tiao),流量8179萬立方米(mi);機(ji)電井1052眼,流量為1.49億立方米;大(da)河水三(san)條,流量2.1億立方米(mi)左右;泉水(shui)年引用量5493萬立方米。全(quan)縣(xian)各種水源總計(ji)流量(liang)4.96億立方米,可(ke)有效利用量(liang)3.9億立(li)方,可(ke)滿足40萬畝(mu)農田用水的需(xu)要。
全(quan)國含(han)糖量(liang)最高(gao)的甜瓜(gua)就是哈(ha)密瓜(gua),含(han)糖量(liang)為(wei)7-17%,纖維(wei)素0.4-0.8%,并有維生素A、B1、B2、C2、蘋果酸、尼克酸及鐵(tie)、磷、鈣等元素。人體造(zao)血和發育不可缺(que)少的鐵(tie)含量(liang)較之(zhi)等量(liang)雞(ji)、魚、肉高2-3倍,比牛奶高出17倍;維生素的含量也比西瓜多4-7倍,比蘋果高6倍,比杏(xing)高1.3倍。
從50年(nian)代起,在(zai)國際(ji)市場(chang)上便(bian)譽為中國的(de)“拳(quan)頭產(chan)品”、“瓜果之王”,在(zai)日本被稱為圣果,鄯善甜瓜與葡萄(tao)齊名。鄯善縣辟展鄉的(de)東湖是哈密(mi)瓜的(de)真正故(gu)鄉,1998年3月(yue)國家正式命名鄯善縣為“中(zhong)國哈密瓜之鄉”。
鄯善哈密(mi)瓜已有2000多年的栽(zai)培歷史,是瓜(gua)果中的珍品,其品牌和(he)品質享(xiang)譽國內外。當(dang)年哈密王給(gei)康熙(xi)皇帝進貢(gong)的鄯善東湖瓜,幾百年來,人們一直這樣傳頌(song)著“東湖甜瓜甲新(xin)(xin)疆,新(xin)(xin)疆甜瓜甲天(tian)下”。1957年(nian),自(zi)治區農業廳(ting)在鄯(shan)(shan)善縣東湖(hu)建立起(qi)全疆(jiang)第一(yi)個商品哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)出口基(ji)地(di)(di)(di),隨后,鄯(shan)(shan)善縣逐年(nian)擴(kuo)大哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)的(de)種植面(mian)積,不斷(duan)改進(jin)栽培(pei)技術,在瓜(gua)(gua)院士吳明珠女士等一(yi)批瓜(gua)(gua)研專(zhuan)家的(de)不懈努(nu)力下,引進(jin)和(he)培(pei)育了優質的(de)哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)新品種。特別是(shi)近幾年(nian)來,鄯(shan)(shan)善縣先(xian)后建起(qi)了魯克沁鎮沙坎爾哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)(di)(di)、吐峪溝(gou)鄉(xiang)哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)(di)(di)、達浪坎鄉(xiang)哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)(di)(di)、三十里大墩哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)(di)(di)。