鄯善哈密瓜是新(xin)疆維吾爾自治(zhi)區吐(tu)魯(lu)番(fan)市鄯善縣的(de)特產。
鄯善縣光熱資源(yuan)豐富、晝(zhou)夜溫差大、干旱少雨、氣候獨(du)特,所生(sheng)產的哈(ha)密瓜質量(liang)上(shang)乘、外(wai)形美觀、顏(yan)色鮮亮、口(kou)味純(chun)正,蜜甜飴人、香脆可口(kou)。
鄯善的甜瓜是全(quan)國品種最(zui)好的,著名(ming)品種有(you)黃金(jin)龍、紅心脆、黑眉毛等,因瓜質甜美(mei)而聞名(ming)于世。
1、氣候條件
鄯善(shan)縣地處亞洲腹部。由于(yu)遠離海洋,群山(shan)環繞,地貌復雜(za),形(xing)成了獨特的氣(qi)候。夏熱(7月平均(jun)氣溫29.2~33℃,曾出現過48℃高(gao)溫),冬冷(1月(yue)平均氣溫(wen)-10℃~11℃,最低(di)氣溫出現過-28.7~-29.7℃),春旱干(gan)燥(zao)(年降水量為17.6~25.3毫米(mi),但蒸(zheng)發量極大,為2751~3216.6毫米),熱量豐(feng)富(fu)(≥10℃積(ji)溫為(wei)4522.6~5548.9℃),日(ri)照(zhao)充足(日(ri)照(zhao)時數2900~3100小時),晝夜溫差(cha)大(平(ping)均日較差(cha)14.3~15.9℃,最大(da)可達17~26.6℃),無霜(shuang)期長(192~224天)。
2、土壤資源
鄯善縣(xian)的土壤資源非常豐富,土地總面積為3.98萬平方公里,可墾荒地90萬(wan)畝,約占全縣(xian)總面積的1.52%。全(quan)縣土壤類型(xing)很多(duo)。農(nong)耕(geng)土壤主(zhu)要是灌耕(geng)土,總耕(geng)地約有35萬畝,全縣(xian)各(ge)鄉鎮均有(you)(you)分布。其次為灌淤土,約(yue)有(you)(you)8.2萬(wan)畝。潮土有9.5萬畝。風沙(sha)土、灌溉棕漠土等有2.88萬(wan)畝。
3、水資源
鄯(shan)善縣屬純(chun)灌(guan)溉(gai)農業,灌(guan)溉(gai)水(shui)源種類較多,有坎(kan)兒(er)井水(shui)、泉水(shui)、機(ji)電井水(shui)和大河水(shui)(即引流灌(guan)溉(gai)),各種水(shui)源的現狀如下坎(kan)兒(er)井308條(tiao),流量8179萬立方米;機電井1052眼,流量為1.49億立方米;大河水(shui)三(san)條,流(liu)量2.1億立方米左右;泉水年引用量5493萬(wan)立方米。全縣各(ge)種水源總計流(liu)量(liang)4.96億立方米,可(ke)有效利用(yong)量3.9億立方,可(ke)滿足40萬畝農田(tian)用水的需(xu)要。
全(quan)國含(han)(han)糖量最高(gao)的甜瓜就(jiu)是哈(ha)密瓜,含(han)(han)糖量為7-17%,纖維素0.4-0.8%,并有(you)維生(sheng)素A、B1、B2、C2、蘋(pin)果酸、尼克酸及鐵、磷、鈣等(deng)元素。人體造血(xue)和發(fa)育不可缺(que)少的鐵含量(liang)較之等(deng)量(liang)雞、魚、肉高2-3倍,比牛奶(nai)高出17倍;維生素的含量(liang)也比西瓜多4-7倍,比蘋果(guo)高6倍(bei),比杏高1.3倍。
從50年代起,在(zai)國(guo)際(ji)市場上便譽為中國(guo)的(de)“拳頭產(chan)品”、“瓜果之王”,在(zai)日本被稱為圣果,鄯(shan)善(shan)甜瓜與葡萄齊名。鄯(shan)善(shan)縣辟展鄉的(de)東湖(hu)是哈密瓜的(de)真正故鄉,1998年3月國家正式命名鄯善(shan)縣為“中國哈密瓜之鄉”。
鄯善哈密瓜已有(you)2000多(duo)年的栽培歷史,是瓜果中的珍(zhen)品(pin),其品(pin)牌和品(pin)質享譽國內外。當年哈密王給康熙皇帝進貢的鄯善東湖(hu)(hu)瓜(gua),幾(ji)百(bai)年來,人們一直這(zhe)樣(yang)傳(chuan)頌著“東湖(hu)(hu)甜瓜(gua)甲新疆,新疆甜瓜(gua)甲天下”。1957年(nian)(nian),自治(zhi)區農業(ye)廳(ting)在鄯善(shan)縣(xian)(xian)東湖建(jian)立起(qi)全疆第(di)一個商(shang)品哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)出口基(ji)地(di),隨后,鄯善(shan)縣(xian)(xian)逐(zhu)年(nian)(nian)擴大哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的種植面積,不斷(duan)改(gai)進栽培(pei)技術,在瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)院士吳明珠女(nv)士等一批瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)研專家(jia)的不懈努力下(xia),引進和培(pei)育了(le)優質的哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)新品種。特(te)別是(shi)近幾年(nian)(nian)來,鄯善(shan)縣(xian)(xian)先后建(jian)起(qi)了(le)魯克沁鎮沙坎(kan)爾(er)哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產基(ji)地(di)、吐峪(yu)溝鄉哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產基(ji)地(di)、達浪坎(kan)鄉哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產基(ji)地(di)、三十里大墩(dun)哈密瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產基(ji)地(di)。