該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 樹(shu)山(shan)(shan)楊(yang)梅(mei)原名為(wei)“圌(chui)山(shan)(shan)”楊(yang)梅(mei)，歷(li)(li)史悠久，知名度高，據《通(tong)安鎮(zhen)志》記(ji)載(zai)，樹(shu)山(shan)(shan)楊(yang)梅(mei)已有(you)四百多(duo)年的種(zhong)植歷(li)(li)史。樹(shu)山(shan)(shan)楊(yang)梅(mei)主栽品(pin)種(zhong)是甜(tian)山(shan)(shan)，是楊(yang)梅(mei)的一個優良品(pin)種(zhong)，味(wei)甜(tian)、嘗口鮮、清涼解(jie)渴，舊時曾列為(wei)貢品(pin)，品(pin)質優異，被譽(yu)為(wei)“樹(shu)山(shan)(shan)三寶”之(zhi)一。
蘇州高新區通(tong)安(an)鎮所(suo)轄樹山村共(gong)計1個(ge)行政村。地理坐(zuo)標為東經120°26′49″～120°28′29″，北(bei)緯31°20′57″～31°22′30″，種植面積333公頃，年產量400噸。
果實圓形，果大(da)，平(ping)均單果重15克，果面平(ping)整，紫紅色，縫(feng)合(he)線不(bu)明顯，果梗細短，果蒂細小，肉(rou)柱圓鈍致(zhi)密，有光澤，風味(wei)濃郁，酸甜適口，略(lve)有香氣，核小，可食率高。
可溶性固形(xing)物≥11.5%，可食率≥93%、可滴(di)定酸(suan)(suan)(suan)（以(yi)檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)計）≤0.50g/100g，維生素(su)C≥4.5mg/100g，膳食纖維≤3.0g/100g，氨基酸(suan)(suan)(suan)總量≥0.40%。
樹山楊(yang)梅(mei)生(sheng)產嚴格(ge)遵(zun)守江蘇省、蘇州市制定(ding)的地(di)方標(biao)準(zhun)，產地(di)環(huan)境(jing)、肥(fei)料使用嚴格(ge)遵(zun)守農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部制定(ding)的綠色食(shi)品(pin)行業標(biao)準(zhun)，規范性標(biao)準(zhun)文件引用如下：GB 2762《食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)品(pin)中(zhong)污染物限量(liang)》GB 2763《食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)品(pin)中(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)最大殘留限量(liang)》GB/T 8321.10《農(nong)(nong)藥(yao)合(he)理使用準(zhun)則(ze)（十）》DB32/T 1939《楊(yang)梅(mei)生(sheng)產技(ji)術規程》DB3205/T 019《無公害農(nong)(nong)產品(pin)楊(yang)梅(mei)生(sheng)產技(ji)術規程》NY/T 391《綠色食(shi)品(pin)產地(di)環(huan)境(jing)質量(liang)》NY/T 393《綠色食(shi)品(pin)農(nong)(nong)藥(yao)使用準(zhun)則(ze)》NY/T 394《綠色食(shi)品(pin)肥(fei)料使用準(zhun)則(ze)》。
蘇州楊(yang)梅(mei)東山、西山、樹山哪里(li)的(de)好吃，三地的(de)楊(yang)梅(mei)口感均有(you)各自特點(dian)，根據個人喜(xi)好會有(you)所不(bu)同(tong)。
東山楊梅：
東山楊(yang)梅主(zhu)要(yao)為大葉細蒂和小葉細蒂兩個(ge)品種，統稱(cheng)為“細蒂楊(yang)梅”，又稱(cheng)“烏(wu)紫楊(yang)梅”，其色紫、個(ge)大、肉厚、汁(zhi)多、核小、味甜、刺(ci)軟，口感上乘(cheng)。
西山楊梅：
主要品(pin)種(zhong)(zhong)有烏梅(mei)種(zhong)(zhong)、浪蕩(dang)子(zi)、早紅、石家種(zhong)(zhong)、綠(lv)蔭頭等15個。其(qi)中“烏梅(mei)種(zhong)(zhong)”是(shi)當家品(pin)種(zhong)(zhong)，該(gai)品(pin)種(zhong)(zhong)果形(xing)大，深(shen)紫黑(hei)色，果肉(rou)厚而松，汁多(duo)，味甜具有香味，品(pin)質佳(jia)。“浪蕩(dang)子(zi)”是(shi)金庭特有的優質楊(yang)梅(mei)品(pin)種(zhong)(zhong)，特點是(shi)口感佳(jia)、色澤(ze)好、甜性足(zu)、耐(nai)儲運。
樹山楊梅：
樹(shu)山(shan)楊(yang)梅(mei)已有(you)四百多(duo)年(nian)的種(zhong)植歷史。樹(shu)山(shan)楊(yang)梅(mei)主載(zai)品種(zhong)是甜山(shan)，是楊(yang)梅(mei)的一個優良品種(zhong)，味甜、嘗口(kou)鮮、清涼(liang)解渴(ke)。
蘇(su)(su)州市西北部(bu)的大陽(yang)山(shan)(shan)(shan)系國家級森林(lin)公園所(suo)在地（江(jiang)蘇(su)(su)大陽(yang)山(shan)(shan)(shan)國家森林(lin)公園），青山(shan)(shan)(shan)綿綿，林(lin)木蔥翠，森林(lin)覆蓋率高達88.64%，是蘇(su)(su)州的“城市綠(lv)肺”。樹(shu)(shu)山(shan)(shan)(shan)楊梅(mei)的種植(zhi)保護地域位于大陽(yang)山(shan)(shan)(shan)的北麓、太湖(hu)水(shui)網(wang)平(ping)原東部(bu)，三面環(huan)山(shan)(shan)(shan)，一面傍水(shui)，山(shan)(shan)(shan)體植(zhi)被(bei)茂盛，生長有松(song)樹(shu)(shu)、杉樹(shu)(shu)、果(guo)樹(shu)(shu)、茶樹(shu)(shu)和其(qi)他(ta)雜樹(shu)(shu)雜草，西瀕碧(bi)波(bo)萬傾的太湖(hu)，山(shan)(shan)(shan)水(shui)秀色，生態環(huan)境優異。
通(tong)安鎮的(de)(de)(de)氣候屬于(yu)中亞熱帶北緣，季(ji)風氣候過渡類，一(yi)二月(yue)份最(zui)冷，月(yue)平(ping)均(jun)氣溫在2℃至(zhi)4℃之間，年(nian)極(ji)端(duan)最(zui)高(gao)溫在39℃左(zuo)右(you)(you)，極(ji)端(duan)最(zui)低溫度在-6℃左(zuo)右(you)(you)，四五月(yue)份的(de)(de)(de)春雨(yu)(yu)，六七月(yue)份的(de)(de)(de)梅雨(yu)(yu)和九月(yue)的(de)(de)(de)秋雨(yu)(yu)是三個比較明顯(xian)的(de)(de)(de)雨(yu)(yu)季(ji)，降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)約(yue)(yue)(yue)占(zhan)全(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的(de)(de)(de)68%左(zuo)右(you)(you)。因受太湖水(shui)體的(de)(de)(de)調(diao)節作(zuo)用，樹山楊梅的(de)(de)(de)種植保護地域(yu)四季(ji)分明，氣候溫和濕潤(run)。雨(yu)(yu)量(liang)充沛(pei)，年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)約(yue)(yue)(yue)1080毫米；日照充足(zu)，全(quan)年(nian)日照天數約(yue)(yue)(yue)219天，年(nian)日照百分率為60%；無霜期(qi)較長，全(quan)年(nian)無霜期(qi)約(yue)(yue)(yue)為250天。
樹(shu)山楊(yang)(yang)梅(mei)的種(zhong)植保護地(di)域的土壤以黃棕(zong)土為主(zhu)，土地(di)肥沃，養分充(chong)足，pH值約(yue)為6.2，有(you)機質含量3.05%，適(shi)宜楊(yang)(yang)梅(mei)生長。
樹山楊(yang)梅(mei)的種植保護地域的灌溉水源為(wei)自然(ran)雨水。
楊梅屬(shu)于半(ban)陰性樹(shu)種(zhong)，選擇海拔(ba)高度約50米、空(kong)氣清新、水源清潔、土壤未受污染(ran)且周圍(wei)無污染(ran)源、生(sheng)態環境好的(de)半(ban)坡山地作為樹(shu)山楊梅的(de)種(zhong)植區域(yu)。種(zhong)植區域(yu)應當遠(yuan)離工礦區域(yu)和(he)公路(lu)鐵路(lu)干線，在產地周圍(wei)無工礦污染(ran)源，并以河流、樹(shu)林(lin)等作為樹(shu)山楊梅與其(qi)他區域(yu)的(de)緩沖地帶，周邊(bian)均為農業生(sheng)產區和(he)山林(lin)。
樹山楊(yang)梅的主栽(zai)品(pin)種(zhong)為甜山。
在驚(jing)蟄前后(hou)，采(cai)用切(qie)接(jie)法嫁接(jie)。砧(zhen)木(mu)(mu)選用粗度0.6cm以上的實生(sheng)苗，接(jie)穗選用健(jian)壯、無病蟲害的1～2年生(sheng)枝條，隨采(cai)隨用。應當使(shi)砧(zhen)木(mu)(mu)和接(jie)穗的形成層緊密結合，確(que)保苗木(mu)(mu)成活。
1、樹山楊梅種(zhong)植區(qu)域為半坡(po)山地。主要采(cai)用與茶、松、栗等(deng)樹種(zhong)間作的(de)自然(ran)栽植方式，在楊梅樹之間適當保(bao)留原有(you)植被、自然(ran)生(sheng)草或人為種(zhong)植木(mu)(mu)本作物(wu)，與楊梅共存(cun)生(sheng)長，改善生(sheng)態環境。如果采(cai)用“自然(ran)生(sheng)草”法，則冬季翻土(tu)時清除雜灌木(mu)(mu)和多(duo)年(nian)生(sheng)草本植物(wu)后，任(ren)其自然(ran)生(sheng)長，待采(cai)前刈割以便于采(cai)收。
2、施肥管理
采(cai)后增(zeng)施有機肥(fei)，適量補施鉀肥(fei)。結果樹株施有機肥(fei)25kg或增(zeng)施硫酸鉀0.5～1kg，采(cai)用條溝、環狀和穴施方式(shi)，深20～30cm。
3、整形修剪
采用自然(ran)圓頭形進行整(zheng)形，以(yi)疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)為主(zhu)，增(zeng)加(jia)透(tou)光度(du)，控(kong)制(zhi)樹干高(gao)度(du)。每年冬季(ji)疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)，剪去密枝(zhi)(zhi)、弱枝(zhi)(zhi)、交叉枝(zhi)(zhi)和病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)，修(xiu)剪下(xia)的(de)枝(zhi)(zhi)葉清(qing)理出楊梅(mei)園，保(bao)持種植地域(yu)清(qing)潔。
4、花果管理
采用勻花勻果(guo)的方式。結合春(chun)季(ji)修剪(jian)，對(dui)花量過多的樹，疏除部分結果(guo)枝，進行(xing)勻花；5月上旬開(kai)始(shi)，每結果(guo)枝留2～3果(guo)，進行(xing)勻果(guo)。
5、灌溉排水
以天然雨(yu)水為主(zhu)要灌溉水源，并修建蓄水池，借助山坡(po)坡(po)度(du)設(she)置排(pai)水溝自然排(pai)水。
6、病蟲害(hai)管(guan)理
楊梅病蟲害(hai)較少發生(sheng)(sheng)，加強日常栽培管理，采用(yong)綠色防控措施，冬(dong)季做好清園工(gong)作(zuo)，保(bao)持(chi)樹山楊梅種植地域良(liang)好的生(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)，提高樹體(ti)自(zi)身(shen)的抗逆能(neng)力。
1、采收期：樹山(shan)楊(yang)梅幾(ji)月(yue)份成熟？楊(yang)梅果(guo)實成熟后即可采收，通常為每(mei)年6月(yue)中下(xia)旬。
2、采收標(biao)準：果實(shi)呈紫紅色(se)，果面(mian)平整。
3、采(cai)(cai)(cai)(cai)收方(fang)法：分批采(cai)(cai)(cai)(cai)收、隨熟隨采(cai)(cai)(cai)(cai)。人工手采(cai)(cai)(cai)(cai)、輕采(cai)(cai)(cai)(cai)輕放。針對樹體高大的也可在樹邊搭建支撐架采(cai)(cai)(cai)(cai)摘。
4、包裝(zhuang)和(he)運(yun)輸(shu)：采收(shou)的果實(shi)應當(dang)及(ji)時分級包裝(zhuang)，包裝(zhuang)主要(yao)采用竹簍，底(di)部和(he)上部宜墊襯蕨葉(xie)。采收(shou)后為保持新鮮度，冷鏈運(yun)輸(shu)，運(yun)輸(shu)建(jian)議不超過(guo)24小(xiao)時。
5、生(sheng)產(chan)(chan)記錄(lu)制度：生(sheng)產(chan)(chan)經營者應建(jian)立產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)記錄(lu)，如實記載(zai)和保存樹山楊梅從生(sheng)產(chan)(chan)到(dao)銷(xiao)售的相關信息，包括土壤處理、品(pin)種、栽培措施(shi)、施(shi)肥管理、病蟲害(hai)管理、采收日期、包裝日期、運輸日期、銷(xiao)售對象等事項。
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