圍(wei)墾(ken)青蟹學名鋸(ju)緣青蟹，是珠江口一帶咸淡水(shui)區的(de)特色(se)優質水(shui)產(chan)品，主產(chan)區是廣州(zhou)市番禺(yu)區圍(wei)墾(ken)開發公司(si)，此外在本區沿海的(de)石樓、新墾(ken)、萬(wan)頃沙等鎮均有養殖。
圍墾開發(fa)公司地處(chu)番禺(yu)區最南端，位(wei)于珠江四大口門的出(chu)海交匯處(chu)，地理位(wei)置獨特。地形平坦(tan)，水質(zhi)好、污染少，咸淡適(shi)中，水產資源豐富，發(fa)展水產養殖業具(ju)有得天獨厚的自然條件。
由于具(ju)有優(you)越(yue)的(de)自然條件，出產的(de)青蟹(xie)品質優(you)良，具(ju)有殼薄、肉多(duo)，味道鮮美的(de)特點，在(zai)市場上(shang)已享有較(jiao)高的(de)知名度(du)。
根據青蟹(xie)的(de)肉質(zhi)，可分為膏蟹(xie)、肉蟹(xie)、水(shui)蟹(xie)等類型，風味各異，均是餐(can)桌上的(de)佳品。
話說品(pin)牌
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