德源(yuan)大(da)(da)蒜(suan)是四(si)川成都的特色大(da)(da)蒜(suan),瓣子(zi)大(da)(da),色澤(ze)光亮、口(kou)味(wei)香(xiang)、辣(la)、膠汁(zhi)濃,蒜(suan)素含量遠(yuan)高于(yu)普通大(da)(da)蒜(suan),其抗(kang)菌、抗(kang)病(bing)毒(du)、抗(kang)原蟲(chong)、降壓(ya)、降血脂(zhi)、解毒(du)殺蟲(chong)等保(bao)健(jian)養生功能尤為突出,因此深受市場歡(huan)迎(ying)。
德(de)源(yuan)大(da)蒜(suan)什么時候(hou)上(shang)市?一般情況下,德(de)源(yuan)大(da)蒜(suan)3月(yue)開(kai)(kai)始收(shou)嫩蒜(suan)、4月(yue)份開(kai)(kai)始收(shou)種蒜(suan),然后陸(lu)續(xu)開(kai)(kai)始銷售(shou)。
德源大(da)蒜除(chu)了外售和作為(wei)蔬菜(cai)食用(yong)外,本地(di)人還用(yong)來做糖(tang)醋蒜產品,也很受消費者喜愛(ai)。