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基本介紹

炭泉黑(hei)豆是吉林省(sheng)長(chang)嶺(ling)縣出產的農產品，屬于“大粒青”、“黑(hei)珍珠(zhu)”等品種。

地域產地

炭泉黑(hei)豆產(chan)地范圍為吉林省長嶺縣(xian)前進(jin)鄉(xiang)(xiang)、三縣(xian)堡鄉(xiang)(xiang)、東嶺鄉(xiang)(xiang)、腰坨子鄉(xiang)(xiang)、新安鎮、前七(qi)號鎮、大興鎮、長嶺鎮、八十八鄉(xiang)(xiang)

共 9 個鄉(xiang)鎮現轄行政區域。

品質特點

感官特色：色(se)(se)澤(ze)烏黑亮澤(ze)、顆(ke)粒(li)大而飽滿、籽(zi)粒(li)均勻、豆瓣(ban)呈青綠色(se)(se)。

理化指標：水分≤13%，蛋(dan)白質≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿卜素≥80.4μg/100g，原(yuan)花青素≥20.3mg/100g。

質量要求

立地條件

土壤類型為草炭土，深層土質為黑色，土壤有機質含量≥3%，土(tu)壤pH值7.0至(zhi)8.0。

栽培管理

播(bo)種(zhong)：每年5月中旬(xun)進(jin)行(xing)播(bo)種(zhong)。

種植(zhi)密度：每公頃20至(zhi)26萬株(zhu)左右(you)，播種量(liang)在80kg/公頃。

施肥(fei)：每公頃施有(you)機(ji)肥(fei)≥15000kg。

收(shou)獲：9月(yue)中下(xia)旬豆(dou)莢(jia)成熟時(shi)進行集(ji)中收(shou)獲。

加工

機械收割脫殼→風選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗→包裝→入庫。

貯藏

水分≤13%時，常溫密(mi)閉保存不超過12個月(yue)。

專用標志使用

炭泉(quan)黑豆產(chan)(chan)地(di)(di)(di)范(fan)圍內的生產(chan)(chan)者，可(ke)向吉(ji)林省(sheng)長嶺縣原產(chan)(chan)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志行政部(bu)門(men)提(ti)出(chu)使用(yong)(yong)“地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品專用(yong)(yong)標(biao)(biao)志”的申請，經吉(ji)林省(sheng)原產(chan)(chan)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志行政部(bu)門(men)審核，報(bao)國家(jia)知識產(chan)(chan)權局核準(zhun)后予以公告。炭泉(quan)黑豆的檢測機(ji)構(gou)由吉(ji)林省(sheng)原產(chan)(chan)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志行政部(bu)門(men)在符合資質要求的檢測機(ji)構(gou)中選定。