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基本介紹

炭泉黑(hei)豆是吉(ji)林(lin)省(sheng)長嶺縣出(chu)產(chan)的農產(chan)品(pin)，屬(shu)于(yu)“大(da)粒青”、“黑(hei)珍珠”等品(pin)種。

地域產地

炭泉黑豆產地范(fan)圍為吉林省長嶺(ling)縣前(qian)進(jin)鄉(xiang)、三縣堡(bao)鄉(xiang)、東嶺(ling)鄉(xiang)、腰坨(tuo)子鄉(xiang)、新安鎮(zhen)(zhen)、前(qian)七號鎮(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)、長嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、八十八鄉(xiang)

共 9 個鄉鎮(zhen)現轄行政區域。

品質特點

感官特色：色澤(ze)烏黑亮(liang)澤(ze)、顆粒(li)大(da)而飽滿、籽粒(li)均勻、豆瓣呈青綠色。

理化指標：水分(fen)≤13%，蛋白質≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿卜素≥80.4μg/100g，原花青(qing)素≥20.3mg/100g。

質量要求

立地條件

土壤類型為草炭土，深層土質為黑色，土壤有機質含量≥3%，土壤pH值7.0至8.0。

栽培管理

播(bo)種(zhong)：每年5月中旬進(jin)行播(bo)種(zhong)。

種植(zhi)密度：每公頃(qing)20至26萬株左右，播種量(liang)在80kg/公頃(qing)。

施肥：每公頃施有機肥≥15000kg。

收獲(huo)：9月中下旬豆莢成熟時進行(xing)集中收獲(huo)。

加工

機械(xie)收割脫殼(ke)→風選除(chu)雜→清理（磁(ci)選）→去石→色(se)選→定量→檢驗→包(bao)裝→入庫。

貯藏

水分≤13%時，常溫(wen)密閉(bi)保存不超過12個(ge)月。

專用標志使用

炭(tan)泉(quan)黑豆產(chan)(chan)地(di)范圍內的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)者，可(ke)向吉林(lin)省(sheng)長(chang)嶺縣原產(chan)(chan)地(di)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)行(xing)政(zheng)部(bu)門提出使用“地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品專用標(biao)(biao)志(zhi)”的(de)(de)申請，經吉林(lin)省(sheng)原產(chan)(chan)地(di)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)行(xing)政(zheng)部(bu)門審(shen)核，報國家知識產(chan)(chan)權(quan)局核準后予以公(gong)告。炭(tan)泉(quan)黑豆的(de)(de)檢(jian)(jian)測機(ji)(ji)構由吉林(lin)省(sheng)原產(chan)(chan)地(di)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)行(xing)政(zheng)部(bu)門在符合(he)資質要求(qiu)的(de)(de)檢(jian)(jian)測機(ji)(ji)構中選定。