汈(diao)蓮(lian)(lian)因產(chan)于漢川市的汈(diao)汊湖(hu)而(er)得名(ming)，系全國五大(da)名(ming)蓮(lian)(lian)之一，與湖(hu)南安鄉的湘蓮(lian)(lian)、江西(xi)鄱陽湖(hu)的白(bai)花(hua)子蓮(lian)(lian)，江蘇吳江的青蓮(lian)(lian)，洪(hong)湖(hu)的白(bai)蓮(lian)(lian)齊(qi)名(ming)，產(chan)品遠(yuan)銷香港(gang)及東南亞，飲譽(yu)海(hai)內外。
河蓮(lian)屬多年(nian)生(sheng)水生(sheng)草本(ben)植物，它(ta)的(de)地下莖叫藕，當春(chun)風還沒(mei)有(you)完全送走殘冬余寒時，蓮(lian)藕就悄(qiao)悄(qiao)地在(zai)淤(yu)泥里萌發新芽，逐(zhu)漸長出(chu)鋪蓋水面的(de)荷葉，到盛夏蓮(lian)花開放，有(you)的(de)嫣紅(hong)，有(you)的(de)潔白，有(you)的(de)紅(hong)白相問(wen)，點(dian)綴在(zai)綠色(se)的(de)荷葉叢中，煞是好看(kan)。
蓮花凋謝后，其(qi)花托(tuo)漸(jian)漸(jian)發育成(cheng)(cheng)蓮蓬(peng)，待蓮蓬(peng)周圍的(de)花、須落(luo)盡后，蓮蓬(peng)就慢(man)(man)慢(man)(man)地飽滿起來，這時，蓮蓬(peng)的(de)嫩(nen)米(mi)甜而(er)脆(cui)，可以(yi)生食。當蓮蓬(peng)殼皮變成(cheng)(cheng)褐紅色且稍現裂痕時，就到了汈汊漁民采收蓮子的(de)大忙季節了。
湖北(bei)省(sheng)孝感的漢川(chuan)刁汊湖蓮籽為漢川(chuan)特產，主產于漢川(chuan)市刁汊湖一帶。
刁汊湖蓮籽籽粒(li)飽滿，肉質(zhi)細(xi)嫩，營養豐富(fu)，清香可口。
現代科學(xue)證明，每百克(ke)(ke)蓮子中，含碳水化合物62克(ke)(ke)，蛋白質(zhi)16.6克(ke)(ke)，還有微量元素、維生素等，主(zhu)要功能是滋陰補血(xue)，潤肺養心(xin)，強胃固精，主(zhu)治脾(pi)虛(xu)、泄(xie)瀉、夢遺、滑精、心(xin)跳(tiao)、失眠、崩漏帶下(xia)等癥，還有收斂鎮靜作用(yong)。
蓮蕊(rui)昧甘澀，含有多(duo)種蓮蕊(rui)堿(jian)及木犀(xi)草(cao)、云(yun)香苷等(deng)，可養心固腎，清熱(re)瀉火(huo)，長(chang)期開水沖泡飲用，能預防和治(zhi)療支氣管炎和咽喉(hou)炎等(deng)疾病。
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