頓崗(gang)是始(shi)興(xing)的農業大鎮，據縣志記載，頓崗(gang)鎮種植馬(ma)蹄有300多(duo)(duo)年的歷史，由(you)于土(tu)壤(rang)耕層深厚肥沃，氣候適宜，產出的馬(ma)蹄以果(guo)大、皮(pi)薄、肉脆(cui)、爽甜、多(duo)(duo)汁、無渣、易于保鮮、貯藏、加工等特點(dian)，為粵北山區名優土(tu)特產品(pin)，而享譽省內(nei)外。
廣東(dong)韶(shao)關(guan)始興頓崗鎮。
頓(dun)崗(gang)馬蹄個大皮薄、肉厚，色澤鮮(xian)美，爽、脆、漱、甜(tian)、無渣、口感好，具有清(qing)熱降火(huo)、生津潤胃等(deng)功效，是理想的綠色食品。
頓崗鎮(zhen)有(you)耕地多(duo)為盆地平原，土地成(cheng)土母(mu)質(zhi)多(duo)屬砂頁巖和(he)第(di)四紀紅(hong)土的(de)河流沖積物，土壤(rang)耕層深厚肥沃(wo)，有(you)機(ji)質(zhi)豐富，理化性狀優良，十(shi)分適宜(yi)馬蹄的(de)生(sheng)長發育。
據《中藥(yao)大辭典》記載：荸薺味甘、微寒、無毒，有(you)溫中益氣，清(qing)熱開胃，消食化痰之功效。
中醫認為(wei)：荸薺性味甘寒(han)，功效清(qing)熱(re)化痰(tan)、生(sheng)津(jin)開胃、明目(mu)清(qing)音、消食醒(xing)酒。
臨床上可(ke)用于熱病煩(fan)渴(ke)、痰(tan)熱咳嗽、咽喉(hou)疼痛(tong)、小便(bian)不(bu)利、便(bian)血、疣等(deng)癥(zheng)。
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