美(mei)(mei)亭香蕉(jiao)(jiao)產(chan)于海(hai)南(nan)省澄邁(mai)縣美(mei)(mei)亭鄉,澄邁(mai)美(mei)(mei)亭鄉土(tu)地肥(fei)沃,水源充足(zu),以(yi)盛產(chan)香蕉(jiao)(jiao)馳名(ming),是(shi)澄邁(mai)縣最(zui)大的(de)香蕉(jiao)(jiao)生產(chan)基(ji)地。香蕉(jiao)(jiao)是(shi)海(hai)南(nan)的(de)主要水果(guo)之一,海(hai)南(nan)島亦(yi)為原產(chan)地之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海(hai)、萬寧、澄邁(mai)、臨高等。著名(ming)的(de)品(pin)種有高把(ba)(ba)蕉(jiao)(jiao)、矮(ai)把(ba)(ba)蕉(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)、西貢(gong)蕉(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)、芽蕉(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)等。
美亭香蕉的(de)水分(fen)低、熱量高(gao)(gao),含有蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、淀(dian)粉、膠質(zhi)(zhi)及(ji)豐富的(de)碳(tan)水化合物(高(gao)(gao)達20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及(ji)礦物質(zhi)(zhi)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等,其(qi)中鉀的(de)成份(fen)為(wei)百果之冠,鎂的(de)成份(fen)亦高(gao)(gao),并被證實(shi)有防癌之功。