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美亭(ting)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)于(yu)海(hai)(hai)南省澄(cheng)(cheng)邁(mai)縣美亭(ting)鄉，澄(cheng)(cheng)邁(mai)美亭(ting)鄉土地肥沃，水源充足，以(yi)盛產(chan)(chan)(chan)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)馳名，是澄(cheng)(cheng)邁(mai)縣最大的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)生產(chan)(chan)(chan)基地。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)是海(hai)(hai)南的(de)(de)主要水果之一(yi)，海(hai)(hai)南島亦為(wei)原產(chan)(chan)(chan)地之一(yi)。主要分于(yu)陵(ling)水、三亞、樂東(dong)、文(wen)昌(chang)、瓊海(hai)(hai)、萬寧、澄(cheng)(cheng)邁(mai)、臨高等。著名的(de)(de)品種有高把(ba)蕉(jiao)(jiao)(jiao)、矮(ai)把(ba)蕉(jiao)(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)(jiao)、西貢(gong)蕉(jiao)(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)(jiao)、芽蕉(jiao)(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)(jiao)等。

美亭香蕉的水分低(di)、熱量高(gao)，含有(you)蛋白質、脂肪、淀粉、膠質及豐富的碳水化(hua)合物(高(gao)達20%以上)、維(wei)生素A、B、B6、C、E、P及礦(kuang)物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成份(fen)為百果之冠，鎂的成份(fen)亦高(gao)，并被(bei)證(zheng)實(shi)有(you)防癌之功。