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美(mei)亭香(xiang)蕉(jiao)(jiao)產于(yu)(yu)海南(nan)省澄邁(mai)(mai)(mai)縣美(mei)亭鄉(xiang)，澄邁(mai)(mai)(mai)美(mei)亭鄉(xiang)土地肥(fei)沃，水(shui)源充足，以盛(sheng)產香(xiang)蕉(jiao)(jiao)馳名，是澄邁(mai)(mai)(mai)縣最大(da)的香(xiang)蕉(jiao)(jiao)生產基地。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)是海南(nan)的主要水(shui)果之(zhi)一，海南(nan)島(dao)亦為(wei)原產地之(zhi)一。主要分于(yu)(yu)陵水(shui)、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁(mai)(mai)(mai)、臨高等。著名的品種有高把(ba)蕉(jiao)(jiao)、矮把(ba)蕉(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)、西貢(gong)蕉(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)、芽(ya)蕉(jiao)(jiao)、蛋(dan)蕉(jiao)(jiao)等。

美(mei)亭香(xiang)蕉的水(shui)分低、熱量高(gao)，含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、淀粉、膠質(zhi)及(ji)豐(feng)富(fu)的碳水(shui)化合物(wu)(wu)(高(gao)達20%以(yi)上)、維生素A、B、B6、C、E、P及(ji)礦物(wu)(wu)質(zhi)鈣、磷、鐵(tie)、鎂、鉀等，其(qi)中鉀的成份為(wei)百果之(zhi)(zhi)冠，鎂的成份亦高(gao)，并被證實(shi)有防癌之(zhi)(zhi)功。