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美亭(ting)(ting)香蕉(jiao)產(chan)于(yu)海(hai)南省(sheng)澄邁縣美亭(ting)(ting)鄉，澄邁美亭(ting)(ting)鄉土地(di)(di)肥沃，水(shui)源充足，以盛產(chan)香蕉(jiao)馳(chi)名，是澄邁縣最(zui)大的香蕉(jiao)生產(chan)基地(di)(di)。香蕉(jiao)是海(hai)南的主(zhu)要水(shui)果之一，海(hai)南島(dao)亦為原產(chan)地(di)(di)之一。主(zhu)要分于(yu)陵水(shui)、三亞(ya)、樂東、文昌、瓊海(hai)、萬寧、澄邁、臨高(gao)(gao)等。著(zhu)名的品種有高(gao)(gao)把(ba)蕉(jiao)、矮把(ba)蕉(jiao)、油蕉(jiao)、西貢蕉(jiao)、粉蕉(jiao)、芽(ya)蕉(jiao)、蛋蕉(jiao)等。

美(mei)亭(ting)香蕉(jiao)的(de)水分低、熱量高(gao)，含有(you)蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、淀粉、膠質及豐富的(de)碳(tan)水化合物(wu)(高(gao)達20%以(yi)上)、維生素(su)A、B、B6、C、E、P及礦物(wu)質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的(de)成份為百果之冠，鎂的(de)成份亦高(gao)，并被證實有(you)防癌(ai)之功(gong)。