芒果视频下载

凈洋海參介紹

凈(jing)洋海(hai)(hai)(hai)參(can)產(chan)自山東省威(wei)海(hai)(hai)(hai)市沿海(hai)(hai)(hai)地區，海(hai)(hai)(hai)參(can)屬棘(ji)皮動物，種類甚多，威(wei)海(hai)(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)屬于刺(ci)參(can)。中國可供食(shi)用的(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)有(you)20多種，刺(ci)參(can)為上品，威(wei)海(hai)(hai)(hai)的(de)刺(ci)參(can)品味尤佳。海(hai)(hai)(hai)參(can)體(ti)近(jin)圓柱形，兩端鈍圓，腹(fu)面平坦且管足密(mi)集，背(bei)面有(you)突棘(ji)，多為灰黑色或黃褐(he)色，成參(can)體(ti)長(chang)20～40厘米。威(wei)海(hai)(hai)(hai)沿海(hai)(hai)(hai)巖(yan)礁眾多，海(hai)(hai)(hai)藻(zao)茂密(mi)，海(hai)(hai)(hai)底腐(fu)植碎屑(xie)豐富，因(yin)此(ci)所產(chan)海(hai)(hai)(hai)參(can)個(ge)體(ti)肥大(da)，最大(da)個(ge)體(ti)318克，突棘(ji)粗大(da)，肉質肥厚(hou)，鮮嫩可口。

凈洋海參產地保護范圍

威海海參地理(li)標志產(chan)品保(bao)護(hu)產(chan)地范圍(wei)為山(shan)東(dong)省威海沿海的(de)乳山(shan)沿海養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、文登沿海養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、王家(jia)灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、石(shi)島(dao)灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、桑溝灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、愛倫灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、俚(li)島(dao)灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、榮成灣增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、港西(xi)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、泊于增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、崮山(shan)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、劉公島(dao)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、孫家(jia)疃(tuan)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、小(xiao)石(shi)島(dao)增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、北海增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)15個養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)。

凈洋海參質量要求

1、感官特色：

（1）鹽(yan)漬海參：黑色，形狀(zhuang)呈(cheng)紡錘，肉質柔軟(ruan)細糯(nuo)。

（2）干品：

①鹽干海參：灰色或灰黑(hei)色，形狀(zhuang)呈近圓柱帶紡(fang)錘形，肉質柔軟細(xi)糯。

②淡干海參(can)：黑(hei)色(se)或灰(hui)黑(hei)色(se)，形狀(zhuang)呈近圓柱帶紡錘(chui)形，肉質柔軟(ruan)細糯。

2、理化指標：

（1）鹽漬海參：含鹽量≤22%，水分≤65%，蛋白質≥9%。

（2）干品：干品規格可(ke)以(yi)按個體大小分等(deng)，也(ye)可(ke)以(yi)混等(deng)。按大小分等(deng)的要求如下：

大：單個體重(zhong)≥15.1 g/個

中：單個(ge)體重(zhong)10.1-15.0 g/個(ge)

小(xiao)：單個(ge)體重7.6-10.0 g/個(ge)

①鹽干海(hai)參：含(han)鹽量≤50%，水分≤12%，蛋(dan)白質≥20%。

②淡干(gan)海參：含鹽量(liang)≤25%，水(shui)分≤15%，蛋白質(zhi)≥35%。

3、安全要求：

產品安(an)全指標必須達到國家對同類產品的相(xiang)關(guan)規定。

凈洋海參產地環境

威海(hai)(hai)海(hai)(hai)參(can)(can)品(pin)種(zhong)為(wei)刺(ci)參(can)(can)，屬國家地(di)理標志產(chan)品(pin)，因受地(di)理環境的(de)(de)影響，是(shi)刺(ci)參(can)(can)上品(pin)中的(de)(de)極品(pin)。威海(hai)(hai)獨特的(de)(de)地(di)理位(wei)置(zhi)、優越的(de)(de)自然條件，非常(chang)適(shi)宜(yi)高品(pin)質刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長。威海(hai)(hai)位(wei)于山東(dong)半島(dao)最(zui)東(dong)端，擁(yong)有近(jin)千公里黃金海(hai)(hai)岸線(xian)，沿岸沒有大的(de)(de)工業企業，近(jin)海(hai)(hai)遠離大江大河入(ru)海(hai)(hai)口，各(ge)海(hai)(hai)區近(jin)海(hai)(hai)海(hai)(hai)底(di)(di)比較平緩，海(hai)(hai)底(di)(di)大多為(wei)礁石或泥沙石混合地(di)質，藻(zao)類資(zi)源(yuan)品(pin)種(zhong)多，浮游(you)生(sheng)物豐富，水質無污染且(qie)肥(fei)沃(wo)，淺(qian)海(hai)(hai)年均溫(wen)度10℃至15℃，年均鹽度在(zai)30‰左右，適(shi)合刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長的(de)(de)-15米等深(shen)線(xian)以內海(hai)(hai)域(yu)面(mian)積達330萬(wan)畝(mu)，是(shi)刺(ci)參(can)(can)生(sheng)長的(de)(de)理想之地(di)。

威海凈洋海參如何養殖

1、養殖條件。

海水(shui)水(shui)深3至20m，水(shui)溫0至30℃，鹽(yan)度26‰至39‰，pH值7.5至8.6。

2、養殖管理。

①苗種質量(liang)：無(wu)傷殘、無(wu)病害(hai)、活(huo)力強。

②方式：池塘筑礁養(yang)殖、潮間帶(dai)圍堰(yan)養(yang)殖、淺海底播增殖。

③環(huan)境、安全(quan)要求(qiu)：飼養環(huan)境、疫情疫病的防治與控(kong)制必須執行國家相關(guan)規定，不得污染環(huan)境。

3、采捕。

4月(yue)初至6月(yue)初，10月(yue)初至12初均可采捕。活體(ti)體(ti)重≥125g，參(can)體(ti)自然(ran)伸長≥17cm方可采捕。

4、加工。

①鹽漬海參：

（1）煮參(can)。鮮參(can)去(qu)內臟后在鐵鍋中煮沸(fei)20至(zhi)25分鐘。

（2）腌制(zhi)。撈出(chu)，趁熱加入40%的(de)食(shi)鹽(yan)攪拌均(jun)勻，冷卻后倒入缸中，置于陰涼處保存(cun)。

②鹽干海參：

（1）一次煮(zhu)參。鮮參去內臟后(hou)放入鐵鍋中煮(zhu)沸至參體變黑、內刺變硬。將(jiang)皮參撈出加入50%至70%的鹽腌(a)至一周(zhou)。

（2）二次煮參。煮到撈出后參便立(li)即(ji)(ji)干固并有(you)鹽(yan)末(mo)掛附即(ji)(ji)可(ke)。

（3）拌灰(hui)(hui)及涼曬(shai)。將煮好的(de)海參控(kong)水后倒(dao)入已準備好的(de)草(cao)(cao)木(mu)(mu)灰(hui)(hui)或木(mu)(mu)炭灰(hui)(hui)中充分攪(jiao)拌均勻(每100kg海參用草(cao)(cao)木(mu)(mu)灰(hui)(hui)5kg)。然后晾干。

③淡干海參：

鮮參(can)去(qu)內(nei)臟后，投入3%至(zhi)5%的沸騰(teng)鹽水(shui)中煮50至(zhi)70分鐘，撈(lao)出后在(zai)溫度-20℃，真(zhen)空度80帕下真(zhen)空冷凍。升華干(gan)燥，溫度控制在(zai)60℃以(yi)下，12小時干(gan)燥至(zhi)水(shui)分≤15%結束。