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黔陽黃精介紹

黔(qian)陽黃(huang)精產自湖(hu)南省懷化市(shi)洪江市(shi)，黔(qian)陽黃(huang)精表面黃(huang)白色或黃(huang)褐(he)色，粗糙，香(xiang)氣微，嚼之有(you)黏性、味甜。黃(huang)精有(you)的地(di)(di)方(fang)也叫老虎姜(jiang)、雞爪(zhua)參，生(sheng)長在(zai)光線弱一點的樹木叢中，或者陰暗(an)潮濕(shi)的地(di)(di)方(fang)，因具有(you)食用(yong)和(he)藥用(yong)的功效，受到(dao)大家的關注和(he)熱捧。

黔陽黃精的產地

黔陽黃(huang)精農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍包括洪江市(shi)境內的安江鎮(zhen)、太平鄉、岔頭鄉、茅渡鄉、塘灣(wan)鎮(zhen)、洗馬(ma)鄉、群峰鄉、灣(wan)溪鄉、雪(xue)(xue)峰鎮(zhen)、鐵(tie)山(shan)鄉、大崇鄉、熟坪鄉、深(shen)渡苗族鄉、龍船(chuan)塘瑤族鄉、黔城鎮(zhen)、江市(shi)鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、托(tuo)口鎮(zhen)、巖垅(long)鄉、沙(sha)灣(wan)鄉20個鄉鎮(zhen)190個行(xing)政村及雪(xue)(xue)峰山(shan)林場(chang)和八面山(shan)農墾(ken)場(chang)，地(di)理坐標(biao)位于東經：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"。總保護面積1.5萬公頃，年總產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感(gan)官(guan)特征(zheng)黔陽黃精呈(cheng)長(chang)條結(jie)節塊狀(zhuang)，長(chang)短不等。表面黃白(bai)色或黃褐(he)色，粗糙(cao)，結(jie)節上側有突出的圓(yuan)盤狀(zhuang)莖痕，直徑0.8～1.5 cm。香氣微(wei)，嚼之有黏性(xing)、味(wei)甜。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)表1黔陽黃精的理化指標(biao)項(xiang)目指標(biao)水(shui)分(fen)(fen)（%）≦18.0總灰分(fen)(fen)（%）≦2.5黃精多糖（%）≧8.5浸出物（%）≧60.0。

3、安(an)全規定產品安(an)全質量(liang)參照國標GB2762和GB2763規定執(zhi)行。

黔陽黃精生長環境

黔(qian)陽黃(huang)精產區位于(yu)湖南省(sheng)西部、云(yun)貴高原東部邊緣的(de)雪峰山腹地，森林覆蓋率68%。屬亞熱帶季風性濕(shi)潤氣(qi)候，年均降水(shui)量(liang)1377 mm，年均氣(qi)溫17℃，≥10℃活(huo)動積溫5365.7℃，無霜期298天，年日照(zhao)1400小時。土(tu)壤(rang)主要為(wei)紅(hong)壤(rang)、紫色土(tu)、黃(huang)壤(rang)，土(tu)層(ceng)深厚、有機質(zhi)含量(liang)高。區域內(nei)河流源自雪峰山脈，水(shui)質(zhi)優良，以沅水(shui)為(wei)主的(de)溪(xi)河遍布全境(jing)，灌(guan)溉便(bian)利。溫暖濕(shi)潤多(duo)(duo)霧、光(guang)照(zhao)充足(zu)、晝(zhou)夜溫差大，獨特(te)的(de)區域小氣(qi)候，有利于(yu)黔(qian)陽黃(huang)精多(duo)(duo)糖等成(cheng)分的(de)合成(cheng)與累積，造(zao)就了其優良品(pin)質(zhi)。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃(huang)精具(ju)有(you)抑制(zhi)細菌的(de)作用(yong)，而且還可有(you)效抗真菌，主要用(yong)于治療因(yin)感染導(dao)致的(de)疾病(bing)，還可預(yu)防心腦血(xue)管疾病(bing)。

2、降血糖功效：黃(huang)精(jing)含(han)有豐富的(de)粘液質、淀粉等營養(yang)物質，具有對于因腎上腺素導(dao)致(zhi)的(de)血糖(tang)(tang)升高有抑制作用，從而降(jiang)低血糖(tang)(tang)，防治糖(tang)(tang)尿病。

3、降壓功效：黃(huang)精具有擴張血(xue)(xue)管(guan)、促進(jin)血(xue)(xue)液循(xun)環的作用(yong)，從而降低血(xue)(xue)壓(ya)。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃(huang)精(jing)外形(xing)為(wei)不規則圓錐狀，頭(tou)大尾細，形(xing)似雞頭(tou)，古稱雞頭(tou)黃(huang)精(jing)，比較(jiao)長(chang)，最(zui)長(chang)可以達到10公(gong)(gong)分(fen)。而假的(de)黃(huang)精(jing)外形(xing)沒有圓錐形(xing)結構，看起(qi)來像連珠狀，比較(jiao)短，最(zui)長(chang)也就(jiu)是(shi)3.5公(gong)(gong)分(fen)。

正宗(zong)的黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)外形(xing)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)白色(se)或者灰黃(huang)(huang)色(se)，半(ban)透明(ming)，看(kan)(kan)起來有細微(wei)的皺(zhou)紋(wen)(wen)狀以及(ji)波紋(wen)(wen)狀，地面上(shang)莖的位置(zhi)會(hui)出現圓盤形(xing)狀，中間會(hui)塌陷下(xia)去(qu)。黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)干(gan)(gan)燥后又(you)(you)硬又(you)(you)脆，斷面顏色(se)為(wei)(wei)淡棕(zong)(zong)色(se)。而(er)(er)假的黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)表面看(kan)(kan)起來為(wei)(wei)黃(huang)(huang)棕(zong)(zong)色(se)，比較粗糙，有皺(zhou)紋(wen)(wen)，但是看(kan)(kan)起來很(hen)粗糙，和(he)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)皺(zhou)紋(wen)(wen)看(kan)(kan)起來完全不(bu)一樣(yang)，其次曬干(gan)(gan)后，又(you)(you)硬又(you)(you)有韌性(xing)，不(bu)容易折斷，而(er)(er)且斷面看(kan)(kan)起來很(hen)平(ping)坦。

2、聞氣味

黃精聞(wen)起來味道(dao)很好，沒(mei)(mei)有雜(za)物(wu)，而假(jia)的(de)黃精聞(wen)起來有雜(za)味，放(fang)在(zai)嘴里(li)有甜味，嚼起來有一點黏黏的(de)感覺。而假(jia)的(de)黃精放(fang)嘴里(li)味道(dao)為甜中帶苦的(de)味道(dao)，嚼起來沒(mei)(mei)有黏性。

3、深加工黃精辨別

從顏色(se)(se)上看，深加工的(de)(de)黃(huang)精(jing)需(xu)要經過九蒸九曬，顏色(se)(se)為(wei)棕黑(hei)(hei)色(se)(se)，切開后，顏色(se)(se)為(wei)深咖啡色(se)(se)或者土黃(huang)色(se)(se)。而(er)假(jia)的(de)(de)黃(huang)精(jing)顏色(se)(se)為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)，而(er)且是(shi)整體(ti)就(jiu)是(shi)一片黑(hei)(hei)色(se)(se)，有的(de)(de)感覺(jue)像煤炭一樣的(de)(de)一層黑(hei)(hei)色(se)(se)泥狀或者黑(hei)(hei)色(se)(se)粉狀，甚(shen)至發亮，那基本就(jiu)是(shi)假(jia)的(de)(de)。

4、放水里泡

真的黃精(jing)放水中后(hou)，水的顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)為棕(zong)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，水的顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)清(qing)亮不(bu)渾濁(zhuo)。假的黃精(jing)泡(pao)水后(hou)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)為黑(hei)色(se)(se)(se)(se)或者泛(fan)灰色(se)(se)(se)(se)。

5、從工藝上看

質量差的黃(huang)精顏色看(kan)起來(lai)比較深(shen)，吃的時候(hou)有細微的酸(suan)苦味道，這種(zhong)味道的黃(huang)精要(yao)么(me)是(shi)假的，要(yao)么(me)就是(shi)用電爐蒸烤的，多糖沒有很好的溢出來(lai)。

而(er)好的(de)(de)黃精，必須經過九蒸九曬(shai)，對火的(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)也高，需要(yao)(yao)用柴火土灶來(lai)進行蒸，用太陽光自然(ran)曬(shai)干，而(er)且要(yao)(yao)求(qiu)是暴曬(shai)，表面(mian)看起來(lai)油(you)潤透亮，摸上去有點粘粘的(de)(de)，而(er)吃起來(lai)為軟糯(nuo)，味(wei)道為甘甜(tian)味(wei)。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多(duo)花黃(huang)精(jing)（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔(ba)200～1000m，一(yi)定蔭蔽度(du)，土層深厚，疏松肥沃，排水和(he)保水性能較好、富(fu)含有機質且(qie)遠離污(wu)染源(yuan)的(de)微(wei)酸性砂(sha)質壤土的(de)林地(di)或大田種(zhong)植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒(sa)施(shi)腐熟(shu)農家肥1800kg/畝(mu)（666.7m2），耕翻(fan)25～30cm，耕細整(zheng)平。做高畦(qi)，坡地可采用(yong)平畦(qi)，畦(qi)面(mian)寬150cm。排水(shui)溝深40～50cm。整(zheng)地時進(jin)行土(tu)壤(rang)消毒。

2、繁殖方法

種子(zi)繁殖(zhi)：10月(yue)中下旬，果實(shi)變黑變軟(ruan)時采(cai)種，種子(zi)在5℃低溫下沙(sha)藏120d左(zuo)(zuo)右后，在溫度25℃下進行催芽，待種子(zi)長有小球莖和根后進行播(bo)種。2月(yue)下旬至(zhi)3月(yue)上旬播(bo)種，種子(zi)均勻撒播(bo)在苗床上，鋪(pu)上一層2 cm左(zuo)(zuo)右厚的(de)細沙(sha)后,再(zai)鋪(pu)3～5 cm松毛、雜草、稻草、五(wu)節芒、冷(leng)蕨(jue)、秸稈等覆蓋。

種莖(jing)繁殖：結合采收選(xuan)取無(wu)(wu)病蟲為害、無(wu)(wu)損傷、芽頭完(wan)好的根(gen)莖(jing)做種莖(jing)，或將帶芽頭種莖(jing)截成帶2～3節的節段。10～11月至(zhi)(zhi)翌(yi)年1月，以10月下(xia)旬至(zhi)(zhi)11月上旬播種最佳。按(an)行距開溝，按(an)株距擺放種莖(jing)，種莖(jing)斜放，芽頭朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防(fang)踩踏：嚴(yan)防(fang)人(ren)畜入地踩踏。

追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)：追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一般一年兩次，以有機肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，輔以少量(liang)尿(niao)素、復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)等(deng)。春季萌芽前進行(xing)第(di)一次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)，每畝(mu)用(yong)腐熟農家肥(fei)(fei)(fei)2000～2500kg和尿(niao)素5～8kg。當苗(miao)長到7～10cm高(gao)時(shi)，再用(yong)45％硫酸鉀復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)15kg或5～8kg尿(niao)素追(zhui)一次提苗(miao)肥(fei)(fei)(fei)。

除草(cao)(cao)：采用(yong)覆蓋防草(cao)(cao)和人工除草(cao)(cao)的方式(shi)進行除草(cao)(cao)。除草(cao)(cao)采用(yong)手(shou)工拔(ba)除方法，拔(ba)草(cao)(cao)一般(ban)只需將生長較高大的雜草(cao)(cao)拔(ba)除，雨后(hou)或土壤(rang)過濕時(shi)不(bu)宜拔(ba)草(cao)(cao)。

灌溉：出苗前，保持土(tu)壤濕潤，確保出苗。出苗后，雨(yu)季應及時清溝瀝水(shui)(shui)，確保不積(ji)水(shui)(shui)。遇久旱須及時澆水(shui)(shui)，澆水(shui)(shui)以噴灌或滴(di)灌為宜，不宜漫灌。

培覆(fu)：冬季(ji)倒(dao)苗后(hou)扯除雜草覆(fu)在畦面上，然后(hou)再在上面施一層土(tu)雜肥或豬牛(niu)糞，每畝用量2000kg，也可用45％硫酸鉀復合肥60kg加菜枯粉100kg撒于土(tu)表(biao)，取(qu)開(kai)溝的新(xin)土(tu)覆(fu)蓋廂面，再加蓋雜草樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主要病(bing)蟲(chong)害(hai)：黔陽黃精(jing)主要的(de)病(bing)害(hai)有葉斑病(bing)、炭疽(ju)病(bing)、根莖(jing)腐(fu)病(bing)等(deng)；主要蟲(chong)害(hai)有小(xiao)地(di)老虎、蠐螬(cao)、飛虱、葉蟬(chan)等(deng)。

防治措(cuo)施(shi)：①預(yu)防：種莖(jing)選(xuan)擇(ze)抗(kang)病(bing)性(xing)強、無(wu)病(bing)蟲害的黔陽黃(huang)精根(gen)莖(jing)或原生苗；及時清理(li)田間病(bing)殘(can)植株(zhu)和(he)枯枝落葉；保持(chi)排水通暢，做到無(wu)積(ji)水。

②物理防治：根據害(hai)蟲(chong)(chong)的不同性質，4月下旬至7月，在田間安裝頻振(zhen)式殺蟲(chong)(chong)燈或(huo)懸掛黃(huang)板(ban)粘蟲(chong)(chong)板(ban)。

③化學防治：農藥使用符(fu)合GB4285、GB/T8321和(he)《中藥材生(sheng)產質量管理規范（試行(xing)）》的(de)規定。

黔陽黃精采收

秋季(ji)采收(shou)種植3年以(yi)上的(de)黔陽(yang)黃(huang)精(jing)，9月下旬植株地上部分枯萎(wei)時，選晴天采挖(wa)，抖去泥土，剪去莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選：除去塵土及非藥用(yong)部分(fen)(fen)。凈選過程中(zhong)應(ying)使用(yong)流(liu)動水(shui)洗滌(di)，洗滌(di)時應(ying)掌握時間(jian)，勿使藥材在(zai)水(shui)中(zhong)浸泡過久，以避免有效(xiao)成分(fen)(fen)的(de)流(liu)失。凈選后(hou)的(de)黔陽黃(huang)精(jing)應(ying)分(fen)(fen)區存放。

2、蒸(zheng)(zheng)煮：凈的黔陽(yang)黃精利用(yong)蒸(zheng)(zheng)煮鍋(guo)進行隔水汽(qi)蒸(zheng)(zheng)，時間為45min左(zuo)右(you)，達(da)透心為止。

3、干燥：汽(qi)蒸后的黔陽黃精平(ping)攤至潔凈水(shui)泥場晾曬或50℃烘(hong)箱(xiang)干燥，經常翻動(dong)，直至足干。

4、包裝：用鋁箔或聚乙烯塑料復合袋(dai)按等級(ji)進行包裝，包裝要標(biao)注標(biao)簽，標(biao)簽應符合GB7718和國家的有(you)關規(gui)定。

5、貯藏：冷庫(ku)儲存，并定(ding)期檢(jian)查產品保存情況。