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黔陽黃精介紹

黔(qian)陽黃(huang)精(jing)(jing)產(chan)自湖南(nan)省懷化(hua)市(shi)洪江市(shi)，黔(qian)陽黃(huang)精(jing)(jing)表面黃(huang)白(bai)色或(huo)黃(huang)褐色，粗糙(cao)，香氣(qi)微，嚼(jiao)之(zhi)有(you)(you)黏性、味甜。黃(huang)精(jing)(jing)有(you)(you)的地方(fang)也叫老虎姜、雞爪參，生長在光(guang)線弱一(yi)點的樹木叢(cong)中，或(huo)者陰(yin)暗(an)潮濕的地方(fang)，因具有(you)(you)食用和藥用的功效，受到大家的關注和熱捧(peng)。

黔陽黃精的產地

黔(qian)陽黃精農產品地理標志地域保(bao)(bao)護范(fan)圍(wei)包括洪(hong)江(jiang)市境內的安江(jiang)鎮(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、岔頭鄉(xiang)(xiang)、茅渡鄉(xiang)(xiang)、塘灣鎮(zhen)、洗(xi)馬鄉(xiang)(xiang)、群峰鄉(xiang)(xiang)、灣溪鄉(xiang)(xiang)、雪峰鎮(zhen)、鐵山(shan)鄉(xiang)(xiang)、大崇(chong)鄉(xiang)(xiang)、熟(shu)坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、深(shen)渡苗族鄉(xiang)(xiang)、龍(long)船(chuan)塘瑤族鄉(xiang)(xiang)、黔(qian)城鎮(zhen)、江(jiang)市鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、托(tuo)口(kou)鎮(zhen)、巖垅鄉(xiang)(xiang)、沙(sha)灣鄉(xiang)(xiang)20個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)190個(ge)行政村及雪峰山(shan)林場和(he)八面(mian)山(shan)農墾場，地理坐(zuo)標位于東經：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"。總(zong)保(bao)(bao)護面(mian)積(ji)1.5萬公頃，年總(zong)產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感官特征黔陽黃精(jing)呈長條結節塊狀(zhuang)，長短不等。表(biao)面黃白(bai)色(se)或黃褐色(se)，粗糙，結節上(shang)側(ce)有(you)突出的(de)圓盤狀(zhuang)莖(jing)痕，直徑0.8～1.5 cm。香氣微，嚼(jiao)之有(you)黏(nian)性、味甜。

2、內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)表1黔陽黃(huang)精(jing)的理化指(zhi)標(biao)項目指(zhi)標(biao)水分（%）≦18.0總灰分（%）≦2.5黃(huang)精(jing)多糖(tang)（%）≧8.5浸出(chu)物(wu)（%）≧60.0。

3、安全規(gui)定(ding)產品(pin)安全質量參照國標GB2762和(he)GB2763規(gui)定(ding)執行。

黔陽黃精生長環境

黔陽(yang)黃(huang)精產區位(wei)于(yu)湖南省西部(bu)(bu)、云貴(gui)高原東部(bu)(bu)邊(bian)緣的(de)(de)(de)雪峰山腹地，森林覆蓋率68%。屬亞熱帶(dai)季(ji)風性(xing)濕(shi)潤氣候，年均(jun)降(jiang)水量(liang)1377 mm，年均(jun)氣溫17℃，≥10℃活動積溫5365.7℃，無霜期298天，年日照1400小(xiao)時(shi)。土(tu)壤主(zhu)(zhu)要為(wei)紅壤、紫色土(tu)、黃(huang)壤，土(tu)層深厚、有機質(zhi)(zhi)含量(liang)高。區域(yu)內河(he)流(liu)源自雪峰山脈，水質(zhi)(zhi)優良，以沅水為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)溪(xi)河(he)遍布全(quan)境，灌(guan)溉便利。溫暖(nuan)濕(shi)潤多霧、光照充足、晝夜溫差大，獨特的(de)(de)(de)區域(yu)小(xiao)氣候，有利于(yu)黔陽(yang)黃(huang)精多糖(tang)等成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)與累積，造就了其優良品質(zhi)(zhi)。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有(you)抑制細菌(jun)的(de)作(zuo)用，而且還可有(you)效抗真菌(jun)，主要用于治療因感染導致的(de)疾(ji)病，還可預防心腦(nao)血管疾(ji)病。

2、降血糖功效：黃(huang)精(jing)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)粘液質、淀粉等營養物(wu)質，具(ju)有(you)對(dui)于因腎上腺(xian)素導致的(de)血糖升高有(you)抑制作用，從(cong)而降低(di)血糖，防治糖尿病。

3、降壓功效：黃精具有(you)擴張血管、促(cu)進(jin)血液循環的(de)作用，從而降低血壓。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃(huang)精(jing)外形(xing)(xing)為不規(gui)則圓錐狀(zhuang)，頭大(da)尾細，形(xing)(xing)似雞頭，古稱雞頭黃(huang)精(jing)，比較(jiao)長(chang)，最(zui)長(chang)可以達(da)到10公分(fen)。而假的黃(huang)精(jing)外形(xing)(xing)沒有圓錐形(xing)(xing)結構(gou)，看起來像(xiang)連珠(zhu)狀(zhuang)，比較(jiao)短(duan)，最(zui)長(chang)也(ye)就是3.5公分(fen)。

正宗(zong)的黃(huang)精外形(xing)為黃(huang)白色或者灰黃(huang)色，半(ban)透明，看(kan)起(qi)(qi)來(lai)有(you)細微(wei)的皺紋(wen)狀(zhuang)以及波(bo)紋(wen)狀(zhuang)，地面(mian)(mian)(mian)上莖(jing)的位置(zhi)會(hui)出現圓盤形(xing)狀(zhuang)，中(zhong)間(jian)會(hui)塌陷下去(qu)。黃(huang)精干燥后又(you)(you)硬(ying)又(you)(you)脆，斷(duan)(duan)面(mian)(mian)(mian)顏(yan)色為淡棕色。而假(jia)的黃(huang)精表面(mian)(mian)(mian)看(kan)起(qi)(qi)來(lai)為黃(huang)棕色，比較粗糙，有(you)皺紋(wen)，但是看(kan)起(qi)(qi)來(lai)很(hen)粗糙，和黃(huang)精皺紋(wen)看(kan)起(qi)(qi)來(lai)完全不一樣，其次曬干后，又(you)(you)硬(ying)又(you)(you)有(you)韌(ren)性(xing)，不容易折斷(duan)(duan)，而且斷(duan)(duan)面(mian)(mian)(mian)看(kan)起(qi)(qi)來(lai)很(hen)平坦。

2、聞氣味

黃(huang)(huang)精(jing)聞起來(lai)味(wei)道(dao)很好，沒(mei)有(you)雜物，而假的(de)黃(huang)(huang)精(jing)聞起來(lai)有(you)雜味(wei)，放在嘴里有(you)甜味(wei)，嚼(jiao)起來(lai)有(you)一(yi)點黏黏的(de)感覺。而假的(de)黃(huang)(huang)精(jing)放嘴里味(wei)道(dao)為甜中(zhong)帶(dai)苦(ku)的(de)味(wei)道(dao)，嚼(jiao)起來(lai)沒(mei)有(you)黏性。

3、深加工黃精辨別

從顏色(se)(se)(se)上看(kan)，深加工的(de)黃精(jing)需(xu)要(yao)經過九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬，顏色(se)(se)(se)為(wei)棕黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)，切開后(hou)，顏色(se)(se)(se)為(wei)深咖啡色(se)(se)(se)或者(zhe)土黃色(se)(se)(se)。而假的(de)黃精(jing)顏色(se)(se)(se)為(wei)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)，而且是(shi)整(zheng)體(ti)就是(shi)一片黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)，有的(de)感覺像煤(mei)炭一樣的(de)一層黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)泥狀或者(zhe)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)粉狀，甚至發亮，那基(ji)本就是(shi)假的(de)。

4、放水里泡

真(zhen)的黃(huang)精放(fang)水(shui)中(zhong)后(hou)，水(shui)的顏色(se)為棕紅色(se)，水(shui)的顏色(se)清亮(liang)不渾濁(zhuo)。假的黃(huang)精泡水(shui)后(hou)顏色(se)為黑(hei)色(se)或者泛灰色(se)。

5、從工藝上看

質量差的(de)黃精顏色看起來比較(jiao)深，吃的(de)時候有細(xi)微的(de)酸苦味(wei)道(dao)(dao)，這(zhe)種味(wei)道(dao)(dao)的(de)黃精要(yao)么是假的(de)，要(yao)么就是用電爐蒸烤的(de)，多(duo)糖沒有很好的(de)溢出來。

而(er)好的黃精，必須經過九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬(shai)(shai)(shai)，對火的要求也高(gao)，需要用柴火土灶來(lai)(lai)進行蒸(zheng)，用太(tai)陽光自然曬(shai)(shai)(shai)干(gan)，而(er)且要求是暴曬(shai)(shai)(shai)，表面看起(qi)來(lai)(lai)油潤透亮(liang)，摸上去有點(dian)粘粘的，而(er)吃起(qi)來(lai)(lai)為軟(ruan)糯，味道為甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔200～1000m，一定蔭蔽度，土(tu)層深厚，疏(shu)松肥沃，排水(shui)和保水(shui)性能較好、富含有(you)機質且遠離(li)污染源的微酸性砂質壤土(tu)的林地或(huo)大(da)田(tian)種(zhong)植(zhi)。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒(sa)施腐(fu)熟(shu)農家肥1800kg/畝（666.7m2），耕(geng)翻25～30cm，耕(geng)細(xi)整(zheng)平。做高畦，坡地可采用平畦，畦面寬150cm。排水(shui)溝深40～50cm。整(zheng)地時進行土壤消毒。

2、繁殖方法

種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖：10月(yue)(yue)(yue)中(zhong)下旬(xun)，果(guo)實變黑變軟時采種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子(zi)在5℃低(di)溫下沙藏120d左右后(hou)，在溫度25℃下進行催芽，待種(zhong)(zhong)子(zi)長有(you)小球莖和(he)根后(hou)進行播(bo)種(zhong)(zhong)。2月(yue)(yue)(yue)下旬(xun)至3月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)播(bo)種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒播(bo)在苗床上(shang)，鋪(pu)上(shang)一層2 cm左右厚的細沙后(hou),再(zai)鋪(pu)3～5 cm松毛、雜草、稻草、五節芒、冷(leng)蕨、秸稈等覆蓋。

種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)繁殖：結合采收選取無病蟲(chong)為害、無損傷、芽(ya)頭完好的根莖(jing)(jing)(jing)做種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)，或將帶(dai)芽(ya)頭種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)截成帶(dai)2～3節的節段。10～11月至翌年1月，以10月下旬(xun)至11月上旬(xun)播種(zhong)(zhong)最佳。按(an)行距開(kai)溝，按(an)株距擺(bai)放種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)，種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)斜放，芽(ya)頭朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩踏：嚴防人(ren)畜入地踩踏。

追(zhui)肥(fei)：追(zhui)肥(fei)一(yi)般一(yi)年兩次(ci)，以(yi)有機肥(fei)為主，輔以(yi)少量尿素、復(fu)合肥(fei)、磷肥(fei)等。春季萌芽前(qian)進行第一(yi)次(ci)追(zhui)肥(fei)，每畝(mu)用(yong)腐熟農家(jia)肥(fei)2000～2500kg和尿素5～8kg。當苗長到(dao)7～10cm高(gao)時，再用(yong)45％硫酸鉀復(fu)合肥(fei)15kg或5～8kg尿素追(zhui)一(yi)次(ci)提苗肥(fei)。

除(chu)(chu)草(cao)：采用覆(fu)蓋(gai)防草(cao)和人工除(chu)(chu)草(cao)的(de)方(fang)式進行除(chu)(chu)草(cao)。除(chu)(chu)草(cao)采用手工拔(ba)除(chu)(chu)方(fang)法，拔(ba)草(cao)一般只需將生長較高大的(de)雜草(cao)拔(ba)除(chu)(chu)，雨后或土壤過濕(shi)時不(bu)宜拔(ba)草(cao)。

灌(guan)(guan)溉：出苗前，保持土(tu)壤(rang)濕潤，確(que)保出苗。出苗后，雨季應及時清溝瀝水(shui)，確(que)保不積水(shui)。遇久旱須(xu)及時澆(jiao)水(shui)，澆(jiao)水(shui)以(yi)噴灌(guan)(guan)或滴灌(guan)(guan)為宜，不宜漫灌(guan)(guan)。

培覆：冬季倒苗后扯除雜草覆在畦面上，然(ran)后再(zai)(zai)在上面施一(yi)層土雜肥或(huo)豬牛(niu)糞，每畝用(yong)量2000kg，也可(ke)用(yong)45％硫酸鉀復合肥60kg加菜枯粉100kg撒于土表，取開溝的新土覆蓋廂面，再(zai)(zai)加蓋雜草樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主(zhu)要病蟲(chong)(chong)害：黔陽黃精主(zhu)要的病害有(you)葉(xie)(xie)斑病、炭疽病、根(gen)莖腐(fu)病等；主(zhu)要蟲(chong)(chong)害有(you)小地老虎、蠐螬、飛虱、葉(xie)(xie)蟬等。

防治措(cuo)施：①預防：種(zhong)莖選擇(ze)抗病性強、無病蟲害的黔陽黃精根莖或(huo)原生苗；及時(shi)清理田(tian)間病殘(can)植株和枯枝落葉(xie)；保持(chi)排水(shui)通暢，做到無積水(shui)。

②物理防治：根據害蟲(chong)的不(bu)同性質，4月(yue)下(xia)旬至7月(yue)，在田間(jian)安裝頻振式殺蟲(chong)燈或懸(xuan)掛(gua)黃板(ban)粘蟲(chong)板(ban)。

③化學防(fang)治：農藥(yao)使(shi)用(yong)符合GB4285、GB/T8321和《中藥(yao)材生(sheng)產質量管(guan)理規范（試行）》的規定。

黔陽黃精采收

秋季采收種植(zhi)3年以上(shang)的黔陽黃精，9月下(xia)旬植(zhi)株地(di)上(shang)部(bu)分枯萎(wei)時，選晴天采挖，抖(dou)去(qu)(qu)泥(ni)土(tu)，剪去(qu)(qu)莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選：除去塵土及(ji)非藥(yao)用部分(fen)(fen)。凈選過(guo)(guo)程中應使(shi)用流動水洗(xi)滌，洗(xi)滌時(shi)應掌握(wo)時(shi)間，勿使(shi)藥(yao)材在(zai)水中浸(jin)泡(pao)過(guo)(guo)久，以避(bi)免有效成分(fen)(fen)的流失。凈選后的黔陽黃精應分(fen)(fen)區存(cun)放。

2、蒸(zheng)煮：凈(jing)的黔陽黃精利用蒸(zheng)煮鍋進行隔水汽(qi)蒸(zheng)，時(shi)間為45min左(zuo)右(you)，達透心為止。

3、干燥(zao)：汽蒸后的黔陽黃精平攤至(zhi)潔凈(jing)水泥(ni)場晾曬或50℃烘箱干燥(zao)，經(jing)常翻動，直至(zhi)足干。

4、包(bao)裝：用鋁箔或聚乙烯塑料復(fu)合袋(dai)按(an)等(deng)級進行(xing)包(bao)裝，包(bao)裝要(yao)標(biao)(biao)注標(biao)(biao)簽(qian)，標(biao)(biao)簽(qian)應符合GB7718和國家的有關規定。

5、貯藏：冷(leng)庫儲存，并定期檢(jian)查產品保存情(qing)況。