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黔陽黃精介紹

黔(qian)陽(yang)黃(huang)(huang)精(jing)產自(zi)湖南(nan)省懷化市洪江市，黔(qian)陽(yang)黃(huang)(huang)精(jing)表面黃(huang)(huang)白(bai)色或(huo)黃(huang)(huang)褐色，粗糙，香(xiang)氣微，嚼之有黏性、味(wei)甜。黃(huang)(huang)精(jing)有的(de)地方也(ye)叫老(lao)虎姜、雞爪參，生長在(zai)光線(xian)弱一點的(de)樹(shu)木叢中(zhong)，或(huo)者陰暗(an)潮濕的(de)地方，因具有食用(yong)(yong)和藥用(yong)(yong)的(de)功效，受到大(da)家的(de)關(guan)注和熱捧。

黔陽黃精的產地

黔陽(yang)黃精農(nong)產品地理(li)標志(zhi)地域保(bao)護范圍包括洪江市境內的安(an)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、岔頭鄉(xiang)(xiang)、茅(mao)渡鄉(xiang)(xiang)、塘灣(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洗馬鄉(xiang)(xiang)、群峰鄉(xiang)(xiang)、灣(wan)溪鄉(xiang)(xiang)、雪峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鐵山鄉(xiang)(xiang)、大(da)崇鄉(xiang)(xiang)、熟坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、深渡苗族(zu)鄉(xiang)(xiang)、龍船塘瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)、黔城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沅河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、托口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巖垅鄉(xiang)(xiang)、沙(sha)灣(wan)鄉(xiang)(xiang)20個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)190個行政(zheng)村及雪峰山林場(chang)和八面山農(nong)墾場(chang)，地理(li)坐標位于東(dong)經：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"。總保(bao)護面積1.5萬公頃，年總產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感官(guan)特征黔(qian)陽黃(huang)(huang)精(jing)呈長條結(jie)節塊狀(zhuang)，長短不等。表面黃(huang)(huang)白色(se)或黃(huang)(huang)褐色(se)，粗糙(cao)，結(jie)節上側(ce)有(you)突出的圓盤(pan)狀(zhuang)莖(jing)痕，直徑(jing)0.8～1.5 cm。香氣(qi)微，嚼之有(you)黏性(xing)、味(wei)甜。

2、內在品質指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)表1黔陽黃精(jing)的理化指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)項目(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)水分（%）≦18.0總(zong)灰分（%）≦2.5黃精(jing)多糖（%）≧8.5浸出物（%）≧60.0。

3、安全規定(ding)產品(pin)安全質量(liang)參照國標GB2762和GB2763規定(ding)執行。

黔陽黃精生長環境

黔陽黃(huang)精產區位于湖(hu)南省(sheng)西部(bu)、云貴高(gao)(gao)原東部(bu)邊緣的(de)雪峰(feng)(feng)山腹(fu)地，森(sen)林覆蓋率68%。屬亞熱(re)帶季風(feng)性濕潤氣候(hou)，年(nian)(nian)均降水(shui)量1377 mm，年(nian)(nian)均氣溫(wen)17℃，≥10℃活動積(ji)溫(wen)5365.7℃，無(wu)霜(shuang)期298天，年(nian)(nian)日照(zhao)1400小時(shi)。土壤主(zhu)要為(wei)紅壤、紫色土、黃(huang)壤，土層深厚、有機質(zhi)含量高(gao)(gao)。區域內河流源自雪峰(feng)(feng)山脈，水(shui)質(zhi)優良(liang)，以沅水(shui)為(wei)主(zhu)的(de)溪河遍布全境，灌(guan)溉便利。溫(wen)暖濕潤多霧、光照(zhao)充足(zu)、晝夜溫(wen)差大，獨特(te)的(de)區域小氣候(hou)，有利于黔陽黃(huang)精多糖等成(cheng)分的(de)合成(cheng)與累積(ji)，造就了(le)其優良(liang)品(pin)質(zhi)。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有抑制(zhi)細菌的作用(yong)，而且還可(ke)有效抗(kang)真菌，主要用(yong)于治(zhi)療因感染導(dao)致的疾病，還可(ke)預(yu)防心(xin)腦血管疾病。

2、降血糖功效：黃(huang)精含有豐富的(de)粘液質、淀粉(fen)等營養物質，具有對于因(yin)腎上(shang)腺素導(dao)致(zhi)的(de)血糖升高有抑制作(zuo)用，從而降(jiang)低(di)血糖，防治糖尿病。

3、降壓功效：黃精具有擴張血(xue)(xue)管、促進血(xue)(xue)液循環的作用，從而降低血(xue)(xue)壓(ya)。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃(huang)(huang)精外形(xing)為不(bu)規則圓(yuan)錐狀，頭(tou)(tou)大尾(wei)細(xi)，形(xing)似雞頭(tou)(tou)，古稱(cheng)雞頭(tou)(tou)黃(huang)(huang)精，比較(jiao)(jiao)長(chang)，最(zui)長(chang)可以達到10公分。而假(jia)的黃(huang)(huang)精外形(xing)沒有圓(yuan)錐形(xing)結構，看起來像(xiang)連珠狀，比較(jiao)(jiao)短，最(zui)長(chang)也就(jiu)是3.5公分。

正宗的黃精(jing)外形為(wei)黃白色(se)(se)或者灰(hui)黃色(se)(se)，半透(tou)明，看(kan)(kan)起(qi)來有細(xi)微的皺(zhou)(zhou)紋(wen)狀以及(ji)波(bo)紋(wen)狀，地面(mian)上(shang)莖(jing)的位置會(hui)出現圓盤(pan)形狀，中間會(hui)塌陷下去。黃精(jing)干(gan)燥后又(you)硬又(you)脆(cui)，斷面(mian)顏色(se)(se)為(wei)淡棕色(se)(se)。而(er)假的黃精(jing)表面(mian)看(kan)(kan)起(qi)來為(wei)黃棕色(se)(se)，比較(jiao)粗糙，有皺(zhou)(zhou)紋(wen)，但是看(kan)(kan)起(qi)來很(hen)粗糙，和黃精(jing)皺(zhou)(zhou)紋(wen)看(kan)(kan)起(qi)來完(wan)全不一樣，其次曬干(gan)后，又(you)硬又(you)有韌性，不容易折斷，而(er)且斷面(mian)看(kan)(kan)起(qi)來很(hen)平坦。

2、聞氣味

黃精(jing)聞起來(lai)味(wei)(wei)道很(hen)好，沒有雜物，而假的(de)黃精(jing)聞起來(lai)有雜味(wei)(wei)，放(fang)(fang)在嘴里(li)有甜味(wei)(wei)，嚼(jiao)起來(lai)有一點黏黏的(de)感覺。而假的(de)黃精(jing)放(fang)(fang)嘴里(li)味(wei)(wei)道為甜中(zhong)帶苦的(de)味(wei)(wei)道，嚼(jiao)起來(lai)沒有黏性(xing)。

3、深加工黃精辨別

從顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)上看，深(shen)加工的黃精需要經過九蒸九曬，顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)棕黑(hei)色(se)(se)(se)，切開后，顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)深(shen)咖(ka)啡(fei)色(se)(se)(se)或者土(tu)黃色(se)(se)(se)。而假(jia)的黃精顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)色(se)(se)(se)，而且是(shi)整體就(jiu)是(shi)一(yi)片(pian)黑(hei)色(se)(se)(se)，有的感(gan)覺像煤炭一(yi)樣(yang)的一(yi)層黑(hei)色(se)(se)(se)泥狀或者黑(hei)色(se)(se)(se)粉狀，甚(shen)至發亮，那基本就(jiu)是(shi)假(jia)的。

4、放水里泡

真的(de)黃精放水中后(hou)，水的(de)顏色為棕紅色，水的(de)顏色清亮不渾濁(zhuo)。假的(de)黃精泡水后(hou)顏色為黑色或者泛灰(hui)色。

5、從工藝上看

質量差的(de)(de)黃(huang)精顏色看起來比較深(shen)，吃的(de)(de)時(shi)候有細微的(de)(de)酸苦味道，這種味道的(de)(de)黃(huang)精要么是假的(de)(de)，要么就(jiu)是用電爐(lu)蒸烤(kao)的(de)(de)，多糖沒有很(hen)好的(de)(de)溢出來。

而(er)好的黃精，必(bi)須經過九蒸(zheng)九曬，對火的要求(qiu)也(ye)高(gao)，需要用(yong)柴火土灶(zao)來(lai)進行(xing)蒸(zheng)，用(yong)太陽光自(zi)然曬干，而(er)且(qie)要求(qiu)是(shi)暴曬，表面看起來(lai)油(you)潤透亮(liang)，摸上去有點(dian)粘(zhan)粘(zhan)的，而(er)吃起來(lai)為軟(ruan)糯，味道為甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多(duo)花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔200～1000m，一定(ding)蔭蔽(bi)度，土層深厚，疏松肥沃，排水和保水性能較好(hao)、富含有機質且遠離污染源的微酸性砂(sha)質壤土的林地或(huo)大(da)田種植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施腐熟農(nong)家(jia)肥1800kg/畝（666.7m2），耕翻25～30cm，耕細整平(ping)。做(zuo)高畦(qi)，坡(po)地(di)可(ke)采用平(ping)畦(qi)，畦(qi)面(mian)寬150cm。排水溝深(shen)40～50cm。整地(di)時(shi)進行土壤消毒。

2、繁殖方法

種子(zi)(zi)繁殖：10月中下(xia)(xia)旬，果實變(bian)黑(hei)變(bian)軟時采種，種子(zi)(zi)在(zai)5℃低溫(wen)下(xia)(xia)沙藏120d左右后，在(zai)溫(wen)度(du)25℃下(xia)(xia)進行催芽，待種子(zi)(zi)長有小球(qiu)莖和根(gen)后進行播(bo)(bo)種。2月下(xia)(xia)旬至3月上(shang)旬播(bo)(bo)種，種子(zi)(zi)均勻(yun)撒播(bo)(bo)在(zai)苗床上(shang)，鋪上(shang)一(yi)層2 cm左右厚(hou)的細沙后,再鋪3～5 cm松毛、雜草、稻草、五節芒、冷(leng)蕨、秸稈等覆蓋。

種(zhong)(zhong)莖(jing)繁殖：結合采收選取無(wu)(wu)病蟲為害、無(wu)(wu)損傷、芽(ya)(ya)頭(tou)(tou)完好的根莖(jing)做種(zhong)(zhong)莖(jing)，或將帶芽(ya)(ya)頭(tou)(tou)種(zhong)(zhong)莖(jing)截成(cheng)帶2～3節的節段。10～11月(yue)至翌年1月(yue)，以10月(yue)下旬至11月(yue)上旬播種(zhong)(zhong)最(zui)佳。按(an)行距開溝，按(an)株(zhu)距擺放種(zhong)(zhong)莖(jing)，種(zhong)(zhong)莖(jing)斜放，芽(ya)(ya)頭(tou)(tou)朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩(cai)踏(ta)：嚴防人畜入地踩(cai)踏(ta)。

追肥(fei)(fei)：追肥(fei)(fei)一般一年兩次，以(yi)有機肥(fei)(fei)為(wei)主，輔以(yi)少量尿(niao)素、復(fu)(fu)合肥(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)等。春季萌芽前進(jin)行第一次追肥(fei)(fei)，每畝用(yong)腐熟農家肥(fei)(fei)2000～2500kg和尿(niao)素5～8kg。當苗長到7～10cm高時，再用(yong)45％硫酸鉀復(fu)(fu)合肥(fei)(fei)15kg或5～8kg尿(niao)素追一次提苗肥(fei)(fei)。

除草(cao)(cao)：采用覆(fu)蓋防(fang)草(cao)(cao)和人工(gong)(gong)除草(cao)(cao)的方式進行除草(cao)(cao)。除草(cao)(cao)采用手(shou)工(gong)(gong)拔除方法，拔草(cao)(cao)一般只需將(jiang)生長較高大(da)的雜草(cao)(cao)拔除，雨后(hou)或土壤過濕時不宜拔草(cao)(cao)。

灌溉：出苗前(qian)，保持土(tu)壤濕(shi)潤，確保出苗。出苗后，雨季應及(ji)時(shi)(shi)清溝瀝水，確保不積(ji)水。遇久旱須(xu)及(ji)時(shi)(shi)澆水，澆水以噴(pen)灌或滴(di)灌為宜(yi)，不宜(yi)漫灌。

培覆(fu)(fu)：冬季倒苗(miao)后(hou)扯除雜(za)草(cao)覆(fu)(fu)在畦面上(shang)，然后(hou)再在上(shang)面施(shi)一(yi)層土雜(za)肥或(huo)豬牛糞，每畝用(yong)量2000kg，也可用(yong)45％硫(liu)酸鉀(jia)復合肥60kg加菜枯粉100kg撒于(yu)土表，取(qu)開溝的新土覆(fu)(fu)蓋(gai)廂面，再加蓋(gai)雜(za)草(cao)樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主(zhu)要(yao)病(bing)蟲害(hai)：黔(qian)陽(yang)黃精(jing)主(zhu)要(yao)的病(bing)害(hai)有葉斑病(bing)、炭疽病(bing)、根莖腐病(bing)等(deng)；主(zhu)要(yao)蟲害(hai)有小地老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬等(deng)。

防治(zhi)措施(shi)：①預防：種莖選擇抗病性強、無病蟲害的黔陽黃精根莖或原生苗(miao)；及(ji)時清理田間(jian)病殘植株和枯枝落(luo)葉；保持排水通(tong)暢，做到無積水。

②物理防(fang)治：根據害蟲的不同(tong)性質，4月下旬至7月，在田間安(an)裝頻振(zhen)式殺蟲燈或懸(xuan)掛(gua)黃板(ban)粘蟲板(ban)。

③化學(xue)防治：農藥使(shi)用符合GB4285、GB/T8321和(he)《中藥材(cai)生產質量管理規范（試行(xing)）》的規定(ding)。

黔陽黃精采收

秋季(ji)采收種植3年以上的黔陽(yang)黃精，9月(yue)下旬植株地(di)上部(bu)分枯(ku)萎時，選晴天(tian)采挖，抖去(qu)泥土，剪去(qu)莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選(xuan)(xuan)：除去塵土及(ji)非藥(yao)(yao)用部分(fen)。凈選(xuan)(xuan)過程中(zhong)應(ying)使用流(liu)動水(shui)洗(xi)滌，洗(xi)滌時應(ying)掌握時間，勿使藥(yao)(yao)材在水(shui)中(zhong)浸泡過久，以避免有效成分(fen)的(de)流(liu)失。凈選(xuan)(xuan)后的(de)黔(qian)陽黃(huang)精應(ying)分(fen)區存放。

2、蒸煮：凈的黔陽黃精(jing)利用蒸煮鍋(guo)進行隔水汽(qi)蒸，時間為(wei)45min左右(you)，達透心為(wei)止。

3、干(gan)燥：汽蒸后的黔陽黃精平攤至潔凈水泥場晾曬或(huo)50℃烘箱干(gan)燥，經常翻動，直至足干(gan)。

4、包(bao)(bao)裝(zhuang)：用鋁箔(bo)或聚乙烯塑料復合袋按等級(ji)進(jin)行包(bao)(bao)裝(zhuang)，包(bao)(bao)裝(zhuang)要標(biao)注標(biao)簽，標(biao)簽應(ying)符合GB7718和國家的(de)有關規定(ding)。

5、貯藏：冷庫儲存，并定(ding)期檢查(cha)產品保存情況。