黔(qian)陽黃(huang)(huang)精(jing)產自湖南省懷化市(shi)洪江市(shi),黔(qian)陽黃(huang)(huang)精(jing)表面黃(huang)(huang)白(bai)色(se)(se)或(huo)黃(huang)(huang)褐色(se)(se),粗糙,香(xiang)氣(qi)微,嚼之(zhi)有(you)黏(nian)性(xing)、味甜。黃(huang)(huang)精(jing)有(you)的(de)地方也叫老虎姜、雞爪參(can),生長在光線弱一點的(de)樹木(mu)叢中,或(huo)者陰暗(an)潮濕的(de)地方,因(yin)具有(you)食用和(he)藥(yao)用的(de)功效,受到大(da)家的(de)關注和(he)熱(re)捧(peng)。
黔(qian)陽黃精農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域(yu)保護(hu)范圍包括洪江市境內的安江鎮(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)、岔頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、茅(mao)渡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、塘灣鎮(zhen)(zhen)、洗馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、群峰(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、灣溪(xi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雪峰(feng)鎮(zhen)(zhen)、鐵山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大崇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、熟(shu)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、深渡苗族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍船塘瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黔(qian)城鎮(zhen)(zhen)、江市鎮(zhen)(zhen)、沅(yuan)河鎮(zhen)(zhen)、托(tuo)口鎮(zhen)(zhen)、巖垅鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)190個行政村及(ji)雪峰(feng)山林(lin)場和八面山農(nong)墾場,地(di)(di)理坐標(biao)位于東經:109°32'34"~110°25'02",北緯:27°01'42"~27°29'34"。總(zong)保護(hu)面積(ji)1.5萬公頃,年(nian)總(zong)產量0.8萬噸(dun)。
1、外(wai)在(zai)感官特征(zheng)黔陽黃精呈長(chang)條(tiao)結節塊狀(zhuang),長(chang)短不等。表面(mian)黃白色或黃褐(he)色,粗糙,結節上側有突(tu)出的圓盤狀(zhuang)莖痕(hen),直(zhi)徑0.8~1.5 cm。香(xiang)氣微,嚼之(zhi)有黏性、味甜。
2、內(nei)在品質指標(biao)表1黔陽黃(huang)精的理(li)化指標(biao)項目(mu)指標(biao)水分(%)≦18.0總灰分(%)≦2.5黃(huang)精多糖(tang)(%)≧8.5浸(jin)出物(wu)(%)≧60.0。
3、安全(quan)規定產品安全(quan)質量參照(zhao)國標GB2762和GB2763規定執行。
黔(qian)陽黃(huang)精(jing)產區(qu)位(wei)于湖(hu)南省西部、云貴高原東部邊緣的雪峰山(shan)腹(fu)地,森林覆蓋率68%。屬亞熱帶(dai)季風性濕潤氣(qi)(qi)候,年(nian)均降水量1377 mm,年(nian)均氣(qi)(qi)溫17℃,≥10℃活動(dong)積溫5365.7℃,無(wu)霜期298天(tian),年(nian)日照1400小(xiao)時(shi)。土壤主(zhu)(zhu)要為紅壤、紫色土、黃(huang)壤,土層深厚、有機(ji)質含量高。區(qu)域(yu)內河(he)流(liu)源自雪峰山(shan)脈,水質優良(liang)(liang),以沅(yuan)水為主(zhu)(zhu)的溪河(he)遍布(bu)全(quan)境,灌(guan)溉便利(li)。溫暖(nuan)濕潤多(duo)霧(wu)、光照充(chong)足、晝(zhou)夜溫差大,獨特的區(qu)域(yu)小(xiao)氣(qi)(qi)候,有利(li)于黔(qian)陽黃(huang)精(jing)多(duo)糖等成(cheng)分的合成(cheng)與累積,造就了其優良(liang)(liang)品質。
1、預防疾病功效:黃精具有(you)抑制細菌的作用(yong),而且還可(ke)有(you)效抗真菌,主要(yao)用(yong)于治療(liao)因感染導致的疾(ji)病,還可(ke)預(yu)防(fang)心(xin)腦血管疾(ji)病。
2、降血糖功效:黃精含有豐富的粘(zhan)液質、淀(dian)粉等營養物(wu)質,具有對于因(yin)腎上腺素導致的血糖(tang)(tang)升高(gao)有抑制作用,從(cong)而降低血糖(tang)(tang),防治糖(tang)(tang)尿病。
3、降壓功效:黃精(jing)具有擴(kuo)張(zhang)血(xue)(xue)管、促進血(xue)(xue)液(ye)循(xun)環的作(zuo)用,從而(er)降低血(xue)(xue)壓。
1、生黃精看外形
黃精外(wai)形(xing)為不(bu)規則圓(yuan)錐狀,頭大尾細,形(xing)似雞頭,古稱雞頭黃精,比(bi)較(jiao)長(chang),最長(chang)可(ke)以(yi)達到10公分(fen)(fen)。而假的黃精外(wai)形(xing)沒有圓(yuan)錐形(xing)結(jie)構(gou),看起來像(xiang)連珠(zhu)狀,比(bi)較(jiao)短,最長(chang)也就是3.5公分(fen)(fen)。
正(zheng)宗(zong)的黃精(jing)(jing)外(wai)形為黃白色(se)(se)或(huo)者灰(hui)黃色(se)(se),半透明,看(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)有(you)細(xi)微的皺紋狀以及波紋狀,地面上莖的位置會出現圓盤形狀,中間會塌陷下去。黃精(jing)(jing)干燥后(hou)又硬又脆(cui),斷面顏色(se)(se)為淡(dan)棕(zong)色(se)(se)。而假的黃精(jing)(jing)表(biao)面看(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)為黃棕(zong)色(se)(se),比(bi)較粗糙(cao),有(you)皺紋,但是看(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)很粗糙(cao),和(he)黃精(jing)(jing)皺紋看(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)完全不一樣,其次曬干后(hou),又硬又有(you)韌性(xing),不容(rong)易折斷,而且(qie)斷面看(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)很平坦。
2、聞氣味
黃(huang)精聞起(qi)來味道很(hen)好,沒(mei)有(you)(you)雜物,而(er)假的黃(huang)精聞起(qi)來有(you)(you)雜味,放在嘴里有(you)(you)甜味,嚼起(qi)來有(you)(you)一點黏黏的感覺(jue)。而(er)假的黃(huang)精放嘴里味道為甜中(zhong)帶(dai)苦的味道,嚼起(qi)來沒(mei)有(you)(you)黏性。
3、深加工黃精辨別
從顏(yan)色(se)上看,深加工的(de)黃(huang)精需要經過九蒸九曬,顏(yan)色(se)為(wei)棕黑(hei)色(se),切開后,顏(yan)色(se)為(wei)深咖啡色(se)或者土(tu)黃(huang)色(se)。而(er)假的(de)黃(huang)精顏(yan)色(se)為(wei)黑(hei)色(se),而(er)且是(shi)整體就(jiu)是(shi)一片黑(hei)色(se),有的(de)感(gan)覺像煤炭(tan)一樣的(de)一層黑(hei)色(se)泥(ni)狀(zhuang)或者黑(hei)色(se)粉狀(zhuang),甚(shen)至發亮,那基(ji)本就(jiu)是(shi)假的(de)。
4、放水里泡
真的黃(huang)精放水(shui)(shui)中后,水(shui)(shui)的顏色(se)為(wei)(wei)棕紅色(se),水(shui)(shui)的顏色(se)清亮不渾濁。假的黃(huang)精泡水(shui)(shui)后顏色(se)為(wei)(wei)黑色(se)或者(zhe)泛灰色(se)。
5、從工藝上看
質量差的(de)(de)(de)(de)黃精(jing)顏色看(kan)起來比較深,吃的(de)(de)(de)(de)時(shi)候有細微的(de)(de)(de)(de)酸苦味道,這種味道的(de)(de)(de)(de)黃精(jing)要(yao)么是假的(de)(de)(de)(de),要(yao)么就是用電爐蒸烤的(de)(de)(de)(de),多糖沒有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)溢出來。
而好的(de)黃精(jing),必須經過九蒸(zheng)九曬(shai),對火(huo)的(de)要(yao)求也高,需要(yao)用(yong)柴(chai)火(huo)土(tu)灶來進行蒸(zheng),用(yong)太陽(yang)光自然曬(shai)干,而且(qie)要(yao)求是暴(bao)曬(shai),表(biao)面看起來油潤透亮(liang),摸上(shang)去有點粘粘的(de),而吃起來為軟糯,味(wei)(wei)道為甘甜味(wei)(wei)。
多花黃精(Polygonatum cyrtonema Hua)。
選(xuan)擇(ze)海拔200~1000m,一定(ding)蔭蔽度(du),土層深厚,疏松(song)肥沃(wo),排水和(he)保水性能較好、富(fu)含有機質(zhi)且遠離污染源的微酸性砂質(zhi)壤土的林地(di)或(huo)大田(tian)種植。
1、整地
撒施腐熟農(nong)家肥1800kg/畝(666.7m2),耕翻(fan)25~30cm,耕細整(zheng)平。做高畦,坡(po)地可(ke)采(cai)用平畦,畦面寬(kuan)150cm。排(pai)水(shui)溝(gou)深(shen)40~50cm。整(zheng)地時進行土壤(rang)消毒。
2、繁殖方法
種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖:10月(yue)中下旬(xun),果(guo)實變黑(hei)變軟時采(cai)種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)子(zi)在5℃低溫下沙(sha)藏120d左右后(hou),在溫度25℃下進行催芽,待種(zhong)(zhong)子(zi)長有小球(qiu)莖和根后(hou)進行播種(zhong)(zhong)。2月(yue)下旬(xun)至3月(yue)上(shang)旬(xun)播種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒播在苗床(chuang)上(shang),鋪(pu)上(shang)一(yi)層2 cm左右厚的(de)細沙(sha)后(hou),再(zai)鋪(pu)3~5 cm松毛(mao)、雜草、稻草、五節芒、冷蕨、秸稈等(deng)覆蓋(gai)。
種(zhong)(zhong)(zhong)莖繁(fan)殖:結合采收選取無(wu)病蟲(chong)為害、無(wu)損(sun)傷(shang)、芽頭完好的根莖做種(zhong)(zhong)(zhong)莖,或將(jiang)帶芽頭種(zhong)(zhong)(zhong)莖截成帶2~3節的節段。10~11月(yue)至(zhi)翌年1月(yue),以(yi)10月(yue)下旬至(zhi)11月(yue)上旬播種(zhong)(zhong)(zhong)最佳。按行(xing)距(ju)開溝,按株距(ju)擺放(fang)種(zhong)(zhong)(zhong)莖,種(zhong)(zhong)(zhong)莖斜放(fang),芽頭朝上,蓋土(tu)5~8cm。
3、田間管理
防踩踏:嚴防人(ren)畜入地(di)踩踏。
追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei):追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)般一(yi)年兩次(ci)(ci),以(yi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu),輔以(yi)少量尿素、復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)等(deng)。春季萌芽前進行第一(yi)次(ci)(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei),每畝用(yong)腐熟農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)2000~2500kg和尿素5~8kg。當苗長到(dao)7~10cm高時,再用(yong)45%硫酸鉀復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)15kg或5~8kg尿素追(zhui)一(yi)次(ci)(ci)提苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)。
除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao):采用(yong)(yong)覆蓋防草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)和人工(gong)除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)方(fang)式(shi)進行除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)采用(yong)(yong)手工(gong)拔(ba)(ba)除(chu)方(fang)法,拔(ba)(ba)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)一般只需(xu)將生長較高大的(de)雜草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)拔(ba)(ba)除(chu),雨后或土壤過濕時不宜(yi)拔(ba)(ba)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。
灌(guan)(guan)溉:出苗前,保持土壤濕潤,確保出苗。出苗后,雨(yu)季(ji)應(ying)及時(shi)清溝瀝水,確保不積水。遇(yu)久(jiu)旱須及時(shi)澆(jiao)水,澆(jiao)水以噴(pen)灌(guan)(guan)或滴灌(guan)(guan)為宜,不宜漫(man)灌(guan)(guan)。
培覆(fu):冬季(ji)倒苗后扯(che)除(chu)雜草覆(fu)在畦面上(shang),然后再在上(shang)面施(shi)一層土雜肥或(huo)豬牛糞,每畝用量2000kg,也(ye)可用45%硫酸(suan)鉀(jia)復(fu)合肥60kg加菜枯(ku)粉(fen)100kg撒于土表,取開溝的新土覆(fu)蓋(gai)廂面,再加蓋(gai)雜草樹(shu)葉6~8cm。
4、病蟲害防治
主(zhu)要(yao)病蟲(chong)害:黔(qian)陽黃精主(zhu)要(yao)的病害有(you)葉斑病、炭疽病、根莖腐(fu)病等;主(zhu)要(yao)蟲(chong)害有(you)小地(di)老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬(chan)等。
防(fang)治措施(shi):①預(yu)防(fang):種莖選擇抗病性強、無(wu)病蟲(chong)害的黔陽黃精根莖或(huo)原生苗;及時清(qing)理田間病殘植株(zhu)和枯枝(zhi)落葉;保(bao)持排水通暢,做到無(wu)積水。
②物理防(fang)治:根(gen)據害蟲(chong)的不同性質,4月(yue)下(xia)旬(xun)至7月(yue),在(zai)田間安裝頻振式殺蟲(chong)燈或懸掛黃(huang)板(ban)粘蟲(chong)板(ban)。
③化(hua)學(xue)防(fang)治:農(nong)藥(yao)使用(yong)符合GB4285、GB/T8321和(he)《中藥(yao)材生產(chan)質(zhi)量(liang)管(guan)理規范(試行)》的(de)規定(ding)。
秋(qiu)季(ji)采收種植(zhi)(zhi)3年以上的(de)黔陽(yang)黃精(jing),9月下旬植(zhi)(zhi)株地上部分枯萎(wei)時(shi),選晴天采挖,抖去(qu)泥(ni)土,剪(jian)去(qu)莖稈。
1、凈選:除去塵土及非藥(yao)用部分(fen)(fen)。凈選過程中(zhong)(zhong)應(ying)(ying)使用流(liu)動水洗滌,洗滌時應(ying)(ying)掌握時間,勿使藥(yao)材在(zai)水中(zhong)(zhong)浸(jin)泡過久(jiu),以避免有效成分(fen)(fen)的流(liu)失。凈選后(hou)的黔陽黃(huang)精應(ying)(ying)分(fen)(fen)區存放。
2、蒸煮:凈的黔(qian)陽黃精利用(yong)蒸煮鍋(guo)進(jin)行隔水汽蒸,時間(jian)為45min左右(you),達透心為止。
3、干燥:汽蒸后的黔陽黃精平攤至潔(jie)凈水泥(ni)場晾曬或50℃烘箱干燥,經常(chang)翻(fan)動,直至足干。
4、包裝(zhuang):用鋁箔或聚乙烯塑料復合袋按等級進行包裝(zhuang),包裝(zhuang)要標(biao)注標(biao)簽(qian),標(biao)簽(qian)應符合GB7718和國家的有關規(gui)定(ding)。
5、貯藏(zang):冷(leng)庫儲存(cun),并(bing)定期(qi)檢查產品(pin)保存(cun)情況(kuang)。